营养健康管理系统要求

1、 营养健康管理系统要求序号一级模块二级模块三级模块功能描述1用户管理 个人用户新建用户我的档案我的分析我的配餐软件维护联系本模块是客户在使用软件过程中进行自我管理，用户主要有团体用户和个人用户。团体用户一般是营养咨询公司和营养师培训学校，重点需要考虑如何考虑限制用户使用人数。 团体用户（团体用户使用人数由系统设置分配）新建用户营养师管理营养师工作查询统计使用期限软件维护联系团体用户需要单位负责人给下属营养师分配用户名，密码。同时要检查下属营养师的工作情况统计本单位营养师挡案建立、配餐表、分析表的制作情况，同级别营养师不能看对方的工作内容。1营养挡案新建档案档案管理查询档案导入档案导出档案团体档

2、案建立个人营养档案或者团体档案，也可以根据自身需求按照软件摸版导入团体档案信息。此处因包括档案的新增，删除、修改，查询、导入、补充。本模块中档案基本信息表格有系统设定样表，使用者直接按照样表要求导入信息。导入的档案可进行模糊查询，对于不对应的表中字端有错误的在导入后用其他颜色显示，以方便营养师修改。营养师导入团体档案后还可以根据实际情况查询到具体某一个档案，对该档案进行修改和补充信息。个人档案2营养分析（24小时膳食回顾）查看分析结果创建新的分析已有配餐分析日营养素摄入情况实际与国标对比膳食结构评价膳食营养素评价能量主要来源评价营养师评价与建议系统通过营养档案分析出该患者的营养成分需求情况，分

3、析过程为两步第一步根据档案分析基础数据（国家标准、系统计算标准、），第二步根据该患者某一时间段的摄入的营养配餐中各个营养成份的含量。形成24小时膳食回顾分析表：（分析回顾表的摸版见附件）系统通过计算得出实际摄入营养素和国家标准进行比较，得出具体的微量元素与国家标准之间的差距。本模块要求实现：对分析表的增、删、改，查、打印，分析结果能输出形式为WORD或者EXLS。3营养配餐创建配餐查看配餐选择套餐配餐设置手动配餐智能配餐配餐数据查询创建配餐是需要选择配一周还是一天，个人，还是团体，然后根据实际情况划分详细的配餐餐次（3正餐，3正3副餐，3正2副，3正1副，）系统通过自动配平按扭可以调整所配餐中

4、某类营养素含量高的食物重量来调整营养素的均衡。配餐时可通过数据查询来搜索某一类食物中营养素的具体含量。本模块要求实现：对已完成的配餐进行增、删、改，查、打印。配餐结果输出实现为WORD或EXLS。打印配餐表十时可进行选择，日套餐，周套餐，餐次数量。4营养评估已有评估新建评估已有套餐评估新建套餐评估实现对已有套餐中微量元素是否达标进行一个达标、不足，过量评价（细节只显示OK，无过量和不足）分析数据可以通过系统进行整体升高，降低百分比来实现平衡。5营养报告营养分析表营养配餐表营养档案表用户可以操作一份完整的营养报告包括：营养档案、营养分析表、营养配餐表。打印时根据具体情况选择打印哪个表。实现营养报

5、告的修改、删除、选择打印目标。开发团队需要考虑1个人做2次分析，3次配餐是如何跟挡案匹对数据。6营养套餐新建套餐查询套餐导入套餐用户，系统管理员都可以操作该模块实现套餐的整体增加，删除，修改，以及按照系统所附带的摸版导入套餐。同时支持套餐中具体某个菜谱的编辑修改。7食谱管理新增食谱编辑食谱用户，系统管理员都可以操作通过本模块实现对食谱的增、删、改、查、评价。主要包括8大菜系，系统自动设置日常菜谱（对各个地区比较常见的食谱进行标注以便配餐时做推荐到食谱配餐模块页面） 8原料/食材新增原料编辑原料系统管理员操作通过本模块实现对原料的增、删、改、查、评价。主要包括8大菜系，系统自动设置日常菜谱（对各

6、个地区比较常见的食谱进行标注以便配餐时做优先推荐）从原料中分拣一部分能够不经过加工直接能食用的原材料做为食材直接推荐到原料配餐模块页面。 实现数据字典式编码管理）需要注意原料和食材中的微量元素能在编辑原料，维护营养素时进行添加删除。9导入/导出导入挡案导入套餐导出配餐表导出采购表用户，系统管理员都可以操作该模块实现各类营养档案、套餐导入摸版、导入内容的设置。实现已有套餐表、营业分析表的导出。（导出形式要求均为WORD和EXLS）10运动管理新增运动项目编辑运动项目系统管理员操作本模块主要是对运动项目的增、删、改、编辑，运动适合人群对应及建议的编辑。在做完营养分析编写运动建议时需要调用。11营养

7、素管理新增营养素编辑营养素系统管理员操作通过本模块实现对营养素的增、删、改、查、评价。需要实现营养素在配餐、评估时具体显示那几个营养素可在后台设置。可以考虑现实27个，固定显示20个，7个可以根据需求进行设置）（100g食物中所含营养最高，最底的食物排列）12用户管理营养师、非营养师软件使用者个人营养师用户名密码找回，营养分析、营养配餐、营养挡案统计；团体拥护进去需要分配营养师权限，查看单位内部营养师的挡案建立、营养分析、营养配餐表的建立情况。13系统设置功能设置配餐表设置套餐表分周套餐，日套餐模版。摸版分两种1是食谱、主料辅料重量，含有营养素有重量有评价，有建议。2食谱有重量，有主料辅料有评

8、价，有建议。餐次设置打印餐次设置就是设置是三餐、二餐，餐次不同报表不同。每个餐次所占当日营能量比不同。单个餐次所吃的菜和汤重量不能超过200g不能超过4个（最高标准3菜一汤）配平比例设置营养配餐是需要考虑营养素的综合平衡，该模块需要有两种干预设置1.手动设置微量元素超过20%，40%，60%均认为合格。底于20%，40%，60%均认为是合格。2.根据单餐总量不超过200g原则进行配比，某营养素过量就减少本套餐中含该营养素的重量，反之增加重量。（只考虑常见的16个微量元素）数据更新基础数据更新上传EXLS表比对现有库中数据，如存在就更新，不存在就新增，（其中不能破坏营养师已经新增数据）系统管理

9、系统管理人员1维护食谱，2维护营养素3维护套餐4维护原料（信息管理员工作内容可查询，就是对新编辑过的内容可以检查）5用户使用开通周期，用户名密码查询，用户续费情况，联系人、电话，QQ，微信。 系统输出的食谱摸版： 1一周带量食谱及营养分析表单位：*幼儿园一人可食均量：克2015年10月12日周次:7餐 名星期一10月12日星期二10月13日星期三10月14日星期四10月15日星期五10月16日(用餐时间)食谱食物重量食谱食物重量食谱食物重量食谱食物重量食谱食物重量蘑菇鸡肉螺丝粉螺丝粉35中式肉卷面粉30番茄鸡蛋汤面挂面40牛肉炒河粉河粉40杂酱面挂面35lkdsadsadskds蘑菇15猪肉1

10、0番茄15牛肉10黄瓜10早 餐鸡肉15银耳莲子粥银耳6鸡蛋15卷心菜15猪肉10(8:30)土豆5莲子4小白菜5小米粥小米10卷心菜10枸杞子2玉米粥玉米渣10鲜牛奶牛奶125鲜牛奶牛奶125鲜牛奶牛奶150鲜牛奶牛奶125鲜牛奶牛奶125早 点 (10:00)水果拼盘苹果50水果拼盘梨50水果拼盘苹果50水果拼盘桂圆40水果拼盘葡萄50香蕉40哈蜜瓜40火龙果50柚子50西瓜50盐焗杏仁杏仁15盐焗核桃仁核桃仁10五香花生仁花生仁10开心果开心果10大红枣红枣15白米饭大米60玉米饭大米50五香烩饭大米70燕麦饭大米50白米饭大米60土豆蒸排骨排骨70黄玉米粒20山药25燕麦片10玉米粒烩

11、虾仁虾仁40土豆30魔芋烧鸭鸭50牛肉25番茄烧牛肉牛肉60猪肉15蒜蓉油麦菜油麦菜70魔芋30猪肉20番茄40黄玉米粒20蒜3蒜蓉娃娃菜黄芽白70胡萝卜20胡萝卜炒蛋胡萝卜60清炒莲藕莲藕70豆腐胖头鱼汤胖头鱼15蒜3黄瓜20鸡蛋40小葱2中 餐豆腐15紫菜虾皮豆腐汤紫菜15土豆25海带大骨虾皮汤海带15冬瓜薏米老鸭汤鸭15陈皮5豆腐15蒜蓉生菜生菜50猪骨10冬瓜15(11:30)姜2虾皮5蒜3虾皮5薏米5胡椒猪肚汤猪肚15豆腐皮5瘦肉5杂豆5酸奶酸奶125黑豆豆浆黄豆20酸奶酸奶125芝麻豆浆黄豆20酸奶酸奶125奶香椰丝巻面粉15黑豆10鲜玉米棒拼鹌鹑蛋鲜玉米棒40芝麻10五香鸡蛋鸡蛋

12、50午 点（中式）多维奶粉10奶香小面包面粉15鹌鹑蛋30杂果蛋挞面粉15中大潜能班椰子5多维奶粉5鸡蛋10生日蛋糕(3:30)椰子3评 价OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！营养热量(kcal)蛋白质(g)钙(mg)维 A维 B1维 B2维 C维 E维PP钾镁铁锌磷硒一周总量碳水热脂肪热总量动物类动豆类总量(ug)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(ug)日均全日标准1444 50-65%25-30%49 30%50%728 464 0.66 0.66 66 4.6 8.5 1319 132

13、12 11 482 23 营养在园标准1011 50-65%25-30%34 30%50%509 325 0.46 0.46 46 3.2 6.0 923 92 8 8 337 16 分析在园实给1032 560 286 46 26 30 514 364 0.54 1.02 49 9.5 9.0 1391 200 13 7 702 36 在园实给%102%54%28%134%56%66%101%112%116%218%106%292%150%151%216%152%88%208%221%评 价OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！

14、OK！OK！配餐均龄(岁):4.32 分食比例均龄组：100%托班：81%小 班：91%中 班：98%大 班：107%潜能班：114%网达软件配餐建议:儿童生长期需要钙、锌、铁、维生素的合理补给，希望家长在晚间7：30-9：00适当补充牛奶50g,水果50g.配餐人: 卢医生2. 一周配餐表 324小时膳食回顾（营养分析表） XXXXXXXX营养分析表 档案编号- 分析日期姓名： 性别： 出生日期 身高： 体重： 标准体重： BMI值 人群划分：（轻体力，重体力，极轻，极重） 慢病记录 饮食忌口：-综合评价：（档案基本情况进行文字描述）系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸

15、版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸版系统表现摸-24小时膳食中营养素摄入情况：（24小时膳食分析与实际值比较）名称DRIS摄入量 实际摄入量 结 果 名称DRIS摄入量 实际摄入量 结 果能量 1200 1700 过量 能量 1200 1700 过量蛋白 25 29 过量 蛋白 25 29 过量 脂肪 47 107 过量 脂肪 47 107 过量 钙 3 2 不足 钙 3 2 不足铁 1 7 过量 铁 1 7 过量能量 1200 1700 过量 能量 1200 1700 过量蛋白 25 29 过量 蛋白 25 29 过量 脂肪 47 107 过量 脂肪 47 107 过量 钙 3 2 不足 钙 3 2 不足铁 1 7 过量 铁 1 7 过量能量 1200 1700 过量 能量 1200 1700 过量蛋白 25 29 过量 蛋白 25 29 过量 脂肪