鱼体解剖（课堂PPT）

1、1现场鱼体解剖方面王宝通2 现场调查时需要同时调查样本鱼类的生长情况(包括规格，吃食情况、有无疾病)，因此需要定期打样。 打样是养殖调查的关键保证，对此，要正确掌握打网的姿势和要领。规格均匀前提下随机5尾。10天左右一次。生长缓慢季节延长时间，冬季不动鱼。 测量体重、体长、肥满度。存档以便下次对照。1.1打样3编号体长（cm）体重（克）肥满度第1尾23.56004.62第2尾25.54902.96第3尾24.56504.42第4尾24.56204.22平均值24.55904.011234编号体长（cm）体重（克）肥满度第1尾23.56004.62第2尾25.54902.96第3尾24.5650

2、4.42第4尾24.56204.22平均值24.55904.014 疾病的生成原因，分为营养外来侵袭和管理不当两种。在检查病害时要遵循先体外后体内的顺序。1.2鱼病检查5 1.2.1解剖前的鱼体外部检查。 仔细观察鱼体是否脱鳞、溃烂、体型发育不正常、身体局部红肿充血、鳃丝颜色不正常、鳃丝形态不完整（正常的鳃丝排列整齐，颜色鲜红，表面粘液少。反之则为不正常鳃丝。）以及身体表面是否有寄生虫及其它赘生物。 观察待检鱼类的体型、侧面、背面、腹面、尾柄等几个部位来确定养殖鱼类是否正常。如果鱼的体型较好、色泽鲜艳、鳞片紧密（重抹鱼体不易脱落）、腹部饱满、尾柄较粗、背部较宽、肌肉厚实（手压感强）则表明投料率

3、恰当、营养充足、体质好、所用饲料品质好。6 如果鱼体的颜色暗淡、鱼体瘦长、鳞片容易脱落、背部较尖、尾柄较细则说明养殖鱼类的长势不好。产生的原因大体有以下几种：饲料品质较差，营养不足；鱼类长期摄食不足；病害影响；品种搭配不合理；种质不纯或种质退化。74月9日珠海灯笼客户梁国明：草鱼体表寄生锚头鳋。外用硫酸铜+敌百虫全池泼洒杀车轮虫和锚头鳋84月12日珠海东窖客户周日光，宝石鲈因真菌引起的赤皮病：鳞片脱落，皮肤溃烂，创口发红真菌病：外用福尔马林和亚甲基蓝，内服苦参地肤子散94月16日珠海莲溪客户何雅朋的鲮鱼鳃丝充血颜色深红，氨氮中毒。建议加水换水、每亩施用50斤沸石粉吸附氨氮104月16日珠海莲溪

4、客户何雅朋的鲫鱼鳃丝充血颜色深红，氨氮中毒。114月9日珠海灯笼梁国明的草鱼发现鳃丝末端成棍棒状，镜检发现鳃丝末端有车轮虫寄生。外用硫酸铜+敌百虫全池泼洒杀车轮虫和锚头鳋124月9日珠海市斗门区六乡镇小托村邓新仔样本鱼活跃，头较尖， 背薄，尾较细，眼睛突出，色泽亮丽，肠道表层无脂肪层积，内脏充满饲料，为典型的：“铁头鱼“。13 1.2.2内脏检查 1.2.2.1粪便和肠壁 肠道中的粪便如果呈节状，节与节之间有气泡或者粪便稀薄水样状或者提起时粪便自动化落或者粘液包裹粪便漂浮在水面这都说明肠道有病，消化功能不好。 肠壁纤维化也说明肠道有疾病。 后肠粪很硬，肠道无疾病，说明饲料的品质差(饲料原料粉碎

5、过粗或饲料原料粉碎过细颗粒压榨时过紧)或者排泄不畅。14 剪开肠道看其中和肠壁有没有寄生虫，如果在外面看到肠道局部蠕动则是寄生虫。 如果肠道发红充血发炎，内表皮腐烂则说明是肠炎。15建议外用阿维菌素全池泼洒，内用吡喹酮或阿苯哒唑拌料投喂，隔两天再用一次。4月11日珠海东窖客户刘生：肠道有蠕虫类寄生虫。16 1.2.2.2肝脏检查 肝脏的好坏要根据肝脏的颜色和大小来测定。 如果肝脏颜色鲜红，富有弹性，无乳汁化，轻压不碎，则肝功能正常。 如果肝脏无弹性，轻压易碎或者重压不碎，则肝脏已丧失功能。174月11日珠海东窖客户刘生：颜色鲜红，韧性较强的肝脏。18建议内服三黄粉拌料泻肝，用量为每千克饲料3g

6、三黄粉，连续使用5天 。4月9日珠海灯笼客户梁国明：肝脏为花肝前期症状：颜色变浅，发白，发黄，易碎。后期黄白相间19 1.3.1肠道粗细 肠道粗说明前期投料率高。 肠道细说明前期投料率不高。 前肠较粗后肠较细说明鱼体摄食间隔时间太长。1.3吃料检查204月9日珠海红旗客户杨邦草鱼的肠道较粗，前后粗细一致。说明投料管理正常4月9日珠海灯笼客户梁国明草鱼的肠道前粗后细，说明前期投料间隔过长。21 1.3.2肠道充塞度 如果肠道的充塞度比较高，前中后肠全部充满底泥、蓝藻、青草等非饲料物质，说明养殖鱼类吃食正常，但投料不足或者投料不均。22 如果前中后肠都充满饲料说明养殖鱼类消化不良可能患有肠炎，或者

7、饲料投喂过量（饲料系数会高）。 一般饲料在肠道中要经过4个小时的消化才能转变为粪便排出体外。当肠道中充满饲料的部分占肠道总长度的3/4或4/5之间（后半段为粪便）时，饲料的投喂方式较合理。23 当前肠中充满饲料，中后肠充满底泥、青饲料时说明之前投料不足。 当前肠为空，中肠充满饲料，后肠为粪便时说明鱼并没有吃饱或者未投喂足饲料。 如果粪便中含有饲料，说明养殖鱼类消化不良排泄不畅或者饲料过硬。244月9日珠海灯笼客户梁国明：前肠充满颗粒饲料，说明投喂正常。4月9日珠海红旗客户杨邦：前肠充满青饲料，说明颗粒饲料投喂过少。254月9日珠海红旗客户杨邦：中后肠充满底泥，说明颗粒饲料投喂不足。4月9日珠海

8、灯笼客户梁国明：中后肠充满青草，说明投喂青草较多。4月11日珠海东窖客户刘生：中后肠充满颗粒饲料，后肠末端为饲料形成的粪便，说明投料正常。26 1.3.3肠道表面层积的脂肪n 如果肠道表面无脂肪层积则说明鱼比较瘦，产生原因： 饲料的品质差。 饲料蛋白含量低。 青饲料投喂过多。 颗粒料投饲率不足。27 养殖鱼类患病。 无投料机，饲料投喂不均匀或者没有被鱼摄食到。 放养搭配不妥，搭配规格过于悬殊。28n 如果肠道表面有脂肪层积，脂肪透明鲜亮富有弹性： 当油包肠1/2时，说明饲料中脂肪酸的品质好，饲料合理。 当油包肠1/2时，说明饲料中脂肪酸过多比例不合理。n 如果肠道上脂肪层积多但脂肪的品质差，无弹性，不透明，则说明饲料中脂肪酸含量高但品质差。294月9日珠海灯笼客户梁国明：肠道脂肪沉积达到50%，说明前期营养丰富。4月9日珠海红旗客户杨邦：肠道表面几乎没有脂肪层积，说明前期营养不足。30 1.3.4肝体指数 肝脏大说明前期营养丰富，投饲率高消化能力强。肝脏小则说明前期营养缺乏，投饲率低。 当肝体指数在2%5%时说明鱼正常。 当肝体指数3%5% ，肝包肠和脂肪包肝各半时说明管理好，饲料质量好。 当肝体指数5%10%时肝脏一般为花肝或变性肝脏（肝组织水样化，脂肪肝，或者为瘤）。肝脏结块或硬化说明饲料原料