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文档简介

1、星级酒店房务行政总则方:乙 方：签订日期： 年 月房务部行政总则一、 人员分配及部门规范（一）人员分配房务部共计： 25 人（客房部：共 11 人；前厅部：共 4 人；洗衣房：共 5 人；房务 PA ：共 4 人）设：房务经理 1 人，主管客房、前厅、洗衣房、 PA 等工作管理事务客房主管 1 人，主管客房和协助管理洗衣房、 PA 工作（上班时间自行调整，休息日 为每周六休息，休息日由经理补班）客房领班 2 人，主管客房事务及楼区（上班时间： 9：30-17 ：00 ，16 ：00-23 ：00； 如遇休息则主管补班； ）PA 领班 1 人，主管公区卫生清洁事务（上班时间：9：00-13 ：0

2、0；14 ：3019：30 ）员工休息日替班，休息日为每周三休息（如遇大型接待和婚宴调休），休息前一日报客房主管顶班监检）大堂副理 1 人，主管前厅事务（上班时间自行调整；如遇接待人员请假调休则顶替其 班次，休息日为每周六休息，如遇大型接待休息时间另调整，休息日由经理补班； ）洗衣房主管 1 人，主管洗衣房所有事务，上班时间根据洗衣房时间自行调整，休息日 为每周六休息（休息时领班代班、房务经理监检） ，必须确保布草和制服的正常使用及客衣 的正常送洗；洗衣房领班 1 人，协助洗衣房主管做好洗衣房工作。（二）部门规范1、铁的三项纪律1）不准顶撞、骂、打客人或同事，做有损酒店声誉之事。2) 不准偷拿

3、酒店、客人、同事的东西或有意索取小费。3) 不准蓄意破坏、无中生有。2、员工行为规范1) 遵守酒店员工手册和店纪店规，上、下班依时打卡，不迟到、早退，出入走员工 通道，并在分部上级处签到、签离；离开酒店时带有任何物品和包都须让保安检 查后方可离开。2) 用餐时间不超过 30 分钟，就餐次序由领班安排，不得擅自用餐。3) 尊重上司团结同事， 称呼职位， 同事间不得取、 叫绰号， 任何情况下都须先服从、 后上诉，避免在楼区争吵；按操作程序按时按质完成任务，接受上司纠正。4) 不准在客区大声讲话制造噪音，言行举止要检点，按四轻要求做到说话轻、走路 轻、操作轻、开关门轻。5) 不准擅离工作岗位、 串岗， 特殊情况需要离开岗位， 要知会当值领班所在的位置， 所办何事；工作时间不准会客，下班后如有急事回楼区，须经得部门经理同意， 不可擅自进入楼区闲逛、逗留。6) 上班时间不允行携带手机和把手机调为铃音带入楼区，禁止接听私人电话，非公 事不可擅自使用工作区域内电话，员工有事要打外线电话须在指定地点打(前厅 在前厅办公室、客房在房务中心) ，领班和主管对拨打做好记录。7) 上班时间不可以吃东西，不准穿制服回家；上、下班在各分部规定的换衣区域换 衣，不可将衣物和包带到客区；上下班锁好自己的物品柜，钥匙丢失及时上报， 离职时必须交回物品柜钥匙。8) 不准有贪'念，客

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