“血糖血脂血压及其调节”20101115高三说课-查卫东

1、血糖的平衡、血脂代谢、血压及其调节说课稿华东师范大学附属周浦中学 查卫东 2010.11.15各位专家、同仁，大家好！今天我说课的内容是高中生命科学拓展型课程中的第二章人体内环境与自稳态第四节血糖的平衡及其调节、第五节血脂代谢及其调节、第六节血压及其调节。本次说课包括说教材、说教法、说学法、说教学过程等。也就是将自己在平时对这几节课的教学做法跟大家进行交流。一、说教材 教材是教学的一个基本要素，深入细致地分析教材，把握教材是设计好每一节课的基础，也是学生获取知识的重要来源，更是教师能够驾驭教学过程取得最佳教学效果的基本前提。1.教材的性质、地位和作用本节内容是人体内环境与自稳态一章中重要的组成

2、部分，是在学生接受生命科学基础型课程第一册第四章第四节生物体内营养物质的转变和第二册第五章内分泌系统中信息的传递和调节知识的基础上，满足部分学生个性化发展需要而安排的定向修习的课程，也是高等学校对高三加一课选择生命科学的学生选拔考试的高一层次的要求。本节内容相对偏重与医学、人类健康等领域交叉、渗透和拓展，体现了生命科学知识的广泛性，促使学生在生命科学理论联系实践，科学探究能力及生命科学素养和对生命科学的兴趣上等方面得到更大的发展。2.教学目标依据二期课改的理念、新的课程标准以及上海高考考纲的要求，对血糖、血脂、血压的调节这三节内容，制定教学的三维目标。从知识与技能方面讲，学生能够获取一些与基础

3、型课程中相应内容联系紧密但更深层次的知识，如在学习的基础课程中三大有机物代谢的知识后能够理解血糖、血脂的来源和去路及其平衡，理解血糖、血脂和血压有关激素和神经的调节，理解血压的形成及其影响因素，能够表述出糖尿病、高脂血症、肥胖以及高血压病的病因及其治疗方法。依据高考的要求促进学生能够将其与基础型课程中相关章节的知识进行综合分析能力得以提高。同时，在已有的知识基础上进一步挖掘、吃透，最终能将掌握的知识内化为自己科学素养的组成，体现出知识拓展的要求，为学生今后的学习奠定了充足的理论和能力基础。从过程与方法方面讲，培养学生的科学思维能力，让学生初步学会自主学习，自主思考，集体思考等科学思维方式，促进

4、了学生在教师的引导下，综合分析教材的章节内容。如，能从糖尿病发现的历史，认识激素对血糖平衡的调节作用，能够从甘油三酯、胆固醇的来源和去路分析人体不同的器官参与调节活动，从血压的神经调节过程，认识研究血压的方法。从情感态度与价值观方面讲，拓展型课程更注重激发学生学习生命科学的兴趣，培养学生的生命科学素养，从而能满足对于深入学习生命科学知识的学生的要求，完成从兴趣、乐趣、到志趣的转变，为培养生命科学领域专业人才打下了坚实的基础。本节内容的教学，一方面通过学习科学探究史，如加拿大班廷医生的胰岛素对血糖平衡的调节作用的发现史来感悟科学家的科学精神和科学思维方法，另一方面通过对糖尿病、高脂血症、高血压病

5、等了解，引发学生关注这“三高”与人体健康的关系，关注青少年肥胖更能激发学生的学习热情，懂得尊重生命、热爱生命，在今后的生活中养成良好的生活习惯，促进自己的健康。3.分析教材本节内容的编写思路、结构特点以及重点、难点本章教材是落实课程标准拓展型课程部分拓展中“主题二 内环境与自稳态”，是对初高中生命科学基础型课程中有关内环境知识内容的系统拓展。其中，血糖的平衡及其调节介绍内环境中血糖的来源和去路是怎样通过自身调节达到相对稳定的；血脂代谢及其调节主要介绍了人体通过自身调节甘油三酯和胆固醇的代谢来达到相对稳定的；血压及其调节介绍内环境中血液流动对血管产生的侧压力，即血压，是怎样通过自身调节活动保持相

6、对稳定的，以及由于调节活动出现障碍引起糖尿病、高脂血症、肥胖症、高血压病等的知识，三节内容中所阐叙的调节血糖和血脂含量以及血压的相对稳定，都是实现内环境自稳态的重要组成部分。重点、难点：血糖调节：人体中血糖的来源和去路的平衡(重点)血糖平衡的激素调节和神经调节(重点、难点) 糖尿病及其防治(重点)血脂调节：人体中血脂的来源和去路的平衡及其激素调节(重点、难点) 高脂血症及其防治(重点)血压调节：血压的形成及其影响因素(重点、难点) 血压的神经调节(重点、难点)二、说教法教学方式的改变是新课程改革的目标之一，改变过去单纯的教师讲授、学生接受的教学方式，为师生、生生互动式教学方式，不仅体现了教师为

7、主导，学生为主体的教学理念，同时也营造出课堂上民主、平等、和谐、宽松的学习氛围。大家都知道教无定法，本节内容是拓展型课程，涉及到许多动物生理学较深的知识，教授的对象又是高三生物加一学生，因此，在教学方法上依据不同的内容，我采用温故知新法、讲授法、类比法、归纳法、直观教学法等多种不同的方法进行教学。温故知新法：在本节血糖的调节中，关于血糖平衡的来源和去路，其实在第一册第四章里的糖代谢就已经提到了三来三去，重温这些知识，让学生能够更加深刻的理解血糖平衡的调节作用以及三大有机物的相互转化关系。讲授法：该部分内容中，有些涉及到较深的动物生理学以及解剖学的知识，学生较难理解，需要通过讲授法进行剖析。如血

8、压一节中在讲到收缩压和舒张压的概念时提到心缩期的中期和心舒期的末期，学生对此难以理解，教学中可结合自绘心脏简笔画进行解析。类比法：在血压一节中，关于血压的概念及其形成的两大因素心室喷血和外周阻力，可采用类比生活中的水泵及水管中的水流，就能较好的化解难点，让学生轻松理解这一重难点知识。归纳法：血糖、血脂和血压这三节内容，有着很大的相关性。如血糖和血脂同样都受到相同的激素调节，高脂血症和高血压症有着密切的关联，因此，教学中可引导学生对其进行归纳分析，较好的将这三节的知识进行关联，从而提高了学生对学科内不同章节的综合分析能力。直观教学法：通过多媒体辅助教学软件，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生

9、更好地从感性认识上升为理性认识，利用多媒体来组织和引导学生观察、分析、讨论，这样既能充分调动学生学习的积极性和主动性，发挥其主体作用，又能达到提高学生综合分析问题、解决问题的能力。三、说学法学习方式的改变也是新课程改革的目标之一。自主学习、合作学习、探究学习，让学生通过观察、资料分析，培养学生的科学探究能力，既是二期课改所倡导的学生学习方法，又能让学生通过这种学习方法的学习达到高考考纲中所列的考试目标。如同教法一样，针对本节内容的知识特点和教学的对象，在教学中对学生进行的相应的学法指导。如结合血糖、血脂的平衡及其调节与前面章节的知识关联指导学生自主学习；利用血糖、血脂、血压涉及人体健康的重要内

10、容设计话题让学生讨论、交流进行合作学习；通过科学家对血糖调节的研究史来引导学生换为思考进行探究学习。总之通过学法指导以达到唤醒学生的学习意识、挖掘学生的潜能，激发学习的兴趣，调动其积极性和主动性，培养学生养成良好的自主学习习惯。四、说教学过程 1. 教学设计的思想和理念该部分是拓展型课程的内容，是对高三年级加一生物班学生的教学，应对高考应该也是不可回避的教育目标。高考重在考查学生的能力，而掌握一定的知识是提高能力的基础。因此，在教学过程中既要强化基础又要注重能力培养。本节课程既是高三生物第一轮复习，又是高三拓展教材的新授课内容。结合生命科学新课程标准倡导的课程理念和高考考纲的要求。因此，本节课

11、的教学设计应该体现对基础型相关知识的复习和拓展型课程新知识的学习，还应该体现应对高考而进行的获取、处理和表达信息的能力、理解能力、推理判断能力、分析综合能力的训练和培养，同时，课堂教学注重面向全体学生，提高学生的生物科学素养，注重与现实生活的联系。本节课的教学设计中确定的原则：（1） 复习课与新授课的教学兼顾。（2） “以学生为主体，面向全体学生”。2、对教学内容的处理。这三节课旨在通过复习旧知识、学习新知识，构建血糖、血脂、血压调节的知识体系，系统性总结有关调节的内容，以期对学生提供一种归纳总结、构建知识体系的学习方法。该部分涉及到基础型课程中的知识，例如，糖代谢、神经系统和内分泌系统的信息

12、的传递和调节，鉴定还原性糖的方法等。因此，教师要利用这些内容，引发学生对新问题的思考和探究，从而达到温故知新的目的。血糖、血脂和血压的调节同属人体内环境与自稳态的主题范畴之内，教学中要让学生感悟这一主题，并能与之前学过的内环境的组成，水和电解质的平衡调节，体温的平衡调节等相关知识的关联。该部分的内容与人体健康联系紧密，涉及到糖尿病、低血糖症。对这些病症，学生也有一定的感性认识，教师要充分利用学生的兴奋点，激发学生对生命科学的热爱，善于引导学生利用所学知识对实际问题加以解释和说明。3.新课导入的设计：导入新课在整个教学过程中，是一个很重要的环节。它直接影响到学生本节课的学习情趣和教学效果。对于这

13、三节内容来说，由于与人类的生活、健康等密切关联，因此，在新课导入的设计时，可从此方面考虑。以血糖的平衡及其调节一课为例，引用有关世界和中国糖尿病患者的人数以及上海儿童的发病率统计数据等新闻报道，每年的11月14日为世界糖尿病日，这些图片、文字的引题，情景真实，切合教学内容，让学生在心理上产生震撼的感觉。提高了学生的注意力，激发了学生对生命科学的学习兴趣，从而轻松、自然进入主题。4.教学过程设计：血糖的平衡及其调节本节课的教学过程，设计了以下九个板块，下面分析每个板块的设计想法。教学内容与教学进程教学活动设计意图1、引入新课通过有关糖尿病相关新闻报道以及世界糖尿病日1、设置一个情景，引出本节课的

14、课题。2、激发学生学习兴趣。3、体现生命科学与生活实际的联系。2、复习糖代谢的知识1、人体内糖代谢的知识2、设计若干问题让学生思考回答：食物中主要的糖是什么？其消化所需的酶有哪几种？葡萄糖吸收入血的方式？葡萄糖在生物体内的主要功能是什么？问题设计不宜太难，面向全体学生，让学生重温旧知识，强化一轮复习效果，同时为新课的教学作铺垫。3、血糖平衡1、餐后血糖浓度变化曲线波段分析2、血糖的来源和去路3、讨论：某个办公室工作的人采用忌食油脂，而大量进食糖类和蛋白质来减肥，你估计她会成功吗？为什么？1、 建构知识框架。使学生形成知识网络。2、通过对减肥话题的讨论，强化三大有机物间的转化知识，促进学生对新旧

15、知识的关联。4、血糖平衡的调节1、德国医生默林、加拿大医生班廷等关于糖尿病的发现史。2、联系世界糖尿病日通过科学家对糖尿病的发现史培养学生的科学探究思维和方法。联系世界糖尿病日即班廷医生的生日来激发学生热爱科学家的情感。5、胰岛素与胰高血糖素的调节作用1、结合课本中的图分析胰岛素、胰高血糖素的调节机理和过程。2、胰高血糖素与胰岛素调节的拮抗作用和协调作用比较。3、肾上腺素升高血糖的途径。1、利用PPT图文比较的方法教学，通过形象思维活动来加深学生的理解记忆，又可以发现他们的区别。2、教给学生一个思考问题的思维方法逆向思维。6、神经系统的调节作用。1、血糖调节中的神经调节作用2、指出神经调节的感

16、受器、调节中枢的部位以及神经的类型。1、增强学生对血糖的神经调节知识的理解。2、通过血糖的神经调节对旧知识中的反射弧知识的联系。7、血糖调节的要点说明1、血糖的平衡是由神经和激素的共同调节的。2、血糖浓度过低的反射性调节3、多种激素的综合调节4、激素通过血液传送作用于靶细胞1、通过血糖神经调节加深学生对自主性神经作用的理解。2、通过反射性调节加深学生对内环境自稳态的理解。8、血糖平衡及其调节与人体的健康1、糖尿病及其防治2、讨论题：假如你是一个医生，怎样诊断糖尿病？3、解析糖尿病病人“三多一少”的病因。4、了解型、型糖尿病的病因及防治措施5、问题：不吃早餐什么感受？长跑出现昏迷如何急救？引出低

17、血糖症1、讨论题的设计让学生转换角色进行换位思考，激发学生的科学探究思维活动，开拓视野，同时也可以巧妙的复习到还原性糖的鉴定实验。2、启发学生解析“三多一少”，并与水平衡调节知识关联。3、低血糖症的问题设计源直学生的生活，让学生体验生命科学与生活实践的联系。9、课堂教学效果反馈与小结1、课堂习题2、本节知识小结3、课后作业1、通过课堂习题检测教学的效果，诊断学生知识的获取和解题能力2、课后作业巩固教学流程图设置情景，引入复习糖代谢的知识，回答相关问题血糖平衡血糖平衡的调节作用胰岛素与胰高血糖素的调节作用神经系统的调节作用血糖调节的要点说明血糖平衡及其调节与人体健康课堂教学效果反馈与小结血脂的代

18、谢及其调节本节课的教学过程，设计了以下九个板块，下面分析每个板块的设计想法。教学内容与教学进程教学活动设计意图1、引入新课“高血脂生命的无声杀手”新闻报道。1、通过图文设置一个情景，引出本节课的课题。2、激发学生学习兴趣。3、体现生命科学与生活实际的联系。2、复习脂肪代谢的知识1、人体内糖脂质代谢的知识2、设计若干问题让学生思考回答：脂质有主要有哪几种？甘油和脂肪酸如何参与糖代谢的？磷脂在生命体中有何作用？面向全体学生，让学生重温旧知识，强化第一册第84页图糖、脂肪的氧化途径，同时为新课的教学作铺垫。3、血脂及脂蛋白1、血脂的概念2、脂蛋白及其类型3、了解甘油三酯和胆固醇的主要携带者。1.、结

19、合血脂与脂蛋白的关系，促进学生对血脂的理解。2、建构知识框架。使学生形成知识网络。4、血脂的代谢1）甘油三酯的来源和去路1、引导学生回忆身体内脂类物质的来源和去路2、讲解血液中甘油三脂的来源和去路，讲解血脂代谢过程中乳糜微粒和极低密度脂蛋白各自的合成部位和功能3、关注甘油三酯和糖之间的关系1、使学生理解人体血液中甘油三脂的来源和去路及其平衡2、强化学生的知识综合能力。5、血脂的代谢2）胆固醇的来源和去路1、讲述血液中胆固醇的来源，强调有内源性和外源性两种2、归纳血液中胆固醇的去路，强调低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白各自不同的功能使学生理解人体血液中胆固醇的来源和去路及其平衡6、血脂代谢的调节1、

20、结合课本第61页的图，综合分析血脂的激素调节，并与血糖调节的知识密切关联。1、强化学生紧扣课本，对于高考而言，该图是增强学生对本节内容的知识的掌握和综合能力的提高有效途径。7、高脂血症及其防治1、高脂血症的概念、病理、病因及危害。2、防治措施1、高脂血症及其引发的并发症对学生是比较陌生的，通过本节的学习能让学生不仅知其然，更能知其所以然。8、青少年肥胖及其预防1、什么是肥胖？2、体重指数讨论题：为什么预防肥胖要先控制超重？为此你该如何去做？3、青少年肥胖的病因4、预防1、讨论题的设计让学生通过联系自身进行综合分析，同时能够发现自己平时的生活方式、饮食习惯的好坏，从根本是体验到生命科学与自己的实际生活的密切联系。9、课堂教学效果反馈与小结1、课堂习题2、本节知识小结3、课后作业1、通过课堂习题检测教学的效果，诊断学生知识的获取和解题能力2、课后作业巩固血压及其调节本节课的教学过程，设计了以下七个板块，下面分析每个板块的设计想法。教学内容与教学进程教学活动设计意图1、引入新课“脑溢血与高血压”、“长颈鹿与高血压”话题引入1、