醛和酮 糖类课时学案

1、第二章 第三节醛和酮 糖类学案（一）年级主任：张中利 备课组：高二化学 备课人：唐国军 备课时间：2013.4.15【学习目标】1、了解几种简单醛、酮并从官能团角度认识醛酮结构。2、能够用系统命名法对简单的醛和酮进行命名及醛和酮的同分异构体的书写3、了解醛的一般物理性质、用途和一些常见的醛。【学习重点】醛和酮的同分异构体的书写。知识点1：醛酮的组成、结构及命名（1）乙醛分子式为，结构简式为，丙酮分子式为，结构简式为。（2）醛类官能团为，酮类官能团为，饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮通式均为，同碳数的二者互为的关系。说明 注意： 醛与酮结构中都存在着 (羰基），醛中为醛羰基简称为醛基，酮中为酮羰基

2、简称为酮基。 醛基要写成-CHO，而不能写成-COH。 醛一定含有 ，含有醛基的物质未必就是醛。但它们都具备醛基的化学性质。举例：我们前面学习的葡萄糖。 【达标一】1、以下属于醛的有_，以下属于酮的有_ A、CH3CHO B、HCHO C、CH3-C=O D、CH3 -CH2-C-CH3 CH3 O2、下列关于醛的说法正确的是（ ） A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B.醛的官能团是-COH C. 甲醛和丙醛互为同系物 D.甲醛 乙醛 丙醛均无同分异构体 E.乙醛是无色具有刺激性气味的气体3、下列各组物质中，属于同系物的是（）A.CH2OHOHB.CH2CHCHCH2CH3CCH OC.HC

3、HOCH3CH2CHOD.CH3CHOCH3CCH3二、简单醛、酮的命名原则【思考2】回忆烷烃、烯烃、炔烃、醇、酚的命名规则 （1）选主链。择含有 的最长的碳链为 ，并根据主链上的 个数，确定为“某醛”或“某酮”。 （2）编号码 。靠近 一端开始编号。（3）写名称 。与烷烃类似，不同的是要用阿拉伯数字表明 的位置。【达标二】1、下列两种物质命名：（1）(CH3)2CHCHO O（2）CH3CCH2CH2CH3 【思考3】醛和酮是否存在同分异构现象？ 【提示】 由于饱和一元醛和饱和一元酮具有相同的通式CnH2nO，所以同碳数的醛和酮是同分异构体。故醛的同分异构体分 异构和 位置、类型异

4、构。【课堂提高】4、写出分子式为C4H8O醛和酮的同分异构体并命名 5、写出分子式为C5H10O的醛和酮的同分异构体并命名：  这些异构关系的类型，属于官能团类型异构的是                                   

5、  、                               ； 属于官能团位置异构的是              

6、0;                        ；属于碳骨架异构的是                        

7、                       知识点2：常见醛、酮及物理性质：（1）甲醛结构简式为，是一种气味的体，溶于水，其一定浓度的水溶液俗称。在工业上可用于制脲醛树脂、酚醛树脂。乙醛结构简式为，是一种气味的体，溶于水。苯甲醛结构简式为，是一种味的体。是制造染料、香料的中间体。丙酮结构简式为，是一种味的体，与水溶解，可做有机溶剂，还是重要的有机合成原料。（2）常温下，碳原子

8、个数在12以下的是体，高级醛酮和芳香酮多为体，醛酮分子可以与水形成，故低级醛酮（碳原子数在4以下）溶于水，分子中5个以上碳原子的醛酮微溶或溶于水，而易溶于有机溶剂。【达标三】1、据报道，不法商贩用甲醛溶液浸泡白虾仁，使之具有色泽鲜明，手感良好的特点，而这样做成的食物是有毒的。下列关于甲醛的叙述不正确的是（）A.甲醛能使蛋白质变性B.35%40%的甲醛水溶液叫福尔马林C.福尔马林可用来浸制生物标本D.甲醛通常状况下为液体2、下列物质属于纯净物的是 ( )A甲醛 B福尔马林 C石碳酸课堂检测1饱和一元醛分子里含碳的质量是氧的质量的3倍，此醛可能是 （ ）ACH3CH2CHOB.CH3(CH2)3C

9、HOC.CH3CH2CH2CHO D.HCHO2乙醛蒸气与乙炔蒸气的混合气aL，当其完全燃烧时，消耗相同状况下氧气的体积是 A2aB2.5a C3a D无法计算3.居室空气污染的主要来源之一是人们使用的各种装饰材料。泡沫绝缘材料、化纤地毯、油漆、内墙涂料等会释放出一种有刺激性气味的气体，该气体是（ ）A. 氨气 B. 二氧化硫 C. 甲烷 D. 甲醛4. 下列物质中不能与氢气(有催化剂存在)反应的是（ ）A乙烯 B乙醛 C乙醇 D苯5. 已知柠檬醛的结构简式为 根据已有知识判断下列说法不正确的是 A它可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B它可与银氨溶液反应生成银镜C它可使溴水褪色 D它被催化加氢的最后产

10、物的结构简式是C10H20O6 .已知甲醛（HCHO）分子中的4个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能同时存在于平面上的是（）A.苯乙烯 CHCH2B.苯甲酸 COOH CH3C.苯甲醛 CHO D.苯乙酮 CCH3 CH3教学反思：第二章 第三节醛和酮 糖类学案（二）年级主任：张中利 备课组：高二化学 备课人：唐国军 备课时间：2013.4.15【学习目标】1、掌握醛和酮的氧化反应和还原反应；2、培养化学实验的基本技能；3、分析醛和酮的分子结构的特点，判断官能团与主要化学性质的关系。【学习重点和难点】醛和酮的化学性质-氧化反应和还原反应知识点3：醛酮的化学性质结构决定性质，因醛酮均属羰基

11、化合物，该结构碳原子为 饱和碳原子，故醛酮可发生反应。因羰基的吸电子影响，其H较活泼，故醛酮可发生反应，因碳原子氧化数小于4，故醛酮既可发生反应，又可发生反应。（1）加成反应：（以乙醛为例）CH3CHO+HCN（ ）在有机合成中可用此反应增长碳链。CH3CHO+NH3（ ）H+/H2O无水乙醚CH3CHO+CH3CH2OH（ ）CH3CHO+CH3MgI（ ） （ ）+H2O工业上主要利用该种反应制各类醇OHOCH3CHO+CH3CCH3（ ）（ ）有机合成中它是增长碳链的反应，主要用于制备醛、酮。（2）氧化反应和还原反应.氧化反应：银镜反应：反应通式为：RCHO+Ag(NH3)2OH 特殊反

12、应为：HCHO+Ag(NH3)2OH 和新配制Cu(OH)2悬浊液的反应：反应通式为：RCHO+Cu(OH)2特殊反应为：HCHO+Cu(OH)2在有机化学中可利用上述两反应鉴别有机化合物中是否含有。Ni.醛酮的还原反应有多种，只需理解与氢气的加成反应。高温高压RCHO+H2（ ）Ni高温高压R CO+H2（ ）R在有机合成中经常用到此部分的物质转化：（）反应（）反应（）反应RCH2OHRCHORCOOH试剂为（）典题解悟：例3.下列有关银镜反应的说法中正确的是（）A.配制银氨溶液时氨水必须过量B.1mol甲醛发生银镜反应最多生成2molAgC.银镜反应通常采用水浴加热D.银镜反应后的试管一般

13、采用浓硝酸洗涤例4.已知醛或酮可与格氏试剂（RMgX）发生加成反应，所得产物经水解可得醇：水解RRRCO+RMgXRCOMgXCOHH(R) H(R) R H(R)若用此种方法制取HOC(CH3)2CH2CH3，可选用的醛或酮与格氏试剂是（）O CH3A.HCH与CH3CH2CHMgXB.CH3CH2CHO与CH3CH2MgXCH3 OC.CH3CHO与CH3CHMgXD.CH3CCH3与CH3CH2MgX变形题：1.从北京产的中草药陈蒿中提取出一种利胆有效的成分对羟基苯乙酮，这是一种值得进一步研究应用的药物。推测该药物不具有的化学性质是（） OHOCCH3A.能与NaOH溶液反应B.能跟溴水

14、反C.能跟碳酸氢钠反应D.在催化剂存在时能还原生成醇类2.有机化合物A和B分子中都有2个碳原子；室温时A为气体、B为液体；A在催化剂作用下与水反应生成一种含氧化合物B，B在一定条件下氧化可生成C，则三种物质是（）A.A是CH2CH2，B是CH3CHO，C是CH3CH2OHB.A是CH3CHO，B是CH2CH2，C是CH3CH2OHC.A是CH2CH2，B是CH3CH2OH，C是CH3CHOD.A是CH3CH2OH，B是CH3CH3，C是CHCH3.下列反应中，反应物中的有机化合物发生还原反应的是，发生氧化反应的是。由乙醇制取乙醛由乙醛制取乙醇 乙醛的银镜反应 甲醛与新制的氢氧化铜反应 乙烯与氢

15、气的加成 乙炔使酸性KMnO4溶液褪色丙酮（CH3COCH3）与氢气生成2丙醇 甲烷的燃烧反应4.某醛的结构简式为(CH3)2CCHCH2CH2CHO（1）检验分子中醛基的方法是 ，化学方程式 。（2）检验分子中CC的方法是 ，反应方程式为 。（3）实验中应先检验，为什么？如何操作 。巩固双基：1.某学生用1mL 2mol/L的CuSO4溶液与4mL 0.5mol/L的NaOH溶液混合，然后加入0.5mL4%的CH3CHO溶液，加热至沸腾，未见红色沉淀，实验失败的主要原因是（）A.乙醛量太少B.硫酸铜量少C.NaOH量少D.加热时间短2.某一元醛发生银镜反应得到21.6g银，再将等量的醛燃烧生

16、成了5.4g水，则该醛可能是（）A.丙醛B.丁醛C.乙醛D.丁烯醛3.室内装潢和家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物。甲醛易溶于水，常温下有强烈刺激性气味，当温度超过20时，挥发速度加快。根据甲醛的这些性质，下列做法错误的是（）A.入住前房间内保持一定湿度并通风B.装修尽可能选择在温度较高的季节C.请环境监测部门检测室内甲醛含量低于国家标准后入住D.紧闭门窗一段时间后入住4.3g某醛跟足量的银氨溶液反应，结果析出43.2g银，则该醛是（）A.甲醛B.乙醛C.丙醛D.丁醛O5.丙烯醛CH3CHCH能发生的反应有（）水化消去取代氧化还原银镜加聚缩聚水解A.B.C.D.6.下列物质中，除一种物质外其余三种物质都具有相同的最简式，这种物质是（）A.乙酸乙酯B.甲醛C.乙酸D.葡萄糖7.在含羰基C0的化合物中，羰基碳原子与两个烃基相连时，叫作酮。当两个烃基R都是脂肪烃基时叫脂肪酮，如甲基酮C0；都是芳香烃基时叫芳香酮，如两H3C个烃基是相互连接的闭合环状结构时，叫环酮，如环已酮0。像醛一样，酮也是一类化学性质活泼的化合物，如羰基也能进行加成反应。加成时试剂带