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文档简介

主料 土豆1000g 牛肉200g 辅料 橄榄油适量 盐适量 红咖喱适量 牛奶适量 姜片适量 黑胡椒粒适量 白糖适量 生抽适量 生粉适量 步骤1.土豆去皮切块。2.姜切大片。3.牛肉提前切片用少许生抽、生粉、蚝油、橄榄油腌制。4.烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌好的牛肉。5.炒至转色熄火上碟。6.换锅烧热倒入少许橄榄油，放入姜片炒出香味。7.加入土豆大火炒片刻。8.放入一大勺红咖喱炒均匀。9.注入适量开水盖上锅盖大火转中火焖。10.汁快要收干的时候打开锅盖。11.倒入适量牛奶、白糖、盐煮片刻。12.将炒好的牛肉加入。13.搅拌均匀。14.最后撒入少许黑胡椒粒即可熄火。小贴士牛肉提前炒好，最后再加入这样吃起来更加嫩滑。

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