生物ⅰ人教新51降低化学反应活化能的酶练习

1、生物人教新课件5.1降低化学反应活化能的酶练习(满分50分时间25分钟) 一、选择题(每小题2分，共20分)1.大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明()A.酶是由活细胞产生的B.酶是生物催化剂C.绝大多数酶的化学本质是蛋白质D.酶的基本组成单位是多肽2.在比较过氧化氢酶和Fe3的催化效率的实验中，把肝脏制成研磨液目的是()A.有利于过氧化氢酶的释放B.保护过氧化氢酶C.提高过氧化氢酶的活性D.以上说法都不对3.以下有关酶的表达，正确的选项是()酶的化学本质是蛋白质酶在发挥作用后立即被分解酶能降低化学反应的活化能A.B.C. D.4.(2017·合肥统考)以下

2、关于酶本质的研究，按研究时间的先后顺序，排列正确的选项是()证明了脲酶是一种蛋白质酒精发酵需要活细胞的参与发现少数RNA也具有生物催化功能人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳用不含酵母菌的酵母提取液进行发酵获得成功，证明生物体内的催化反应也可在体外进行A. B.C. D.5.取两支洁净试管，分别按下表处理：编号溶液处理酶试剂处理13%可溶性淀粉2 mL60水浴5 min淀粉酶各2 mL斐林试剂各2 mL水浴加热2 min23%蔗糖溶液2 mL有砖红色沉淀生成的试管及所说明的问题是()A.1号，酶具有高效性B.2号，酶具有专一性C.1号，酶具有专一性D.2号，酶需要适宜的条件6.2

3、0世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果说明()A.某些RNA具有生物催化作用B.酶是由RNA和蛋白质组成的C.酶的化学本质是蛋白质D.绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA7.某生物兴趣小组从市场买回a、b两块猪肝，严格按要求充分研磨，取得研磨液，分别滴入过氧化氢溶液。结果如下图所示。则a、b两块猪肝的新鲜程度是()A.b比a新鲜 B.a比b新鲜C.a和b一样新鲜 D.不能确定8.(2017·朝阳区期末)探究温度对酶活性影响最合理的实

4、验步骤是()取3支试管编号，各注入2 mL淀粉液；另取3支试管编号，各注入1 mL新鲜的淀粉酶溶液将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中，维持各自的温度5 min向各试管滴一滴碘液将6支试管分成三组，每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分别放在60的热水、沸水和冰水中观察实验现象A. B.C. D.9.以下各图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是()10.(2017·合肥检测)下图曲线1为最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响，如果将反应温度略微升高或向反应混合物中再加入少量同样的酶，变化后的曲线最可能分别是()A.42B.32

5、C.24 D.34二、非选择题(共30分)11.(10分)以下A、B二图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度关系。请据图回答以下问题：(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是_。(2)图B中，a点所对应的温度称_。(3)图B中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因是_。(4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12和75水浴锅中，20 min后取出转入37的水浴锅中保温，两试管内的反应分别为：甲_，乙_。12.(20分)新收获的稻米煮的饭香气诱人，但是不法商贩将陈稻米抛光增白、上油后以假乱真，欺骗消费者。新稻米过氧化氢酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在

6、有过氧化氢(H2O2)存在时能把某些酚类化合物如愈创木酚氧化成红褐色物质，简单表示为：愈创木酚红褐色物质其颜色的深浅与酶活性呈正相关。请你帮助食品卫生质量检验人员设计完成一个检测稻米是否是新稻米的简易实验。(1)实验目的：_。(2)实验原理：新稻米的过氧化氢酶活性明显高于陈稻米，_。(3)实验材料、试剂和用具：新稻米、待测稻米(数量足够)。1%愈创木酚，1%过氧化氢(H2O2)，具塞试管，培养皿，移液管，观察颜色的放大镜等。(4)实验步骤：_：具体做法是取两支试管，编号A、B；在A中放入5 g新稻米，在B中放入_。再用移液管向两试管内加入_，浸没大米，振荡并静置一段时间后，弃掉多余液体。将浸有

7、1%的愈创木酚的稻米分别倒入两个与试管有相同编号的培养皿中，摊开，再分别加入等量的_。_。(5)预期实验结果及结论：若B培养皿中的稻米(待测稻米)与A相同呈红褐色，则说明待测稻米是新稻米；_。详解答案1选C绝大多数酶是蛋白质，少部分酶是RNA。2选A酶是活细胞产生的，因为过氧化氧酶位于肝细胞内，所以把肝脏制成研磨液的目的是将肝细胞内的过氧化氢酶释放出来。3选C酶是有机物，绝大多数为蛋白质。酶在反应前后数量和性质不变。酶能降低反应的活化能。4选A19世纪人们认为酿酒是让糖类发酵变成酒精和二氧化碳。1857年，巴斯德认为发酵需活细胞参与。毕希纳从细胞中获得了含有酶的提取液，证明生物体内的催化反应也

8、可在体外进行，萨姆纳获得脲酶，证明是一种蛋白质。5选C酶具有专一性，淀粉在淀粉酶的作用下分解为麦芽糖和葡萄糖，具有还原性，加热后与斐林试剂作用可生成砖红色沉淀。6选A由题干信息可知，RNA具有催化功能。7选B新鲜肝脏中过氧化氢酶活性高，产生的气泡多。8选D为保证溶液混合前后温度相同，反应一开始便按照预设温度进行，应将淀粉和淀粉酶分别置于同一温度下加热，然后再混合。9选C活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。酶可以降低活化能，使反应更容易进行。10选A最适温度下酶的活性最高，温度略微偏离最适温度，酶的活性就会下降，致使达到最大反应速率时，要比最适温度下的最大反应速率小

9、，曲线4符合；向反应液中增加少量同样的酶，最大反应速率提高，曲线2符合。11解析：(1)图A中，当反应物在低浓度范围内增加时，反应速率迅速上升。当反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，这是因为虽然酶具有高效性，但它的催化能力也是有一定限度的，当所有的酶都发挥了最高催化效能后，反应物浓度再增加，反应速率也不再增加，这是受酶浓度的限制。(2)图B中，a点对应的酶的催化效率最高，说明它对应的温度就是酶促反应的最适温度。(3)从a点到b点，由于温度逐渐升高，酶的分子结构逐渐被破坏，从而使酶活性降低，反应速率下降。(4)由于甲试管的温度较低，所以酶的活性较低，反应速率很慢，当转入37的水浴锅中保温后，

10、其反应速率会迅速增加。乙试管在75的高温下，酶的结构被破坏，酶丧失活性，即使再转入37的水浴锅中保温，酶的活性也不能恢复，不再催化反应。答案：(1)受反应液中的酶浓度限制(2)酶促反应的最适温度(3)温度升高，使酶活性下降(4)速率加快无催化反应12解析：新稻米过氧化氢酶活性明显高于陈稻米。将新稻米和待测稻米均浸有1%愈创木酚，滴加H2O2后，新稻米会呈红褐色，若待测稻米呈红褐色，则说明是新稻米，若待测稻米颜色很浅或几乎无色，说明是陈稻米。本实验的目的是检测稻米是否为新稻米，为探究性实验，其步骤一般设置为：第一步：分组处理实验材料，此时所遵循的是等量原则，即设两组实验：取两支试管，编号A、B，分别放入新稻米和待测稻米5 g，再各滴加等量的1%的愈创木酚溶液，静置相同时间。第二步：实验对照，将试管内的稻米倒入与之有相同编号的培养皿中，用H2O2相同处理。第三步：观察比较颜色变化。答案：(1)检测