单位食堂承包协议书

1、精品文档 单位食堂承包协议书 法定代表人：承包方（乙方）：法定代表人：担保方（丙方）：法定代表人：为解决甲方职工就餐问题，甲方将单位职工食堂交乙方承包经营。甲、乙、丙三方经平等自愿协商， 达成如下协议：一、承包期限从年 月 日至 年 月日止。二、承包费和付款方式承包费为每月柒万捌仟元整 （¥）。每月餐费均在次月 5 日前结算。乙方应当向甲方开具正式发票。三、甲方用餐人数、开餐时间和餐费标准1 ,甲方早餐用餐人数为 120人，中餐用餐人数为 150 人。12 ,早餐开餐时间 7： 40,中餐开餐时间12: 00。 四、备餐标准1 .早餐备自助餐，应当提供馒头、粗粮、粥、米粉、面 条、糕

2、点、鸡蛋、鲜牛奶、水果等。中餐备自助餐，应当提 供至少十个菜（荤菜个、素菜 个，同时提供糕点、2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作法家原创1 / 19精品文档水果等）。做到安全卫生，健康可口。2 .如甲方有按桌备餐的需要，应当提前一天告知乙方， 乙方按桌备餐。3 .如甲方有业务招待用餐或会议活动用餐（可能有早、 中、晚餐和夜宵），应当提前一天将用餐人数、时间、备餐 方式和餐费标准告知乙方，乙方按甲方的标准配菜，拟定菜 单（包含主，副食），并向甲方提交菜单，甲方签字同意后， 乙方按照菜单备餐。如甲方不能提前通知，但有临时加餐的 需要，乙方也应当积极配合。餐费在当月结算。五、厨房、餐厅

3、用具用品、物资1 .甲方向乙方提供厨房、餐厅、储物室等工作区域。乙 方承担上述区域的清洁工作。2 .甲方向乙方提供厨房必须的用具用品，如冰柜、消毒 柜、炒菜锅以及必须的工作用具和盛食品的碗、盘等。乙方 如因制作食品的需要必须添置用具用品的，应当向甲方提交 书面报告，详细列明拟添置的用具用品的名称、数量、规格、价格等，经甲方签字同意后方可进行采购，并以正式发票向 甲方报销。甲方也有 2权决定自行采购上述物品。3 .乙方负责保管甲方提供的厨房用品用具，在承包期满 后，应当交还全部物品。如有损坏，应当按照甲方采购价进 行赔偿。如甲方提供的厨房用具用品因乙方的正常使用而产生的磨损或丧失使用价值的，甲方

4、负责购置新的用具用品。4 .乙方应当合理采购粮、油、副食品、调味料等物资。 本合同终止后，如乙方有上述剩余物资，甲方应当按市场公 允价补偿给乙方并接管相应物资，但补偿款不得超过壹万元 整（¥）。补偿价之外的剩余物资由乙方自行处理。六、甲方的权利和义务1 .甲方有权对食品质量、数量、卫生、消防、治安等情 况进行不定期监督检查，并向乙方由具书面整改意见，要求 乙方限期进行整改。2 .甲方有权对乙方提供的食品提由合理化建议。3 .甲方应当按时支付承包费和加餐费等费用。七、乙方的权利和义务1 .乙方有权自行聘请厨师、服务员等工作人员。2 .乙方应当签署甲方的整改意见并在指定期限内整该 完毕。

5、如认为整改意见不实，应当在签署前提由异议，双方 共同核实整改意见。3 .乙方应当严格遵守中华人民共和国食品卫生法，中华 人民共和国消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规 章等，保证食品安全和消防安全。4 .乙方工作人员必须按照国家规定进行健康检查，持卫 生主管部门颁发的正式健康证方能上岗。无健康证或健康证 过期，均不得上岗。5 .乙方自行承担水、电、煤气等费用。乙方自行承担乙 方人员的全部工资、加班费、五险一金等。乙方工作人员不 属于甲方编制，不享受甲方待遇，但应当接受甲方统一管理， 遵守甲方的规章制度。6 .乙方同时承担甲方办公大楼第 9、10层的卫生清洁工 作和布草清洗工作，费用已经计

6、入承包费，甲方不再另行支 付费用。7 .乙方自行负责监督乙方雇用的人员的安全生产事宜。 乙方或乙方雇用的人员因自身过错、意外事件遭受的财产或 人身损害，均由乙方自行承担。八、合同的履行和解除1 .双方应当全面履行本合同，不得无故自行提前解除合 同，由现下列情形之一的，守约方可以自行提前解除合同：甲方无故不按时支付承包费用和加餐费，连续拖欠上述 费用15日以上的；乙方提供的食品不能达到备餐标准三次以上，或拖延开 餐时间三次以上，经甲方督促整改后仍不能达到标准的；乙方违反中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国 消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规章等，经甲 方督促整改后仍不能如期整改的；乙

7、方不能完成客房的卫生清洁工作和布草清洗工作的。2 .在承包期届满日的 30日前，甲、乙双方应当进行协 商，如需继续承包，应当另行签订承包合同。如不能达成一 致，则本合同在承包期届满之日自动终止。九、违约责任1 .如由现本合同第八条第一款的情形之一，即为根本违 约，违约方应当向守约方支付违约金捌万元整（¥）2 .如因违约行为造成对方或第三方的人身损害、财产损 害的，违约方应当另行赔偿。十、担保条款丙方已经知悉并理解本合同全部条款，并承诺在本合同 履行过程中，如因乙方的违约行为而造成甲方的财产损害或 人身损害，丙方自愿为甲方的债权提供连带责任保证。保证 期间为本合同签订之日起两年。H一、

8、其它约定1 .甲方指定本合同的管理部门为单位后勤服务中心，上 述管理部门有权代表本合同的甲方，与乙方进行协商，签署 整改意见，传达法律文书等事宜。2 .本合同自甲、乙、丙三方签盖章后立即生效，一式叁 份，三方各持壹份。3 .本合同各方应当友好协商合同履行事宜。协商不能达 成一致的，由人民法院管辖诉讼。甲方：XXX X单位（印章）法定代表人或授权代理人：签署日期年月日乙方：（签章）法定代表人或授权代理人：签署日期年月日担保方（丙方）：法定代表人或授权代理人：签署日期年月日单位食堂承包协议书篇2甲方：乙方：为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙 双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意

9、职工食堂由 乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、 承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、午、 晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据职 工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料 等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活 动和作其它用途。二、餐费标准：甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：管理人员：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；普通员工：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人； 夜宵餐元/人；通宵餐元/人；其它人员：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人; 夜宵餐元/人；通

10、宵餐元/人；三、承包期限：自年 月 日起至年 月 日止，承包期为： 年。期满 后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。四、场地使用及有关费用1 、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地 和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨 房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品 经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后， 乙方应将上述物品交还（自然损耗除外）甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。 。2 、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由 乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承 担。，其费用3 、承包期内，甲方（乙方）负责（水、电、燃料面议）

11、 标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准 核算，水每公吨 元，电每千瓦时 元，燃料每公升/斤元， 随之每年市场的价格调整收取费用。4 、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提由正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。五、膳食供应及有关服务1 、饭菜供应分类：a刷卡进餐；b凭现金进餐；c凭 饭卡进餐；d凭饭卡进餐；2 、凭进餐每餐价格元，荤素两米饭，例汤自取。3 、招待餐及经理餐按每人/每餐元标准，需要时甲方 可预先提由新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。4 、菜式备选品种每餐不少于个（其中荤菜类不少于个），经常轮换。早、夜餐品种不少于个。5

12、、膳食供应时间：早餐：一：；午餐：一：； 晚餐：一：；夜宵：一：；通宵餐：一：；甲 方可根据生产需要，向乙方提生变更就餐时间，乙方应于积 极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。6 、夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在 35 C 及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料 （冬 瓜汤、凉茶、，供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成 本。粥品等）7 、乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货 价格的基础上获取利润应控制在25以下。六、卫生管理和环境保护1 、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。2 、垃圾污物应按指定地点放置，

13、不得随便舍弃。3 、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作 检查、监督。4 、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。5 、不得由售任何变质或受污染的食物。6 、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医 院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。7 、乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的 后果由乙方全部承担。七、制度的建立1 、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗 位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度 建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和 供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。2 、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫

14、生安全 工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进 行监督和检查。3 、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养， 小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可 抗力的不在此限。八、结算方式（与甲方行政或财务负责人面议）九、违约责任1 、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠 纷问题均与甲方无关。2 、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干 扰，一旦由现上述情况由甲方负责理顺。3 、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或 不充足供应职工膳食。4 、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲 方负责赔偿。

15、5 、甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按 合同规定要求按时计付， 愈期未付的每天加罚1滞纳金，逾 期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。6 、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本 合同者，应向对方赔偿一切损失。十、仲裁本合同发生争议时，双方应协商解决，协商 不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提由上诉 审理。十一、 本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中 明确，补充协议作本合同的组成部分， 具有同等的法律效力。十二、 合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四 份，双方各持两份。十三、 附件与本合同一同生效。十四、 甲方同 意在双方签字之日

16、生效后，乙方需在月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂 承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。甲方（章）： 乙方（章）代表人：代表人：签约日单位食堂承包协议书篇3甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友 好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：一、合同双方：发包方： （以下简称甲方）承包方： （以下简称乙方）二、承包期限：从 年 月 日至 年 月日止三、具体内容：1 、甲方有职工 人，其每人每天为 餐，早 餐为人民币 元，午餐为人民币 元（）晚餐为人 民币 元（），夜宵为人民币 元，供给乙方办理伙食。2 、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等

17、。3 、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管, 乙方按此人数准备饭菜份量。4 、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品 等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮 油、副食品。5 、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半 个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金 方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。6 、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互 相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。四、甲方责任：1 、提供设备的维修保养。2 、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。3 、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。4 、不得随意停止承包和随增加

18、收费项目。5 、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲 方负责。五、甲方权限：1 、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安 全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒 事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。2 、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。3 、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监 督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔 偿或终止本协议。4 、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方 式进行食堂管理。5 、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应 尽快调查落实，把处理结果告

19、知甲方。6 、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权 对乙方给予适当的经济处罚。7 、乙方违约，甲方有权提由终止承包合同，造成甲方 损失的，上报法院或仲裁机关处理。六、乙方责任：1 、按甲方消防、厂规、治安做好工作。2 、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用 自理。3 、经营场所进行定期防鼠灭蝇。4 、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程 及卫生管理制度实施。5 、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变毒的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫 生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。6 、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自 理。7

20、、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时 间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。8 、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随 意由入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规 处罚。9 、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善 保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。10 、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员11 、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的 劳资，劳保费用均由乙方自理。七、乙方的权限：12 、有权自主经营，自负盈亏。13 、有权自主聘用，调用工作人员。14 、甲方违约乙方有权提由终止承包合同，并止报法院 或仲裁机关处理。15 、如市场

21、物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损 的情况下，有权向甲方提由增加伙食费用，甲方应尽快进行 市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。八、其它：1 、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产 和设施的经济损失。2 、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦， 更不许由现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害 由无理的乙方负责。3 、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负 责加工，甲方买菜或委托乙方采购。4 、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前 必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。5 、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设 备、工具等全部清还甲方，配合甲方

22、完成清算工作。6 、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提 前壹个月通知对方。7 、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。8 、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：甲方代表：单位：电话：日期：年 月 日乙方代表：单位： 电话：年月 日日期：单位食堂承包协议书篇4甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友 好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：一、合同双方：发包方： （以下简称甲方）承包方： （以下简称乙方）身份证号:二、具体内容：1 、甲方有职工 人，其每人每天为 餐，伙 食费标准为人民币 元，早餐为人民币 元，午餐为 人民币 元，晚餐为人民币 元，夜宵为人民币元，供给乙方办理伙食。2 、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具。3 、甲方如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。失误造成的后果，由甲方负责。三、结算及付款：试用期按 日与甲方结帐一次，并 在结帐后的一天内一次性付清。合同期按 日与甲方结帐 一次，并在结帐后的 一天内一次性付清四、甲方责任：1 、无偿提供现有的厨房、厨具正常运作之设施条件。2 、提供乙方工作人员的住宿。3 、如饭堂的设施由现故障，须及时帮助维修。4 、不得随意停止承包和随增加收费项目。5 、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个