关于中式铺床的教学课件

1、韶山环球中等职业技术学校韶山环球中等职业技术学校 肖肖 平平一一.关于教材关于教材 1、教材内容 2、教学目标 3、教学重点 4、教学难点1、教材内容、教材内容 教材的地位和作用：在教材的第三章第教材的地位和作用：在教材的第三章第二节，此内容用一节课时来完成。由于二节，此内容用一节课时来完成。由于“床床”是客人对酒店是客人对酒店“第一印象第一印象”和和“最最后印象后印象”的地方，在酒店中占有极其重要的地方，在酒店中占有极其重要的地位，本节的地位，本节“中式铺床中式铺床”在书中起着承在书中起着承上启下的作用。上启下的作用。2、教学目标、教学目标 ）知识目标：通过多媒体视频的教学方式，掌握）知识目

2、标：通过多媒体视频的教学方式，掌握中式铺床的操作规范，激发学生的学习兴趣中式铺床的操作规范，激发学生的学习兴趣）情感、态度、价值观：课堂中渗透客房服务员）情感、态度、价值观：课堂中渗透客房服务员与管理人员必须具有吃苦耐劳的精神，给宾客以宾与管理人员必须具有吃苦耐劳的精神，给宾客以宾至如归的亲人情感，至如归的亲人情感，“付出就有收获付出就有收获”的积极、健的积极、健康、向上的人生价值理念。康、向上的人生价值理念。）能力目标：在学生亲自操作下，熟练掌握中）能力目标：在学生亲自操作下，熟练掌握中式铺床的技巧，提高动手能力和创新能力式铺床的技巧，提高动手能力和创新能力3、教学重点、教学重点整体效果，各

3、动作要领和要求4、教学难点、教学难点床单（一次抛单定位）床单（一次抛单定位）九十度包角九十度包角5、突出重点突破难点的关键w理论教学、多媒体教学和亲自示范的结合，手把手的指导，以及学生不厌其烦反复的练习。二、关于学生二、关于学生多数学生对星级宾馆设施设备缺少了解、大部分学生刚刚接触专业课、学校实习场地有限、学生平时学习大多是应付电大的考试，很少动手操作。由于想参加湘潭市技能比武，所以学生学习兴趣浓厚，都积极参与。学生基础：学生基础：学生学习积极性：学生学习积极性：三、关于教学方法三、关于教学方法1、讲解法详细讲解拉床、甩床单、套被套、铺棉被、套枕头、放枕头的各项技术要领。2、演示法每一项都亲自

4、示范3、竞赛法让学生在三分钟内完成整套动作，看谁做得又快又好！激发学生你追我赶的学习热情。四、教具、学具的准备四、教具、学具的准备 多媒体教学床以及床上用品秒表量尺省比赛规则教鞭五、关于教学过程五、关于教学过程1、组织教学（、组织教学（1分钟）分钟）是我们学校教学工作正常而有序进行的基本保证，是我们学校教学工作正常而有序进行的基本保证，师生互礼师生互礼,检查学生的出勤情况检查学生的出勤情况,并提醒学生尽快进并提醒学生尽快进入上课状态入上课状态.2、复习提问（、复习提问（5分钟）分钟）结合本节课的内容安排结合本节课的内容安排,我利用多媒体制作了填空我利用多媒体制作了填空,判断二个判断二个问题问题

5、.通过这二个不同类型的练习题来考察学生对上课主要通过这二个不同类型的练习题来考察学生对上课主要内容的掌握情况内容的掌握情况,在总结习题答案时在总结习题答案时,适当的提醒学生对以往适当的提醒学生对以往旧知识的回顾旧知识的回顾,做到做到温故而知新温故而知新.3、导言、导言.（1分钟）分钟）复习提问的基础上复习提问的基础上, 我采用激发兴趣法来导入新授。我采用激发兴趣法来导入新授。4、课堂新授（、课堂新授（25分钟）分钟）我运用了我运用了“引导引导发现法发现法”的教学模式来完成整个新授过程的教学模式来完成整个新授过程 。首先，我。首先，我边讲解边示范，让学生直观真实情境，然后以学生为主体，老师主导，

6、让边讲解边示范，让学生直观真实情境，然后以学生为主体，老师主导，让学生亲自操作，发现学生错误马上指正，从而达到突出重点，突破难点的学生亲自操作，发现学生错误马上指正，从而达到突出重点，突破难点的目的。真正让学生掌握了中式铺床的操作技巧，及时表扬，让学生有一定目的。真正让学生掌握了中式铺床的操作技巧，及时表扬，让学生有一定的成就感！从而真正达到的成就感！从而真正达到“付出就有收获付出就有收获”的德育目的。的德育目的。6、小结（、小结（2分钟）分钟）在进行完课堂练习后在进行完课堂练习后,对学生练习中存在的问题进行有针对性的总结对学生练习中存在的问题进行有针对性的总结 。帮助学生提。帮助学生提高创新

7、能力。（像套被套，有学生提议用菱形法更方便，我给予充分肯定，让学生高创新能力。（像套被套，有学生提议用菱形法更方便，我给予充分肯定，让学生大胆创新。）大胆创新。）7、课后作业（、课后作业（1分钟）分钟）课后要求学生去学校附近的港越酒店学习服务员是如何铺床的，课后要求学生去学校附近的港越酒店学习服务员是如何铺床的，主要目的是为了巩固本节课的重点知识内容，又能为下节课作铺垫。主要目的是为了巩固本节课的重点知识内容，又能为下节课作铺垫。 5、课堂练习、课堂练习 （5分钟）分钟）严格以省比赛规则为准让学生反复练习，注重细节（其中特别注意了整个严格以省比赛规则为准让学生反复练习，注重细节（其中特别注意了整个过程中必须保持微笑的表情），加强技