大蒜六种好养分 健康饮食宜多吃！

1、大蒜六种好养分 健康饮食宜多吃！ 大蒜的食物养分： 1、自然?广谱抗菌植物 滥用抗生素始终是医生们担忧的问题，人们一方面得益于抗生素的药效，一方面必需担当抗生素对肌体健康的不良干预和侵扰。而大蒜则是自然?的抗生素，它的抗真菌作用尤其突出，且几乎没有任何毒副作用。19世纪，大蒜被发觉具有抗菌活性。后来的讨论证明，大蒜对许多肠道致病细菌(如常见的金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等)有抑制和杀灭作用，大蒜也因此而享有了“胃肠消毒剂”的美称。与各种作用强大的抗生素常常面临耐药问题不同，细菌对大蒜几乎产生不了抗药性。 2、胆固醇克星 物质生活的极大丰富让胆固醇成了一个异样敏感的指标，由于胆固醇指数的增长

2、与心脏病、糖尿病等富贵病关系亲密。有报告发觉，大蒜能防止血浆胆固醇上升和降低血脂，其降脂作用甚至优于一些常用的降脂药物。这一发觉使大蒜的药用价值延长到应付当今世界广为关注的心脑血管疾病，意义非凡。 3、大蒜能够降低心脏病发作和中风的风险 大蒜为什么可以防止血栓形成？科学家在大蒜中发觉了一种叫做ajoene的物质，它可以润滑血液中的血小板。而血小板越润滑，就越不简单凝聚在一起形成血栓。而血栓正是心脏病发作和中风的重要病因。所以，许多高血脂的人每天坚持吃半头大蒜;他们中有的人甚至将大蒜作为旅行必备以及长期食用的保健品。尽管大蒜在初期的确能降低胆固醇，但专家还是建议人们不能用这种短期疗效替代降低胆固

3、醇的药物和养成低脂摄入的饮食习惯。 4、肝脏守护者 肝脏的工作职责就是处理和分解各类毒素，现在垃圾食品和被污染食品的大量摄入给现代人的这个器官带来了巨大压力。许多脂肪肝就是由于脂肪摄入过多，肝脏来不及准时分解而积累起来的。 讨论发觉，大蒜有很强的抑制脂质过氧化酶活性，使后者不能损伤肝细胞膜结构，从而爱护肝脏;食用大蒜的人，其血清转氨酶水平都不高。大蒜阻挡汞、镉等有害元素被肠壁汲取，还能提高肝脏的解毒功能。讨论人员发觉，单纯口服大蒜片(每片0.3克)，每天3次，每次4片，连服1个月为1个疗程，能有效治疗黄疸型肝炎、防治铅中毒。 5、抑制肿瘤 夺走人类生命的最大杀手就是肿瘤，随着环境污染和生活方式

4、的转变，肿瘤的发病越来越高并有年轻化趋势。讨论人员收集了许多有关大蒜和癌症之间关系的数据，这些数据来自包括中国、意大利、瑞典、荷兰等许多国家。总的来说，与不怎么吃蒜的人相比，喜爱吃蒜的人(每天吃6瓣以上)，患结肠癌的几率下降30%，患胃癌的'几率下降50%。大蒜在预防前列腺、喉癌、膀胱癌和乳腺癌方面也有肯定疗效。 讨论还发觉：大蒜能减慢肿瘤的生长。讨论人员将大蒜提取物注射到患有肿瘤的动物身上，结果发觉大蒜可以抑制一些肿瘤的生长。虽然这方面的结论还需要更多的证明，但初步结果显示大蒜对不同进展阶段的肿瘤均有抑制功效。 6、反抗岁月，留驻漂亮 现在我们都知道了，容颜之所以会衰老就是由于氧化的

5、作用。而大蒜可促进血液循环，快速地解除疲惫。讨论发觉，大蒜中富含抗氧化剂，能明显降低血清中的过氧化脂质含量，改善和增加体质，提高机体免疫力。有学者将大蒜和人参进行比较，发觉蒜氨酸和大蒜的乙醇提取液的体外抗氧化活性甚至优于人参，有明显的延缓衰老作用。而用大蒜“壮阳”的民间配方更已沿用了上千年。 7、减脂肪，降血脂 假如你的体重超标，那么，你就比体重正常的人患糖尿病和高血脂的可能性高出5倍以上。这是哈佛高校医学院通过临床调查得出的数字。有试验表明，大蒜可以改善试验鼠的糖代谢过程，并影响脂肪的合成;国内的讨论也证明，大蒜制剂能提高机体对葡萄糖的耐受量，并降低过高的血糖水平。每日口服大蒜素120毫克，共50天。这样做被证明可提高正常人的葡萄糖耐量。可能缘由是大蒜能促进胰岛素分泌、增加组织细胞对葡萄糖的汲取作用，提高人体对葡萄糖的耐受力量。 以上就是我们为您所介绍的大蒜的食物养分，虽然，吃完大蒜口中的气味特别难闻，成为了