中药炮制学重点内容.

1、考试题型：单选（20*2 ）、多选（20*2 ）、填空（10*1 ）、 名解（5*2 ）、简答（4*5 ）、论述（10*2）第一章炮制绪论中药炮制一一是根据中医药理论，依照辩证施治用 药的要求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同 要求，采取的一项制药技术。中药炮制学专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。中药炮制学的基本任务1. 探讨炮制机理2. 改进炮制工艺3. 制订饮片质量标准中药炮制的起源： 中药的发现和应用、火的出现和 应用、酒的发明和应用、陶器的发明和应用。我国古代炮制专著雷敩雷公炮炙论一一总结前人的炮制经验撰写 而成的。为我国医药史上的第一部炮制专著。缪希

2、雍炮炙大法为我国医药史上第二部炮 制专著。收录药物 439种，将前人的炮制方法归纳 了雷公炮炙十七法。张仲岩修事指南一一为我国医药史上第三部炮 制专著。收录药物 232种中药炮制的分类1. 雷公炮炙十七法：炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露。2. 三类分类法：水制、火制、水火共制（药典方法： 净制、切制、炮炙）五类分类法：三类+修制、其他制法3. 药用部位 分类法：药用部位（根、茎、叶）4. 工艺与辅料相结合分类法：炒、炙法第二章中药炮制基本理论中药炮制原则： 运用中药七情合和的配伍理论，选 择炮制方法和辅料，依据寒者热之，热者寒之，虚 者补之，实则泻之，以恢

3、复人体阴阳平衡。制则：相反为制：指用药性相对立的辅料或药物来制约偏 性或改变药性。如酒制黄连缓和其苦寒性 相资为制：指用药性相似的辅料、药物或某种炮制 方法来增强药效。如米炒党参增强补脾止泻作用。 相畏为制：指用利用某种辅料或药物来炮制某药 物，以制约其毒副作用。如白矶制天南星降毒。相恶为制：是中药配伍“相恶”的延伸应用。指两 种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或 功效丧失。如米泔水制苍术缓和其燥烈性。制法：制其形、制其性、制其味、制其质 。第三章中药炮制对药物的影响中药炮制的目的（1）降低药物毒性或副作用。（2）改变或缓和药物的性能。（3）增强药物疗效。（4）改变或增强药 物作用的趋

4、向。（5）改变药物作用的部位或增强对 某部位的作用。（6）便于调剂和制剂。（7）净洁药物，利于贮藏保管。（8）利于服用。炮制是对哪些药物化学成分的影响？生物碱类、苷类、挥发油类 、鞣质类、有机酸类、 油脂类、树脂类、蛋白质、氨基酸类、糖类、无机 化合物类，重点掌握炮制对含生物碱类、苷类、挥 发油类药物的影响第四章 中药炮制常用辅料中药炮制辅料是指除主药以外具有辅助作用的附 加物料，它对主药可起协调作用，或增强疗效，或 降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的理化性质。 液体辅料：（一）酒 性味功效：甘、辛、大热，能活血通络, 祛风散寒，行药势，矫味矫臭。炮制作用：有助于 有效成分的溶出而增强疗效，

5、起矫味矫臭作用。应用：黄连，大黄，当归等。（二）醋 性味功效：酸、苦、温，弓I药入肝，理气止血，行水消肿，解毒，散瘀止痛，矫味矫臭。炮制作用：增加溶解度，提高疗效；引药入肝，增 强活血散瘀、疏肝止痛作用；缓和药性，降低毒性； 矫臭矫味杀菌防腐，应用：柴胡、延胡索、莪术等。（三）蜂蜜 性味功效：甘平，生则偏凉，熟则偏温，能补中润燥、解毒、缓急止痛，矫味矫臭。炮 制作用：起协同作用，增强润肺止咳（蜜冬花）、补脾益气作用（蜜黄芪）、缓和药性、解毒、矫味矫臭、 减轻药物的副作用。应用：甘草、麻黄、百部等。（四）食盐水 性味功效：咸寒，强筋骨、软坚散 结、清热凉血、弓I药下行、解毒防腐、矫味。炮制 作用

6、：改变药物性能，引药入肾，增强疗效。应用： 杜仲、巴戟天、砂仁等（五）生姜汁 性咬功效：辛温，发表散寒，温中止 呕,化痰解毒；炮制作用：抑制药物寒凉之性、降 低毒性、增强疗效等。应用：厚朴、半夏等（六）甘草汁 性味功效：甘平。补脾益气，清热 解毒，祛痰止咳、缓急止痛；炮制作用：缓和药性、 降低毒性、增溶。应用：远志、半夏、吴茱萸等。（七）黑豆汁 性味功效：甘平。活血利水，祛风 解毒，滋补肝肾；炮制作用：增强补肝肾、益精血、 乌须发、强筋骨的功效，降低毒性或副作用；应用: 何首乌等（八）米泔水 性味功效：甘凉无毒。益气，除烦 止渴，解毒，清热凉血，利小便，对油脂有吸附作 用；炮制作用：吸附油脂，

7、降低药物辛燥之性，增 强补脾和中的作用；应用：苍术、白术等（九）胆汁 性味功效：苦大寒。清肝明目，利胆 通肠，解毒消肿，润燥； 炮制作用：降低毒性， 缓和燥性，增强疗效等。应用：天南星、黄连等（十）麻油 性味功效：甘微寒。清热，润燥，生 肌；炮制作用：酥脆体质、降低毒性作用，增强 滋补作用；应用：马钱子、地龙、蛤蚧等。（十一）羊脂油 性味功效：甘温。补虚助阳，润燥, 祛风解毒；炮制作用：增强补肾助阳作用；应用： 固体辅料：（一）稻米 性味功效：甘平，补中益气，健脾和 胃，除烦止渴、止泻痢； 炮制作用：增强疗效、 降低刺激性和毒性。应用：党参、斑蝥等。（二）麦麸 性味功效：甘、淡、平，能和中益脾

8、; 炮制作用：增强疗效、缓和燥性、去除不良气味、 使色泽均匀，吸附油脂。应用：枳壳、白术、肉豆茯苓、远志等寇等。（三）白矶（又称明矶）性味功效：酸、寒，难解 毒，祛痰杀虫，收敛燥湿，防腐；炮制作用：降低 毒性，防腐烂，增强疗效等。应用：半夏，天南星, 白附子等（四）豆腐 性味功效：甘凉，能益气和中，生津 润燥，清热解毒，炮制作用：降毒、吸附、去除污 物。（五）土 性味功效：辛、温，能温中和胃，止血， 止呕，涩肠止泻， 炮制作用：增强疗效效、降低 刺激性。应用：白术、当归、山药等（六）蛤粉 性味功效：咸寒，能清热利湿，化痰 软坚。 炮制作用：作中间传热体使药受热均匀、 增效、去除药物腥气等，应用

9、：阿胶（七）滑石粉 性味功效：甘寒，能利尿，清热解 暑，炮制作用：作中间传热体使药受热均匀，降低 毒性，使药物质地酥脆，矫正不良气味。应用：刺 猬皮等（八）河沙 炮制作用：具有传热作用，使药物受 热均匀，使质地坚硬的药物松脆。 降低药物的毒性， 除药物的非药用部位（骨碎补、狗脊）；应用：穿山 甲、马钱子等。（九）朱砂 性味功效：甘寒，镇惊、安神、解毒。 炮制作用：增强药物宁心安神作用，应用：麦冬、第六章中药饮片的质量控制与养护中药饮片的质量要求 主要包括性状、鉴别、检查、浸出物测定、含量测定、卫生学检查等项目。 中药饮片变异的主要类型：（一）虫蛀：中药及其炮制品被蛀蚀的现象。（二）发霉：中药受

10、潮后在适宜温度条件下其表面或内部寄生或繁殖了霉菌。（三）泛油（又称走油）：指含挥发油、油脂、糖类成分的中药饮片，在一定温度和间湿度情况下，其表 面出现油状物质、质地变软、发黏、色泽变深、发出油败气味等现象。（四）变色：指中药饮片固有的色泽发生了变化。（五）气味散失：指药物固有气味在外界因素的影响下，或贮存日久使气味散失或变淡。（六）风化：指某些含结晶水的矿物药，因与干燥空气接触，日久逐渐脱水而变成粉末状态。（七）潮解：某些盐类中药吸收潮湿空气中的水分，并在湿热气候影响下，其外部慢慢溶化成液体状态。（八）粘连：指某些熔点较低的固体树脂类和胶类中药，受潮后黏结成块。（九）腐烂：指鲜活中药，在一定温

11、度、湿度下，微生物生长繁殖，引起发热，导致腐烂。（十）自燃：指质地轻薄松散的植物药材，如红花、艾叶等和一些含油脂高的细小种子类药材如车前子、 葶苈子、柏子仁等，由于本身干燥不适度，或在包装堆码前吸潮，在紧实状态中细胞代谢产生的热量不能 散发，当温度积聚到 67度以上时，热量便能以中心一下冲出垛外，轻者起烟，重者起火。引起质量变异的因素内在因素：中药成分、中药含水量。外在因素：基生物因素（微生物、仓虫、仓鼠、蚁、蟑螂、鸟、蛇等）。自然因素（日光、空气、温度、湿度）。饮片养护的方法：干燥，通风，密封，对抗同贮，气调养护，低温养护，蒸汽灭菌，药剂熏蒸，辐射灭菌, 环氧乙烷防霉，无菌包装。Found

12、by Ben第七章净制净制是在切制、炮炙前，选取规定的药用部位，除去非药用部分、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其 达到药用的净度标准的方法。净制目的：分离不同的药用部位除去非药用部分清除杂质、霉变品、虫蛀品等将药物大小分档除去杂质的方法： 挑选、筛选、风选、水选、磁选等。清除非药用部分： 去根去茎、芦头、枝梗、皮壳、毛、心、核、瓤、头尾足翅、残肉等去心：指去除根的木质部和枯朽部分、种子的胚芽等。去心的目的：除去非药用部位，分离不同药用部位，消除药物的副作用去毛的方法：（1）刷去毛：叶类药材（如枇杷叶、石韦等）（2）烫去毛：根类药（骨碎补、知母、狗脊等），种子类（马钱子等）（3）挖去毛：果实类

13、药材（金樱子）刮（燎）去毛：动物药（鹿茸）（5）撞去毛：根类药（香附）去皮壳是指树皮类药材去除其栓皮，根及根茎类药材去除其根皮，果实、种子类药材去除果皮或种皮等。1 树皮类用刀刮去栓皮、苔藓及不洁之物。如厚朴、黄柏、肉桂等2 根及根茎类一一多趁鲜刮去根皮及皮，如知母、桔梗等3果实类，可用砸破皮壳，去壳取仁的方法，如草果、益智、使君子。4 种子类，可用燀法去皮，如苦杏仁、桃仁等中药净制的具体要求和内容是什么？（1）除去杂质（2）分离不同药用部位（3）除去非药用部分第八章饮片切制饮片切制：将净选后的药材进行软化，切成一定规格的片、丝、块段的炮制工艺。饮片切制的目的1、 便于有效成分的煎出；4、利于

14、贮存；2、 利于炮炙；5、便于某些中药材鉴别；3、利于调配和制剂；药材软化的要求： 软硬适度，药透水尽，避免伤水。药材软化的方法（一）淋法（喷淋法）适用：气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类及有效成分易流失的药物。如薄荷、陈皮、枇杷叶、麻黄等。（二）淘洗法（抢水洗）适用：质地疏软，水分易渗入及有效成分易溶于水及芳香的药材。如防风、五加皮、陈皮、石斛、细辛等。（三）泡法（浸泡法）适用：质地坚硬、水分难于渗入的药材如川乌、草乌、三棱、木香、泽泻等。（四）漂法 适用：毒性药材、盐腌制品及腥臭异常的药物。如川乌、草乌、半夏、天南星、肉苁蓉、昆 布、紫河车、五谷虫（五）润法 适用于质地较紧硬药材。具

15、体方法：（1）浸润，以“水尽药透”为准，如黄连、郁金、枳壳等；（2）伏润，在基本密封条件下闷润，如川芎、槟榔等；（3）露润，将药材摊于湿润垫有蔑席上，使其自然吸潮回润，如当归、牛膝、玄参、生地等看水性：药材在水处理过程中，要检查其软化程度是否符合切制要求，习称看水性，常用检查法有：弯曲 法、指掐法、穿刺法、手捏法、刀切或折断法。饮片类型：片、段、块、丝、颗粒、粉末。饮片选择原则1、质地极其致密、坚实的木质类及动物骨、角类药材，宜切极薄片，如羚羊角、苏木、降香等2、质地致密、坚实者宜切薄片归、白芍、乌药、木通等3、质地松泡、粉性大的宜切厚片山药、天花粉、甘草、黄芪等。4、为突出鉴别特征、或外形美

16、观、或便于切制可分别选直片、斜片、块等。如大黄、何首乌、桂枝等。5、凡药物形态细长，内含成分又易煎出者宜切段。卫薄荷、益母草、麻黄等。6、皮类药物和宽大的叶类药材，可切一定宽度的丝。如黄柏、陈皮等、荷叶、枇杷叶等7、 为了方便对药材进行炮炙（如酒蒸），可选择一定规格的块或片，如大黄，何首乌等。人工干燥的温度： 一般药物V 80C。含芳香性挥发性成分的药物V50C。干燥后的饮片含水量：7%13%注意：经干燥的饮片需放凉后再贮存，否则，余热会使饮片回潮，易发生霉变败片：指在中药饮片切制过程中所有不符合切制规格、片型标准的饮片，主要包括连刀片、掉边与炸 心片、皱纹片等翘片：指饮片边缘卷曲而不平整，系

17、药材软化时，内部含水太多所致，又称“伤水”炒 法方法作用配比代表 药物炒黄文火或中火 加热，并不断翻动或转动， 使药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡 鼓起，或爆裂，并逸出药物 的固有气味王不留行 牛蒡子 芥子、莱菔 子、苍耳子炒隹中火或武火加热，炒至药物表面成 焦黄 或焦褐色，内部颜色加深， 并具有焦香 气味。增强药物消食健脾的功 效或减少药物的刺激性山楂、栀子、 槟榔炒炭武火或中火 加热，炒至药物表面 焦黑色 或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色使药物增强或产生止血、 止泻作用大蓟、干姜浦 黄、荆芥麸 炒中火或武火，再将麦麸均匀撒入热锅 中，至起烟时投药，不断翻动并控制火 力，炒至药物表面呈黄色或深

18、黄色时取 出，筛去麦麸，放凉。1. 增强疗效2. 缓和药性3. 矫臭矫味药物每100kg， 麦麸 1015kg苍术僵蚕枳壳米炒将米置热锅内，炒至 冒烟时投入药物， 炒拌至一定程度，取出，筛去米，放凉。1增强药物的健脾止泻作 用2降低药物的毒性，矫 正不良气味，药物每100kg， 用米20kg。斑蝥党参土炒碾细过筛后的灶心土粉置锅内，用中火加热，至土呈灵活状态 时投入净药物，增强药物补脾止泻的功 能药物每100kg，用灶心土白术、山药翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉并 透出香气时取出，筛去土，放凉25-30kg。砂炒制过的砂置锅内，用 武火加热至灵活状 态，投入药物，不断用砂掩埋、翻动， 至质地酥

19、脆或鼓起，外表呈黄色或较原 色加深时 取出，筛去砂，放凉，1.增强疗效，便于调剂 和制剂穿山甲2降低毒性马钱子3. 便于去毛骨碎补4. 矫臭矫味鸡内金马钱子鳖甲鸡内金蛤 粉 炒将研细过筛后的蛤粉置热锅内，中火加热至蛤粉滑利易翻动时减小火力，投入 经加工处理后的药物，不断沿锅底轻翻埋烫炒至膨胀鼓起，内部疏松 时取出， 筛去蛤粉，放凉。1. 使药物质地酥脆， 便于制剂和调剂。2. 降低药物的滋腻之 性，矫正不良气味。3. 可增强某些药物的 功效药物每100kg， 用蛤粉3050kg。阿胶滑 石 粉 炒将滑石粉置热锅内，用 中火加热至灵活 状态时，投入经加处理后的药物，不断 翻动，至药物质酥或鼓起或

20、颜色加深时 取出，筛去滑石粉，放凉。1.使药物质地酥脆，便于 粉碎和煎煮。如黄狗肾。2降低毒性及矫正不良 气味。如刺猬皮、水蛭等。药物每100kg， 用滑粉4050kg。刺猬皮炙法目的方法注意事项代表药物黄连；酒黄连（100: 12.5 ）姜黄连（100: 2.5、4）萸黄连（100: 10）酒炙1.改变药性 引药上行2 .增强活血通络作用3 矫臭去腥1先拌酒后炒 药2先炒药后加 酒（五灵脂）1、文火2、10-20kg /100kg3、里少可加话量 水稀释。大黄 黄连 当归归头；归身；归尾；全当归酒当归（100 : 10 ）；土炒当归（100: 30）；当归炭生大黄；酒大黄（100:10）熟大

21、黄（100:30）大黄炭；醋大黄、清宁片。醋 炙1引药入肝，增 强活血止痛的 作用2降低毒性，缓和药性3矫臭矫味1先拌醋后炒 药2先炒药后喷 醋（树脂类和 动物粪便）1、文火2、20-30 （ 50 ） kg/100kg3、里少可加话量 水稀释。4、醋炙前应大小 分档芫花 柴胡 延胡索 乳香生芫花醋芫花（100:30）延胡索醋延胡索（100 :20）柴胡醋柴胡（100:20）乳香；醋乳香（100 :10）；炒乳香盐 炙1. 引药下行， 增强疗效；2. 缓和药物 辛燥之性3. 增强滋阴 降火作用1先拌盐水后 炒药2先炒药后加 盐水（含粘液 质多的药物）1.2kg/100kg2. 水为盐4-5倍3

22、. 火力小杜仲黄柏 车前子杜仲；盐杜仲（100: 2）黄柏盐黄柏（100 : 2） 酒黄柏（100 :10）；黄柏炭车前子炒车前子盐车前子（100: 2）姜炙1 制其寒性， 增强和胃止呕 作用。2.缓和副作 用，增强疗效1先拌后炒 （拌焖炒）1. 水不宜多，姜汁： 生姜比例1:12. 姜汁充分闷润药 材再文火炒厚朴竹茹厚朴姜厚朴（100: 10）生姜（100： 3）干姜竹茹姜竹茹（100： 10）蜜炙1 增强润肺止 咳的作用，2增强补脾益 气的作用3. 缓和药性4. 矫味和消除 副作用。1先拌蜜后炒药（拌焖炒）2先炒药后拌 蜜1. 开水稀释，控制 水量，炼蜜量1/3-1/2。2. 蜜炙时，火小

23、免 焦。时稍长去水免 霉。3.凉后密闭贮 存，应通风干燥， 置阴凉处，避光。黄芪 甘草 麻黄 百合黄芪蜜黄芪（100: 25）甘草蜜甘草（100： 25）麻黄蜜麻黄（100: 20）麻黄绒蜜麻黄绒（100： 25）百合蜜百合（100:5）油炙1. 增强疗效2. 利于粉碎便 于制剂和服用1油炒2油炸3油脂涂酥烘 烤控制温度和时间淫羊藿三七淫羊藿炙淫羊藿（100： 20）三七三七粉熟三七煅法目的方法注意事项代表药物特点明 煅 法1. 药物质地酥 脆，成分易于 煎出。2. 除去结晶水。3. 增强药物收 敛固涩作用。不隔绝空气的 方法，又称直 火煅法。1. 明煅时，应将药 物大小分档，以免 煅制时生熟

24、不均。2. 煅制过程中宜一 次煅透，中途不得 停火，以免出现夹 生现象。白矶KAI(SO4)2 12H2O石膏CaSO42 2H2O石决明含水硫酸钙煅淬法1改变药物的 物理性质，减 少副作用，增 强疗效。2使药物质地 酥脆，易于粉 碎，利于有效 成分的煎出。按明煅法煅烧 至红透后，立 即投入规定的 液体辅料中骤 然冷却的方法1. 煅淬程度：药物 全部酥脆为度。2. 淬液种类和用 量：根据各个药物 的性质和目的要 求而疋。赭石三氧化三铁（Fe2O3）药物：醋=100： 30自然铜二硫化铁（FeS2）自然铜:醋=100:30炉甘石碳酸锌（ZnCO3）1.改变药物的药物在咼温缺1.加入的药量不宜血余

25、炭判断火候方法性能，产生新氧条件下煅烧装满，以免不透1.湿纸或大米变深黄色的疗效。成炭的方法，2.随时观察盐泥是2.滴水即沸2.增强收涩敛又称密闭煅、否被冲开，及时封疮作用。3.降低毒性，闷煅、暗煅。堵。3.煅后冷却再开 锅，防燃烧灰化。扣锅煅法其他制 法目的方法注意事项代表药物特点复制法1. 降低或消除 药物毒性（半夏）2. 改变药性（人南星）3. 增强疗效（白附子）4. 矫臭矫味（紫河车）一般将净选后的药物置 一定容器内，加人一种或 数种辅料，按工艺程序， 或浸、泡、漂，或烝、煮， 或数法共用。反复炮制达 到规定的质量要求为度。1时间选在春、秋季，避免“化缸”2地点选择阴凉 处，避免暴晒，

26、以 免腐烂3若加热火力要 均匀，水量要多， 以免糊汤。并加入 适量明矶防腐生半夏生半夏清半夏每100kg白矶20kg姜半夏每100kg生姜25kg.白矶 12.5kg。法半夏每100kg半夏，用甘草15kg，生石灰10kg发酵法1. 改变原有性 能，产生新的治 疗作用，扩大用 药品种2. 增强疗效一定的温度和湿度条件 下，由于霉菌和酶的催化 分解作用，使药物发泡、 生衣的方法称为发酵法。 主要条件：1. 菌种n锂乂甘2. 培养基3. 温度：30C 37C。4. 湿度：70 % 80%。5. pH值47.6，在有充足的氧或一氧化碳条件 下进行。1. 原料在发酵前 应进行杀菌、杀虫 处理，以免杂菌

27、感 染，影响发酵质 量。2. 发酵过程须一 次完成，不中断， 不停顿。六神曲六神曲100kg面粉，用杏仁、 赤小豆各4kg，鲜青蒿、 鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg。炒神曲每100kg神曲，用麦麸10kg。焦神曲发芽法具有新的功效， 扩大用药品种。果头或种子，在一疋的温 度或湿度条件下，促使萌 发幼芽的方法1. 温 18C -25 C, 含水量控制在 42% -45% 为宜。2. 发芽率在 85% 以上。3. 适当避光并选 择有充足氧气、通 风良好的场地或 容器进行发芽。麦芽麦芽炒麦芽焦麦芽制霜法1 降低毒性， 缓和药性2 降低副作用。3、纯净药物4、制造新药， 增强疗效药物经过去油制成松散 粉末或析出细小结晶或 升华、煎熬成粉渣的方法 称为制霜法。去油制霜 渗析制霜 升华制霜 煎煮制霜巴豆煨法