第五单元第三章《动物在生物圈中的作用》

1、第五单元第三章动物在生物圈中的作用一、生物课程标准的内容标准对本章的要求在生物课程标准的内容标准的第八个一级主题“生物的多样性”中对本章的内容具体要求是：概述动物与人类生活的关系。二、本章教材内容分析自然界的动物是生物圈中最活跃、活动范围最广的一类生物，它直接或间接地影响着人类的生活。本章主要是让学生站在生物圈的高度来概括动物的作用，这也是突出“人与生物圈”教材编写思路，对学生全面理解生物圈是统一的整体具有重要的意义。本章中动物在自然界中的作用和动物与人类生活的关系两节内容属于概括性较强的知识。教材对该部分内容的处理，采用了提供分析素材，引导学生探究的写法，让学生通过讨论分析，归纳出动物在自然

2、界中的作用和与人类的关系。有关动物在自然界中的作用，教材主要是从三方面进行了归纳，其中包括动物在调节生态系统组成结构方面的作用；动物在生态系统的物质循环中的作用；动物的行为活动对其他生物的生存与繁衍的影响。教材编写的思路是，以自然界的客观事实为依据，引导学生分析生物圈中各种生物之间相互依存、相互制约的关系；理解生态平衡的基本原理；树立人与生物圈和谐发展的思想观念。 教材对动物与人类生活的关系内容的编写，主要设计了两方面的活动：一是让学生从调查活动人手，了解动物在人类生活中的作用；二是让学生通过图文资料分析，了解动物在科学技术和社会发展中的作用。教材进行这样处理的目的是，提高教材的可读性，给学生

3、留有思维的空间；以问题为载体，培养学生的实践能力。 为培养学生的收集信息和处理信息的能力，在教材的正文和练习题中设置了形式多样的具有开放性的问题。比如在第一节动物在自然界中的作用的正文资料分析中，以剪报插图的形式提出了“重庆古城急需5000条蛇、2万只麻雀、20万只青蛙”的问题；在关于保护中华鲟的习题中，配以网页页面提出上网查询有关信息的建议；在第二节动物与人类生活的关系的技能训练中，设置了收集资料的活动，等等。这些内容不仅直接给学生传递了信息，而且更重要的是问接地向学生传播了获取信息的渠道，鼓励学生通过多种途径收集信息。第一节动物在自然界中的作用（1课时）一、本节教学重点：举例说明动物在维护

4、生态平衡、促进生态系统的物质循环和帮助植物传粉、传播种子等方面的作用。认同动物是生物圈中重要成员的观点。二、教学建议：教学活动最好引导学生从认识人类盲目活动对动物生存与发展产生影响的客观事实为基础，组织学生根据教材提供的资料信息，写出相关生物形成的食物链或食物网，进而分析生态系统中某种生物种群数量的消长对其生活环境的影响；理解生物之间存在的相互依存、相互影响的关系，理解维系生态系统中各种生物平衡发展的基本原理；学会从维护人和生物圈持续发展的观点，来认识动物对人类的利与害。 关于动物促进生态系统中的物质循环，是从生理功能上来概括动物在生物圈中的作用，此部分内容较抽象，是教学的难点。教师可首先引导

5、学生复习七年级(上册)第一单元生物与生物圈和七年级(下册)有关人体代谢的相关知识，然后引导学生以含碳物质为例，归纳总结物质在生物圈中的转化途径(如下图解)，帮助学生理解动物是如何促进生态系统的物质循环的。 关于动物帮助植物传粉、传播种子，教材是以图代文的形式叙述了几个典型的实例，教师要引导学生联系七年级(上册)第三单元中被子植物的一生的相关知识解读图片，描述动物行为对其他生物生存与繁衍的影响。教师还应鼓励学生讨论交流此方面的实例，增加学生的感性认识，培养学生的观察能力和表达能力。但讨论的内容不要局限于对现象的认识和描述，还应注意引导学生认识到生物之间形成的相互适应、相互影响的关系是生物与环境长

6、期进化的结果。如果人类盲目的破坏这种关系，就会导致生态平衡的破坏。第二节动物与人类生活的关系 （1课时）本节是以学生调查活动导入课题的，其目的是让学生亲身体验和感受动物在人们生活中的作用，培养学生的实践能力。教材对调查的内容没有给以具体的规定，而是以模拟调查的形式做了重点提示，其意图也是增加实践活动的自主性。教师组织活动时应帮助学生做好调查计划，调查的内容不要限于动物在人们衣食住行方面的作用，还要引导学生调查动物在促进农业生产和国民经济发展中的作用，培养学生关注社会、参与决策的意识。 有关“动物与生物反应器”、“动物与仿生”这两部分内容均涉及到现代生物科学技术在社会发展中的作用。教师在组织学生

7、进行资料分析时，可多给学生提供相关，拘信息资料，并引导学生充分理解资料中传递的信息。例如，有关“动物与生物反应器”的资料，其传递的直接信息是生物技术带来的产品，生物科学原理在生产中的作用；间接信息是生物学与科学技术相互促进、相互影响，两者对社会发展具有重要的作用，以培养学生热爱科学、勤于学习的思想情感。 结合教材的编写特点、技能训练和习题中的开放性问题，教师还应注重对学生收集信息和处理信息能力的培养，可以通过课题研讨的形式，组织学生通过多种渠道收集有关生物学应用与发展的信息，如了解动物与仿生在社会生产和国防建设等方面的应用以及发展前景；收集保护中华鲟的进展情况；调查与生物反应器有关的营养性和药

8、物性的食品等，从而培养学生的发散思维能力和收集信息能力。第五单元 第四、五章分布广泛的细菌和真菌和细菌和真菌在生物圈中的作用一、生物课程标准的内容标准对本章的要求课程标准的两个一级主题。即“八、生物的多样性中”，“九、生物技术中”，中对本章的内容具体要求是：八、生物的多样性地球上的生物是多种多样的。依据一定的标准，各种生物可分成不同的类群。保护生物多样性对于人类的生存和发展具有重要意义。生物多样性是生物进化的结果，生命的起源和生物的进化是生物科学研究的重要领域。以自然选择学说为核心的生物进化理论，解释了生物进化和发展的原因。这部分知识对学生形成生物进化的观点、树立辩证唯物主义自然观具有重要意义

9、。教师应指导学生通过调查和资料的收集、处理、交流等活动，帮助学生领悟各类生物和人类生活的密切关系，并积极参与保护生物多样性的活动。1、生物多样性具体内容标准活动建议概述真菌和细菌与人类生活的关系、主要特征。九、生物技术 生物技术的迅猛发展已经显现出巨大的社会效益和经济效益，并正在越来越多地影响人类的生活和社会发展。认识和理解有关生物技术在现代社会中的作用十分重要。教师应从生活中的生物技术着手，通过各种实验和实践活动，丰富学生对生物技术的感性认识；以多种方式向学生提供丰富的信息，帮助学生理解生物技术的作用；鼓励学生自主收集资料、分析生物技术的正面和负面影响，为学生参与有关的社会决策打下一定的基础

10、。1日常生活中的生物技术具体内容标准活动建议举例说出发酵技术在食品制作中的作用。说明食品的腐败原因。运用食品保鲜的一般方法。练习制作面酱或酸奶等发酵食品。探究食品保鲜方法。二、本章教材内容分析在这两章中，既包括了课程标准规定的“细菌和真菌的主要特征以及与系”，又包括课程标准中“日常生活中的生物技术”的内容。这是因为谈及细菌和真菌与人类的关系，必然涉及发酵食品的制作等日常生活中的生物技术。虽然这两个章节的内容与课程标准的具体内容不是一一对应的，但是，教材在编写时将这两项内容编排在一起，是为了更好地体现课程标准突出人与生物圈的思路。同时，也是考虑到学生的认识规律，即力求“实现学科内在逻辑与学生认识

11、逻辑的统一” 从这两章的内容和编写特点看，主要体现在知识框架设计及内容选择的合理性，探究活动安排的科学性两大方面。 从各章知识的编排体系可以看出，编者有意识地引导学生，从认识细菌和真菌入手，关注细菌和真菌在自然界中的作用，以及与人类生活的关系。通过编者这样的设计，有关细菌和真菌的知识与生物技术的应用就能够有机地结合起来。 在呈现基础知识时，教材不是平铺直叙地介绍，而是精选了17幅彩图与知识内容相配合，引导学生观察、思考与探究。如细菌和真菌的分布就是由学生通过探究的学习方式来获得的。在此基础上，教材着重介绍了细菌和真菌在自然界中的作用以及人类对细菌和真菌的利用。选择了与学生生活密切相关的内容。如

12、“引起动植物和人患病”、“细菌、真菌与食品的制作、保存”、“细菌与环境保护等。体现出教材内容贴近学生生活，符合学生学习、生活和未来发展的需要。在科学技术与社会栏目中，编者还介绍了以菌治虫”“抗生素今昔”，作为知识的拓展。其目的是引导学生关注生物科学技术的发展对社会发展的促进作用，以及可能对人类自身健康产生的影响；希望学生能够辩证地看待科学技术与社会的关系，在生活和未来工作中正确对待有争论的。科学技术与社会”的问题。 探究活动安排在这两章中，共有五节内容，编者设计了1个探究、1个演示实验、2个课外实践、2个技能训练、5个观察与思考共13项探究活动。除了2个制作和2个课外实践活动要在课下完成外，其

13、余的活动都是在课堂上进行的。也就是说，在第四、五章的学习中，学生要通过参与各种各样的学习活动来获得有关细菌、真菌的知识，学会在日常生活中运用生物技术，体验探究的过程，认同生物科学研究的社会价值。 第四章 第一节 细菌和真菌的分布 1课时一、教学重点： 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布，积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。二、教学建议：建议教师要充分利用学生日常生活中积累的有关细菌和真菌方面知识的情况，通过一系列设问：人为什么吃了不干净的东西会生病呢？；蘑菇、银耳是什么生物？；细菌和真菌是什么样的？；细菌和真

14、菌在哪儿？；我是怎样知道细菌和真菌的存在的?等，导入新课。 倡导探究，发挥学生学习的主动性学生对于细菌和真菌并不陌生，但是要让他们说出细菌和真菌的特征，以及它们在哪儿，还是有一定困难的。因此，在第四章的教学中，要让学生通过观察、探究认识细菌和真菌，了解到它们是广泛分布在自然界中的。 通常细菌和真菌个体比较小，要让学生探究细菌和真菌的分布，应该先让学生认识它们的群体。一方面增加学生对细菌和真菌的感性认识；另一方面为探究设计实验方案奠定基础。教师可以引导学生观察教材提供的不同菌落的彩图，也可以自己培养，这样就可以自然地给学生介绍细菌、真菌培养的一般方法了。在进行细菌和真菌培养、观察的活动中，教师要

15、特别注意对学生进行安全教育。即让学生养成良好的卫生习惯，不用手触摸实验材料，不随便丢弃实验用具和材料，完成实验要洗手。在观察与思考的基础上，教师可以利用教材提供的问题情景引导学生进行探究，也可以结合学生、学校的实际情况，创设新的问题情景。总之，要启动学生的思维，调动学生学习的积极性和主动性，在小组成员的合作中，完成探究方案的设计与实施。 在课上教师要提供充足的时间让学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的方案，鼓励学生提出多种不同的方案，并对实施方案过程中应该注意的问题进行讨论。小组成员要做好分工，保证在规定的时间内做好观察记录。在各个小组的讨论过程中，教师要以小组成员的身份参与讨论，同时建议

16、全班各组选择的环境尽可能不同，以保证探究实验的结论更接近事实。教师要关注各个小组的观察情况，在实验结束后，要利用课上时间让各个小组交流对细菌和真菌分布特点的研究成果，使学生通过探究活动认识细菌和真菌分布的特点，注意到细菌和真菌的生活也需要一定的条件。第四章 第二节 细 菌 1课时 一、教学重点： 描述细菌的主要特征。 通过了解细菌发现的过程和巴斯德的实验，认同科学的发展与技术的进步密切相关。 二、教学建议：教师在课前应该时查阅生命科学史(美洛伊斯·N玛格纳著)中有关细菌发现的详细过程，加深对科学家工作的认识，为学生学习准备更丰富的资料。课堂教学中，应通过阅读细菌的发现史，让学生了解显

17、微镜的出现加快了人类对微观世界认识的进程，进而认识技术对科学发展的推动作用；同时通过介绍巴斯德的科学研究过程，使学生认识到科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。对于细菌的形态和结构时，教师可以引导学生观察彩图和阅读书上的“观察与思考”，并注意引导学生与动植物细胞进行比较，让学生通过小组分析、归纳、概括出细菌的形态和结构的特征描述出细菌的基本结构特点。同时要让学生在讨论中交流对细菌营养方式进行的推测。 教师可以利用多媒体来演示细菌的生殖过程，在学生已经了解了细菌是通过分裂完成生殖后，教师可以利用技能训练的内容，加深学生对“细菌个体小但数量很多”这个说法的认识。在学生了解了细菌是如何

18、度过恶劣环境的内容后，可引导学生完成练习第一、二题的讨论和交流。然后，让学生回忆人的呼吸等内容，思考并回答练习第三题，发展学生利用已有知识解决问题的能力。 第四章 第三节 真 菌 1课时 一、教学重点： 描述真菌的主要特征。 认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。 二、教学建议： 教师要注意联系学生的生活实际和已有的知识，真菌一节的教学内容与学生日常生活密切相关，教师要注意引导学生不仅了解真菌的结构，更重要的是要认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点，同时了解一些食用菌养殖的过程和方法。 教师课前应该准备一些真菌的实物，有利于进行有关各种各样的真菌内容的教学，教师可以让学

19、生交流一下他们对真菌的了解。虽然青霉、曲霉和蘑菇是日常生活中常见的真菌，但是学生可能没有仔细观察过它们，因此教师要利用观察与思考活动，引导学生按照从宏观到微观的顺序观察这些真菌，同时让学生把青霉和曲霉的结构图作为观察内容的补充。酵母菌是单细胞真菌，在七年级上册有关单细胞生物的内容中有酵母菌的插图，教师可以让学生通过回忆，结合新知识说出单细胞真菌的结构。 关于真菌的繁殖，教师可以让学生在课前先制作孢子印，当时学生可能不知道这样做的目的和要说明的问题。但是在他们了解了青霉和曲霉的结构，并对青霉和曲霉通过孢子进行繁殖有了初步的认识后，再观察蘑菇的孢子印，就会对蘑菇孢子的位置、形态、作用有深入的认识。

20、还可以利用多媒体来演示真菌的繁殖。第五章 第一节 细菌和真菌在自然界中的作用 1课时一、教学重点：说出细菌和真菌在物质循环中的作用。运用所学的细菌和真菌的知识，列举它们对动植物及人类的影响。 第五章 第二节 人类对细菌和真菌的利用 1课时一、教字重点： 举例说出发酵技术在食品制作中的应用。 说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。 尝试制作甜酒、酸奶或泡菜等。 举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。 说明细菌在环境保护中的作用。 关注转基因技术在医药生产上的应用。二、教学建议： 在课程标准有关细菌和真菌的具体内容中，从知识的角度只要求学生达到了解层次；从日常生活中的生物技术角度，

21、对学生提出了较高的要求。因此，教师要在理解课程标准要求的基础上，选择那些与学生生活密切相关的内容，如细菌和真菌与人类的关系，为促进学生的发展设计教学。在第五章的教学中，教师要充分利用教材提供的图文资料，让学生阅读，了解细菌和真菌在自然界中的作用。还可以收集更丰富的彩图、音像资料，当地的实物标本，作为学生学习的资源。同时通过技能训练和完成练习题提高学生分析问题、解决问题的能力。在引导学生了解人类对细菌和真菌的利用时，一方面要突出生物技术在食品、药品生产、环境保护中的应用；另一方面，要指导学生完成好制作甜酒的活动。通过制作活动，不但可以使学生提高动手操作能力，更重要的是让学生意识到，在生活中就要应

22、用生物学知识和生物技术解决实际问题。加深学生对生物科学社会价值的认识，为学生选择职业和继续学习奠定基础。 二、教学策略 学生已经知道细菌和真菌在生态系统中是分解者，但对细菌和真菌在物质循环中是如何促进物质循环进行的，还不清楚。教师可以提出“细菌和真菌在生态系统中起什么作用?”“细菌和真菌主要的营养方式是什么?”谁来试着举例说出自然界中二氧化碳的循环?”等问题，引导学生讨论和交流。在此基础上通过观察与思考活动，使学生能够清楚地了解物质循环的过程，明确细菌和真菌在物质循环中起的重要作用，是生态系统中不可或缺的组成部分。 关于“引起动植物和人患病”和“与动植物共生的教学，要有意识引导学生从有利和有害

23、两个方面认识细菌和真菌与动植物和人类的关系。教师利用的素材除教材中提供的具体实例外，应尽可能选取本地有特殊性的实例，如采集当地常见的动植物患病的标本。通过分析弄清楚细菌或真菌常常引起动植物及人类患病，然后根据细菌和真菌生活需要的条件，讨论怎样防止动植物或人类患病。在此基础上，教师指导学生阅读。与动植物共生”“以菌治虫”的内容，让学生了解细菌和真菌对动植物和人类还有有利的一面。通过“以菌治虫”等知识的学习，理解科学技术在实践中的价值。练习第_、二题可以作为这部分学习的反馈。 最后，教师要让学生对“技能训练”中提供的实验方案进行评价。这个评价过程需要学生进行一定的理性思维，所以教师要给学生充分的时

24、间进行思考和讨论，让他们能够说明各个实验方案可行或不完善的道理，为学生学会选择最佳设计方案打下基础。破种皮。(4)拌种时，每公顷豆种如果再拌入75150 g的钼酸铵，增产效果会更好。(5)多年种植某种豆科植物的土壤，如果继续种植这种豆科植物，也应该年年接种根瘤菌。这是因为土壤中原有根瘤菌的结瘤能力往往下降，即使能够结瘤，固氮效率也很低。 根瘤菌的固氮能力，不仅取决于菌种的品系(实际上，人工培养的一些根瘤菌品系的固氮能力往往比野生品系的固氮能力高几倍)，而且取决于土壤条件和农业措施。增施磷、钾肥料和微量元素肥料(硼肥、铁肥等)，加强对农作物的管理，也是增强根瘤菌固氮效率的重要措施。二、教学策略

25、本节内容与第三章动物在生物圈中的作用”的区别在于不是“描述细菌和真菌与人类生活的关系”，而是通过人类在环保、食品制作、食品保存、药品生产等方面对细菌和真菌的利用，说明细菌和真菌与人类生活有着密切的关系。因此在第一节教学的基础上，教师可以提出t。细菌和真菌能够危害动植物以及人类的健康，它们的存在对人类有没有益处呢?，“谁能举出细菌和真菌对人类有益的实例来?等问题引导学生思考，进入新课的学习。 利用发酵制作食品的过程，许多学生未曾见过，因此，教师要在课前准备好演示实验。同时，要准备一些日常生活中常见的发酵食品，或利用教材中的彩图，作为学生了解发酵技术在食品制作中应用的感性材料。由于化学知识的缺乏，学生对于发酵作用的原理不容易理解，教师可以利用计算机制作一个简单的课件，或者制作一个复合投影片，也可以利用板图表示某些细菌中的酶能够促进淀粉等物质分解为葡萄糖，再分解为乳酸，或某些真菌中的酶能够促进淀粉等物质分解为葡萄糖，再分解为酒精和二氧化碳。