百货店的特色与中国百货店的管理与创新(68页）

1、编辑ppt百货店的特色与中国百货店的管理与创新编辑ppt目录l中国百货店的管理中国百货店的管理物业条件物业条件收入模型收入模型管理模式管理模式业种配置业种配置合同要约合同要约l百货店独特的气质百货店独特的气质奢华奢华时尚时尚品质品质周全周全l家庭百货的概念家庭百货的概念百货特点百货特点超市特点超市特点家百特点家百特点商品配置商品配置家百案例家百案例编辑ppt百货店在世界各地之所以有着持久的魅力，关键在于它有着其它零售业所不具有的独特特质，奢华、时尚、品质、周全使百货店成了零售业皇冠上的明珠。百货店独特的气质百货店独特的气质编辑ppt奢华编辑ppt百货店的硬件设施和声誉都很讲究，十分注意环境的包

2、装，营造豪华、奢侈、物超所值的氛围。世界著名的百货店无不希望把奢华做到极致，一些百货店连购物袋都成了奢华的标志。编辑ppt最奢华的豪沃斯编辑ppt法国老爷车的奢华编辑ppt时尚编辑ppt百货店是潮流的发祥地，是时尚的领导者。它把一种新的生活方式、新的流行趋势及时、夸张地展示出来。靠吸引顾客的眼球、打动顾客的心灵来做买卖。世界知名的百货店都力争通过设计、活动等形式，塑造一种时尚领导的形象。编辑ppt时尚的表现形式l建筑设计：通过时尚的设计给人留下深刻的印象建筑设计：通过时尚的设计给人留下深刻的印象l室内装潢：用夸张、前卫的设计突出时尚室内装潢：用夸张、前卫的设计突出时尚l橱窗设计：用另类、与从不

3、同的内容表现时尚橱窗设计：用另类、与从不同的内容表现时尚l企划活动：用丰富多彩的企划活动来推广代表的时尚企划活动：用丰富多彩的企划活动来推广代表的时尚l新品推介：将最前卫、最时尚的服装服饰进行推广新品推介：将最前卫、最时尚的服装服饰进行推广l外国风情：把外国流行元素进行主题推广外国风情：把外国流行元素进行主题推广编辑ppt感恩节大游行Macys Thanksgiving Day ParadeSince 1924Macys编辑ppt外国百货店中国特色的时尚编辑ppt品质编辑ppt百货店商品比其它零售业态来得贵，品质超群是最重要的因素品质的体现是优质品牌的的集结。世界各百货店都把拥有多少奢侈、时尚

4、品牌作为百货店品质高贵的主要标志。编辑ppt世界知名世界知名品牌品牌编辑pptSaks Fifth Avenue因品牌而扬名的美国第五大道因品牌而扬名的美国第五大道编辑ppt资料公司定位编辑ppt周全编辑ppt百货店客人来自白领阶层，到百货店来购物并不是为了买生活必需品，更多是一种精神财富的满足过程。百货店的周全主要体现在业种结构的周全、服务的周全和企划活动的周全上。编辑ppt台湾新光三台湾新光三越周全的业越周全的业种结构种结构编辑ppt圣诞节新圣诞节新光三越周光三越周全的考虑全的考虑编辑ppt经济的突飞猛进，使中国百货店的发展既逐步与世界接轨，又有自已的经营特色。编辑ppt编辑ppt编辑pp

5、t编辑ppt编辑ppt编辑ppt中国百货店有着与世界百货店共同的特性，但由于中国的国情又有自己的经营特色。其中最重要的有几点：物业条件、收入模型、管理模式、业种搭配以及合同要约。编辑ppt物业条件是百货店经营的载体，百货店特性决定了它对物业条件有着特殊的要求。编辑ppt选址百货店的选址十分重要，对商圈要求较高，一般在中心城市换乘交通枢纽，并要形成一定的商圈与其它商店配在一起。许多百货店都把商圈作为百货店选址的首要因素。编辑ppt配置百货店的配置有其特珠的要求，以下是较好的配置标准基本配置标准基本配置标准建筑面积不小于万空调中央冷暧空调滚梯上下两组消防监控达国家标准箱式客梯最少两部厕所二层上都要

6、有箱式货梯部，其中一部载重要达吨水电系统电力一般要在千千伏安以上层高最小米媒气设施符合经营需求单层面积不少于、千配套卸货区、办公室编辑ppt 电力系统电力系统空調及通空調及通风风系統系統卫卫生給排水系統生給排水系統消防排消防排烟烟系統系統安全监控系统安全监控系统电电梯系統梯系統自动化系统自动化系统编辑ppt弱電系統整合消防、保全、照明消防、保全、照明与监控系統，組成防火指挥体系编辑ppt空調系統冰水空调箱冷确水塔编辑ppt衛生給排水系統衛生給排水系統编辑ppt消防排煙系統编辑ppt安全監視及防盜報系統编辑ppt干净明亮的卫生间干净明亮的卫生间编辑ppt箱式客梯编辑ppt双向滚梯双向滚梯编辑pp

7、t双向滚梯双向滚梯编辑ppt先进的监控设施先进的监控设施编辑ppt充足的停车位充足的停车位编辑ppt收支模型：百货店的收支模型很重要，它直接决定着管理方式。编辑ppt收入模式收入模式支出模式支出模式百货店收支模型百货店收支模型主营收入主营收入租金收入租金收入营业外收入营业外收入租金、折旧租金、折旧营运费用营运费用税金及附加税金及附加编辑ppt管理模式编辑ppt百货商店的日常管理分为前场与后场两部分。前场主要是营业管理，一般按楼层或业种设科室。后场主要是行政管理和物业管理。编辑ppt门管管理架构门管管理架构店长管理营业总务人事财务顾服营业企划安管组总务组商管组电机组会计组出纳组收银组系统组总机组

8、总机广播接待组客诉前台企划组美工组公关组媒体保安保洁B2-XF编辑ppt业种配置编辑ppt服装服饰服装服饰服务性业种服务性业种超市超市百货店业种配置百货店业种配置编辑ppt服装服饰类服装服饰类化妆品化妆品女装女装男装男装皮具皮具针织内衣针织内衣运动运动休闲配饰休闲配饰家电家电家居家居儿童儿童编辑ppt服务性业种服务性业种餐饮餐饮书店书店洗衣房洗衣房银行银行药店药店美容美发美容美发健身健美健身健美游艺厅游艺厅维修中心维修中心婚纱摄影婚纱摄影编辑ppt超市超市生鲜生鲜日杂日杂日配日配粮油粮油蔬果蔬果家杂家杂休闲食品休闲食品酒饮酒饮冲调冲调熟食熟食编辑ppt北京华联创新业态北京华联创新业态 家庭百货

9、家庭百货编辑ppt高档和时尚百货店主要目标客户都是有一定收入的白领阶层。而超市是满足普通百姓的日常生活消费需要，北京华联将百货和超市两业态实行有机组合，形成适合中国国情的家庭百货店。编辑ppt北京华联百货业态的重要特点百货业态的重要特点l商圈幅射范围广（3-5公里）l目标客户为年轻一族l客单价高l毛利率和利润率高l店面形象好、服务设施完善l以品牌性商品为主编辑ppt北京华联超市业态的重要特点超市业态的重要特点l商圈辐射较集中（商圈辐射较集中（1-3公里）公里）l目标客户较宽，属全客层目标客户较宽，属全客层l来客率高来客率高l毛利率低毛利率低l量贩式陈列量贩式陈列l顾客忠诚度、购买频率高顾客忠诚

10、度、购买频率高l以生鲜食品为核心业务以生鲜食品为核心业务编辑ppt业态的融合业态的融合家庭百货家庭百货家庭百货使两业态实现融合，优势互补商圈辐射范围广（5公里）服务客层为中青年客单价高毛利率高店面形象好核心商圈顾客忠诚度高服务客层较宽来客率高顾客购买频率高集客力强百货超市业态融合优势互补满足社区家庭一站式购物需求的家庭百货店编辑ppt家庭百货业态的特点家庭百货业态的特点l大型社区为主要目标商圈（覆盖范围大型社区为主要目标商圈（覆盖范围5公里左右）公里左右）l都市主流家庭为目标客户（两口之家或三口之家）都市主流家庭为目标客户（两口之家或三口之家）l功能定位：超市集人气、百货出利润功能定位：超市集

11、人气、百货出利润l超市以生鲜为核心，强调每日都新鲜超市以生鲜为核心，强调每日都新鲜l以高频率购买商品为首选以高频率购买商品为首选l以社区购物、休闲、服务为一体进行业种配置以社区购物、休闲、服务为一体进行业种配置编辑ppt商圈范围商圈范围超市商圈：社区中心1-3公里百货商圈：核心商圈 3-5公里家庭百货商圈：大型社区 3-5公里编辑ppt目标客户目标客户编辑ppt经营特点经营特点超市超市百货百货利润人气编辑ppt店内结构店内结构编辑ppt中国百货的发展思路编辑ppt中国百货店的发展将呈现三个特点：中国百货店的发展将呈现三个特点：一是一些大的百货连锁店将迅速发展；一是一些大的百货连锁店将迅速发展；

12、二是百货店将根据目标客户不同进行分二是百货店将根据目标客户不同进行分化，形成高中低档的不同定位；三是外化，形成高中低档的不同定位；三是外国的百货店将进一步进入。国的百货店将进一步进入。编辑ppt目前主要百货连锁店的情况目前主要百货连锁店的情况外资l百盛（马来西亚）百盛（马来西亚）l新世界（香港）新世界（香港）l洋华堂（日本）洋华堂（日本）l吉之岛（日本）吉之岛（日本）l太平洋百货（台湾）太平洋百货（台湾）l远东百货（台湾）远东百货（台湾）l美美百货（香港）美美百货（香港）内资内资l王府井百货（北京）王府井百货（北京）l大商集团（大连）大商集团（大连）l西单（北京）西单（北京）l友谊（上海）友谊（上海）l上海华联（上海）上海华联（上海）l北京华联（北京）北京华联（北京）l茂业（深圳）茂业（深圳）l银泰（杭州）银泰（杭州）编辑ppt中国百货店将根据目标客户不同进行细分中国百货店将根据目标客户不同进行细分高档百货：主要经营奢侈品（国际名品）为主，目标客户为高档百货：主要经营奢侈品（国际名品）为主，目标客户为高收入阶层，数量少而精高收入阶层，数量少而精流行百货：以流行时尚为基本定位，