生物必修一第一章第四节细胞中的糖类和脂质

1、细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质提示提示1:不一样不一样糖类糖类 17kJg或或17kJg（相当于（相当于4kcalg）蛋白质蛋白质17kJg或或17kJg（相当于（相当于4kcalg）脂肪脂肪38kJg或或38kJg（相当于（相当于9kcalg）问题问题1:图中食物含有的热量一样图中食物含有的热量一样?问题问题2:低血糖的病人需要及时补充糖类，低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？否则会发生晕眩？问题问题3:人的肥胖症状与饮食中的糖类和人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？脂肪有什么关系？问题探讨问题探讨提示提示2:血糖低于血糖低于60mg/dl，发生低血糖，此时，脑神经细

2、胞由，发生低血糖，此时，脑神经细胞由于葡萄糖供应不足，得不到足够的能量供给而发生功能障碍于葡萄糖供应不足，得不到足够的能量供给而发生功能障碍提示：糖类能够转化为脂肪脂肪可以在机体中提示：糖类能够转化为脂肪脂肪可以在机体中储存起来，导致了肥胖储存起来，导致了肥胖细胞中的糖类细胞中的糖类问题问题1：组成糖类的化学元素？：组成糖类的化学元素？问题问题2；糖类的结构通式？；糖类的结构通式？问题问题3：几种二糖的组成成分？：几种二糖的组成成分？问题问题4：几种多糖的分子组成？：几种多糖的分子组成？问题问题5：糖类的基本单位？：糖类的基本单位？问题问题6：列表归纳糖类类型与功能？：列表归纳糖类类型与功能？

3、问题问题7：与生活的联系？：与生活的联系？提示：、提示：、提示：（提示：（）或是）或是n (H2O)Om提示：糖类的基本单位是葡提示：糖类的基本单位是葡萄糖。只有葡萄糖可以被细胞萄糖。只有葡萄糖可以被细胞直接吸收。直接吸收。提示：麦芽糖、蔗糖、乳糖等提示：麦芽糖、蔗糖、乳糖等二糖均含有一分子葡萄糖二糖均含有一分子葡萄糖提示：淀粉、糖原、纤维素提示：淀粉、糖原、纤维素等多糖都是由很多葡萄糖分子等多糖都是由很多葡萄糖分子脱水缩合而成脱水缩合而成比较单糖、二糖、多糖比较单糖、二糖、多糖类型动物 植物 功能单糖二糖多糖葡萄糖葡萄糖核糖、脱氧核糖核糖、脱氧核糖果糖、半乳糖果糖、半乳糖蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦

4、芽糖乳糖乳糖淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原有有有有有有有有有有有有有有有有有有有有主要能源物质主要能源物质核酸组成成分核酸组成成分植物细胞储能物质植物细胞储能物质细胞壁成分细胞壁成分动物细胞储能物质动物细胞储能物质单糖单糖 二糖二糖 多糖多糖酶酶酶酶思考与讨论思考与讨论1.提示：脂肪主要分布在人提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。如骆驼的驼峰。2.提示：花生、油菜、向日葵、提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含松子、核桃、蓖麻等植物都含有较

5、高的脂肪，这些植物的有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。脂肪多储存在它们的种子里。3.提示：脂肪除了可以储存大提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。护动物和人体的内脏器官。细胞中的脂类细胞中的脂类1、组成元素：、组成元素：C、H、O（N、P）2、氧含量比糖类少，氢比糖类多，溶于有机溶剂、氧含量比糖类少，氢比糖类多，溶于有机溶剂3、比较脂肪、磷脂、胆固醇、比较脂肪、磷脂、胆固醇分类分类功能功能脂肪脂肪1.生物体内生物体内贮存贮存能量的物质；能量的物质；2.维持维持体温体

6、温;3.缓冲外界对身体的作用力；缓冲外界对身体的作用力；4.减小摩擦。减小摩擦。类脂（磷脂）类脂（磷脂）细胞膜、细胞器膜和核膜等膜结构的细胞膜、细胞器膜和核膜等膜结构的主要成分。主要成分。固醇（胆固醇、性激素、维生素固醇（胆固醇、性激素、维生素D）调节生长、发育及代谢等活动调节生长、发育及代谢等活动各种有机物与生活的联系各种有机物与生活的联系蛋白质蛋白质-营养不良营养不良糖类糖类-低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病脂肪脂肪-肥胖、脂肪肝肥胖、脂肪肝胆固醇胆固醇-血管堵塞血管堵塞生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架问题问题1：那些有机物为大分子化合物？：那些有机物为大分子化合物？蛋白质、核酸、多糖蛋白质、核酸、多糖。问题问题2：它们的基本单位分别是：它们的基本单位分别是：氨基酸、核苷酸、葡萄糖氨基酸、核苷酸、葡萄糖问题问题3：注意观察这些：注意观察这些物质的基本单位是以物质