第二幼儿园食堂食品安全专项整治工作总结

1、第二幼儿园食堂食品平安专项整治工作总结为了贯彻落实府谷县食品平安委员会办公室 ?关于开展学校食堂 食 品平安专项整治工作的通知?的文件精神，结合我园实际情况，围 绕文 件中自查阶段的 8 个方面进行了认真细致自查，深入查找存在的问题及薄弱环节，并进行了认真整改，现将我园食堂食品平安专项整 治工作总 结汇报如下：一、加强对幼儿园食品卫生平安工作的领导 根据县教育局的文件精神 ，我园成立了食品卫生平安工作领 导小 组, 建立平安工作机构，明确了园长为食品卫生平安工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工 ，并制定了食品卫 生平安责任追究制度，加强食品卫生平安制度的建设 ，落实

2、食品平安工 作责任制，做到了责任到人。二、切实抓好园内食品卫生平安管理工作1. 食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证齐全 ，并有相关 的食品卫生平安管理制度，食堂工作人员持健康证上岗 ，并定期体检, 定 期组织食堂从业人员学习有关的卫生平安知识。2. 食堂建筑、设备与环境根本符合卫生标准及有关要求 ，设有独 立的食品原料间，加工间 。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污 染等设 施,通风良好，食堂内外环境整洁，能每天去除垃圾。3. 食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁 制度。 刀具、砧板按生、熟严格分开使用 ；食品的存入能做到生、熟 分开，避免了交叉污染4. 食品原料的采购能严格执行

3、索取食品原料供给商的 ?卫生 许可 证?和?产品卫生检验合格证?及做好食品入库登记制度。并与 所有的 食品原料供给商签订食品卫生协议书 ，保证其食品的质量。5. 在食品制作过程中 ，能按照煮熟煮透的原那么进行烹饪。蔬菜 烹 调那么按照“一洗、二浸、三灼、四炒的程序进行， 没有使用含有 毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样 48 小时制度。6. 加强幼儿食品的监管力度 ，保证食品的质量 ，并做好饮用水 的 平安卫生方面的工作。通过自查 ， 发现我园食堂食品的购置、运输、储存、加工等符 合 卫生标准和有关要求。今后 ， 我们将更加重视食品卫生平安工作 ， 杜绝 事故的发生 ， 确保幼儿的身体

4、健康。第二幼儿园2021.11.20办公室卫生管理制度一、主要内容与适用范围1 ?本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。2 ?此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理二、定义1 ?公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫2?个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。1. 公共区域环境卫生应做到以下几点：1) 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。2) 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、诱明一一3) 保持墙壁清洁，外表无灰尘、污迹。4 )保持挂件、画框及其他装饰品外表干净整洁。5) 保持卫生间、洗手池内无污

5、垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。6) 保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。7)垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。2. 办公用品的卫生管理应做到以下几点：1) 办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。2) 办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。3)办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。4)电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。5)报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。7)新进设6)饮食水机、灯具、打印机、 机、文具柜等摆放要整齐，保持外表无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，标准，并用护钉固定不可乱搭接临时线。备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以去除。3.个人卫生应注意以下几点：1) 不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。2) 下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。3) 禁止在办公区域抽烟。4)下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。5)办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。4 ?总经理办公室卫生应做到以下几点：1)保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。2)保持门窗干净、无