任务1禽常见维生素缺乏病

1、项目四禽营养代谢病、中毒病及其他任务 1禽常见维生素缺乏病学期授课批注：课程名称禽病防治技术班级课题名称禽常见维生素缺乏症课次日课时期1、掌握禽常见维生素缺乏症的临床特征。重点2、掌握禽常见维生素缺乏症的防治措施。难点禽常见维生素缺乏症的症状。禽常见维生素缺乏症的流行特点、知识临床特征、剖检变化、诊断、防治教学目的措施。与让学生通过病理图片的比较和书教学要求技能本知识的学习，能鉴别出禽常见维生素缺乏症的种类。德育自主学习和团队合作意识复习检查教学组织与方法充分利用教学资源与师生互动， 将理论与实践结合，达成教学目标。教学结合教材利用病理图片、 习题等全方位教资源说明学创建新课程标准资源。考勤情

2、况按照开课进行教学1、简述维生素 A、D、E、K、B1、B2缺乏症的病因。课后作业2、简述维生素 A、D、E、K、B1、B2缺乏症的防治措施。教学内容一、维生素 A 缺乏症本病是由于在饲料中维生素 A 供给不足或消化吸收障碍引起的以粘膜、皮肤角化变质， 生长停滞，干眼病和夜盲症为主要特征的营养代谢性疾病。1. 诊断 病因调查 供给不足或是需要增加。 饲料经长期贮存，烈日曝晒，高温处理等导致VA缺乏。 在饲料中蛋白质和脂肪不足。 胃肠吸收障碍，发生腹泻或肝脏病等。 发病特点 幼雏禽和初产母禽易发生VA缺乏症。 成鸡发病通常在2-5 个月内出现系列症状。 继发或并发家禽痛风或骨髓发育障碍所致的运动

3、无力，两脚瘫痪。 实验室化验：在血浆和肝脏中 VA和胡萝卜素的含量都有明显变化。正常家禽在每 100ml 血浆中含 VA10g 以上，如降到 5g 则可能出现症状。2. 防治 根据生长与产蛋不同阶段的营养要求特点，调节维生素、蛋白质和能量水平，保证其生理和生产需要。 防止饲料放置时间过久，也不要预先将脂溶性维生素 A 掺入到饲料中或存放于油脂内， 以免维生素 A 或胡萝卜素遭受破坏或被氧化。 在治疗时要先消除致病的病因。必须立即对病禽用维生素 A 治疗，剂量为日维持需要量的 10-20 倍。可投服鱼肝油， 每只每天喂 1-2ml ，幼雏鸡则酌情减少。对发病的大群鸡，可在每千克饲料中拌入 0.2

4、万-0.5万 IU 维生素 A，或补充含有抗氧化剂高含量维生素A1.1万 IU的食用油。在短期内喂给大剂量的维生素 A。对急性病例疗效迅速而安全。二、维生素 D 缺乏症维生素 D 是家禽正常骨骼、 喙和蛋壳形成所必需的物质。 当在饲料中维生素 D 供应不足、光照不足或消化吸收障碍等均可致病， 使家禽的钙、磷吸收和代谢障碍， 发生以骨骼、 喙和蛋壳形成受阻为特征的维生素 D 缺乏症。1. 诊断 病因调查：常见的是饲料中维生素 D 缺乏或消化吸收功能障碍，患有肾、肝疾病，日光照射不足。 VD3在家禽体内的效能要比 VD2大 50-100 倍。给禽类补充 VD3，主要来源靠日光照晒和脂肪内的 7-

5、脱氢胆固醇转变而来。 症状及剖检：幼雏鸡出现以骨骼极度软弱为特征的佝偻病，其喙与爪变柔软， 行走极其吃力， 以跗关节伏地移步。 产蛋母鸡则出现产薄壳蛋和软壳蛋的数量明显增多， 随后产蛋量明显减少， 孵化率也明显下降。 病重母鸡表现出像“企鹅形”蹲着的特别姿势， 以后发生胸骨弯曲， 肋骨向内陷的特征。 死尸剖检见到肋骨与脊椎连接处出现珠球状变化， 胫骨或股骨的骨骺部可见钙化不良， 骨骼软易折断。2. 防治 按 NRC标准，每千克饲料需维生素 D3：肉鸡为 400IU；蛋鸡为200IU；种用蛋鸡为 500IU； 1IU 相当于 0.025 g 结晶维生素 D3， 10g 结晶维生素 D3相当于 4

6、00IU 维生素 D，并应根据在料中钙磷比例和日照时间长短确定。 在对病禽治疗时，可单独一次加大量喂给 1500IU 维生素 D3，比应用大剂量维生素 D 加入饲料中投喂能更快地收到疗效。三、维生素 E 缺乏症维生素 E 缺乏能引起小鸡脑软化症、 渗出性素质和肌肉萎缩症， 但它的缺乏往往和硒缺乏症有密切的联系。1. 诊断 病因调查：饲料供给量不足或饲料贮存时间过长是其主要原因。 症状及剖检病变： 小鸡的脑软化症。 小鸡的渗出性素质。 肌营养不良。 营养性胚胎病。2. 防治 防止饲料贮存时间过长，或受到无机盐和不饱和脂肪酸所氧化以及拮抗物质的破坏。保证供给家禽足量的维生素 E 。 在临诊实践中，

7、 可在每千克饲料中加入维生素 E20IU 或 0.5%植物油，连用 14 天；或每只幼雏鸡单独 1 次口服维生素 E300IU，同时在每千克饲料内加入亚硒酸钠 0.2mg、甲硫氨酸 2-3g ，可收到更好疗效。四、维生素 K 缺乏症本病是由于维生素 K 缺乏使血液的凝血酶原和凝血因子减少而造成家禽血液凝固过程发生障碍， 血凝时间延长或出血等病症特征的营养代谢病。1. 诊断 病因调查 在料中供给 Vk 的量不足。 在料中含有拮抗物质。 加喂了抗生素等药物。 家禽患有球虫病、腹泻、肝病等。 特征症状 病鸡体躯不同部位如胸部、翅膀、腹膜以及皮下和胃肠道都能看到出血的紫色斑点。 病鸡冠、肉髯、皮肤干燥

8、苍白、腹泻。 病种鸡的种蛋孵化率降低，在孵化过程中胚胎死亡率升高。2. 防治 针对病因采取相应措施，往往可收到良效。给幼雏鸡饲料添加维生素 K3 1-2mg/kg ，并配合适量青绿饲料、鱼粉、肝脏等富含维生素 K 及其他维生素和无机盐，有预防作用。 对病鸡则要在饲料中添加维生素 K3 3 8mg/kg，或肌肉注射维生素 K3 注射液，每只鸡 0.5-3mg。同时采用钙剂治疗，疗效会更好。五、维生素 B1 缺乏症维生素 B1 是由一个嘧啶环和一个噻唑环结合而成的化合物，因在分子中含有硫和氨基， 故又称硫胺素。 硫胺素是家禽碳水化合物代谢所必需的物质。由于维生素 B1 缺乏而引起家禽碳水化合物代谢

9、障碍及神经系统病变为主要临诊特征的疾病称维生素 B1 缺乏症。1. 诊断 病因调查：家禽主要由于在饲料中硫胺素遭受破坏才导致其缺乏症。 临诊症状：幼雏鸡缺乏硫胺素约10 天即可出现多发性神经炎症状。突然发病，呈现“观星”姿势，头向背后极度弯曲，呈角弓反张状，由于腿麻痹不能站立和走路，病鸡的跗关节和尾部着地，坐在地面或倒地侧卧，严重的衰弱死亡。成年鸡硫胺素缺乏约在 3 周后才出现临诊症状。 病初食欲减退，生长缓慢，羽毛松乱无光泽，腿软无力和步态不稳，鸡冠常呈蓝色。以后神经症状逐渐明显，开始是脚趾的屈肌麻痹，接着向上发展，腿，翅膀和颈部的伸肌明显地出现麻痹。 有些病鸡出现贫血和拉稀。到明显的疗效。

10、 实验室诊断：用荧光定量测定方法测定病禽的血、尿、组织以及在饲料中硫胺素含量，以达到确切诊断和监测预报本病的目的。2. 防治 针对病因采取措施能够制止本病的发生。 应用硫胺素给病禽肌肉或皮下注射，只要诊断正确，在数小时后可见疗效。也可经口投服硫胺素， 不过要注意防止病禽厌食而吃不到拌在料内的药。六、维生素 B2 缺乏症维生素 B2 是由核醇与二甲基异咯嗪结合构成的，由于异咯嗪是一种黄色色素，故又称之为核黄素。 核黄素缺乏症是以幼雏鸡的趾向内卷曲，两腿发生瘫痪为主要特征的营养缺乏症。 病因调查：常用的禾谷类饲料核黄素特别贫乏，又易遭破坏；喂高脂肪低蛋白料应增多核黄素供给量； 种鸡比普通蛋鸡的需要

11、量高 1 倍；在低温时应增加供给量； 患胃肠道疾病会影响核黄素的转化和吸收。 特征症状： 1-2 周龄幼雏鸡在发生腹泻之后，足趾向内卷曲，两腿发生瘫痪。 育成鸡病至后期， 腿劈开而瘫痪。 母鸡的产蛋量下降，卵白稀薄，蛋的孵化率降低，死胚呈现皮肤结节、颈部弯曲，躯体短小，关节变形，水肿，贫血和肾脏变性等病理变化。有时也能孵出雏禽，但多数带有先天性麻痹症状，体小，浮肿。 病理变化：病死幼雏鸡肠壁变薄，在肠内充满泡沫状内容物。病死成年鸡的坐骨神经和臂神经呈现明显肿大和变软， 尤其是坐骨神经的变化更为突出。其直径比正常大 4-5 倍。2. 防治 对幼雏鸡的开食就应喂标准配合饲料，或在每吨饲料中加入2-

12、3g 核黄素即可预防本病发生。 治疗病鸡，可在每千克饲料中加入核黄素 20mg投喂，饲用 1-2 周，具有较好疗效。七、其他 B 族维生素缺乏症1. 泛酸缺乏症泛酸又称遍多酸、维生素 B3，泛酸遍布在一切植物性饲料中，一般饲料不易缺乏。但饲料经热、酸、碱加工处理，其中的泛酸很容易被破坏，长期饲喂玉米，可引起泛酸缺乏症。 诊断 特征性皮炎。 病鸡头部羽毛脱落， 头部、趾间和脚底皮肤发炎，外层皮肤有脱落现象， 并产生裂隙， 以致行走困难， 有时可见脚部皮肤增生角化， 有的形成疣状隆起物。 幼雏鸡羽毛松乱， 眼睑常被粘液粘着，口角、泄殖腔周围有痂皮，在口内有脓样物质。 种蛋的营养性胚胎病。种母鸡长期

13、食用泛酸含量低的饲粮，种蛋在孵化期最后 2-3 天大多数胚胎死亡。种鸡饲粮缺乏泛酸所产种蛋孵出的幼雏鸡体重较轻和衰弱，并在出壳后的最初 24 小时内，死亡率可达 50%。防治 缺乏泛酸种母鸡所产种蛋孵出的幼雏鸡极度衰弱，可立即腹腔注射 200 g 泛酸能明显见效。 添加酵母粉，按每千克饲料补充 10-20mg 泛酸钙或钙盐，能防治泛酸缺乏症。 饲喂新鲜青绿饲料，苜蓿粉等也可预防本病的发生。2. 烟酸缺乏症在家禽体内色氨酸可转变为烟酸，但合成量不能满足在体内的需要。患病家禽以口炎、下痢、趾关节肿大等为主要特征症状。 诊断 病因调查：在给家禽喂以玉米为主的饲料后，禽体缺乏色氨酸或在料中缺乏 B2

14、和吡哆醇，会影响烟酸合成，易患缺乏症。长期用抗生素或鸡的生产性能高，增多烟酸的需要量；或鸡患热性病、寄生虫病、腹泻症、骨、胰脏和消化道机能障碍，均可致病。 症状及病理变化：多见于幼雏禽发病，均以生长停滞、羽毛稀少和皮肤角化过度而增厚等为特有的症状。皮肤发炎有化脓性结节。腿部关节肿大、骨短粗、腿骨弯曲，与滑腱症有些相似，但是其跟腱极少滑脱。产蛋鸡在引起脱毛症时能看到足和皮肤有鳞状皮炎。幼雏鸡口粘膜发炎，消化不良和下痢。严重病例的骨骼、 肌肉及内分泌腺可发生不同程度病变， 较多器官发生明显萎缩。 在盲肠和结肠黏膜上时有豆腐渣样覆盖物， 肠壁厚而易碎。 防治 调整在饲料中玉米的比例，或添加色氨酸、啤

15、酒酵母、米糠、麸皮、豆类、鱼粉等富含烟酸的饲料。 对病幼雏鸡可在每吨饲料中添加 15-20g 烟酸。若有肝病存在，还可同时添加胆碱或甲硫氨酸进行防治。3. 吡哆醇缺乏症幼雏鸡患此病是以表现食欲下降，生长不良，骨短粗和神经症状为特征。诊断 临诊症状 : 具有生长不良、 贫血及特征性的神经症状。 病幼雏鸡双脚神经性地颤动， 多因强烈痉挛抽搐而死亡。 另有些病鸡则呈现骨短粗病，成年病鸡的产蛋量和种蛋孵化率明显下降， 贫血，逐渐衰竭死亡。 病理剖检 : 死鸡皮下水肿，内脏器官肿大，脊髓和外周神经变性。有的呈现肝变性。 防治 按 NRC饲养标准供给吡哆醇需要量：幼雏鸡、肉仔鸡、产蛋鸡均达 3mg/kg

16、饲料，种母鸡为 4.5mg/kg 饲料。 有些品种或品系鸡对吡哆醇的需要量大，应加大供给量。4. 生物素缺乏症生物素又叫维生素 H，它是禽体必不可少的营养物质，以多种酶的形式参加脂肪、蛋白质和糖的代谢。在缺乏时，脂肪代谢障碍，以鸡的喙底、皮肤、趾发生炎症，骨发育受阻呈现短骨为特征病变。 诊断 幼雏鸡：食欲不振，羽毛干燥变脆，趾、喙底和眼周围皮肤发炎，以及骨短粗等。 成年鸡：种蛋的孵化率降低，胚胎发生先天性骨短粗症。大多数死亡的鸡胚呈现软骨营养障碍， 体型变小，鹦鹉嘴，胫骨严重弯曲，跗跖骨短而扭曲， 有些鸡胚出现并趾症。 胚胎死亡率在孵化第一周最高，最后 3 天次之。 防治 供给标准量生物素，按

17、 NRC饲养标准，幼雏鸡、种鸡为 0.15mg/kg 饲料。 在饲料中陈旧玉米、麦类不要用量过多，避免较长时间喂磺胺药，抗生素添加剂等。 种鸡每千克饲料添加150g 生物素，可收到良好效果。5. 叶酸缺乏症叶酸因其普遍存在于植物绿叶中而得名。 家禽叶酸缺乏症是以生长不良、贫血、羽毛色素缺乏和伸颈、 麻痹等为特征症状的营养代谢病。诊断 幼雏鸡：病幼雏鸡生长停滞， 贫血，羽毛生长不良或色素缺乏。若不及时投喂叶酸，往往在症状出现2 天内死亡。 种用成年鸡：产蛋量下降，种蛋的孵化率降低。死亡鸡头部喙变形和胫跗骨弯曲。 防治 在家禽的饲料里应搭配一定量的黄豆饼、啤酒酵母、亚麻仁饼或肝粉，防止单一用玉米作

18、饲料，以保证叶酸的供给。 治疗病禽：肌肉注射叶酸制剂 50- 100g，在1 周内血红蛋白值和生长率即恢复正常。若用口服叶酸法，需在每 100g 饲料中加入500g叶酸，才能达到注射法的效果。配合应用维生素 B12、维生素 C 进行治疗，效果会更好。6. 维生素 B12 缺乏症维生素 B12 是唯一含有金属元素钴的维生素，所以又称为钴维生素。它是在动物体内代谢的必需物质， 在缺乏时则引起营养代谢紊乱、贫血等病症。 诊断病幼雏鸡生长缓慢，食欲降低、贫血。病种母鸡产的蛋在孵化到16-18 天时就出现胚胎死亡率高峰。 鸡胚具一系列特征性病变， 如：生长缓慢，体形缩小，皮肤呈弥漫性水肿，肌肉萎缩，心脏扩张并形态异常，肝脂肪变性，卵黄囊、心脏和肺等内脏均有广泛出血。有的还出现骨短粗病变。 防治 对幼雏鸡、生长鸡群，可在饲料中增补鱼粉、肉屑、肝粉和酵母等。 在种鸡饲料中每吨加入 4mg维生素 B12，可使种蛋能保持最高的孵化率，并使孵出的幼雏鸡在体内贮备足够维生素 B12，以致在出壳后数周内有预防 VB12缺乏的能力。7. 胆碱缺乏症本病是由于胆碱缺乏而引起