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文档简介

1、安全常识 使用电压力锅注意事项 继电磁炉之后，电压力锅以快速飙升的销量成为小家电市场的一匹"黑马'。在电压力锅市场快速进展的同时，其平安性日益受到人们的关注。有关专家指出，由于没有国家标准，部分企业达擦边球，为电压力锅埋下事故隐患。 据了解，近年来电压力锅平安大事时有发生。前不久，北京市的姜先生向媒体投诉，他家刚刚使用两次的电压力锅发生事故，飞起的锅盖咂中姜先生老伴的脚后跟，致使老伴受伤。后经媒体与该电压力锅生产企业联系，企业虽然担当了事故责任，进行了赔偿，但仍认为姜先生负有使用不当的责任。 全国日用五金标准化中心相关负责人表示，电压力锅是一种压力容器，所以具有压力容器的特点

2、，尤其是对平安性的要求较高。随着技术的不断改进，电压力锅的平安性在近几年快速提高，但由于市场进展太快，又缺乏相关的平安标准，因此电压力锅市场难免鱼龙混杂。 正确选购和使用电压力锅是确保平安的前提。在选购和使用电压力锅时应留意以下几个问题。 忌只图廉价。要挑有牌号、有说明书、经过质量检验合格的产品，不能土廉价购买冒牌货。 忌不学就用。有的人在购买电压力锅后拿回家就用，这种做法是极其错误的。初次使用电压力锅之前必需认真阅读说明书，严格根据说明书的要求去做。 忌用前不查。使用电压力锅前，应仔细检查电压力锅的排气孔是否畅通，平安阀座下的孔洞是否被异物堵塞。若在使用过程中排气孔被食物堵塞，应将锅强制冷却

3、，将排气孔疏通后连续使用。否则，在使用时电压力锅内的食物可能喷出伤人。此外，还要检查电压力锅的橡胶密封圈是否老化。橡胶密封圈简单老化，而老化的密封圈简单使电压力锅漏气。因此要准时更换密封圈。 忌锅盖合不到位。肯定要将电压力锅的锅盖合到位才能烹制食物，否则可能造成锅盖飞起伤人的事故。 忌善自加压。使用电压力锅时，有的人会擅拘束加压阀门上增加重量，为的是加大锅内的压力，强行缩短烹制食物的时间。殊不知，电压力锅压力的大小是严格根据技术参数设计的，无视科学设计擅自为电压力锅加压是特别危急的，很简单引发锅爆人伤的事故。另外，在使用时，假如电压力锅上的易熔金属片（塞）脱落，绝不能用其他金属物代替，应尽快更换同样的零件。 忌盛装过满。往电压力锅放食物原料时，不要超过锅内容积的80%，假如是豆类等易膨胀的食物原料则不得超过锅内容积的67% 忌中途开盖。在加热过程中，绝不行中途打开锅盖，免得食物喷出

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