调查报告格式要求及模板

1、题 目：果冻包装市场调研报告系 别：生物与化学工程系专 业：食品质量与安全学 号：1040904057姓 名：刘敏辉2013 年 05 月 27日果冻包装市场调研报告调查目标：了解果冻包装材料，技术，分析果冻包装与销售，品牌推广等的联系。调查时间：2013年5月22日2013年6月2日调查对象：果冻调查方式：问卷调查、抽样调查果冻，因其外观晶莹通透，色泽鲜艳多样，口感软滑爽脆，风味清甜滋润，1990年代以来风靡世界各地。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。作为休闲食品，深受广大消费者特别是青少年朋友的喜爱。果冻包装对果冻销售也产生了一定的影响。一、采用的包装材料根据可吸式

2、果冻的流通环境和防护要求，一般选用可吸式果冻的销售包装材料为复合软包装材料。一般复合薄膜组成结构（由外向内）为：外层（印刷）、阻隔层、粘合层、热封层组合的原则。内层要求无毒、无味，耐油、耐化学性好，具有热封性或粘合性。外层要求具有光学性能好、印刷性好、耐磨、耐热、具有较高的强度和刚性。如果要求较高的阻隔性，还可再加上高阻隔的中间层或增加层数，制成三层或四层以致更多层数的复合薄膜。可吸式果冻销售包装的复合软包装材料为（由外到内）：PET（聚酯）/AL（铝）/PA（聚酰胺）/PE（聚乙烯）。杯式果冻一般采用透光性较差的乳白杯包装，而封口膜可以采用PS/EVA/EVOH/EVA/PE封口薄膜。透明的

3、乳白杯让消费者可以直观的了解产品的内部，增加果冻对其的吸引，封口膜形式，方便与推广产品品牌和树立企业形象。条形果冻的包装薄膜采用PS/EVA/EVOH/EVA/PE封口薄膜，隔热性能好，热封性很好，保证果冻卫生安全。二、包装的技术方法果冻部分包装的填充技术采用容积填充法。果冻包装的封口采用热压封口，用某种方式加热容器封口部材料，使其达到粘流状态后加压使之粘封，一般用热压封口装置或热压封口机完成。三、购买是否与包装有关采用问卷调查的方式，向不同年龄阶段的人群进行了市场调查，调查果冻包装对他们进行购买的影响。调查结果表明，在不同的购买人群中果冻的包装都对消费者的购买产生了不可替代的影响。如对中小学

4、生而言大多喜爱可爱，包装多用包装材料的果冻，（约60%选择背包式包装，或上面引有明显所喜爱卡通形象的包装）对大多数青年消费者大多对包装有新意，名字新颖的购买欲更强，如喜之郎的水晶之恋果冻，大多数的中老年消费者大多不会选择包装材料相当花俏的果冻产品。四、提高销量的策略增强企业综合实力，提升产品竞争力，强化产品风味，提高性价比，做好产品宣传，增加创意，在质量风味优势的同时增强果冻包装的新意，抓住顾客的需求。五、定位 果冻定位于休闲食品，消费果冻一般在闲暇、休闲、愉快、放松时享用。如：节假日、看电视、朋友聚会、旅途娱乐等场合，近几年果冻也作为礼品馈赠、婚礼喜庆品等。消费者购买果冻主要是喜欢其口感、风

5、味、卫生、干净。果冻的主要原料为天然植物胶，所以含膳食纤维较多，膳食纤维本身是一种非常重要的功能性食品基料，食之可有饱腹感，所以对预防“现代文明病”有积极意义。食用果冻的最好时间在饭前或饭后食用，因果冻具有低热量、低脂肪、高纤维的特点，所以它是较好的健康食品。所以果冻的销售定位方向应更准确，主要针对人群为青少年，广泛扩散至所有人群。积极扩张礼品馈赠，婚礼喜庆品市场。六、品牌推广在激烈竞争的休闲食品行业，品牌其自身的价值和魅力产生难以估计的“聚集效应”。在国内外大企业以品牌谋发展的营销时代，果冻行业中小企业要想生存和发展，必须粉碎小框架，建立大思维，树立成为大企业的宏伟目标，实施品牌营销，在打造强势品牌的过程中不断地壮大与成长。要进一步提升竞争力，未有增强品牌的市场竞争意思，积极实施品牌战略。只有形成品牌，产品在市场中才能实现最大价值。品牌营销是一个系统全面的过程、是企业战略发展中重要组成部分，是企业对自身资源、社会资源和产业链资源整合持续发展，是企业综合实力的表现。在创新中求发展，稳定