身边的溶液——苏打水有益身体健康教学设计

1、教学设计课题名称身边的溶液苏打水有益身体健康？课型实验课 实践活动课课时共（1）课时完成一、 教学内容分析教育部 全面深化课程改革加强社会主义核心价值观教育落实立德树人根本任务 指出：认真落实社会主义核心价值观进教材、进课堂、进头脑的要求，把全面深化基础教育课程改革作为立德树人的切入点和基础工程，整体规划、系统设计，突出重点、分步实施，确保改革统筹推进、取得实效，为培养社会主义合格建设者和接班人做出贡献。本节课的设计立意于培养学生的核心素养，从社会热度非常高的苏打水出发，初步培养学生质疑问题，解决问题的能力，同时也让学生意识到懂得科学的重要性，以及传播科学精神的社会责任。学生在解决问题的时候，

2、无意识的进行了科学探究。激发了学生对知识的主动探索。课堂以学生为中心，教师是助学者。教师为学生提供文字资料、视频资料、具体实验材料。在教学过程中，引导学生的思路，使学生自己发现并理解知识，内化于心。在认知心理学研究中有一种说法，认为理论性的学习实质是新知识与学生已有的认知结构中的旧知识通过相互作用形成的内在的逻辑关系，进而将新知识纳入学生的认知结构。本节课在设计的过程中注重让学生在实践中探究新知识，真正提高解决问题的能力。本课题为人教版初中化学第九单元课题一溶液的形成。溶液的学习非常重要，学好溶液这一章，能为后期酸碱盐的学习打下良好的基础。同时，在进行学习的过程中，也能够复习运用到之前学习的知

3、识，能够帮助学生对知识进行深化理解。这一章节能起到承前启后的作用。本节课主要针对身边的几种苏打水进行探究。近年来，苏打水的热度一直非常高，不论是从广告，还是人们的口耳相传，都夸大了苏打水的功效，甚至对其还有一些误解。面对这种与科学事实不符，但是却异常火热的情况，教师可以培养学生从科学的角度看待问题，理性对待，能够有自己的想法，而不是人云亦云。在课上会让学生进行一些分组讨论以及实验探究。在分组讨论中让学生体验合作交流的好处，在实验中注意对比的思想。在实验中，学生也要注意质量的记录，为接下来学习的溶液浓度做铺垫。二、 学习者分析学生现有的知识水平，只是对见过的溶液能够辨识出来，但是并不理解什么样的

4、液体能够称之为溶液，甚至还会把不是溶液的液体混淆为溶液。在检验溶液的酸碱性问题上，学生已经学习了两种酸碱指示剂。在实验上能够分析出实验需要进行对比，但是对于自己设计实验时，运用对比的思想并不强烈。在能力方面，学生在燃烧和灭火一课中体验到小组讨论设计实验的好处，有一定的小组合作能力，但是对于实验的设计探究能力和操作能力比较弱。所以，在课上教师先做演示实验，大家进行学习，之后学生再模仿教师的操作来进行探究，使得学生将检验酸碱性的方法内化于心。在生活上，学生对于广告接触的还是非常多的，三人成虎，对于传言容易轻信。在这节课上，就是利用科学的观点，推翻他们对于自己已有认知的过程。让学生通过阅读资料、观看

5、视频、观看演示实验、自己动手实验，从科学的角度再次认识苏打水。同时也告诉学生，要有自己的辨别能力，能运用科学的眼光去看待这个世界。三、 学习目标确定知识与技能1.了解溶液、溶质、溶剂的概念，初步认识溶解现象，知道水、酒精、汽油是常见的溶剂。2.初步了解溶液在生活中的用途。3.认识溶液酸碱度的表示方法，初步了解pH试纸和pH计检验溶液酸碱性的方法。过程与方法1.通过实验探究，观察、分析实验现象，初步体会科学探究和科学实验的方法。2.初步学习运用比较、分类、归纳和概括等方法对获取信息进行加工。3.通过主动与他人进行交流和讨论，清楚的表达自己的观点，初步形成良好的学习方法。4.初步体会运用化学知识解

6、决生活中的问题。情感、态度与价值观1.通过配制苏打水，增强对生活中化学现象的好奇心和学习化学的兴趣。2.初步养成勤于思考、敢于质疑、严谨求实、乐于实践、善于合作等科学品质。四、学习重点难点重点1.溶液的定义2.溶液酸碱性的检验难点1.区分什么是溶液2.pH试纸的使用方法五、学习评价设计（一）学生课堂讨论、实验活动的参与度较高。（二）学生实验的动手能力有提高。（三）学生总结时的表达能力有提高。（四）通过观察实验现象、思考并回答课堂问题，分析总结后对新知识基本掌握。（五）生生间交流互动良好，课堂氛围活跃而有序。六、学习活动设计教师活动学生活动活动一：探究苏打水的组成、了解溶液的定义教师活动1【播放

7、广告】【提问】娃哈哈苏打水是中性的吗？苏打水是在水中溶解了什么物质？【讲解】苏打水的制作步骤（每组浓度不同）。【提问】对比大、小杯里面液体味道。长时间放置的苏打水。苏打水和水在物质组成上的不同。【引导】溶液的特征和定义。【总结】溶质、溶剂。【提问】生活中的溶液都有哪些？请尝试举例。【讲解】常见溶液、溶剂、溶液命名。学生活动1观看广告。思考问题并回答。学生猜测。阅读【资料一】得出答案。【学生实验】自制苏打水，观察现象（固体溶解情况，温度变化），对比区分苏打水的浓、稀，学生品尝。对问题进行思考。自己总结出溶液的特征和定义。区分溶质、溶剂。列举生活中的溶液。填写学案。举例。活动意图说明：观看广告能够

8、激发学生的学习兴趣。通过自己动手尝试，小组团结合作，对溶液的稀、浓有初步的认识，为以后学溶液的浓度做铺垫。对比大、小杯里面液体味道，通过教师的引导，学生自己的归纳总结，了解什么是溶液，加深对定义的理解。培养学生归纳总结的能力。学生举例生活中常见溶液，可能会提出生活中常见的不是溶液的液体，比如说牛奶、豆浆，在教师引导下，学生纠正自己原有的旧认知，将新知识与原有知识进行对比，加深对新知识的理解。活动二：检验苏打水的酸碱性教师活动2【提问】如何检验娃哈哈苏打水的碱性？【讲解】酸碱度定义、pH试纸和pH计的使用。【提问】如何改善自制苏打水的口味？学生活动2设计与水的对比实验，学习如何检验娃哈哈苏打水的

9、酸碱性，填写学案。【学生实验】学生动手实验，按照配比溶解食用碳酸氢钠，添加蔗糖、氯化钠、二氧化碳等不同物质（每组添加一种物质）。品尝并检验溶液酸碱性。活动意图说明通过教师演示如何用pH试纸和pH计检验娃哈哈苏打水的碱性实验，验证自己的猜想，培养学生对比实验的意识。通过对已经配制好的溶液进行改进，体会溶质可以为多种。通过酸碱度的测定，巩固pH试纸的使用方法。在今后的生活中也可以用类似的方式测得所想要检验的溶液的pH值。通过小组实验，培养学生实践探究的科学精神以及团结合作的品质。活动三：苏打水真的有市场广告所说的神奇功效吗？教的活动3【提问】苏打水遇到胃酸会有怎样的化学变化？市场上苏打水可分为几种

10、？不同的苏打水中溶质都是什么？“苏打水显碱性，多喝多健康！”你觉得这句话正确吗？学的活动3观看新闻、阅读【资料二】观看演示实验。（书写反应原理、总结苏打水对胃酸过多和胃酸不足的人的影响。）阅读【资料三】观察常见苏打水的配料表、总结学案。学生回答。活动意图说明通过阅读资料，学生能够提升阅读信息，提取信息的能力。通过对”苏打水遇到胃酸会有怎样的化学变化？”这个问题进行演示实验和观看视频，让学生复习酸碱度，将溶液浓度与酸碱度进行联系。培养根据资料书写陌生方程式的能力。将溶液组成与酸碱度的检验内容相结合，培养学生归纳总结的能力。再次复习溶质、溶剂、酸碱性。将理论与实践相结合，加深对理论的认识。通过对”

11、苏打水显碱性，多喝多健康！你觉得这句话正确吗？”回顾本节课知识点，进行总结理解。培养学生科学理性的头脑，能够理性分析问题。提升学生的问题解决能力。在今后的生活中能够理性的分析问题，不再人云亦云，有对生活中的现象进行实验验证的想法。七、板书设计八、作业与拓展学习设计（一）回家查阅资料，了解什么是分散系，为高中的学习做铺垫。（二）观察配料表，将所学内容运用到生活中。九、特色学习资源分析、技术手段应用说明本节课将“溶液的形成”和酸碱中和部分“溶液酸碱度的表示方法”内容相结合，打破了传统的章节教学，将不同章节的内容进行融合，意在对生活中常见溶液苏打水，是否有益身体健康的问题进行探究；通过阅读资料，观看

12、视频，学生动手实验等活动环节，充分调动学生学习的积极性；本节课紧扣科学态度与社会责任的核心素养目标，通过科学的方式和手段，学生能够初步运用比较、分类、归纳和概括等方法对获取信息进行加工；初步培养学生证据推理与模型认知的核心素养，初步具有证据意识，基于证据对溶液的特征提出可能的假设，通过分析推理加以证实；运用了比较先进的教学手段，通过扫描二维码，利用网络调查问卷的方式进行前测和后测，较为快速准确的分析出学生原有知识的漏洞，以及对本节课知识的掌握情况。本节课在设计的过程中注重让学生通过实验，在探究新知识的过程中，真正提高解决问题的能力，让学生在实验的过程中，深化对知识的理解，掌握对知识的运用方法。

13、十、教学反思与改进在整个过程中，学生思维活跃，勤于探究，积极回答问题课堂气氛活跃而有序。通过将新知识与原有知识进行对比，学生自己分析、总结出溶液的定义，并能够及时的将知识点落实在学案上。对生活中常见的溶液能够基本分辨出来。通过对溶液酸碱度表示方法的学习，学生可以初步运用pH试纸对苏打水的酸碱性进行检验，能够看出在实践中，学生加深了对这一部分知识的掌握。经过本节课的学习，学生明确了苏打水呈现弱碱性的原因以及不是所有人都适合饮用。对溶液酸碱性的探究，通过学生动手实验，观察到用pH试纸测定配制的苏打水为碱性这一证据，初步建立观点、结论和证据之间的逻辑关系。能够初步用理性的头脑分析问题，将理论与实践相结合，在解决实际问题的同时加深对理论的认识。相信在今后的学习生活中，学生也能够用科学理性的头脑分析解决问题。在本节课的教学中，适当给予学生