《花卉生产与应用技术》理论教学大纲

1、花卉生产与应用技术理论教学大纲绪 论学习目的·熟悉花卉概念、范围和花卉栽培形式，清楚本门课程学习内容·了解我国花卉产业的现状，把握花卉产业发展趋势·理解花卉文化与花卉观赏价值能力要求·花卉、花卉生产栽培与观赏栽培的概念理解与运用能力·中国十大名花文化的思考与观赏应用能力学习重点·花卉概念难点分析·十大名花文化思考与赏析相关概念·花卉、草本花卉、木本花卉、生产栽培、观赏栽培、观赏价值授课内容（2学时）一、花卉概念及范围1、花卉2、花卉栽培形式和特点3、花卉资源利用与保护二、中国花卉产业现状与发展趋势1、中国花卉与世界

2、2、中国花卉产业现状与分析3、中国花卉产业发展趋势三、世界花卉1、世界花卉产业形势2、世界花卉产销形式四、花卉文化与赏析1、中国十大名花赏析2、观赏价值理解2、花语与馈赠花卉实践教学·中国十大名花赏析和名花文化思考与讨论（座谈讨论式：2学时）·花卉网络营销调查（自主实践调查）模块一 花卉识别第一章 花卉栽培分类第一节 花卉生态习性分类学习目的·了解花卉栽培生态习性分类依据，熟悉花卉依生态习性分类类型和各类型花卉的生态习性·清楚各类型花卉的应用价值能力要求·花卉依生态习性分类类型的理解并应用于花卉生产与应用实践的能力·300种花卉的识别

3、与应用设计能力·花卉市场调查与预测实践活动以发挥自主思考和分析的能力学习重点·露地花卉难点分析·温室花卉地域性相关概念·露地花卉、温室花卉、一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、岩生花卉、木本花卉、盆栽花卉、观叶植物等授课内容（3学时）一、露地花卉（概念、生态习性、应用价值分述）1、一、二年生花卉2、宿根花卉3、球根花卉4、水生花卉二、温室花卉（概念、生态习性、应用价值分述）1、盆栽花卉2、观叶植物3、兰科植物4、蕨类植物实践教学·室内花卉识别与应用实验（2学时）·秋播花卉识别与应用实验（2学时）·球根花卉识别与应用

4、实验（2学时）·春播花卉生育特性的观察实习（0.5天）·花卉识别与花卉市场调查实习（4天）第二节 花卉生态分布分类学习目的·清楚世界花卉气候型气候特点与花卉分布·熟悉世界花卉气候型的应用价值能力要求·花卉依生态分布分类气候型的理解并应用于花卉生产与引种栽培的能力学习重点与难点分析主要气候型的气候特点与原产的著名花卉相关概念·生态分布、气候特点授课内容（1学时）花卉生态分布的世界七个气候型的气候特点、应用价值和原产著名花卉模块二 花卉生产第二章 花卉生育与环境第一节 光照对花卉生育的影响学习目的·掌握花卉生育对光照强度的要求&

5、#183;弄清光周期对花卉开花的影响与规律性能力要求·花卉对光照要求规律性的理解并应用于花卉养护与应用设计实践的能力·短日照花卉开花规律性的理解并应用于花卉花期控制栽培实践的能力学习重点·花卉生育对光照强度的要求与生产应用难点分析·光周期反应及对短日照花卉的理解与应用相关概念·阳性花卉、阴性花卉、中性花卉、短日照花卉授课内容（1学时）一、花卉生育对光照强度的要求1、阳性花卉2、阴性花卉3、中性花卉二、光周期对花卉开花的影响1、光周期反应类型2、光周期反应影响因素第二节 温度对花卉生育的影响学习目的·掌握花卉生育对温度的要求，弄清温周期

6、对花卉开花的影响与规律性·熟悉休眠形式与规律以及解除休眠能力要求·花卉对温度要求规律性的理解并应用于花卉生产与养护实践的能力·温度影响开花规律性的理解并应用于花卉花期控制栽培实践的能力·花卉休眠概念、形式与规律的运用能力学习重点·花卉耐寒力与花卉越冬方式的应用难点分析·春化作用概念与应用分析相关概念·耐寒力、温周期、休眠授课内容（1学时）一、花卉耐寒力1、耐寒性花卉2、半耐寒性花卉3、不耐寒性花卉二、温周期对花卉开花的影响1、春化作用2、温度直接效用三、休眠1、休眠形式2、休眠打破与休眠延长第三节 水分对花卉生育的影响学习目

7、的·掌握花卉生育对水分的要求与规律性·了解空气湿度对花卉生育的影响能力要求·花卉对水分要求规律性的理解并应用于花卉生产与养护实践的能力学习重点·花卉对水分的要求与养护应用难点分析·花卉生育期对水分的要求与养护应用相关概念·耐旱花卉、半耐旱花卉、中生花卉、耐湿花卉授课内容（0.5学时）一、花卉对水分的要求1、耐旱花卉2、半耐旱花卉3、中生花卉4、耐湿花卉二、花卉生育期对水分的要求三、空气湿度对花卉生育的影响第四节 气体对花卉生育的影响学习目的·了解花卉生育对氧气和二氧化碳的要求·掌握抗性花卉种类与应用价值能力要求&#

8、183;花卉对氧气和二氧化碳要求的理解并应用于花卉生产实践的能力·抗性花卉种类的认识与应用于花卉应用设计实践的能力学习重点与难点·抗性花卉种类的认识与应用于园林设计实践相关概念·有害气体、抗性花卉授课内容（0.5学时）一、氧气和二氧化碳二、有害气体三、抗性花卉与应用第五节 土壤学习目的·了解花卉生育对土壤的要求·掌握培养土的要求、性能、配制原料和配制方法能力要求·培养土的配制与使用应用于花卉生产实践的能力学习重点·培养土配方与配制方法难点分析·培养土的各种原料土性能与应用价值相关概念·培养土授课内容（1学

9、时）一、场圃土壤二、保护地土壤三、培养土1、各种原土性能及其应用2、腐叶土堆沤制方法3、培养土配方及其配制方法第三章 花卉栽培设施学习目的·了解苗床的特性·熟悉荫棚和温室的构造和作用，清楚温室内部设施。能力要求·苗床特性与要求和苗床的使用应用于花卉繁育实践的能力·荫棚和温室的使用应用于花卉生产与养护管理实践的能力学习重点与难点·温室及其内部设施相关概念·苗床、荫棚、温室授课内容（2学时）一、苗床1、播种苗床2、扦插床二、荫棚1、作用与建造2、遮荫材料三、温室1、温室概况2、温室分类与内部设施实践教学·温室设施与设备参观调查第

10、四章 花卉繁殖技术第一节 播种技术学习目的·清楚“有氧长根、无氧长芽”原理·掌握苗床播种育苗和盆播育苗技术能力要求·“有氧长根、无氧长芽”原理应用于花卉繁育、移植、整地、中耕等实践的能力·花卉播种繁育技术的实践操作能力学习重点·播种技术难点分析·“有氧长根、无氧长芽”原理的理解相关概念·种子发芽三要素、播种、间苗、培育壮苗、种子寿命授课内容（2学时）一、“有氧长根、无氧长芽”原理二、种子发芽三要素1、水分2、温度3、氧气三、播种技术1、播种期2、种子处理3、播种方法4、播后管理四、盆播育苗技术1、容器2、培养土3、播种方法4

11、、播后管理五、种子寿命与储藏1、种子寿命2、储藏条件与储藏方法实践教学·种子发芽与观察实验（2学时）·时花穴盘育苗技术实习（0.5天）·苗床播种育苗与养护管理实训（0.5天）第二节 扦插技术学习目的·掌握扦插繁殖方式方法·了解影响插穗生根的因素，熟悉促进插穗生根的方法·清楚扦插基质的使用能力要求·花卉扦插繁殖技术的实践操作能力·插穗生根因素、扦插基质使用和促进插穗生根的方法应用于花卉生产与繁育实践的能力学习重点·扦插方法难点分析·影响插穗生根因素相关概念·扦插繁殖、枝插、叶插、根插、水

12、插法授课内容（2学时）一、扦插繁殖的种类和方法1、枝插2、根插3、叶插二、影响插条生根因素1、生理基础2、插穗营养条件3、环境条件三、扦插基质四、促进插条生根的方法实践教学·菊花扦插繁殖实验（2学时）·绿化苗木“封闭式”扦插技术实训（0.5天）第三节 分株技术学习目的·掌握分株繁殖技术方式方法能力要求·花卉分株繁殖技术的实践操作能力学习重点·分株方法相关概念·分株繁殖、分蘖、走茎、吸芽、根茎、匍匐茎授课内容（1学时）一、分株时间早春、晚秋二、分株方法分蘖、走茎、吸芽、根茎、匍匐茎三、分球繁殖1、分球习性2、分球方法实践教学·

13、球根类型与分球习性观察实验（2学时）·花卉分株技术与翻盆换土实习（0.5天）第四节 嫁接技术学习目的·清楚菊花造型形式，掌握菊花嫁接方法·掌握仙人掌科植物嫁接方法与养护管理能力要求·花卉嫁接繁殖技术的实践操作能力·嫁接技术应用于塔菊和大立菊造型的能力学习重点·嫁接方法相关概念·嫁接繁殖、劈接、平接、斜接授课内容（1学时）一、造型菊的嫁接1、砧木的培育2、接穗的选择3、嫁接方法二、仙人掌科植物的嫁接繁殖1、砧木2、接穗3、嫁接方法实践教学·仙人掌嫁接与养护技术实习（0.5天）·菊花嫁接造型与管理技术实训（0

14、.5天）第五章 花卉栽培技术第一节 露地花卉栽培技术学习目的·清楚露地花卉栽培管理过程·掌握露地花卉栽培全过程（一个生长周期）的技术措施能力要求·露地花卉栽培技术的实践操作能力·花卉整形修剪能力学习重点·花卉移植、施肥方法和株型调整等技术措施难点分析·浇水时间与浇水量相关概念·整地、移植、基肥、追肥、中耕、整形、修剪授课内容（2学时）一、整地作畦二、移植三、浇水四、施肥五、中耕除草六、株型调整七、留种实践教学·一年生花卉栽培技术实习（0.5天）·花卉整形修剪技术实习（0.5天）第二节 盆栽花卉栽培技术学习

15、目的·清楚盆栽花卉栽培管理过程·掌握盆栽花卉栽培全过程（一个生长周期）的技术措施能力要求·盆栽花卉栽培技术的实践操作能力·盆栽花卉造型能力学习重点·花卉上盆、浇水和施肥方法等技术措施难点分析·造型技术相关概念·上盆、换盆、转盆、签盆、造型授课内容（2学时）一、花盆二、盆栽方法选盆、上盆、换盆、转盆、签盆、浇水、施肥、遮荫、造型实践教学·盆土配制与盆花上盆实验（2学时）·牵牛花盆栽与矮化技术（0.5天）·独本菊(案头菊)栽培技术（0.5天）·盆栽多头菊栽培技术（0.5天）第三节 花期控制

16、栽培技术学习目的·清楚花期控制技术原理，掌握重要花卉花期控制栽培技术措施能力要求·花期控制技术原理的应用能力·重要花卉花期控制栽培的实践操作能力学习重点·控制技术措施难点分析·控制技术应用价值分析相关概念·控制栽培、促成栽培、抑制栽培授课内容（2学时）一、植物激素应用二、化学药剂处理三、特殊栽培措施1、干旱处理2、修剪处理四、温度处理1、低温解除休眠2、低温延长休眠五、光照处理1、电灯照明2、遮光处理实践教学·植物激素配制与花期控制实验（2学时）·郁金香促成栽培技术实习（0.5天）·唐菖蒲抑制栽培技术实习

17、（0.5天）·菊花抑制栽培技术实习（0.5天）·木本花卉干旱处理促成栽培技术实习（0.5天）第四节 花卉无土栽培技术学习目的·清楚无土栽培技术原理，掌握重要花卉的无土栽培技术措施·熟悉无土栽培基质种类与使用，无土栽培类型与应用，营养液配制与使用能力要求·无土栽培技术的实践操作能力·无土栽培技术原理应用能力学习重点·基质栽培、时花栽培难点分析·营养液浓度调整、PH值调整相关概念·无土栽培、无基质栽培、基质栽培、营养液授课内容（2学时）一、概述二、类型1、无基质栽培2、有基质栽培三、营养液1、肥料选择2、营养

18、液配方与制备四、管理1、营养液浓度调整2、PH值调整3、温度管理五、混合基质的应用六、时花无土栽培技术实践教学·时花无土栽培实验（2学时）·盆花、盆景无土栽培技术实习（0.5天）模块三 花卉应用第六章 花卉应用技术第一节 花卉景观配植与应用设计学习目的·清楚花卉景观配植技术原理，掌握花卉景观配植设计技术·掌握重要景观的花卉配植技术能力要求·花卉景观设计的实践操作能力·花卉景观配植的实践操作能力学习重点·花卉景观配植难点分析·花卉景观设计相关概念·花坛、花境、花台、花丛与花群、垂直绿化授课内容（2学时）一、

19、花卉景观与配植设计1、花坛2、花境3、花台4、花丛与花群5、垂直绿化二、花卉水景布置三、花卉山石景观配植实践教学·模纹花坛配植与设计实验（2学时）·花丛花坛配植与设计实习（0.5天）·“节日花卉应用”调查与设计实训（2天）第二节 盆栽花卉装饰与应用设计学习目的·清楚盆花装饰原理，熟悉盆花装饰设计·掌握重要场所的盆花装饰技术能力要求·盆花装饰设计的实践操作能力·盆花景观装饰的实践操作能力学习重点·室内外盆花景观装饰与设计难点分析·立体花坛景观设计与施工相关概念·立体花坛、摆花、室内美化授课内容（2

20、学时）一、立体花坛景观设计与施工二、室外摆花设计与施工三、室内装饰设计与施工实践教学·水仙雕刻造型与水养实验（2学时）·悬崖菊栽培造型技术实习（0.5天）·小菊盆栽与扎景技术实习（0.5天）·组合花坛景观设计与施工实训（0.5天）第三节 切花装饰与设计学习目的·清楚切花装饰与设计原理·掌握艺术插花技巧与花艺设计能力要求·艺术插花实践操作能力·花艺设计实践操作能力学习重点·插花技巧与设计难点分析·插花艺术相关概念·插花、花篮、花环、襟花、花圈授课内容（2学时）一、插花技巧与设计二、花篮、

21、花环和襟花的制作三、花圈的设计与制作实践教学·插花技巧与设计实验（2学时）模块四 花卉养护第七章 露地花卉第一节 一、二年生花卉学习目的·熟悉一、二年生花卉的观赏特性、生态习性和繁殖要点，掌握常见一、二年生花卉养护技术·清楚一、二年生花卉观赏与应用价值能力要求·能识别20种常见一、二年生花卉及其观赏与应用能力·68种常见一、二年生花卉养护技术的实践操作能力学习重点·生态习性、养护技术、应用难点分析·观赏价值相关概念·一、二年生花卉授课内容（2学时）一、概述二、常见一、二年生花卉实践教学·五色苋景观制作与养

22、护实验（2学时）·杂草识别与除草技术实习（0.5天）·花卉整形修剪技术实习（0.5天）·一、二年生花卉识别与应用第二节 宿根花卉学习目的·熟悉宿根花卉的观赏特性、生态习性和繁殖要点，掌握常见宿根花卉养护技术·清楚宿根花卉观赏与应用价值能力要求·能识别10种常见宿根花卉及其观赏与应用能力·24种常见宿根花卉养护技术的实践操作能力学习重点·生态习性、养护技术、应用难点分析·观赏价值相关概念·宿根花卉授课内容（1学时）一、概述二、常见宿根花卉实践教学·宿根花卉识别与应用第三节 球根花卉学习目

23、的·熟悉球根花卉的观赏特性、生态习性和繁殖要点，掌握常见球根花卉养护技术·清楚球根花卉观赏与应用价值能力要求·能识别20种常见球根花卉及其观赏与应用能力·6种常见球根花卉养护技术的实践操作能力学习重点·生态习性、养护技术、应用难点分析·观赏价值相关概念·球根花卉授课内容（2学时）一、概述二、常见球根花卉实践教学·球根花卉识别与应用第四节 水生花卉学习目的·熟悉水生花卉的观赏特性、生态习性和繁殖要点，掌握常见水生花卉养护技术·清楚水生花卉观赏与应用价值能力要求·能识别10种常见水生花卉及

24、其观赏与应用能力·24种常见水生花卉养护技术的实践操作能力学习重点·生态习性、养护技术、应用难点分析·观赏价值相关概念·水生花卉授课内容（1学时）一、概述二、常见水生花卉实践教学·水生花卉识别与应用第八章 室内花卉第一节 观叶花卉学习目的·熟悉观叶花卉的观赏特性、生态习性和繁殖要点，掌握常见观叶花卉养护技术·清楚观叶花卉观赏与应用价值能力要求·能识别20种常见观叶花卉及其观赏与应用能力·6种常见观叶花卉养护技术的实践操作能力学习重点·生态习性、养护技术、应用难点分析·观赏价值相关概念&

25、#183;观叶花卉授课内容（1.5学时）一、概述二、常见观叶花卉实践教学·室内花卉养护与管理实验（2学时）·观叶花卉识别与应用第二节 阳台花卉学习目的·熟悉阳台花卉的观赏特性、生态习性和繁殖要点，掌握常见阳台花卉养护技术·清楚阳台花卉观赏与应用价值能力要求·能识别20种常见阳台花卉及其观赏与应用能力·6种常见阳台花卉养护技术的实践操作能力学习重点·生态习性、养护技术、应用难点分析·观赏价值相关概念·阳台花卉授课内容（1.5学时）一、概述二、常见阳台花卉实践教学·阳台花卉识别与应用第三节 切叶花卉学习目的·熟悉切叶花卉的观赏特性、生态习性和繁殖要点，掌握常见切叶花卉养护技术·清楚切叶花卉观赏与应用价值能力要求·能识别10种常见切叶花卉及其观赏与应用能力·4种常见切叶花卉养护技术的实践操作能力学习重点·生态习性、养护技术、应用难点分析·观赏价值相关概念·切叶花卉授课内容（1.5学时）一、概述二、常见切叶花卉实践教学·切叶花卉识别与应用第九章 专类花卉第一节 兰科植物学习目的&