痛风和高尿酸血症痛风人群一周食谱

1、痛风和高尿酸血症痛风人群的一周食谱四类嘌吟食物特点嘌呤含量很少 <无嘌吟食物20mg/ 100g 或不含嘌吟的食物每 100g 食物中嘌吟含低嘌吟食物量 < 75mg每 100g 食物中嘌吟含中嘌吟食物量为 75? 150mg每 100g 食物中嘌吟含高嘌吟食物量为 1501000mg食物类别谷类蔬菜类蛋类、乳类其他糖及糖果蔬菜类鱼类、贝壳类禽畜类其他鱼类肉类其他具体食物备注大米、精白米、小米、玉米、精白面、富强粉、精白面包、馒头、通心粉、面条、细挂面、苏打饼干萝卜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、大白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、萬苣、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃薯、

2、泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。蛋类有鸡蛋、鸭蛋等；乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、蜂蜜。各种水果及干果类（苹果、核桃、杏、梨、橙、葡萄、粟等）各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各类油脂，花生酱、洋菜冻、果酱、藕粉。芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜。青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。鸡、火腿、羊肉、牛肉汤麦片、麦麸、面包、植物油、坚果类等鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、河鳗及黄鳝等。熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、火鸡等。贝壳类、扁豆等。胰脏（

3、 825mg ）凤尾鱼（ 363mg ）;沙丁鱼（ 295mg ）;牛肝（ 233mg ） ;牛肾（ 200mg ） ;动物脑（ 195mg ）;肉汁（ 160? 400mg）；猪大肠、猪肚（ 190mg） ; 肉卤因食物不同含量不一样。四、 6 种痛风患者饮食方案1 、痛风急性发作期的饮食方案早餐：最好以牛奶+面包 +素菜，营养供给原则星期一星期二星期三星期四星期五午、晚餐：以白米饭、素面条、素饺子为主食，鸡蛋为主菜。急性发作期应安排好一周食谱如合并胆固醇高者可剔除蛋黄食蛋白；一周吃 1? 2 次肉或鱼，吃八分饱，可适当添加碱性水果、蔬菜来产生饱胀感。一周食谱早餐牛奶、馒头、凉拌黄瓜午餐白米

4、饭、番茄炒蛋、紫菜汤晚餐肉丝香菇面条早餐酸奶、苏打饼干、凉拌萝卜丝午餐馒头、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝晚餐白米饭、蒜苗炒蛋、青菜汤早餐麦乳精、花卷、凉拌黄瓜午餐白米饭、清蒸鲢鱼、紫菜汤晚餐馒头、白米粥、青椒炒肉丝早餐白米粥、鸡蛋、海带丝午餐虾仁香菜清汤面晚餐白米饭、水氽肉丝、海带丝、海带汤早餐牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝午餐馒头、马铃薯炒肉丝、香菇油菜汤晚餐白米饭、醋熘白菜、紫菜蛋汤早餐牛奶、馒头、黄瓜丝星期六午餐白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤晚餐香菇青菜面条、水氽鸡肉丝早餐白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝星期日午餐素包子、黄瓜木耳清汤晚餐白米饭、青椒炒肉丝、西红柿蛋汤2、痛风非急性发作期（高尿酸血症期、间

5、歇期和慢性期）的饮食方案营养供给原则星期一星期二星期三星期四星期五可将每日食谱分成主食、主菜、蔬菜、汤、水果早餐：牛奶 +面包 +瓜果，或米粥+凉拌素菜 +豆蛋。 午、晚餐：可选择米饭、面条、鱼肉蛋合理搭配并讲究烹饪技巧。一周食谱早餐牛奶、馒头、凉拌黄瓜午餐白米饭、清蒸鮭鱼、紫菜汤晚餐水氽肉丝、香菇蛋面早餐酸奶、面包片、凉拌土豆丝午餐馒头、黄瓜木耳清汤、番茄炒蛋晚餐白米饭、蒜薑炒蛋、紫菜虾皮汤早餐牛奶、花卷、凉拌萝卜丝午餐蔬菜水饺、番茄蛋汤、肉丝炒菠菜晚餐馒头、白米粥、青椒炒肉丝早餐麦乳精、馒头、醋汁拌紫菜午餐虾仁香菜清汤面、番茄炒蛋、青椒炒肉丝晚餐白米饭、蒸青鱼、海带汤早餐牛奶、苏打饼干、胡

6、萝卜丝午餐面包、芹菜炒肉丝、香菇油菜汤晚餐白米饭、青椒炒鸡丝、紫菜蛋汤早餐豆奶、馒头、黄瓜丝午餐白米饭、青椒炒蛋、青菜豆腐汤星期六晚餐水氽鸡肉丝、香菇青菜面条早餐白米粥、花生米、萝卜丝午餐素包子、黄瓜木耳清汤、萬苣炒肉丝星期日晚餐白米饭、青椒炒肉丝、番茄蛋汤3、痛风合并肥胖的饮食方案星期一星期二星期三星期四星期五星期六一周食谱早餐牛奶、白米粥、凉拌黄瓜午餐白米饭、番茄炒蛋、菠菜汤晚餐肉丝香菇、面条早餐酸奶、面包片、凉拌马铃署丝午餐白米饭、黄瓜木耳清汤、香菇油菜肉丝晚餐白米饭、蒜薑炒蛋、青菜汤早餐牛奶、花卷、凉拌萝卜丝午餐白米饭、番茄蛋汤、炒蘑菇晚餐白米饭、青椒炒肉丝、紫菜汤早餐薏米粥、鸡蛋、海

7、带丝午餐蔬菜水铰、紫菜汤、番茄炒蛋晚餐白米饭、蒜苗炒肉丝、海带汤早餐牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝午餐白米饭、土豆炒肉丝、香菇油菜汤晚餐绿豆粥、醋熘白菜、紫菜蛋汤早餐牛奶、黄瓜丝午餐白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤晚餐香菇青菜面条、水氽鸡肉丝早餐白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝午餐白米饭、黄瓜木耳清汤星期日晚餐素包子、青椒炒肉丝、番茄蛋汤4、痛风合并高脂血症的饮食方案星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日一周食谱早餐牛奶、花卷、凉拌黄瓜午餐白米饭、番茄炒蛋、紫菜汤晚餐面包、竹笋炒肉丝、青菜海带丝早餐玉米粥、面包、凉拌芹菜丝午餐白米饭、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝晚餐白米饭、蒜薑炒蛋、韭菜汤早餐牛奶、馒头、凉拌

8、萝卜丝午餐白米饭、芹菜炒肉丝、番茄蛋汤晚餐白米饭、青椒炒肉丝、紫菜汤早餐酸奶、馒头、凉拌黄瓜午餐素包子、冬瓜木耳清汤晚餐白米饭、炒荷兰豆、紫菜肉汤早餐牛奶、馒头、海带丝午餐米饭、青椒炒肉丝、三鲜香菇汤晚餐米饭、烩什锦鱼片汤早餐牛奶、面包、黄瓜丝午餐白米饭、洋葱炒肉丝、青菜豆腐汤晚餐水氽鸡肉丝、香菇青菜面条早餐豆奶、苏打饼干、醋汁拌紫菜午餐蔬菜水饺、紫菜鸡丝汤晚餐5、痛风合并高血压的饮食方案星期一早餐午餐晚餐星期二早餐午餐晚餐星期三早餐午餐晚餐星期四早餐午餐晚餐星期五早餐午餐晚餐星期六早餐午餐晚餐星期日早餐午餐晚餐白米饭、韭菜炒肉丝、木耳芹菜汤一周食谱牛奶、花卷、凉拌萝卜丝白米饭、竹笋炒肉丝、紫

9、菜汤白米饭、香菇菜心、鱼片汤豆奶、面包、凉拌芹菜丝白米饭、清蒸黄花鱼、香菇菜汤白米饭、烩什锦、海带汤牛奶、馒头、凉拌黄瓜白米饭、青椒炒肉丝、紫菜汤白米饭、韭菜炒蛋、青菜豆腐汤豆奶、面包、海带丝素包子、番茄炒蛋、黄瓜木耳清汤白米饭、清蒸鲫鱼、青菜汤豆奶、苏打饼干、胡萝卜丝白米饭、芹菜炒肉丝、香菇菜汤白米饭、炒荷兰豆、紫菜蛋汤牛奶、馒头、黄瓜丝白米饭、清蒸草鱼、青菜豆腐汤蔬菜水饺、番茄炒蛋、紫菜汤牛奶、素包子、醋汁拌紫菜水氽鸡肉丝、香菇青菜面白米饭、青椒炒肉丝、木耳芹菜汤6、痛风合并糖尿病的饮食方案一周食谱早餐牛奶、花卷或馒头、雪里红星期一午餐米饭、芹菜炒蛋、紫菜汤晚餐白米饭、酱牛肉、青菜汤早餐牛奶、面包片、凉拌萝卜丝星期二午餐白米饭、清蒸鱼、三鲜香菇汤晚餐燕麦粥、烙饼、青椒炒蛋、蘑菇青菜汤早餐豆奶、馒头、凉拌黄瓜星期三午餐米饭、韭菜炒豆腐丝、西红柿蛋汤晚餐馒头、青椒炒肉丝、三鲜蘑菇汤早餐牛奶、鸡蛋、海带丝星期四午餐素包子、芹菜炒蛋、黄瓜木耳清汤晚餐鸡蛋