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文档简介

1、糕点生产记录表标准化管理处编码BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N投料日期:*保健食品有限公司配料工序生产记录表编号：XY-QR-21设备：和面机、电子秤品名：生产批号（以配料为批号）：生产前准备：配料间清洁衡器校正室内紫外灯消毒30分钟生产计划批量：数量原料名称/批号.1面料2馅料1面料2馅料公斤/克公斤/克公斤/克公斤/克1234567q1011121314IB蔥董畐/於斤分料重昴7市备注和面机混合时间：面料软硬度控制：馅料软硬度控制：生产后清洁设备已清洁原料已退库或退暂存间投料人/日期：审核人/日期：品管员/日期：水*保健食品有限公司成型烘干工序生产记录表编号：XY-Q

2、R-21生产日期:设备：成型机、烘烤机品名：生产批号（以配料为批号）：.面料净重馅料净重包馅后包馅机U重量设置值设置值净重标准运行情况（测定值）半成品批号克克克只/min IF當月當 TF當忌當 IF當屁當 IF當忌當魚只数/个/（ 个/输）上温下温烘干后烘干后时i4nvn°cn布 IF當忌當备注要求：烘烤类糕点的烘烤温度：操作人/日期：审核人/日期：品管员/日期：*保健食品有限公司包装工序生产记录表编号：XY-QR-21包装日期:设备：内包装机品名：生产批号（以配料为批号）:生产前准备：包装间清洁包装密封性调试室内紫外灯消毒30分钟生产计划批量：室内温度°C.纵封温度横封温度包装后包装机u设置值设置值密封性检査运行情况检査（测定值）半成品批号°C°C每 30min只/min TF當月當 TF堂月潸 TF當异當 TF當异當 TF當月當句猪辰总口数/个/（ 个/肉订外伺猪录句奘抑格1234柯奘件

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