食品安全教案

1、大班健康教案吃健康安全的食品设计意图 指南中指出良好的生活习惯是促进幼儿强健体质的重要标志。不吃不利于健康的食品是良好的生活习惯之一。然而，在我们周边（无论菜场附近、公交车站、校园附近）总是能见到无证的小摊贩身影。他们卖的食品，形状各异，颜色鲜艳、味道鲜美。生活中我们总是能看见,孩子们一放学就迫不及待的奔向这些小摊，挑选着自己喜欢的食物。而这些食品往往是不健康的，那么我们怎样让孩子意识到这些食品是不健康的，是件非常重要的事情。因此，我们结合以上实际情况设计了大班健康教案吃健康安全的食品。通过学习让幼儿增强食品的安全意识，养成良好的饮食卫生习惯。 活动目标： 1、通过观察课件、了解路边摊食品的不

2、健康，学习区分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的。2、识别包装上的生产日期和安全标志，增强食品安全的自我意识。重点：区分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的难点：识别包装上的生产日期和安全标志活动准备：教学课件（肚子疼、羊肉串、油炸食物、鸡翅、牛奶、香肠）、小欣、小明、医生、健康的食品和不健康的食品图片、食品安全标志图片活动过程：一、导入（观看课件1）你们看，图片上的这个小孩怎么了？（肚子痛）讨论：为什么他会肚子痛？那我们来听个故事，听听他到底为什么会肚子痛。二、讲述故事,引导幼儿不吃路边摊的食物小明是一个讲卫生的好孩子，吃东西前都会洗手，可是，有一天他肚子疼地哇哇叫，你们知道小明为什么吗？

3、教师边讲述边表演小欣妈妈的小吃摊提问：小明为什么生病了？小欣也想吃鸡翅，妈妈是怎么说的？小结：我们不能吃路边摊的食物，他们用的食油是经过反复利用，会发生一些变化，这些变化会使油的营养价值降低，还会对我们的身体产生毒害。路边摊食物也不新鲜，而且是敞开来的，这样食物上会有灰尘，还会滋生很多的细菌，吃了不干净的食物容易生病。三、出示课件2提问：你发现图片上的食物有什么特点。（引导幼儿关注食品包装）小结：哦，原来路边摊的食物是没有包装的，不是很健康；安全的食物需要有包装。四、出示实物，认识食品包装生产日期和安全标志小朋友，老师给你们每个人准备了一份食品，你们仔细找找食品包装上都有些什么？（幼儿回答）小

4、结：食品包装袋上的生产日期、保质期、安全标志。告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品是不安全，不安全的食品最好不要购买。在我们以后购买食品，要提醒父母一定要仔细观察食品的生产日期、保质期以及安全标记。四、超市游戏请幼儿帮助老师选择安全健康的食品。1、请个别幼儿验证选择的食物是否安全。2、师幼共同再次验证。总结：在我们生活周围，有许多不健康的食品，这些食品小朋友们吃了对身体有伤害。小朋友们要少吃或不吃这些不健康的食品，才会健康成长。小欣妈妈的小吃摊幼儿园门口，小欣妈妈开了一家小吃摊，她的生意可好了，每天都有很多的小朋友来光顾。小明从那经过时，看见那些食物形状各异，颜色鲜艳，看起来美味极了。于是，小明就买了一串炸鸡翅吃了起来。小欣看见旁边小朋友们吃得津津有味。对妈妈说：“妈妈，我也想吃一串炸鸡翅”。小欣妈妈悄悄的告诉小欣“你不能吃，今天用来炸食物的油是之前反复用过很多次的，而且鸡翅也不是很新鲜，吃了对身体不好。”到了晚上，小明忽然呕吐，小明妈妈赶紧带他去医院。第二天，小明没来上幼儿园，老师打电话了解情况后，并告诉了小朋友，小明没来上幼儿园的原因：“原