做一道拿手菜

1、 二年级上册第14课 王莹 做一道拿手“菜”教学设计 （造型表现）一、学情分析 民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄。二、教材分析 本课使用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鲜艳，可塑造性强，使用方便。加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用

2、彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。三、教学目标【知识与技能】掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。【过程与方法】通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。【情感态度与价值观】通过创作，体验生活的美好。四、教学重点、难点及解决措施教学重点：引导学生学习彩泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。教学难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。解决措施：采用“感知探究合作实践”的教学策略。五、教学准备教师准备：课件、示范用具。学生准备：彩泥。六、课时：1课时（40分钟）七、教学过程（1）

3、 、引导阶段创设情境，导入新课师：同学们喜欢看比赛吗？生答。师：今天老师给你们带来了一场别开生面的比赛，想不想看？生答。师：要认真看呦。（生观看）师：知道这是什么比赛吗？生答：做饭的。师：同学们，你们看这些美食有什么感受吗？生：想吃。师：老师也想吃。你能不能做一道菜送给老师呀？生：能。师：那今天我们就老学习：做一道拿手菜（板书课题）（2） 、新授，探索新知1、师：同学们，今天我们也来进行一场厨王争霸，玩一个闯关游戏，哪个小组的同学闯关成功，就会获得小笑脸一枚，累积笑脸最多的组，就会获得厨王的奖杯。咱们看哪一个小组最终能够赢得比赛，夺得厨王的奖杯，好不好？生：好！2、师：同学们，视频中的美食好诱

4、人呀！现在请你回忆一下你最喜欢吃妈妈为你做的哪道菜？它是什么味道的？（生答）师：你真棒呀，孩子！3、师：下面我们玩一个闯关游戏，第一关：火眼金睛。师：今天老师给同学们带来了一些菜肴，我们来看一下。（生欣赏）师：看到这么多美味菜肴，仿佛已经闻到了香味。谁能告诉老师，你被哪道菜吸引了？它用到了哪些食材？是什么颜色、怎样装饰的摆盘的？好，请同学们在小组内交流一下。（生讨论交流）师：希望同学们踊跃回答，看谁能第一个闯关成功！（师讲解处理怎样做装饰摆盘）师：xx组同学闯关成功，老师送你们一个小笑脸。4、 师：同学们，老师给你们变个魔术好不好？生：好！师：图片上的美味菜肴好丰盛呀！变变变，变到老师手里来！

5、哪一个小组最遵守纪律、表现的最好，老师就把第一盘菜送给你们。师：好，每组一盘。请每个小组的同学，认真看一看，动手摸一摸，这些美食有些不一样。来看一下它是用什么材料制作的？怎样制作的？回想一下我们一年级时学过哪些彩泥的制作方法？然后，把你的美食发现告诉我。（生讨论交流）师：看哪位同学能够闯关成功！（学生上台演示技法，实物投影）师板书：团球、搓条、捏形、压饼。师最后补充演示：切段（小工具刀）、挤条（彩泥小工具）。同学们演示的真好，老师奖给闯关成功的同学一枚小笑脸。5、 师：我们学习了那么多技法，老师带来了一些其他同学的作品，我们一起来看一下。（生欣赏）师：老师相信，你们也能做出更好的作品。6、 下

6、面进入第二关：奇思妙想。师：同学们，菜都讲究色彩艳丽、造型美观、味道鲜美。那就请你们在小组内思考一下，要做哪道菜？并且为你做的菜肴起一个好听的名字。每个小组在做菜前合理分工。选出主厨和配菜师傅。只有主厨和配菜师傅共同合作、齐心协力，才能制作出一道精美的拿手菜。（生讨论交流）师：看谁能够闯关成功！（师给闯关成功的学生发小笑脸）（三）接下来我们进入第三关：厨技大比拼环节。师：同学们注意了！一会儿哪个小组做的菜肴最诱人，就能获得厨王的奖杯呦！好，下面我们来看一下作业要求。作业要求：1、用彩泥制作一道拿手菜。 2、给你的菜肴去一个好听的名字。师：好，现在我们就开始吧！（学生动手做，教师巡视指导）教师在

7、学生做手工时，充当协调者的角色，制作过程中，对于组合中产生的强弱差异不同的小组，根据每一小组能力的不同提出相应的要求，并对弱势小组重点帮助，多启迪他们思考，灵活运用自己的经验和知识在小组合作的有效方式和形式上进行引导，培养学生自主解决问题的能力，协调小组间的差异。4、 展示、评价师：请每个组的学生主厨上菜喽！请摆放到老师给你们准备好的相应的位置。师：同学们，现在是行使你们投票权的时候了，每组同学依次、按顺序，到台上选出最喜欢的一盘菜肴，就把小笑脸贴在相应位置上。但一定要做到公平、公正呦！（师唱票，选出获胜小组。）师：请获胜组的主厨到讲台上来，介绍一下你们的菜。师：你们做的菜肴叫什么名字？里面都有什么？生答。师：太棒了，孩子！那你们组就获得了厨王的奖杯。祝贺你们！（鼓掌）师：老师觉得其他组的同学做的菜也非常好，那么老师就送给你们每组一个优秀奖。好，孩子们，鼓励一下自己吧！（鼓掌）5、 拓展师：中国饮食文化历史悠久、烹调技艺精湛，素有”饮食王国“之美誉。一方水土养一方人，一方水