个人专业实践心得与报告

1、个人专业实践心得与报告 系部名称: 求真文学系 专业:广告学班级: 102433 姓名:夏婷 学号:实践单位: 浙江临安天目山庄 实践时间: 2011.7.9 至 2011.8.7 共30 天一. 实践目的 参加此次暑期社会实践，旨在提高自身的能力。响应学校“暑期我们打工去”的号召，从而，进一步的接触社会，了解社会。一方面，可以把学到的理论知识应用于实践中去，提高自身的能力；另一方面，可以积累工作经验，为3年以后找工作打好夯实的基础。当然，最理想的就是找到与自己专业相对口的单位进行实习，从而提高自己的专业水准。于是，开始了我的找工作的征程。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优

2、先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己还是尚未毕业的大一学生，专业水平不高，自身素质没有达到一定的水平；另个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置。所以，无奈之余，我因地制宜，选择了离家比较近的山庄酒店临安天目山庄。这是一家坐落在天目山国家级自然保护区内，建筑面积3800平方米，按山坡自然地形依山而建，高低错落，层次分明，幽雅别致。主楼在厅内依地形设置自流山泉瀑布池、假山各喷泉，与自然景色相协调的四星级酒店。由于

3、地处双清溪天目山庄畔，茂林修竹掩映，所以显得特别清凉幽静。浙江天目山庄（天目财政修养所）按涉外宾馆标准装修，设施豪华，拥有各档标准、豪华套房，配有空调、程控电话、闭路电话，设有多功能厅，大小会议室3个、大餐厅1个、高级包厢8个，可同时容纳150人就餐。由特级厨师掌勺，可烹制以天目风味为主的各档佳肴。山庄设有商务中心、休息厅、舞厅、卡拉OK厅、棋牌室、健身房、美容美发等娱乐配套项目，是各界人士旅游、会议、度假、休闲、培训学习的理想场所。我的实践目的在于熟悉社会，感受劳动人民的酸甜苦辣。俗话说，就职业本身而言，并没有贵贱高低之分，存在的即是合理的！通过短短一个月的打工经历，可以让长期处于校园内的我

4、们对社会有一个更直观的认识。二. 实践内容 本着学习实践的心态，我找到了人生当中的打一份真正意义上的工作酒店服务生。虽然与自己所学的专业不相符合，不过我想，最起码，也会在与不同人的交流沟通方面、服务礼仪方面对自己有所提高的！在我放假的第七天，也就是我打工的第一天。经理说会给我三天的培训适应期，一天下来，除了学习了酒店服务礼仪须知外，在领班的带领下，熟悉了工作的环境。值得一提的是，当我穿上酒店发放的工作制服时，兴奋之情跃然而上。而且，这里还有很多像我一样的在校大学生的暑期工。伴随着三天培训期的结束,我就将成为正式的实践服务员。说的挺轻松的，做可就不那么轻松了。我们一天的工作量还是挺大的。每天9点

5、40开例会，部门经理会分干到户，分配每个人的任务，等他总结完前一天的情况后，我们就要到指定包厢去打扫清理；10点15，员工餐厅准时开饭，半小时的就按时间过后，我们就需要到大厅签到，并开始正式上岗。对于我而言，最难得莫过于，上火锅之类的大餐具；最累的莫过于，收拾碗筷并将碗筷送去洗碗间清洗，最考验人的耐心，需要站在包厢门口，等待着客人的到来。有时到员工宿舍才20点30，任务基本完成，这样已经算是最轻松的一天!所以，总结出一个结论，服务型行业的确是挺累的！不过,当然也有喜悦的时刻,那天,也就是我最有回忆的那天！因为我分配的包厢来了两个老外，当然和他们一起的还有一个中国人，不然，我就肯定会纠结怎样和他

6、们交流了的。老外就是老外，用餐方式那是一个讲究啊！他们亲切的和我讲了一大推英语，说实在的，只听懂了几个单词，我只能保持我一惯的微笑，却无言以答，幸亏在旁的中国同胞的帮忙，原来是想让我再备两份公筷，西方人的讲究就这样体现出来了！而且，他们及其的有礼貌，总把“Thank you”挂嘴边，不得不感慨，他们的素质的确挺高的。虽然那天回到宿舍，已经快22点了，躺在床上，除了感觉到累外，更是充满着喜悦之情，只是有点后悔怎么没敢用英语和老外做更多的交流。暑期实践有艰辛,更多的是喜悦。其实，本来是有了一丝想打退堂鼓的念头，因为服务性行业嘛，不仅受累，更要受气，只要一点没让客人满意，他们就会毫不留情地举报我，这

7、样一来，不仅要受领班的训，更要扣我辛苦打拼的工资，而且，甚至有时连老员工都会欺负我们暑期工！但是，说来也奇怪，当我拿到了人生当中的第一份打工薪水时，一拿到工资的我，把一切不开心都通通抛到了九霄云外。不断地告诉自己“我要坚持，决不能当逃兵”！ 三. 实践总结 通过这次暑期实践，我知道，任何一项看似简单的工作都需要很大的努力才能做好，别看服务是一项简单的工作，以前，我看着那些服务生就是走来走去，看起来很简单嘛，但你真的做起来的时候，你不懂技巧的话，那可真是一种煎熬，开始工作时我感觉很累，而且很不适应，几度想就这样放弃得了，但最后我还是坚持了下来。宝贵的实践经历胜过我们在学校学到的任何理论：1：要有

8、很强的应变能力服务员是直接对客人提供面对面的服务，为了满足顾客不同的需求，就要求我们要有很强的应变能力。2：要有很强的沟通能力，协作意识酒店消费人群或许是高阶层的,也可能是生活在社会中低层的,这次实践锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果，才能实现双赢。3：要有吃苦耐劳的精神品质服务性行业要求员工具备的能力，吃苦耐劳是首选，往往没有意志的人，总会打退堂鼓。4：保持良好的精神状态遵守必要的礼貌礼节和仪容仪表，我们要时常保持良好的精神状态，并且热情和蔼地面对顾客们 5：总结：总之这次实践让我学会了很多东西，给予我了很多启发。但实践也只是个过程，真正的目的是要我们改变思想观念，学会学习，这

9、样才能不断的进步，不被社会淘汰，才能为建设祖国、奉献社会作出更大的贡献。通过此次社会实践我深有以下体会:在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。不管做什么事情都一定要认真仔细，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯

10、，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。四. 实践心得与体会 短短一个月,一个人的初次体验社会生活就画上了一个圆满的句号。在天目山庄的服务实践中，让我体会了劳动的艰辛，父母挣钱的不容易；让我学会了严于律己，宽以待人；让我懂得了自强自立，更让我明白了，有时，我们必须要主动的去适应环境，熟悉周边的人，而不是一味的高高在上，让别人，让环境来适应我！改变自己能够改变的现状，接受自己不能改变的现状，这是一种睿智的选择。社会

11、是另一个学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里我们体会到了细节决定成败，尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。这次实践既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“ 盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。”希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。虽然，服务性行业与我的广告学专业没有多大的关联，但一个人对待事物的态度才是关键，不论什么事情，只要有责任感，有所担当，总会有一

12、定的收获！我认为，无论什么事情，只要去尝试着做，对于自己，对于以后来说，都是一种很宝贵的财富。过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面对即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的学习，有目标的出发，努力的付出就会有收获。撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。我们现在还没毕业，还有一段时间在学校学习，我们应该做好吃苦的心理准备，在学校这有限的时间里认真的想一想自己会什么，喜欢做什么，以及专业方面的知识巩固一下，做好打算。我要利用在校时间好好地消化一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接真正的就业。我的建议： 对酒店而言：