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文档简介

1、精选课件1实验七实验七 淀粉水解试验淀粉水解试验 精选课件2 1 1、检测细菌能否产生淀粉酶和、检测细菌能否产生淀粉酶和利用淀粉的能力。利用淀粉的能力。 2 2、学习点接法接种。、学习点接法接种。 精选课件3 有些细菌具有合成淀粉酶的能力，有些细菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶可以分泌胞外淀粉酶. .淀粉酶可以淀粉酶可以使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖, ,淀淀粉水解后遇碘不再变蓝色。粉水解后遇碘不再变蓝色。 精选课件41 1、活材料、活材料: :大肠杆菌大肠杆菌( (E. coliE. coli),),枯草枯草杆菌杆菌( (Bacillus subtilisBa

2、cillus subtilis), ), 2 2、培养基、培养基: :淀粉培养基淀粉培养基: :牛肉膏蛋白牛肉膏蛋白胨培养基加胨培养基加0.2%0.2%的可溶性淀的可溶性淀粉。粉。3 3、试剂、试剂: :卢哥氏碘液。卢哥氏碘液。4 4、实验用品：平皿、实验用品：平皿, ,接种环接种环, ,酒精灯酒精灯, ,试管试管, ,接种针等。接种针等。精选课件5淀粉培养基（淀粉培养基（pH7.2pH7.2）u蛋白胨蛋白胨 10g10guNaClNaCl 5g5gu牛肉膏牛肉膏 5g5gu可溶性淀粉可溶性淀粉 10g10gu琼脂琼脂 15g15guH H2 2O O 1000ml 1000mlu应用少量水先

3、将可溶性淀粉溶解应用少量水先将可溶性淀粉溶解精选课件6u1 1、准备淀粉培养基平板、准备淀粉培养基平板: :将熔化后冷却至将熔化后冷却至5050左右左右的淀粉培养基倒入无菌平的淀粉培养基倒入无菌平皿中皿中, ,待凝固后制成平板。待凝固后制成平板。精选课件7u2 2、接种、接种: :用记号笔在平板底用记号笔在平板底部划成两部分部划成两部分, ,在每部分分别在每部分分别写上菌名写上菌名, ,用接种环取少量的用接种环取少量的待测菌待测菌, ,点接在培养基表面的点接在培养基表面的相对应部分的中心相对应部分的中心, ,其中一个其中一个菌种应是枯草杆菌做对照菌。菌种应是枯草杆菌做对照菌。精选课件8u3 3、培养、培养: :将接种后的平皿置于将接种后的平皿置于3737恒温箱培养恒温箱培养24h24h。精选课件9u4 4、检测、检测: :取出平板取出平板, ,打开平皿盖打开平皿盖, ,滴加少量的碘液于平板上滴加少量的碘液于平板上, ,轻轻轻轻旋转旋转, ,使碘液均匀铺满整个平板使碘液均匀铺满整个平板. .菌落周围如出现无色透明圈菌落周围如出现无色透明圈, ,则则说明淀粉已经被水解说明淀粉已经被水解, ,表示该细表示该细菌具有分解淀粉的能力。可以用菌具有分解淀粉的能力。可以用透明圈大小说明测试菌株水解淀透明圈大小

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