提纲二第二部分有机物的性质

1、第二部分有机物的性质一. 有机物的物理性质1.熔沸点气态：碳数 _的各类烃（包括新戊烷）、CH3CI、甲醛液态：碳数（516）的各类烃，低级烃的衍生物。烷烃随_ 增加，熔沸点升高；支链越多，熔沸点越低。2.溶解亲水基团： _ 氨基等；特殊：苯酚在 _C时与水互溶；新制Cu（OH）2溶于多羟基化合物中呈绛蓝色（了解）3.密度密度小于水：烃、酯密度大于水：CCI4、溴乙烷、溴苯、硝基苯二、有机物的化学性质（一）烃（一） 、烷烃：（1 1） 通式：_ ，代表物 CHCH4。（2 2） 主要性质：通常很稳定不与 _ 、_ 、三强反应。1、光照条件下跟卤素单质发生 _ 反应。2、在空气中燃烧（氧化反应）

2、。3、隔绝空气时高温分解。（二） 、烯烃：（1 1） 通式：_（n n2 2），代表物_官能团：_（2 2） 主要化学性质：1、跟_发生加成反应。2、在空气中燃烧或能被 _ 溶液氧化。3、加聚反应。方程式_（三） 、炔烃：（1 1） 通式：_（n n2 2）,代表物 CHCH 三 CHCH,官能团_（2 2） 主要化学性质：（与烯烃相似）1、跟卤素、氢气、卤化氢、水发生 _ 反应。2、在空气中燃烧（现象）能被酸性高锰酸钾溶液氧化。3、加聚反应。（四） 、芳香烃：（1 1） 苯及其同系物通式_ （n n6 6）（2 2） 主要化学性质：1、跟卤素单质、硝酸、硫酸发生 _反应。2、跟氢气_反应。3

3、、苯的同系物的侧链能被酸性高锰酸钾溶液氧化，但苯 不能。（与苯环直接相连碳原子上至少有 个氢原子）。鉴别本及其同系物可用 _。（五） 、卤代烃：（1 1） 通式：R RX X，饱和一卤代烃通式 _ 官能团一 X X。（2 2） 主要化学性质：1、在强碱的水溶液中发生水解反应。（NaOH+HNaOH+HzO O 加热）2、在强碱的醇溶液中发生消去反应（NaOH+NaOH+醇加热） 发生该反应的卤代烃结构需满足的条件为 （六）、醇：（1 1）_ 通式：饱和一元醇，或能团一 0H0H,代表物 CHCH3CHCH2OHOH。（2 2） 主要化学性质：1、跟活泼金属发生置换反应。2、在 170170 C

4、 C 时与浓硫酸发生 _ 反应。在 140C140C 时发生分子间脱水_ 反应生成醚。3、可以发生催化氧化反应，能发生催化反应的结构条件为_4、跟酸发生酯化反应。反应中酸和醇结构变化为5_、能燃烧氧化或被溶液或 溶液氧化。( (七七) ) 、酚：(1)(1)、代表物_ 官能团一 OHOH(2)(2)、主要化学性质1、跟 NaNa、NaOHNaOH、NaNa2COCO3发生反应，表现出弱酸性，但与碳酸钠反应不能生成二氧化碳(生成 _)。2、跟_ 发生取代反应生成 _ 白色沉淀。3、遇 FeCbFeCb 溶液发生显色反应，显 _ 色。4、能被空气氧化生成_ 色固体。5、在浓盐酸或浓氨水催化作用下与

5、甲醛发生缩聚反应生 成酚醛树脂。( (八八) ) 、醛：(1)(1)通式：饱和一元醛： _ ，官能团：一 CHOCHO,代表物：CHCH3CHOCHO。(2)(2)主要化学性质：1、与氢气发生加成反应在生成_。2、能被弱氧化剂(银氨溶液和新制的氢氧化铜溶液)氧化。 能被酸性高锰酸钾溶液或溴水氧化。3、能与酚发生缩聚反应。( (九) )、羧酸：(1)(1)、通式：饱和一元羧酸： _，官能团_ ,代表物：CHCH3COOHCOOH(2)(2)、主要化学性质：1、具有酸的通性。(表现为_) )O O2、与醇发生酯化反应_( (十) )、酯：(1)(1)、通式：饱和一元酯： _ ，官能团： _ ，代表

6、物：CHCH3COOCHCOOCH2CHCH3(2)(2)、主要化学性质：1、在酸性条件下水解：_2、在碱性条件下水解：_( (十一一) )、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质：(1)(1)糖类：单糖()、二糖()、多糖(、葡萄糖的银镜反应：_与新制氢氧化铜的反应： _二糖或多糖的水解反应：蔗糖水解_淀粉水解及酿酒反应：_油脂的皂化反应：_(4)(4)油脂的硬化反应：_(5)(5)甘氨酸的两性反应： _(6)(6)蛋白质的盐析：现象、特点及应用 _蛋白质的变性(条件、：_22434CH=CH51189217182219310BrBr871 2Cl*5CfCfOHNO2叵二 BrNO2CH2CISO3HO2NO211有机物的衍生转化一一转化网络图一（写方程）23CF2=有机物的衍生转化一一转化网络图二（写方程）CHCHB13|_CO OHH