2019年高二化选修1第一章油脂同步练习题_第1页
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1、.20192019学年高二化学选修1第一章油脂同步练习题油脂的主要生理功能是贮存和供给热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。小编准备了高二化学选修1第一章油脂同步练习题，详细请看以下内容。一、选择题1.以下物质属于纯洁物的是 .A.油脂B.福尔马林C.肥皂D.冰醋酸2.以下物质属于油脂的是 .光滑油 花生油 石蜡A.B. C. D.3.以下物质不属于同系物的是 .A.乙酸异戊酯、异戊酸异戊酯 B.硬脂酸、油酸C.乙二醇、丙三醇D.甲酸、硬脂酸4.既能发生水解反响，又能发生氢化反响的是 .A.油酸甘油酯 B.硬脂酸甘油酯 C.异戊酸乙酯 D.油酸5.以下反响既是加成反响，又能看作复

2、原反响的是 .A.乙烯水化 B.油脂硬化C.乙醛转化成乙醇D.乙醛转化成乙酸6.以下物质在硫酸或氢氧化钠溶液中，分别都能发生反响的是 .A.油脂B.油酸C.煤油 D.苯酚钠7.以下关于油脂的表达中，不正确的选项是 .A.油脂属于酯类 B.油脂没有固定的熔点、沸点C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D.油脂都不能使溴水褪色8.制肥皂时，皂化反响后加盐的作用是 .A.加大溶液密度 B.催化作用C.与甘油反响 D.盐析使肥皂析出二、填空题9.写出以下反响的方程式_.1软脂酸是分子里含有16个碳原子的饱和脂肪酸，以软脂酸甘油酯为原料制取软脂酸的化学方程式为_.2硬脂酸甘油酯的皂化反响方程式为_.3油酸甘油酯氢化的化学方程式为_.10.用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是_;假设制取肥皂和甘油，那么选择的条件是_;将液态油转化为固态脂通常需在_条件下，用油和_反响.三、计算题11.某高级脂肪酸饱和25.6g，恰好与50mL 2mol/L的NaOH溶液完全中和，这种脂肪酸的相对分子质量是_，分子式为_.它跟甘油充分反响后，生成物的构造简式为_.12.油脂是高级脂肪酸甘油酯，将某油脂22.25g进展皂化，消耗苛性钠3g，那么1这种油脂的摩尔质量是多少?2假定这种油脂是同种链状饱和脂肪酸酯单甘油酯.求这种脂肪酸分子所含有的碳原子数，该油脂的构造简式.高中是人生中的关键阶段，大家

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