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1、1 专题专题 多角度认识酯化反应的类型多角度认识酯化反应的类型2一元有机羧酸与一元醇。如：一元有机羧酸与一元醇。如：CH3COOCH3 + H2OCHCH3 3COOH + HOCHCOOH + HOCH3 3浓浓H2SO4一元酸与二元醇或多元醇。如：一元酸与二元醇或多元醇。如：+H2OCH2CH2OOCCOOCH3CH32浓浓H H2 2SOSO4 42一元醇与多元羧酸的酯化反应一元醇与多元羧酸的酯化反应+2 C2H5OHCOOHCOOH浓浓H2SOCOOC2H5COOC2H5+2H2O3+ 2 H2OCCOCH2CH2OOOb、形成环状环：、形成环状环：a、形成普通的链状酯：、形成普通的链

2、状酯：COOHCOOH+CH2OHCH2OH浓硫酸浓硫酸加热加热COOHCOOH+CH2OHCH2OH浓硫酸浓硫酸加热加热HOOCCOOCHHOOCCOOCH2 2CHCH2 2OH +HOH +H2 2O O.多元羧酸与多元醇之间的多元羧酸与多元醇之间的酯化酯化反应反应以以二元酸和二元醇反应为例二元酸和二元醇反应为例:4.羟基酸自身的脱水反应羟基酸自身的脱水反应CH3CHCOOHOH2浓浓H2SO CH3CHCOOCHCOOHOHCH3+H2Oa、分子间酯化形成链状小分子酯、分子间酯化形成链状小分子酯b、分子间酯化形成环状内酯、分子间酯化形成环状内酯CH3CHCOOHOH2浓浓H2SOCH3

3、-CHCOOOOCCH-CH3+2H2O5CH2-CH2-COOHOH浓硫酸浓硫酸加热加热CH2-CH2 + H2OOC=Oc、羟基酸羟基酸分子内酯化形成环状内酯分子内酯化形成环状内酯6 无机含氧酸与醇形成无机酸酯的反应乙醇（乙醇（CH3CH2OH）与硝酸与硝酸 的酯化反应：的酯化反应：C2H5OH + H NO3浓浓H2SO4C2H5ONO2 + H2O7(1)酯化反应的条件一般为浓酯化反应的条件一般为浓H2SO4、加热且为可逆反应、加热且为可逆反应 (2)可利用自身酯化或相互酯化生成环酯的结构特点来确定有机物中羟基的位置可利用自身酯化或相互酯化生成环酯的结构特点来确定有机物中羟基的位置 (3)形成环酯时，酯基中，只有一个形成环酯时，酯基中，只有一个O参与成环参与成环 注意注意8(1)(1)酸牛奶中含有乳酸，其结酸牛奶中含有乳酸，其结 构简式为构简式为 .高级动物和人体的无氧呼吸可产生乳酸高级动物和人体的无氧呼吸可产生乳酸 (1)(1)乳酸可能发生的反应是乳酸可能发生的反应是_(_(填序号填序号) ) 取代反应酯化反应水解反应中和反应取代反应酯化反应水解反应中和反应 (2)(2)两分子乳酸在不同条件下可形成链状酯

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