正确吃葡萄与心血管健康

1、正确吃葡萄与心血管健康入秋了， 又到了葡萄上市的季节了， 大串葡萄粉翠欲滴， 十分诱人。俗话说，吃葡萄不吐葡萄皮。不仅仅是绕口令， 是句健康忠告。“大象君，我吃葡萄时候都吐葡萄皮了”“吃葡 萄最好别吐葡萄皮，葡萄皮对身体有很多好处，尤其是对心 血管哦！ ”葡萄皮是心血管的“良药”葡萄皮中富含一种多羟 基酚类化合物白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动 脉硬化、增强免疫能力等作用。葡萄皮中的另一种重要物 质单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑 血管疾病的功效。 葡萄皮中含有的花青素， 具有强抗氧化、 抗突变、 减轻肝机能障碍、 保护心血管等功能。 “原来吃葡萄 皮对心血管这么多好处啊，那

2、吐了皮实在是太浪费了。可是 现在很多水果都农药残留，怎么才能把葡萄清洗干净 呢？”“别着急，我在此教你个清洗葡萄的小妙招哦！你可以 试一下。”葡萄可以这样清洗“好呢。谢谢。回头用你推荐的 这个方法试试！”“其实除了葡萄皮，葡萄浑身都是宝，新鲜 的葡萄汁中含有一种能够有效保护心脏的类黄酮物质，它能 够很好的遏制心脏病的出现以及加重。给你介绍下什么是类 黄酮吧！ ”什么是类黄酮？类黄酮是一类植物色素的总称， 为 三元环化合物，具有保护心脏的功效。试验表明，长期吃类 黄酮丰富的食物的人，患心脏病的危险可减少一半。类黄酮一是可作为抗氧化剂， 阻止氧气与低密度脂蛋白黏合 （如果黏 合， 将附着在血管壁上

3、， 妨碍血液流动 ），葡萄里类黄酮量丰 富，中老年人不要忽视这些食物。 “那么，是不是所有品种葡 萄类黄酮含量都高呢？”“不是的，葡萄表面的颜色越黑，那 么就说明这种黄酮类物质就越多。所以选葡萄的时候，吃那 种颜色深的。 ”“好啊那！是不是人人都可以吃葡萄呢？”“不是 的，吃葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。但是葡萄 虽好，有些人是不能多吃的！ 看下面哦！ ”不宜多吃葡萄的人 群 1 、糖尿病人。葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿 病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要 吃葡萄， 而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。2、腹泻患者。经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄

4、具有 助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症 状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。 3 、脾胃虚寒的人。 很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要 吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降。“哦，原来如此啊，谢谢 大象君。”“不客气哈，不光吃葡萄的人群有禁忌，吃葡萄时 候还要注意几个事项哦！”吃葡萄要注意这些哦！ 1、吃葡萄 后不能立刻喝水吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起 腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即 喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、 胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。2、 葡萄别与牛奶同吃葡萄里含有维生素 C ，而牛奶里的有些成 分会和葡萄里含有的维生素 C 反应， 对胃有伤害， 两样同时 服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。 3、吃海鲜后别吃葡萄 在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出 现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有 鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消 化的物质。 4、葡萄清洗要干