多种功能餐饮娱乐休闲公司创业项目计划书

1、 . . . 多种功能餐饮娱乐休闲公司创业计划书目录一、概要4二、公司概述41公司的名称42公司的宗旨43公司的结构44公司经营理念55公司经营策略5三、产品服务7四、经营管理111.经营112.管理12五、市场分析121.外部环境分析122.行业竞争分析（波特模型）143.企业未来环境状况预测155.消费者分析166.Swot综合分析16六、营销策略与销售161.目标市场：郊区大学生162.营销推广策略163.渠道策略174.促销策略185.价格策略186.销售小技巧19七、风险预估191.常见的风险种类与规避措施192.树立四大规避风险的理念20八、财务计划211.成本预算212.资产负债

2、表预测213. 花young公司未来三年收入预估23附录25调查问卷25一、概要当今，大学生已成为消费的主力军，涉与到餐饮、娱乐等各个领域，可作为大学生的我们，消费需求并没有得到很满足，问题出在哪里呢？其中一个不容忽视的原因，就是距离。类似于钟楼、小寨这样的大型消费区域对于大多数身在郊区大学城中的高校生们来说，便是遥不可与。放眼各大高校周边，或多或少都有些商业性场所，可分布太过于零散，大多数为小型商铺，这就暴露了很多问题：首先，大学生消费大多追逐潮流，小型商铺管理漏洞较多，脏乱差的环境降低了大学生的消费欲望；其次，大学生交际广泛，调查数据显示，在大学生消费中，人际交往费所占的比例较大，如果陪伴

3、朋友，不免产生“拿得出手”的心理，此时偏大型（符合大学生消费水平）的消费场所，更能抓住大学生的消费心理；同时，各个消费点之间的距离也成为了阻碍大学生消费的一大因素。综上所述，“一条龙”化偏大型的场所更能适应大学生的消费市场。本公司将融餐饮、住宿、娱乐、休闲等多种功能为一体，在高校周边，或在条件允许的情况下，积极展开与校方的合作，直接在校修建会所，为大学生提供更好地服务。花Young，就是你寻找的地方！Im waiting for you.二、公司概述1公司的名称花Young2公司的宗旨本公司旨在为顾客提供最贴心、到位的服务以与舒适、整洁，项目、设备齐全的休闲场所。3公司的结构4公司经营理念本公

4、司初步认定，前期目标在于完善花Young管理体系，塑造花Young品牌，打响花Young名号，而后期目标在于扩大花Young影响围，“连锁化”花Young，建立健全覆盖郊区大学城的花Young服务体系。本公司在实现自身良好发展的同时，还会多多反馈客户。因为本公司的主要客户为学生，而大学生的生活多姿多彩，所以本公司会紧扣学生生活，不定期地开展一些活动，以此回馈一直支持公司发展的客户。本公司会奉行“服务至上，顾客至上”的经营理念，为顾客提供最好的休闲娱乐与放松场所，力求做到尽善尽美。5公司经营策略本公司初步决定，修建五层，地上四层，地下一层。负一层为网吧，但此网吧禁止抽烟，一方面是为了防止火灾的发

5、生而设置，另一方面是为给顾客提供更好的娱乐场所，消费主体为学生，所以太过于复杂的环境不利于学生发展，也不符合我们“要为顾客提供最贴心、到位的服务以与舒适、整洁，项目、设备齐全的休闲场所”的宗旨。另外网吧在吧台设置管理员，部设置服务员、保洁员。除了应有的设备外，在吧设置小商铺，售卖一些基本用品，解决顾客不时之需，服务员与商铺挂钩，可通过服务员点单，送餐到桌。比方说顾客口渴了，可通过主机直接连接商铺，轻点鼠标，选择想要的饮料，确认后，不一会儿就能看到服务员送餐走来了。一层为娱乐场所，可以建立自己独特的娱乐区亦可选择加盟商家，设置一些小游戏区，如抓娃娃机、游戏机、跳舞机、投篮机等，或是抛圈、扔飞镖等

6、皆可。还可设置一些娱乐项目，如鬼屋历险、5D动感体验等。另外一区还可设置主题KTV，注重隔音效果，让顾客尽情释放。二层为自助餐厅，引进美味的小吃、甜点、主食等，抓住顾客的味蕾，提供让顾客放心享用的餐点。同时设置美食导游，大多数自助餐厅没有这个岗位，使得有些顾客对餐厅的主打菜品知之甚少，或是没有享用到其他特色菜式时，就已经饱的吃不下了，这是顾客的损失，更是服务不到位的体现，本餐厅要杜绝这种现象。设置游动厨师，服务到桌，可另顾客在选择小餐点的同时观看到精彩的花样厨艺表演等。至于服务员，分区设置，与时解决顾客的问题，与时清洁餐桌，为顾客营造一个心仪的用餐的环境。三层为咖啡厅与电影院，二者分开，部为电

7、影院，外部为咖啡厅。咖啡厅首要目标是控制门槛价格，顾客主体大多数是学生，可推出“第二杯半价”或是部分茶饮免费续杯等活动，让学生们经常性消费的同时不会产生过大的经济负担，但绝对不能忽视饮品质量，咖啡必须要现磨等。同时，装修时选择适当的主题，放进一些精美饰品，实现WIFI覆盖，多备移动电源，让顾客无后顾之忧，在愉悦的心情下想用自己的时间，或遐想、或畅谈，其乐无比。电影院注重选择设备，座椅舒适为首选，不求多，但求质，而且调查研究发现大多观影顾客为近视，在观看3D等立体电影时，为避免架起双镜框的尴尬，可引进可拆卸的3D眼镜，对于近视的顾客，只需拆下镜片，附在自有的近视镜片外即可，还有众多细节多会一一注

8、意，严守“服务至上，顾客至上”的经营理念。四层为住宿区域。在提供舒适环境和称心服务的同时，注重保洁和安全性。 三、产品服务具体介绍：n 网吧：室设计时尚大方，空气清新，环境优雅。装备先进齐全，全部为20寸大屏的微型电脑、沙发座椅，并设有情侣双人沙发。更重要的是，我们推出全新上网方式IC卡计费，无需下机等候结账，只需购买一可反复充值的IC卡即可随时在我处任意一台微机上上网。插卡即可使用微机，拔卡自动停止计费。网吧经营模式按照消费群体的不同，设立不同档次的空间。其装修风格也各不一样。1.VIP区装修风格主要顾与个人隐私和高档消费。另外也要遵循公安部门的相关规定，如不能使用全墙面的设计等；2.情侣区

9、设计成简单的独立双人空间，在桌椅、显示器等配件上营造氛围，周围的墙体涂刷比较温馨的色调或涂鸦上一些艺术画；3.商务区在网吧分区中开设一个专门的商务区为网民服务，如视频会议，商业谈判等，装修风格要显的正式，颜色沉稳、大气，提供相应办公设备；4.对战区装修风格应美观，大方，显眼，略高于地板。地面采用装有灯光的钢化玻璃结构。同时配上背投设备用来转播比赛。5.女性专区因网吧吸烟者居多，女性对烟味很敏感，同时女性更愿意为享受更好的环境来付出。所以设立一个环境幽雅舒适的女性专区，也是十分有必要的。6.普通区&特价区按正常的机器摆放即可。普通区域与其他区域的比例为7：3。n KTV：我们致力于打造精致、时尚

10、、绿色的KTV场所，并以专业的音响设备，时尚别致的设计风格，吸引广大学子来尽情欢唱。另外我们设有女性主题的KTV包厢，粉色与白色的主基色布局使得场馆整体透露出浓浓的少女情怀，闪亮的水晶吊灯，精致的摆设衔 接让诸多女生一圆了儿时的公主梦。多啦A梦，Hello Kitty等个性卡通包厢设计更是让你爱不释手。新元素与新理念的融合使得花young的特色得以彰显。让每位来宾K歌的同时都能怀揣着一份甜蜜的温情与快乐。n 娱乐区：这里有象棋、围棋、军旗等各类棋局，还有自动麻将桌随时恭候您的参与，另有小游戏区，抓娃娃机、游戏机、跳舞机、投篮机、抛圈、扔飞镖等皆有。还一些娱乐项目，如鬼屋历险、5D动感体验等。n

11、 自助餐：这里是吃货的天堂，自助涮烤、甜点水果、各类饮料等应有仅有。还可承包同学聚餐、生日party、校友会等。想到自助餐厅设计提升情趣与灵性：我们的墙面布置一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和与沉静的感觉，也能提升人在进餐时的胃口。壁画、餐具、鲜花、水果等，随时都可取材来装饰餐区，这些装饰物可以变动，可增加、减少、使人很容易感觉出它是有“生命”的东西，不禁使空间生动，而且在潜移默化中使人感受生命的存在。n 电影院：影城设计说明-一个以白色和蓝色为主导的空间， 利用立面分割强调空间高度，大块面的椭圆形色彩提高娱乐氛围， 营造了一个现代时尚又活泼鲜艳的场景。50英寸大屏幕设计，清新的画质享

12、受，还有免费的爆米花相送。另设VIP影厅，舒适豪华，可用于包场、生日派对等活动。系统功能特点： n 放映厅功能1、 使用高级的图形加速多屏卡使得正面3台投影机所投图象能够拼接显示一个完整的画面。 2、 放映厅为全遮蔽式全黑暗使投影画面具备基本的清晰度。3、 投影机能输出来自DVD、影碟机的视频信号并能连接台式 pc或笔记本电脑。 4、投影幕因前置在窗前所以在投影幕后方衬以遮光布。 5、单幅投影幕为200英寸4米 6、投影机的安装方式为吊顶安装. n 音响功能 1、实现环绕立体声效果。2、音响为落地平放式安装。 n 集中控制系统功能 1、控制主机一台具有5路以上的RS232控制端口用以控制五台投

13、影机3路的红外控制端口用以控制影碟机。 2、集中控制触摸屏采用无线5.5英寸的屏体放在走廊墙面触摸可固定、移动两种方式使用。所有操作均由该触摸屏完成。a) 在设计中主要考虑以下几点 1. 可靠性: 系统应具备长期稳定工作的能力所有选用设备均符合我国或国际上的质量与可靠性标准所选的音箱功放设备自带保护电路。 2. 实用性: 系统应具备完成工程所要求功能的能力和水准符合本工程实际需要和国外有关规的要求并且实现容易操作方便。 3. 先进性: 系统是在满足可靠性和实用性要求前提下的最先进的系统选用设备均为国际、国知名厂家的产品是这些厂家近年来的新型号产品或是专利产品并能够满足对设备性能升级的要求。 4

14、. 一致性: 系统应遵循开放系统的原则。系统应依据技术指标的一致性、互换性选定设备使系统具备良好的灵活性、兼容性、扩展性和可移植性。 5. 经济性: 系统应满足性能与价格之比在同类系统和条件下具备使时间长的特点. 花YOUNG电影院 50英寸大屏幕设计，清新的画质享受，还有免费的爆米花相送。另设VIP影厅，舒适豪华，可用于包场、生日派对等活动。n 咖啡厅：咖啡厅是一个休闲的场所，主要目的是放松、休闲所以我们的咖啡厅除了咖啡以外，在食品上的要蛮简单的，像一些西式的甜点、奶茶、低酒精的饮品等。装修和设计：在造型上,以圆形、直线、折线为主要构成，简洁明朗利落。在色彩上：以粉色和白色为主。在材质上：除

15、利用刚材,玻璃以外，木制部分分为水曲柳擦色和防腐木材，石材为透光石材和黑色石材，局部点缀不锈钢。座位规划上：双人座、四人座、六人座和异性座位。这里有温暖的灯光、轻缓的的音乐永远陪伴着您。前来看电影的同学再进电影厅之前，不妨带一杯，边看电影边品咖啡的感觉貌似很不错噢。n 宾馆：以天然香气为特色，舒适感受为主题的宾馆，而天然香气、空气净化器、五星洗浴设施、洗澡音乐、独创睡衣、助眠自然之音，人性化窗帘、特色花茶等设计，使花young的舒适特质独树一帜.照明设计采用智能照明控制系统，对不同区域、不同使用功能的照明通过智能化照明控制系统营造有层次、变化的灯光环境、美化生活;减少人力工作疏忽，节约能源和人

16、力资源;降低人力工作强度，增强控制的灵活性和可靠性。以双人间为主，另有单人间和套间。单人间为前来探望本校学生的亲友设计，套间面向有聚会的社团、组织等。四、经营管理花young的经营管理只要做到科学化的管理制度，规化的服务，坚持本身的服务理念就能取得良好收益，当然管理者也要发挥其作用，使本店获得做大的效益。1.经营本店的经营管理，经营是对外部市场来说，管理是对部运作来说，本店的经营可分为以下几个方面：（1） 市场营销本店的营销首先要确定自己的目标市场，根据自己的服务种类来采取有效的经营策略，获得目标顾客。作为一个经营者首先要知道自己的客人在哪里，消费心理。消费习惯等情况，把消费者的消费趋向了如指

17、掌，从而采取一系列的促销策略，提升营业业绩。（2）做好市场调查工作市场是不断在变化的，所以我们有必要，有目的，有系统的做市场调查分析工作，从而总结消费者的消费信息以与促销活动信息。本店市场调查主要从消费者消费心理，同行业竞争等方面进行总结分析，做出趋势预测，结合自身实际情况进行消费群体的定位。（3）塑造良好的形象塑造良好形象，突出自己的优点和特色，把自己好的一面展现给消费者，让消费者知道自己的特色和优点。第一，做好门店形象工作，如店面装修，招牌设计等。第二，塑造本店的理念，也就是人们说的企业文化。让消费者了解企业的在。（4）确定自己的一套行为方向 做任何事情，都得有方向有目的。本店的行为方向主

18、要分为两部分，分别是对和对外。 对主要是员工的管理，分为员工的奖惩制度，员工的福利，员工的管理与定期培训等。对外则是广告宣传策略，市场状况的调查，对外的合作，对外的沟通等。2.管理在遵行本店部实际情况的基础上，进行服务质量的管理，规章制度的完善等。（1） 建立完善的规章制度俗话说：无规矩不成方圆。任何事物都有其属于自己的规章制度，对本店的组织，服务质量标准，设备设施，认识管理等以明文的形式规定出来，使人员做事有章可循，有法可依。制定规章制度要具体化，注意细节。（2） 组织建立与管理对本店拥有的人力，物力，财力资源进行组织和管理，有效的调配这些资源，使现有资源既不会匮乏也不会浪费，保证经营合理，

19、科学，有序的进行。（3） 现场营运的管理 本店因为经营围比较广，现场事物需要有人管理，做好现场营运的监督工作是十分必要的。在营业期间，应有人到店中巡查，与时发现问题和顾客的诉求，同时可以检查其他员工的工作状态，对做得不好的地方与时发现与时纠正，力求给顾客最好的服务。五、市场分析随着近几年大学生数量的增多以与人们消费水平的提高，大学生的业余生活也丰富多彩起来，但是考虑到这些娱乐场所环境的优化，以与更加的方便服务于大学生们，然而这一方面的综合性场所市场上还极其稀缺，通过借助经济型酒店与一些娱乐场所的的发展，分析了面向大学生的综合酒店的在中国发展的市场需求，并提出了发展趋势。1.外部环境分析商务部就

20、进一步做好当前开拓市尝扩大需工作发出通知，需要积极开拓城乡市场，对餐饮业、旅店业等对拉动消费需求影响较大的行业，采取减征、免征或缓征营业税、城市维护建设税、教育费附加等财政税收优惠政策。我们的选址在各大高校所在地方，我们知道，现在的高校大部分位于郊区，而且现在各大高校有经营饭店和旅店的市场，在我们学校附近，不少的饭店，主要的为小规模的餐饮企业和旅店。整个也一样，大规模综合性酒店较少。我们的花YOUNG 主题酒店主要定位在大学生，所以我们的市场主要是大学生，但是大学生有亲戚朋友来学校探望学生，就只针对这一方面也会有很大很大的市场。还有不少的居民也可以在需要的时候来我们的主题酒店进行体验。但我们的

21、企业如何能在已有的各种饭店和旅店中形成我们独有的竞争优势是我们的首要任务，先在长安区随着附近村里商业日益兴起，有很多的服务行业与我们一起竞争，而且现在的各种经济型旅店也在日益兴旺，不过，我们公司会尽力在这样既有市场又由压力的区域将我们的经营形式像广大群众推出。用PEST法分析为：P政治经济环境（一）大学毕业生在毕业后两年自主创业，到创业实体所在地的工商部门办理营业执照，注册资金(本)在50万元以下的，允许分期到位，首期到位资金不低于注册资本的10%(出资额不低于3万元)，1年实缴注册资本追加到50%以上，余款可在3年分期到位。（二）大学毕业生新办咨询业、信息业、技术服务业的企业或经营单位，经税

22、务部门批准，免征企业所得税两年；新办从事交通运输、邮电通讯的企业或经营单位，经税务部门批准，第一年免征企业所得税，第二年减半征收企业所得税；新办从事公用事业、商业、物资业、对外贸易业、旅游业、物流业、仓储业、居民服务业、饮食业、教育文化事业、卫生事业的企业或经营单位，经税务部门批准，免征企业所得税一年。（三）各国有商业银行、股份制银行、城市商业银行和有条件的城市信用社要为自主创业的毕业生提供小额贷款，并简化程序，提供开户和结算便利，贷款额度在2万元左右。贷款期限最长为两年，到期确定需延长的，可申请延期一次。贷款利息按照中国人民银行公布的贷款利率确定，担保最高限额为担保基金的5倍，期限与贷款期限

23、一样。（四）政府人事行政部门所属的人才中介服务机构，免费为自主创业毕业生保管人事档案(包括代办社保、职称、档案工资等有关手续)2年；提供免费查询人才、劳动力供求信息，免费发布招聘广告等服务；适当减免参加人才集市或人才劳务交流活动收费；优惠为创办企业的员工提供一次培训、测评服务。（五）政局稳定和不断完善的市场经济。E经济环境顾客对我们酒店的态度与实际的消费行为:首先我们的酒店拥有一支素质较高的服务团队，直接吸引着许多消费人员，这就为我们创业提供了起码的积极性；再加上我们团队的创新意识和年轻理念的专属酒店文化相信可以给顾客带来不一样的惊喜。竞争者的情况：我们选址都在大学校园部，而大部分大学校园都建

24、在郊区，交通的限制已经为我们形成了很好地优势，所以竞争较小。S社会环境 大学生数量的增多，面对大学生这个庞大的消费需求群体，近年来出现的众多缺乏完善机制和高效服务的住宿接待机构其信誉始终难以稳定。针对为数众多的大学生娱乐为目的在各郊区对旅馆式住宿服务的需求，通过网络形式，建立以高校为主要场所的流动性大学生旅馆服务体系。T技术环境1、信息系统建设（成本控制，管理效率）2、网络营销2.行业竞争分析（波特模型）（1）现有竞争者：在现有考察中发现大学附近基本上都是村民开的一些小型旅馆，环境以与卫生都一般，不过价格却非常低，而附近的饮品店都是即买即走的那种，没有休闲的座椅，附近的网吧环境不太好，而且这些

25、店面分布的比较散，但是价格的优势是我们一大顾虑。（2）替代产品：由于我们所要创办的休闲馆对于大学城来说是一个空白点，所以还没有明显的替代品。（3）用户主要面向在校大学生。企业介绍企业基本情况、主营业务、企业管理层。企业战略企业现有目标和战略（或构想）、企业营销目标、过去目标完成状况。企业能力营销能力：服务人员都来自大学生数量和质量都有保证、我们是创新型面对大学生的综合型酒店，所以在郊区我们也有很强的市场占有率、随着我们的推广，市场增长率也会提高；由于我们的团队都是大学生所以通过网络对市场信息获取能力、市场开拓能力都是很强的。专业的团队，创新的意识理念还有大量的高素质服务人员我相信我们的顾客满意

26、度也是很高的。人力资源能力：由于我们选址在大学里面或附近，所以我们有丰富的人力资源，我们可以在在校大学生选出有关管理、技术、服务的人员并面向各个专业进行选拔，这样还可以做到品牌宣传。财务能力：在我们财经院校本部这种人才应该应接不暇，我们不仅可以为本部招揽许多财务精英还可以为分部提供许多精英。初到社会需要交际能力，然而，交际对于同学们来说是很重要的。在学校的众多社团里，可以培养同学们的交际能力和一些为人处事的方法。而同学们加入的目的是，为了增加见识和经验，大部分学生都对社会实践感兴趣，这个机会正可以锻炼大家，而且还可以为我们谋福利；组织能力：人力资源与其管理能力组织资源与治理能力:我们的团队都是

27、大学生，所以在管理方面比较好管理。3.企业未来环境状况预测在创业的初期，由于资金的有限，我们只能在经营中慢慢的积累后期资金，如果我们的服务方式能被广大的群众所接受，而且在积累足够资金的情况下，我们会再进行选址开设分店，并通过前期的经营经验对我们的分店进行更优质的管理。 我们的花YOUNG休闲馆在经营的同时，也会对于不足之处进行提高改正，随着时间的推进，我们将会每隔一段时间对我们的休闲馆进行装修改进，保证给广大的顾客带去尽量大的新鲜感觉和更舒适的环境，同时，我们也会根据调查顾客的服务反馈信息进行管理等，我们非常有信心我公司将会在经营的过程中，将我们公司变成大学区最被广大学生所接受的企业。5.消费

28、者分析 就消费来看，同学们的消费正常，一部分同学还低于正常消费水平，说明同学们省吃俭用，不乱花费。而同学们的最大开销是费和打扮，说明了大家都注意大学生的形象和注重人际沟通。周末大部分学生都睡觉，其次是逛街，接着是看书， 大部分原因是因为大家比较懒，城里的消费较高而且比较远，所以大家是不情愿的在宿舍呆的。所以我们的办的休闲馆还是比较有可行性的。6.Swot综合分析优势： 在校大学生年轻有激情，思维活跃，点子多人力资源丰富，这一点可以知道他们能负责好一个酒店的可行性。而且这一经营理念与模式在中国市场还是一个空白点，而这一特点最大的好处就是能够更好的吸引招聘人员的眼光，可以吸引投资也可以为大学生找到

29、赏识自己的伯乐。劣势： 大学生的受挫型和吃苦耐劳还有待考证，再加上经营管理缺乏经验，作为新品牌还需要加大宣传力度，增加了一笔支出。危胁： 如果经营不善必须承担一笔不小的损失。机会： 此酒店一但经营运作成熟有着无限的发展潜力，并可以吸引更多的投资者。六、营销策略与销售1.目标市场：郊区大学生现在大学生课余生活越来越丰富，消费种类也越来越多样化。每逢放假，都有同学三五成群，k歌，看电影，跑网吧等等。而在郊区，很少有集中让同学们娱乐的地方：城里太远，学校附近又不尽兴。2.营销推广策略（1）校园推广策略 在校发宣传单，拉横幅。 与校社团合作，给其一定利益，提高宣传效果。 与学生会合作，学生会会有定期聚

30、会，给其发优惠券，加大宣传。（2）广告推广策略第一，广告目标策划。以学生群体为主要目标，大力宣传，扩大在学生群体的知名度。第二，广告主题策划。以花young价格公道，环境幽雅舒适，安全性高等优势进行广告主题策划，提升店面形象。第三，以学生群体为切入点，通过宣传单，宣传品和网络平台宣传本店。（3）理念推广策略以学生群体为切入点，通过可以用到的一切媒体手段，推广本店“顾客至上，服务至上”的理念，以与本店的特征与优点。（4）服务推广策略树立良好的服务形象，提出对顾客有影响的服务承诺并切实推行；安装意见箱，让消费者提出意见。3.渠道策略（1） 初期渠道策略初期只在校园部做销售，一个大学加起来最少有一万

31、人，群体数目较大，且有较强的购买力。在校大学生愿意接受新事物。初期只停留在实时消费，为后期打下基础。（2）中后期营销渠道在保留原有销售渠道的基础上，可以与美团，大众点评等网络商家合作，打开网络销售渠道，拓宽销售途径。这样做的原因如下：不仅本学校的学生消费，还可以让外地来对本校不熟的学生消费。当消费的高峰期，可以提前在网上预订我们的服务，避免等待，浪费时间。团购可以为顾客带来优惠。4.促销策略（1）节假日促销 在一些受众年轻化和娱乐性较强的节日进行促销，做一些优惠活动，如圣诞节，情人节，光棍节等。（2）积分制采取消费积分制，积分满一定数额赠送精美礼品或者抵一定数额现金，吸引消费者二次消费。（3）

32、有选择性的赞助学生的活动（但须有一定回报，如帮忙做宣传工作）（4）抽奖活动让消费者在专门设置的账单上面填写和联系方式，每月举办一次公开抽奖活动，抽中者有礼品相送。（5）折价促销在特殊时期，如消费淡季或消费低迷期进行折价促销，在盈利情况下尽量给学生最大的优惠。（6）舍小赚大举例说明：某大学城附近网吧众多，但分析发现，周一到周五客流明显少于周末，这时可以制定一项会员制度：加入会员，周一到周五1元/小时，周末2元/小时。我们也可以模仿这样的做法。5.价格策略因为本店的消费对象主要是学生，因此消费价格公道，会低于城区，比较适合学生消费。6.销售小技巧 在服务顾客的时候，服务态度是至关重要的，因此销售时

33、应有正确态度，不管销售成功与否，都应尊重顾客本身的意愿，不可强卖。在此前提下，介绍几个销售技巧。（1）向急着离开的顾客推荐准备时间短的项目。（2）向独自一人的顾客提供特色饮品等服务。（3）如果是一对情侣，要注意女生的选择。下面，总结了一个图表，仅供参考.广告公关关系人员推销销售促进直接营销印刷和广播广告赞助奖励节目竞赛、游戏目录简订本和小册子演讲消费体验对奖实时体验招贴和传单游说折扣赠品网上订购广告牌关系赠券列广告慈善捐款款待七、风险预估1.常见的风险种类与规避措施A. 财产风险的规避：1. 欠款不得超过30天，当月欠款必须由销售部相关主管人员在当月催收全部余额。2. 无特殊原因，散客不得欠款

34、离店。3. 每月月底由主管盘点所有物品并签名，月底一次性报损。4. 营业收入超过千元时，必须在当天下班前上交至财务部，不得隔天交或不交。B. 食品安全的规避：1. 一般食物存放1-3天，对于不宜隔夜的食物要急时进行处理。2. 要特别注意食品卫生安全。C. 意外灾害的规避：1. 各楼层均要配备灭火器、应急灯、禁烟标志等。2. 制定应急预案安全手册中的各种预案以与火灾等的预案，成立消防安全检查小组、治安小组等。D. 其他规避风险的措施：1. 控制人工成本：这些措施和举动牵涉到员工的利益，要恰当处理。培养“一岗多能”的复合型人才，这不仅为企业缩减人员编制提供了途径，也为锻炼员工能力等创造了条件。2.

35、 控制投入成本：使用寿命较长且经济实用的物品。2.树立四大规避风险的理念1. 企业经营中的法律风险意识；2. 业务流程中的程序与规则意识；3. 项目论证合法性审查意识；4. 借助法律专业人士的把关意识。八、财务计划1.成本预算l 花young公司每月大概的成本预算成本预算表 单位：元项目宾馆咖啡厅自助餐KTV台球电影院网吧员工工资8000700075007800600090006000广告费300025001000130012001400700水电费5406006708003409701090固定资产折旧8080509048120270其他340320410270140160200总计1196

36、0105009630102607728116508260l 由表可以看出：在各种成本中，员工工资占有很大的比重。公司应适当鼓励员工l 积极性，提高工作效率。固定资产折旧所占比重较小。2.资产负债表预测l 花young 公司未来三年资产负债预算资产负债表 单位：万元项目第一年第二年第三年资产流动资产货币资金674.3963.21253.4应收票据143.2134.8157.4应收账款160.3156.3197.5预付款项12.715.810.3其他应收款14.625.425.9其他流动资产23.125.224.8流动资产总额1028.21320.71669.3非流动资产固定资产304.5346.

37、2375累计折旧77.37.4折旧资产净额297.5338.9367.6l 由图可以看出：公司货币资金占资产总额的比例较大，表明公司手中持有过高的货币资金，这将会浪费企业的投资机会，降低资金利用率。增加企业的筹资资本、企业持有现金的机会成本和管理成本。公司应确定一个最佳货币资金持有量，以合理调度货币资金余缺，避免货币资金持有量的不适当给企业造成的不良后果。固定资产折旧程度较高，说明公司固定资产老化比较严重。固定资产是决定企业生产能力的主要因素之一，为了满足市场对企业产品的要求，提高企业的市场竞争力，企业必须不断更新固定资产，增加必要的固定资产投资，以便用先进的技术装备企业，为提高产品质量和劳动

38、生产率创造条件。3. 花young公司未来三年收入预估 收入预估表填报单位：花Young 单位：万元序号项目名称1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月月份 年份1住宿0.11.722.22.62.70.20.22.32.622.4第一年0.21.52.12.12.22.30.20.22.32.522.3第二年3.76.62.86.6第三年2咖啡厅0.32.53.43.233.20.10.133.43.42.8第一年0.42.33.43330.20.13.13.53.32.9第二年6.19.23.310.3第三年3电影院0.11.22.62.32.22.50.20.22.52.82.82第一年0.21.12.82.42.32.70.10.12.62.72.62.5第二年4.17.32.67.4第三年4自助餐店0.11.31.722.12.10.10.12.42.32.62.5第一年0.31.22.12.22.32.20.10.1