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文档简介
1、岗位说明书系列酒店管家工作职责(标准、完整、实用、可修改)FS-QG-69513编号:酒店管家工作职责Hotel housekeeper job resp on sibilities说明:为规划化、统一化进行岗位管理,使岗位管理人员有章可循, 提高工作效率与明确责任制,特此编写。酒店管家职责一、酒店管家的职责 WHATDOESAHOTELBUTLERDO是负责处理客人的需求、预约、预定、问题、投诉;监督和协调客人所接受的各项服务;关注客人入住整流器个过程 中的各项服务,确保客人满意而归。二、酒店为何要设立管家部门WHYHAVEABUTLERDEPARTMENT现代酒店的部门分工非常明确,但客人
2、在酒店的逗留期 间,所需要的服务通常是需要两面三刀个部门或多个部门协 同工作来完成的;且各部门也本可以通过部门间的信息传递 和帮助来提高自身的服务水平;然而这种协同服务的模式在丙代酒店中仍不常见。管家接受了多主面服务的培训,能够 协同酒店任何一个部门的工作。他们并非隶属于某一部门, 其职现就是让客人满意。只有管家服务才是真正的无缝服务, 因为管家能够从客人处或其他部门处获得信息,传递信息或 执行任务,使客人满意。通过建立有效的汇报程序,管家成 了酒店高级管理层的耳目,确保管理部门的监督工作,保证 客户在酒店逗留期间一切总是均能得到期妥善解决,生舒心, 满意而归。三、什么是酒店管家式服务酒店管家
3、式服务:是酒店内的管家为客人所提供的服务,其中又有“大管家”和“酒店管家”二种概念;* “大管家”发挥着酒店全面服务的协调作用。* “酒店管家”则是在客人一旦入住酒店,以客人“私人 管家”的身份,成为套房(家庭)的“经理”、客人的雇员;行 使充当客人“私人助理”职责,处理客人的要求、预约、预定、问题、投诉;监督和协调客人所接受的各项服务 ;通过关 注客人入住整个过程中的各项细节,确保客人满意而归。四、21 世 纪 的 管 家 培训:BUTLERTRAININGFORTHE21STCENTURY:*英国专业管家行会设置的培训课程旨在培养赏在照顾 客人时注重细节,提供卓越的服务。*当今的酒店旅客通
4、常有着丰富的住店经验,他们会比 较全球范围内在不同酒店的入住经验。*当今旅客希望在任何酒店中都能获得同样的待遇,而 全然不会考虑该国酒店没有昭顾国际旅客的历史和经验。*客人在全球不同国家、 不同文化背景的地方住店, 却从 未改变他们对酒店的服务要求。*行会提供的管家培训针对这一点设置课程,帮助管家 妥善招待国际旅客。*培训课程主要讲述在为客忘掉提供奢华服务的过程中, 我们如何妥善处理不同国籍、文化和需求所带来的相关问题。五、管家职责ROLEOFBUTLER:*管家主要职责是充当客人的私人助理:*预测客人的需求,而不是等待客人提出要求。*负责客房服务、餐饮服务。*除此之个,还必须精通私人护理和服侍。*该职位的标准通常较高, 管家们应该做到:准时、谦恭、 有组织性、穿着得体、诚实、信任、值得信赖、友好而非亲密、可靠、低调。*
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