文明餐桌班会课件

1、文明餐桌 以俭养德 三（1）班班队会 不久前，上海市有关部门举行的一项社会调查显示：上海市饭店消不久前，上海市有关部门举行的一项社会调查显示：上海市饭店消费存在较严重的食物剩余问题，仅费存在较严重的食物剩余问题，仅20%20%的被调查者表示已有适度点菜的意识的被调查者表示已有适度点菜的意识，高达，高达53%53%的消费者表示只有在剩菜非常多时才会考虑打包，只有约的消费者表示只有在剩菜非常多时才会考虑打包，只有约20%20%的的被调查者表示有打包习惯被调查者表示有打包习惯中国传统的食文化崇尚中国传统的食文化崇尚“吃剩有余吃剩有余”，全，全市一天产生市一天产生11001100多吨的餐厨垃圾中，因为

2、不适度点菜，未形成餐后打包风多吨的餐厨垃圾中，因为不适度点菜，未形成餐后打包风气，有不少是被白白浪费掉的气，有不少是被白白浪费掉的“美味佳肴美味佳肴”！ 据统计，据统计，20052005年中国餐饮业零售额实现年中国餐饮业零售额实现74867486亿元，而亿元，而20062006年年全国餐饮消费预计将突破全国餐饮消费预计将突破1 1万亿元大关。据悉，今年春节期间上海共有万亿元大关。据悉，今年春节期间上海共有100100万人在外吃掉万人在外吃掉1010万桌年夜饭；济南有万桌年夜饭；济南有6060多万人外出吃年夜饭，当日餐多万人外出吃年夜饭，当日餐饮销售额近饮销售额近70007000万元万元，其中，

3、其中，“吃剩不打包吃剩不打包”的现象较普遍。的现象较普遍。上海市容环卫局废弃物管理处的统计数据表明，上海餐饮业每天产上海市容环卫局废弃物管理处的统计数据表明，上海餐饮业每天产生滤去液体后的泔水垃圾生滤去液体后的泔水垃圾11001100多吨，每天产生的餐厨垃圾超过多吨，每天产生的餐厨垃圾超过20002000吨。吨。在 这 些 垃 圾 中 ， 保 守 估 计 被 浪 费 掉 的 食 物 占 总 量 的 一 半 。在 这 些 垃 圾 中 ， 保 守 估 计 被 浪 费 掉 的 食 物 占 总 量 的 一 半 。 一位不愿透露姓名的社会学者不客气地说，浪费、滥饮、喧哗是一位不愿透露姓名的社会学者不客气

4、地说，浪费、滥饮、喧哗是中国人千年传承下来的餐桌陋习，实际上这种不文明的行为已严重影响了中国人千年传承下来的餐桌陋习，实际上这种不文明的行为已严重影响了中国人的国际形象，一些西方的餐厅会在墙上用中文写上中国人的国际形象，一些西方的餐厅会在墙上用中文写上“请勿浪费、请请勿浪费、请勿喧哗勿喧哗”，很明显是什么意思，但问题是我们许多国人并没有意识到这是，很明显是什么意思，但问题是我们许多国人并没有意识到这是奇耻大辱，反而觉得不多点几个菜奇耻大辱，反而觉得不多点几个菜“摆摆排场摆摆排场”，倒成了没有面子；至于，倒成了没有面子；至于打 包 ， 在 这 种 畸 形 的打 包 ， 在 这 种 畸 形 的 “

5、 面 子 观面 子 观 ” 下 ， 更 不 可 能 实 现 。下 ， 更 不 可 能 实 现 。 实际上，铺张浪费的盛宴，在很多国家早已被摈弃了，避免实际上，铺张浪费的盛宴，在很多国家早已被摈弃了，避免浪费在许多国家并不被看作美德，只不过是理所应该的行为。法国浪费在许多国家并不被看作美德，只不过是理所应该的行为。法国人在中餐馆或者希腊餐馆等菜量较大的地方就餐，也会人在中餐馆或者希腊餐馆等菜量较大的地方就餐，也会“吃不了兜吃不了兜着走着走”。在新加坡、韩国等国，对食物的节约意识也非常强，新加。在新加坡、韩国等国，对食物的节约意识也非常强，新加坡的餐馆都为顾客准备可以在微波炉里使用的打包盒，顾客即

6、使和坡的餐馆都为顾客准备可以在微波炉里使用的打包盒，顾客即使和商 务 客 户 一 起 用 餐 也 会 理 直 气 壮 地 要 求 打 包 。商 务 客 户 一 起 用 餐 也 会 理 直 气 壮 地 要 求 打 包 。一、就餐时应从座椅的（1、 ）入座，要坐姿端正，不能双手托腮支于桌面或两手前臂平放于桌席之上，要将两手放在膝上或椅子的扶手上，前胸距餐桌约（2、 ）厘米。1、A：右侧 B：左侧 C：随便2、A : 5 B：10 C : 20BC二、喝汤时，咀嚼食物时（ ）。 A :不发出响声 B :可发出响声 C :自己想怎样就怎样A三、就餐时（ ）。不用餐具指向对方。 A、可大声说话 B、不可

7、说话 C、有事轻轻说C四、取餐时，应（1、 ），并说（2、 ）。1、A：双手接 B：单手接 C：任意2、A：对不起 B：谢谢 C：快点咯AB五、就餐时，脚（ ）。A、翘二郎腿B、成”八“字形C、并拢C六、排队取餐时，看到熟人在前面，立刻插队到前面 。 （ ） 七、取餐时，相互礼让，不拥挤，不插队。 （ ）八、如果打汤时，同学不小心把汤洒在了你身上，你对他大发雷霆。 （ ）九、吃饭时，你翘着二郎腿，执勤同学提醒你，你不好意思地放下了腿 。 （ ）十、放餐盘时，你双手递给执勤同学，并说了一句“谢谢”。 （ ）小学生小学生, ,讲礼貌讲礼貌, ,就餐礼仪不可少。就餐礼仪不可少。用餐前用餐前, ,要洗

8、手要洗手, ,细菌才能都赶走；细菌才能都赶走；搬饭时搬饭时, ,不能乱不能乱, ,你争我夺不雅观；你争我夺不雅观；饭桌上饭桌上, ,需安静需安静, ,说说笑笑都不行；说说笑笑都不行；不暴食不暴食, ,不厌食不厌食, ,均衡饮食才是好；均衡饮食才是好；细细嚼细细嚼, ,慢慢咽慢慢咽, ,食物才能都消化；食物才能都消化；要勤俭要勤俭, ,讲节约讲节约, ,盘中粒粒皆辛苦；盘中粒粒皆辛苦；放饭时放饭时, ,有顺序有顺序, ,饭盒摆放要整齐；饭盒摆放要整齐；用餐后用餐后, ,嘴边油嘴边油, ,纸巾擦嘴水漱口；纸巾擦嘴水漱口；好习惯好习惯, ,要培养要培养, ,点点滴滴我做起；点点滴滴我做起；既卫生既卫

9、生, ,又文明又文明, , 好学生们礼仪行！好学生们礼仪行！亲爱的同学们：亲爱的同学们：创建文明和谐校园，争做文明进步小学生是全校学创建文明和谐校园，争做文明进步小学生是全校学生的应尽职责。文明就餐作为校园文明建设的一部生的应尽职责。文明就餐作为校园文明建设的一部分，是学校建设的重要方面，也是学校风貌突出的分，是学校建设的重要方面，也是学校风貌突出的体现。在此体现。在此, ,我特向同学们发出如下倡议：我特向同学们发出如下倡议：一、同学们在就餐后，请将用完的餐盘放到附近的餐一、同学们在就餐后，请将用完的餐盘放到附近的餐车或餐桶内。车或餐桶内。 二、请注意食堂卫生，不用有毒有害塑料袋盛饭，不二、请注意食堂卫生，不用有毒有害塑料袋盛饭，不要随地吐痰、乱扔餐巾纸或者食物残渣。要随地吐痰、乱扔餐巾纸或者食物残渣。三、就餐的时候请同学们自觉排队打饭，文明礼让，三、就餐的时候请同学们自觉排队打饭，文明礼让，共同营造一个良好的就餐环境。共同营造一个良好的就餐环境。四、请爱护餐具，不要损坏餐具四、请爱护餐具，不要损坏餐具. . 同学们，让我们从身边的小事做起，从点点滴滴同学们，让我们从身边的小事做起，从点点滴滴做起，积极融