任务3花果管理

1、项目三果园管理【课题名称】任务三花果管理【课时数】4 4 课时【教学目标】1 1 . .知识目标：(1)(1)了解花果管理的主要内容；(2)(2)掌握促花、保花保果、疏花疏果常用措施；(3)(3)掌握果实套袋管理要点及果实采收技术。2 2 . .能力目标：(1)(1)能正确使用促花、保花保果、疏花疏果技术；(2)(2)能熟练操作果实套袋技术；(3)(3)能适时进行果实采收和果实采后处理。3 3 .情感目标：培育学生舍取意识及认真细致的工作习惯。【教学重点】1 1.促花、保花保果、疏花疏果常用措施；2.2.果实套袋管理【教学难点】促花、保花保果、疏花疏果技术的综合运用【教学方法】讲授法与实践操作

2、法【教具准备】1.PPT1.PPT 课件2.2.器具准备：花药干燥盒、白纸、盛花药小玻璃瓶、橡皮头授粉器、果实袋、梦筐、人字梯。【教学过程】一、任务准备(2 2课时)(一)视频激趣：教师引导学生观看一段果园疏花疏果和果实套袋视频。借此激发学生兴趣。教师指出：促花、保花保果、疏花疏果和果实套袋及果实采收是果树花果管理的主要内容。 在生产中根据果树树势、 树龄、花芽多少、花量、坐果率、单果重、单株负荷量等来确定采用的具体的管理技术。提出并板书课题：任务三花果管理。（二）设疑探究：教师将本次任务准备阶段需要解决的问题向学生予以明确，并提示学生结合教材、视频及生活经验去思考探究。藉此引导学生明确学习方

3、向，激发求知欲望。1 1 . .为解决幼树长势旺，适期不挂果可综合运用哪些技术促花结果？（调控肥水促花、断根促花、环割和环剥、变向、药剂处理）2 2 . .生产中为保花保果常用的辅助措施有哪些？（辅助授粉、花期喷水、应用生长调节剂和微量元素、病虫防治）3 3 . .疏花疏果操作中如何确定留果量？（枝果比、叶果比、穗长比）时期及方法如何？4 4. .果实套袋如何操作？ （套袋前的树体管理、 套袋技术、 套袋后管理、脱袋前后管理）（三）合作解疑1 1 .4.46 6 人为一小组，请同学们围绕问题，进行分组讨论。（讨论要求：紧扣问题展开讨论、做好讨论记录、推荐代表发言）2 2 . .每一小组推荐一名

4、代表发言，其他小组同学评判、补充，教师再点评。通过设问让学生协作探究，结合生活经验、教材展开讨论。对某一问题由小组代表发言后，老师还要注意其他小组的同学有没有不同意见并作出评判，这样来激发学生的探索能力和生活观察能力。提高学习主动性，培养团结协作精神。（四）总结归纳（板书）教师利用课件在学生的讨论结果基础上再进行补充和归纳， 使学生更加明确和熟悉掌握花果管理的主要理论知识和技术要求，为任务实施奠定基础。一、促花1 1 . .调控肥水促花：对于幼树秋施基肥应多施磷、钾肥，在花芽分化期，尽量控氮控水。2 2. .断根促花：幼旺树结合秋施基肥，深翻土壤进行断根修剪。3 3. .环割和环剥：环割和环剥

5、应用的主要时期是在果树花芽分化的临界期。4 4 .变向：综合运用疏、扭、拉、拿、摘等多种技术进行综合处理。5 5. .药剂处理：主要使用生长抑制剂来进行促花控冠。二、保花保果1 1 . .辅助授粉(1)(1)合理配置授粉树，果树品种授粉树配置不足或缺乏的果园，可用高接花枝、挂罐和震花枝的方法来提高授粉率。(2)(2)花期果园放蜂果园放蜂能明显提高授粉率，增加座果。(3)(3)人工授粉：在授粉品种缺乏或花期天气不良时应进行人工授粉。可提高座果率的 70%-80%70%-80%授粉时期选择在果树全株有 15%15%勺花开放时， 一般以花朵开放当天的上午柱头新鲜湿润时授粉效果最好，坐果率可达 80%

6、80%以上。2 2 . .花期喷水果树开花时，如气温高，空气干燥，可在盛花期喷水，使空气湿润，有利花粉发芽。3 3 . .应用生长调节剂和微量元素生长上常用的保果激素有 GAGA(9?20)(9?20)、2,2,4-D4-D、细胞分裂素等。此外，开花、 幼果期喷施微量元素可提高座果率， 常用微量元素有硼酸、 硼酸钠、硫酸镒、硫酸锌、硫酸亚铁、铝酸钠、高镒酸钾等，使用浓度一般为 0.1%0.1%0.2%0.2%。4 4 . .病虫防治三、疏花疏果1 1 . .疏花疏果时期：疏花宜在果树盛花期进行；疏果应在生理落果后及早进行。2 2 . .留果量的确定：在生产中实际操作以枝果比、叶果比、穗长比较为

7、简便。3 3 .疏花疏果的方法：人工疏花疏果具有高度的灵活性和准确性。疏花时对花序较多的果枝可隔一去一，或隔几去一，疏去花序上迟开的花，留下优质在开的花。疏果时，要先疏去弱枝上的果、病虫果、畸形果，然后按负荷量疏去过密过多的果。四、果实套袋1 1 . .套袋前的树体管理(1)(1)套袋前对果树进行合理整形修剪(2)2)疏花疏果、合理负载(3)(3)喷施长效杀虫、杀菌剂2 2 . .套袋技术(1)(1)套袋时间：套袋适宜时期为生理落果后的初期，一般在果实稳定着果后进行。套袋时间以晴天上午 9:009:0011:0011:00 和下午 2:002:006:006:00 为宜。(2)(2)纸套的选择

8、与处理(3)(3)套袋的方法：“一撑二套三收四扭”。(4)(4)套袋的注意事项3 3 . .套袋后管理(1)(1)肥水管理(2)2)树体管理(3)3)病虫害防治(4)4)定期检查套袋4 4 .脱袋前后管理脱袋前管理一是为减轻或防止日灼。二是为增加光照及通风、提高果实着色度。脱袋后管理一是摘叶，二是转果及垫果，三是铺反光膜，四是病虫害防治。五、果实采收1 1 . .确定果实采收期的依据(1)(1)判断果实成熟期：根据果实生长日数根据果实颜色根据果肉硬度根据果实脱落难易根据种子成熟程度(2)(2)确定采收期生产上常常以果皮色泽的变化来作为成熟的指标。当果树上有三分之二的果实达到所要求的成熟度即可确

9、定为采收期。2 2 . .采收（1 1）人工采收（2 2）机械采收3 3 . .果实分级4 4 . .果实消毒5 5 . .果实涂蜡6 6 . .果实包装和运输（五）技能训练此阶段是本次教学的重点，是学生完成任务实施阶段的基础。可结合农事实际单独安排 4 4 课时进行训练。建议将课堂放在果园内进行。1 1、教师演示：（：（1 1）花粉采集与人工授粉（2 2）果实套袋2 2、学生分组练习：（1 1）花粉采集与人工授粉（2 2）果实套袋二、任务实施（2课时）（一）人工辅助授粉目的要求了解人工辅助授粉过程，学会采集花粉，点授花粉的方法，掌握花药脱粒、干燥、取粉的技能，培养耐心细致的工作作风。要求操作认真、爱护果树、注意安全、节约花粉，正确使用授粉工具，授粉结束后工具集中归位。（二）疏果套袋目的要求了解疏果套袋的过程，掌握疏果和套袋的技术。要求认真细致，爱护果树，不浪费材料，注意安全