1《空乘礼仪》课程标准[详]

1、?空乘礼仪?课程标准建议课时数：30适用对象：中等职业学校三年制航空效劳专业一、课程性质空乘礼仪是我校航空效劳专业的一门专业核心课程，是空中乘务员岗前培训的课程之一。本课程的主要任务是强化中职院校 学生的礼仪修养，提高学生礼仪和人际交往的能力，自觉地在社会中养成良好的礼仪习惯并具备航空效劳人员根本礼仪素养。培养学生具备空中乘务员根本的礼仪知识、礼仪姿态等能力，使学生能够在未来等工作岗位上以最快的速度适应公司要求。空乘礼仪以?餐饮效劳?、?民航效劳概论?等课程的学习为根底，也是 进一步学习?客舱设备?、?空港效劳?等课程的根底。二、课程理念以培养职业精神为灵魂，以培养实践能力为根本，以航空效 劳

2、职业群能力培养为重点，与国外知名航空公司、500强企业充分合作，基于航空效劳工作过程进展?空乘礼仪?课程开发与设计，充分表达效劳行业职业性、 实践性和开放性的要求。使学生 在“做中学、学中做，使课堂与实习地点一体化；以素质教育 为核心：表达 “以人为本，全面开展的教育理念，把学生综 合素质的提高放在首要位置。三、设计思路该课程是依据“航空效劳专业工作任务与职业能力分析表 中的职业能力工作工程设置的。 其总体设计思路是，围绕航空效劳人员与其他效劳工作过程开发课程体系，培养“高素质+技能型人才。打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程容，并让学生在完成具体工程的过

3、程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识， 开展职业能力。课程容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进展，同时又充分考虑了中等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业书对知识、 技能和态度的要求。工程设计以航空效劳职业活动的根本技能和礼仪知 识为线索来进展。教学过程中，要通过校企合作、半工半读等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践时机。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。四、课程目标一认知性目标1. 熟练掌握中国古代礼仪、 现代礼仪、航空礼仪等方面的根 本知识；2. 了解不同国家、等的礼

4、仪根本要求；3. 掌握空乘效劳类人员优美的动作仪态与高雅的仪容仪表、 掌握空乘效劳类人员应具备的科学规的效劳礼仪与生活工作中 与人交往的根本准那么。二技能性目标1. 在机上效劳工作中会使用标准的效劳动作；2. 会使用规地效劳语言，会很好的与乘客进展沟通；3. 会根据自身气质与着装进展服饰、妆容的搭配；4. 会熟练组织会议、接待等相关礼仪活动。三体验性目标1. 具备良好的礼仪素养，养成良好的个人礼仪修养和优雅气 质；2. 感受到团队的重要性，能够进展团队协作；3. 具备较强的人际沟通和交流能力，能够真诚待人；4. 有过硬的心理素质，能够承受和处理突发状况。五、课程容和要求一课程容设计思想经过行业

5、调研、工作任务分析和课程分析，基于工作过程导 向，按行业岗位需求进展取舍， 从知识、能力、素质多方位入手， 打破原有的学科型课程体系， 构建以就业为导向、以能力为本位、 以综合职业素质和职业能力为主线、以任务驱动教学为主体的课程体系，本课程容共包括三个学习工程。二学习工程划分序号学习工程学时1客舱礼仪起飞前、起飞后的效劳、下降前的效劳等162面试礼仪仪容仪表、规的肢体语言、表达能力的训练等83服饰礼仪服饰款式与颜色的搭配、制服的着装方法等6合计30三学习工程描述工程课程?空乘礼仪?总学时：工程1:客舱礼仪学时：学习目标主要容教学方法和建议知识目标：1.熟悉效劳语言的运用场合。2.掌握机上效劳的

6、规动作。1. 起飞前的效劳迎客、电子 设备检查、五项安检；2. 起飞后的效劳；航线介绍、 送餐供饮；3. 下降前的效劳五项安检；4. 下降后的效劳送客、整 理。讲授法、示法、实践操作法建议：教师应该在情景教 学时，充分调动学生 在效劳过程中的情 感融入。能力目标：1.会根据不同旅客的需求灵活运用效劳语言。2.能根据所学知识，解决机上效劳中出现的矛盾。素质目标：通过良好的语言表达能力来表达自己的效劳意识和工作态度，以此拉近与乘客的距离。教学材料、工具与媒体学生知识与能力准备教师知识与能力要求考核与评价备注教案模拟机舱网络教学资源明确个人分工标准的效劳姿态语言表达能力沟通能力该课程的任课教师需 要

7、掌握熟练的机上效 劳流程，并具备实践经 历评价容：1. 机上流程掌握程度；2. 效劳状态情况。评价方法：学生互评，教师评价。培养学生效劳意识， 满足用人单位需求三学习工程描述工程课程?空乘礼仪?总学时：工程2:面试礼仪学时：学习目标主要容教学方法和建议知识目标：1. 了解面试时的队形与入场程序。2.掌握航空公司面试时的仪容仪表要求。1.仪容仪表规；2情绪饱满；3. 规礼仪姿态；4. 把握好语言语音语调，答复用人单位问题。讲授法、角色互换法、任务驱动法建议：让学生知道微笑对本职业的价值能力目标：1.把握个人第一印象的能力。2.用自己的音容笑貌拉近与用人单位的距离。素质目标：用自己最真诚、热情的面

8、试态度让用人单位感觉得到我们的爱岗敬业。教学材料、工具与媒体学生知识与能力准备教师知识与能力要求考核与评价备注教案形体训练室多媒体视频微笑礼仪主动克制个人弱点的能力大方优雅展示自己的能力该实训课程需要教师 掌握较好的点评经历 和调整学生状态的策 略。评价容：模拟航空公司招聘现场。评价方法：学生进展角色扮演，互相评价面试时的失误教师根据学生自然 条件，针对性的进展 调整和纠正。三学习工程描述工程课程?空乘礼仪?总学时：工程3:服饰礼仪学时：学习目标主要容教学方法和建议知识目标：1.服饰要整洁、咼雅、朴素2.制服合身，并与发型、妆容等搭配适宜1. 女士服饰与场合的搭配；2. 女士服饰禁忌；3. 男

9、士服饰与场合的搭配；4. 男士服饰禁忌。讲授法、多媒体演示法建议：让学生自己主动 去说去做去阐述，加强 实践能力。能力目标：1.学生具有自我审美的能力2.学生自我打理个人形象的能力德育目标：用服饰礼仪来表示对乘客的尊重，并很好的衡量自己的修养。教学材料、工具与媒体学生知识与能力准备教师知识与能力要求考核与评价备注教案网络教学资源色彩搭配自我审美能力该课程任课教师需要有较 丰富的服饰礼仪知识，能 准确地对学生进展点评。评价容：利用多媒体资源，给模特进 展服饰与场合的搭配。评价方法：学生评价，教师评价。第一印象的形成有一 半以上与服饰有关，有 必要让学生知道服饰 礼仪对本职业的重要 性。六、实施建

10、议一教材选用与编写根据航空效劳专业人才培养目标以与现今社会人才市场和 岗位需要，我们对现有?空乘礼仪教程?的理论知识根底上进 展了大胆而又富有创新的改革。以必需够用、实用为度，优化 出适合中职特点的教学容。根据航空效劳职业群的开展。在理 论课程的根底上根据不同岗位的职业特点进展了礼仪理论知识 和实训容的扩展和延伸。整合教学容的五个模块：职业礼仪素养、优美的动作仪态、高雅的仪容仪表、规的礼仪效劳、生活 中的礼节礼貌。二教学方法的运用在教学组织与安排上，实行工程导向、工学结合、理论与 实际操作一体化与情境模拟教学法等教学组织方式，以我校的 实训基地为实训教室，进展乘务员在实际工作流程的再现，边 学

11、边做，工学交替，现场观摩教学、社会实践、顶岗实习相结 合。具体情况如下：1. 讲授法：突出航空效劳岗位就业应试中重要礼仪理论知识 需要为重点进展礼仪常识的学习、理解、记忆。2问题探究：在教材容的第四模块“规的礼仪效劳主要针 对航空效劳过程中可能遇到的各种问题和突发事件等知识，通 过设问，让学生对这些问题与应对方法进展探讨，或是进展模 拟各航空公司和其他用人单位在面试环节中的“无领导小组讨 论的形式进展教学。加强学生对特殊旅客效劳和礼仪规的认 知深度，提高学生分析、处理问题能力3. 案例教学：在第五模块“生活中的礼节礼貌的学习过 程中教师通过效劳案例分析讨论，把课堂讲授与学生讨论相结 合，提高学

12、生分析和处理问题能力。4. 情境教学：主要针对课程中科学规的空乘效劳礼仪、特殊乘客的效劳和效劳投诉的处理等三大模块的学习。在模拟舱 通过课堂互动式的场景设计提高学生实际能力。5. 体验式教学：对于高等级的效劳对象来说，效劳的容无时无刻不在发生着改变来，同时他们也在不断寻求更高层次的追 求，所以我们所培养的效劳人才应该是具有国际化知识和技能 的复合型人才。所以我校与国际著名的五星级航空公司国亚航 空公司建立校企合作关系。学生在这里真正的进展体验式教学 使理论学习的容与体验相结合转化成学生的职业能力。6. 学工结合教学我校与航空公司建立了校企战略合作伙伴关系，学生在学校学习后，通过更为真实的顶岗实

13、习真正实现了“在学中做，“在做中学。7. 工程式教学我们以具有实际价值的礼仪效劳为工作为例，如，学生参与 每年一届的国际经贸洽谈会礼仪效劳工作，第二十四届世界大 学生冬季运动会的礼仪效劳工作，2021年世博会馆礼仪效劳接待和讲解工作等。这种教学方式可以让将理论知识和实际技能 结合起来，使学生积累更多地社会实践经历和就业的资本；学 生在工程活动中有独立制定方案并实施的时机，让学生自己克 制工作中遇到的困难、正确处理在工程活动中问题；工程活动 完毕时师生共同评价工程工作成果。工程工作对于学生而言具 有一定的难度，学生在工程实践的过程中，教师要提醒学生理 解和把握礼仪课程要求的知识和效劳技能。三教学

14、根本条件利用客舱模拟实训室、运用现代教育技术、仿真教学环境， 优化教学过程，提高教学质量和效率。1. 标准规的礼仪实训室进展礼仪实训。2. 我校航空模拟舱成为省级优秀实训基地。3. 拥有同时能容纳 300人的多媒体教室，各教室均安装最 先进的交互式白板进展多媒体教学。4. 与国外多家航空公司和效劳企业建立企业实习基地。本课程教师均为长期从事本科教学、具有丰富的教学经历和教改实践经历的教师。 同时在逐步建立一支高水平的以老带新、 老中青结合的专业课教师队伍。四课程资源的开发与利用在课程开发的过程中，要编写相关的实训考核标准与指导 手册并密切与实习基地企业合作，对高年级的学生进展顶岗实 习延伸课堂，建立本学科相关的课件资源与题库等。七、考核建议一考核方法取消原有期末闭卷的考核模式， 全面实行过程化评价方式将学生在课堂上做的过程全程纪录和监控，按每次训练的环节 的具体得分累加，最后再算出平均分，也就是最终的学生成绩。二考核要求具体说明将理论考核比例缩小到总比例的20%将实训考核比例扩大，占到总比例的