中式便利快餐经营调查报告完整版

1、编号：TQC/K624 中式便利快餐经营调查报 告主整版 Daily descripti on of the work con tent； achievements, and shortcomi ngsand finally put forward reasonable suggest! ons or new directi on of efforts, so that the overall process does not deviate from the di recti on, continue to move towards the established goal. 适用信息传递/

2、硏究经验/相互监督/自我提升等场景 编 写: 审 核: 时 间: 部 门: 中式便利快餐经营调查报告完整版 下载说明：本报告资料适合用于日常描述工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提岀 合理化的建议或者新的努力方向，使整体流程的进度信息实现快速共享，并使整体过程 不偏离方新编报告完整模板 / Complete Template Of New Report 编号：TQC/K624 第 2 页/总 7 页 向，继续朝既定的目标前行。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要 对其进行修改。 中式便利快餐经营调查报告 刚上完一年大学的我,趁这次暑假体 验了兼职工生活,并且就我所在的餐厅做 了一个小小

3、调查，旨在体验生活,对一些 餐饮服务业有初步了解,和初步认识社 厶 ZA o 在我看来,个好的行业要做起来必 须要有其自己的餐饮文化,这是最重要 的,因为这关系到一个团队的信仰z以及 对自己餐饮的定位z比如说是中餐还是西 餐。此外还有就是企业要做好就要有一个 好的管理,就算在小z都要由自己的规章 制度,麻雀尚小,五脏都还俱全呢,再一 个就是重点了：每个行业的特点。就比如 我所在的是餐饮也z那么z食物就是这个 重点了，做好这个新编报告完整模板 / Complete Template Of New Report 编号：TQC/K624 第 3 页/总 7 页 了,就等于有了自己的 口碑,就会有资格

4、站在社会的同行的_ 角z有自己的地盘了 而就从我在的餐厅z我发现: :好的地段 个绝佳的黄金地段真的可以让企业 成功一半!真的,企业真的毋须用多大的 宣传就可以轻而易举的为餐厅带来相当高 的营业额。 二：适当的宣传 而我所在的餐厅地理位置不佳,本来 是离火车站不远,可是却在一个停车场的 转角处，一个小小的角落，很多人都看不 到。所以说这家店开张时很多人都并不理 解，我也是怀了这个疑问工作了几天后发 现，我们店有经常有发那新编报告完整模板 / Complete Template Of New Report 编号：TQC/K624 第 4 页/总 7 页 种传单,到附近 有5、6栋写楼,而我们旁边

5、的一些小店不 送外卖,我们店可以送外卖！这就神奇 了,每天的外卖都可以上到两千,再加上 店里的,每天的营业额可达四千多,好的 时候可以上到五千,这对于一个只容的下 40多个客人的小餐厅就很不棒了。所以 说,适当的宣传是有效果的,我实践过的 真理。 三：适时变换食物，但要有独家菜 个餐厅做起来容易,可是要做好就 难了,能继续保持很高的营业额,最终还 是要看你的食物,能不能留得住客人的 胃。很多的餐饮店一开始生意红火,越到 后面就越做不下去了,关键还是自己新编报告完整模板 / Complete Template Of New Report 编号：TQC/K624 第 5 页/总 7 页 的食 物。

6、很多人一开始觉得好吃,可是都会有 吃腻的一天,这时如果还不换就太失败 To可是我发现很多餐饮厅菜单是换的挺 快的,可是换来换去都没自己的特色了。 就比如我所在的餐厅虽然换菜单是跟着那 些菜买的记录换的,可是这样一换很容易 引起老客户的反感,接而他们投诉,然后 口碑名誉的就慢慢下降了，明显感觉的到 客流量减少了。 四：卫生环境 绝对的责任问题。一个干净的地方总 是让人有好的心情,进而有食欲。这个会 增加餐厅的好的名声z有回头客生意可 做。 以下就是我对我们餐厅的建议: :不要总是换厨师,厨师是一个店 的新编报告完整模板 / Complete Template Of New Report 编号：TQC/K624 第 6 页/总 7 页 招牌,即不要总是随便换菜。 二：适时的发传单。就据我观察,我 们隔天发一次,达到的效果是最好的,多 关心一下我们的服务员。 三：我们店里的规章制度,刚来那几 天我就发现很多上班期间不能做的事,我 们的工作人员都在做。似乎没起什么作 用,就是一张纸，贴在墙上,没有任何意 义。这样觉得让人没有专心做事,或者心 不在焉。对于任何一个工作人员来说,都 没有达到最