酒吧常用英语词汇

1、WOR/式调酒学Mixology点叫品牌 CallBrand调酒师Bartender女调酒师Barmaid酒吧 Pub、Lounge、Bar饮料单 BeverageMenu小酒馆Bistro健康意识 Health-Conscious收银机 CashRegisterMachine非酒精性饮料 Non-AlcoholicDrinks葡萄酒酒吧WineBar浸润、清洗Rinse钢琴酒吧PianoBar杀菌 Sanitize冰柜IceBin快速取放酒井SpeedWells酒吧工作站BarStation酒吧枪 Bar(Speed)Gun不锈钢梳理台滴水台面DrainBoard冰槽里的小柜JockeyBo

2、x溅溢之轨道SpillRail溅撒软胶垫SpillMat酒吧置酒架BarRail(Shelf)切成长条状柠檬皮LemonTwist酒吧工作站之后面区域BackBar橄榄Olive搅碎用之果汁机 Blender置瓶井 BottleInserts拌机、混合机Mixer制冰机 IceMachine快速取酒架SpeedRack酒吧前面区域FrontBar酒吧台前之轨道或沟槽Rail主要水槽MainSink29专业资料整理装饰物Garnish杀菌剂 Disinfectant盛放装饰物之盒子 GarnishTray自 动洗杯机 AutomaticGlasswasher吸管Straw清洁剂Detergent

3、冰箱 Refrigerator柜台 Counter步入式冷冻柜 Walk-InFreezer快速倒酒之酒嘴 SpeedPourer伸手可取式冷藏柜 Reach-InCooler烈酒枪LiquorGun莱姆汁LimeJuice盐糖容器S&SContainer红石榴汁Grenadine削皮刀 ParingKnife砧板 CuttingBoard酸苦艾酒DryVermouth冰块 Rocks、IceCubes甜苦艾酒 SweetVermouth橙皮酒TripleSec碎冰 CrushedIce苏打水枪SodaGun刨I冰 ShavesIce七喜汽水 SevenUp 7Up冰铲 IceScoo

4、p不胖可乐DietCoke冰夹 IceTongs姜汁汽水GingleAle纸巾 Napkins雪碧汽水Sprite鸡尾酒用正方形纸垫 CocktailNapkins通宁水 TonicWater搅拌杆StirRods软性饮料 SoftDrinks牙签Picks服务员工作站ServiceStation塑胶佥慢 PlasticsSwords挤汁用的小水果块 Squeezer鸡尾酒杯 CocktailGlass调拌杯 MixingGlass(Cup)服务员用软木开瓶器 Waiter 'sCorkscrew摇酒器Shaker木制搅拌棒 WoodenMuddler过滤器Strainer水壶 Pit

5、cher厚质杯垫Coaster棉毛巾 CottonTowels酒吧长匙BarSpoon水果挤压器FruitExtractor软木起子Corkscrew量酒器Jigger酒嘴 PourSpout量匙 MeasuringSpoons快速倒酒SpeedPouring波本威士忌 BourbonWhiskey预算控制倒酒BudgetPours苏格兰威士忌ScotchWhisky甜酸汁 Sweet&SourJuice伏特加酒Vodka鸡尾酒签 CocktailSpears杜松子酒、琴酒Gin打蛋器EggBeater兰姆酒Rum装混合酒之大缸 PunchBowls龙舌兰酒、特奇拉酒 Tequila柠

6、檬挤汁器 LemonSqueezer白兰地Brandy香甜酒 Liqueurs,Cordials老时髦酒杯 OldFashionedGlass玻璃杯皿Glasswares冰冻甜点酒杯Parfait高脚酒杯Goblet伟大的波可酒杯 PocoGrande白兰地狭口酒杯 BrandySnifter缸形大酒杯Pots微风酒杯Breeze彩虹酒杯PousseCafe马克杯Mug吞饮酒杯ShotGlass笛状香槟酒杯FluteChampagne伟大的乾杯酒杯 SaludGrande碟状香槟酒杯SaucerChampagne大圆球形的啤酒杯 Schooner香甜酒杯CordialGlass爱尔兰国花咖啡酒

7、杯 ShamrockCafe僵尸酒杯ZombieGlass雪莉酒杯SherryGlass蓟花形酒杯Thistle果酸味SourGlass有把手及杯盖大啤酒杯Tankard陶制啤酒壶Stein郁金香花形香槟酒杯 TulipChampagne短矮杯裹先加入冰块OntheRocks置酒器盛酒器Decanter雾：短杯裹加入碎冰Mist双层大圆形酒杯Coupette法佩：高脚杯加碎冰 Frappe伟大祭典酒杯FiestaGrande酒不冷却直接入杯内 Neat牵牛花形啤酒杯Flare先摇晃过滤再入杯内 OnandOver有脚啤酒杯FootedAle盛放冰块的大矮酒杯RockGlass加菲猫形有脚啤酒杯

8、 GarfieldGoblet洗碗盘工人（洗盘员）Dishwasher高球酒杯 Highball倒掉冰块DumpIce沉重底部啤酒杯 HeavyBasePilsner杯子预先温热Pre-heattheGlass大风酒杯Squall甘草 Licorice飓风酒杯Hurricane杏仁Almond爱尔兰咖啡杯IrishCoffeeCup伦敦辛辣杜松子酒LondonDryGin花束 Bouquet荷兰杜松子酒DutchGin扁平之刀*餐具Flatware野莓杜松子酒 SloeGin磁制之餐具 Chinaware干邑白兰地 CognacBrandy酒精饮料 AlcoholicBeverages加味白兰

9、地 FlavoredBrandy酿造酒Fermented纯浓白兰地 StraightBrandy开胃酒Aperitif调制威士忌 BlendedWhiskey甜点酒 DessertWine保税威士忌 BondedWhiskey起泡酒 SparklingWine玉米制之威士忌 CornWhiskey葡萄酒Wine田纳西威士忌 TennesseeWhiskey麦酒Ale加拿大威士忌CanadianWhisky黑啤酒Porter爱尔兰威士忌IrishWhiskey啤酒Beer裸麦威士忌RyeWhiskey黑麦酒Stout糖浆 SugarSyrup日本米酒Sake香甜酒 LiqueursCordial

10、s苹果西打Cider义大利杏仁香甜酒 Amaretto柑橘酒Citrus香栗子香甜酒Aquavit梨子酒Perry甘草香甜酒Anisette乳酒 KoumissorKumiss杏仁白兰地 ApricotBrandy棕桐树酒Palm混合葡萄酒 BlendedWine不起泡葡萄酒 StillWine甘蔗 SugarCane起泡葡萄酒SparklingWine杜松莓 JuniperBerry强化酒精葡萄酒 FortifiedWine胡荽子Coriander贝利斯爱尔兰奶酒 Bailey ' sIrishCream柠檬皮LemonPeel内桂斯内普香甜酒 CinnamonSchanpps白兰地

11、加班尼迪克丁酒B&B法国柑橘香甜酒 Cointreau蜂蜜香甜酒 Chartreuse杏仁香甜酒CremedeAlmond樱桃白兰地 CherryBrandy香焦香甜酒CremedeBanana美国蜜桃香甜酒 SouthernComfort可可香甜酒CremedeCacao薄荷斯内普香甜酒 SpearmintSchnapps黑醋栗香甜酒CremedeCassis草莓斯内普香甜酒 StrawberrySchnapps薄荷香甜酒CremedeMenth牙买加咖啡香甜酒 TiaMaria草莓香甜酒 CremedeStrawberry义大利椰子香甜酒Tuaca柑橘香甜酒Curacao荷兰薄荷香

12、甜酒 Vandermint蜂蜜香甜酒Drambuie咖啡香甜酒CremedeCafe义大利榛果香甜酒 Frangeliceo凤梨香酒 CremedeAnanas甘草香甜酒Galliano美国蔓越橘果香甜酒Cranberria姜汁斯内普香甜酒 GingerSchnapps雄鸡Cock柑橘干邑香甜酒 GrandMarnier故事Tale爱尔兰之雾香甜酒IrishMist喷火的火山 FlamingVolcano墨西哥咖啡香甜酒 Kahlua基酒基本原材料 Base苏格兰威士忌香甜酒LochanOra改变物Modifier樱桃香甜酒Maraschino颜色媒介物ColoringAgent日本翠绿香瓜香

13、甜酒Midori风味味道媒介物 FlavoringAgent希腊茴香香甜酒Ouzo伴随饮料 Chaser桃子白兰地 PeachBrandy怪异新奇饮料 ExorticDrinks梨子白兰地 PearBrandy独特、特异Unique法国甘草香甜酒 Pernod调酒方法 MethodsofMixology薄荷斯内普香甜酒 PeppermintSchnapps搅碎法搅成雪泥状 Blending丹麦樱桃香甜酒 PeterHeering轻轻搅匀法Stirring胡桃香甜酒Praline摇荡法Shaking以色列柑橘香甜酒 Sabra漂浮法Floating意大利甘草香甜酒 Sambuca层层倒入建筑法

14、Building美国山楂香甜酒SloeGin直接倒入法Pouring甜化柠檬汁 SweetenedLemonJuice挤碎法Muddling蕃茄汁 TomatoJuice搅拌法Mixing橘子汁 OrangeJuice调拌原材料Mixes葡萄柚汁 GrapefruitJuice各类香料Spices班尼迪克丁香甜酒Benedictine草莓水果浓汁StrawberryPurees黑莓白兰地 BlackberryBrandy蔓越橘果汁 CranberryJuice凤梨汁 PineappleJuice杏子片 SlicedApricot血腥玛丽预伴汁 BloodyMaryMix芹菜杆 CelerySt

15、alk鲜奶油Cream楔形凤梨块PineappleWedge浓鲜奶油 Half&HalfCream青葱 Scallions可口可乐汽水 CocaCola马拉斯奇诺樱桃 MaraschinoCherry奎宁水 QuinineWater刨削物Shavings苏打水SodaWater打到起泡之鲜奶油 WhippedCream塞尔兹碳酸水 SeltzerWater喷鲜奶油罐 AerosolWhippedCream百香果汁 PassionFruitJuice义大利卡布奇诺咖啡Cuppucino椰味饮料预伴汁 PinaColadaMix穿刺的橄榄SpearedOlive苦精 Bitters独特装饰

16、物 UniqueGarnish柑橘风味水 OrangeFlavoredWater散撒及装饰用巧克力 ChocolateSprinkles塔贝斯可辣椒汁 TabascoSauce乾椰子碎片CoconutFlakes乌斯特喜儿辣酱酒 WorcestershireSauce咖啡豆 CoffeeBean肉桂棒 CinnamonSticks饼乾 Cookies豆蔻粉Nutmeg切片的大黄瓜SlicedCucumber芹菜盐 CelerySalt橘子水果旗OrangeFlag柠檬胡椒粉LemonPepper凤梨水果旗PineappleFlag珍珠洋葱PearlOnion哈拉皮纽鲜辣椒 JalapenoPe

17、pper薄荷叶MintLeave切片的奇异果SlicedKiwi法国杏仁糖浆Orgeat烈酒Liquor义大利杏仁糖浆Orzata公升、1000ccLitre 、Liter杏仁糖浆AlmondSyrup无酒精的鸡尾酒饮料 Mocktail绿色橄榄GreenOlive基本存量Par蒲桃树乾果 Pimento酒精度数Proof新鲜薄荷小枝 MintSprigs1oz的小型酒杯Pony可可粉 PowderedCocoa碳酸饮料之总称Pop调制好的姜粉 PreservedGingerroot补货请求单 RequisitionSheet盐和胡椒Salt&Pepper龙虾 Lobster边缘Rim

18、螺旋状的橘子皮 SpiralCitrusPeels环缘沾湿的RimmedGlass八角 StarAnise德国沾盐的纽结状饼干SaltedPretzels切片的青翠香瓜 SlicedHoneydew楔形莱姆LimeWedges水果切割FruitCutting橘子圈 OrangeWheels果雕 FruitCarving带杆的樱桃StemmedCherries牙签装饰 GarnishonPicks辅助水或其他软性饮料BackUpDrinks矿泉水 MineralWater最辛辣的香槟Brut粗盐 CoarseSalt收费之饮用水品 ChargedWater岩盐 RockSalt怪异之玻里尼西亚饮料马克杯ExoticPolynesianMugs山葵根所调制之辣葱调味汁Horseradish清淡饮料Cooler加香料调味后温热酒MulledWine倾倒水槽DumpSlink椰子奶 CoconutMilk来