燕京内蒙古金川保健啤酒

1、燕京内蒙古金川保健啤酒高科技有限公司 n公司简介公司简介nSWTO分析n产品介绍n外部环境分析n内部因素分析n经营优势 燕京内蒙古金川保健啤酒高科技有限公司，前身是内蒙古金川保健啤酒高科技股份有限公司。燕京内蒙古金川保健啤酒高科技有限公司是国家火炬计划重点高新技术企业,内蒙古自治区第一批农牧业产业化龙头企业，巴彦淖尔市重点骨干企业。燕京金川将秉承燕京集团“以情做人、以诚做事、以信经商”的企业经营理念，和“以全优的质量取信于民、以独特的风味取悦于民、以诚挚的态度服务于民”的质量宗旨 。公司建于1982年，1985年正式投产，2010年11月加盟燕京啤酒集团完成了重组，企业历经近三十年的发展，由小

2、到大，由弱变强，经济效益稳步上升。凭借燕京啤酒强大的资金、品牌、人才、管理、技术等各方面的势，依托燕京雪鹿和金川对内蒙中西部地区市场的极高的占有率和市场掌控力，充分开拓陕甘宁市场的巨大发展空间，谱写燕京金川更加辉煌的发展前景。金川保健啤酒的SWTO分析n优势优势 Sn金川啤酒获得过多项国家及国际的金川啤酒获得过多项国家及国际的认可和奖项，有较高的品牌认知度认可和奖项，有较高的品牌认知度n金川啤酒是唯一一家获得国家认证金川啤酒是唯一一家获得国家认证的保健啤酒厂家的保健啤酒厂家n保健功能已得到使用者的认同保健功能已得到使用者的认同n品种结构清晰品种结构清晰n生产工艺和技术纯熟，科研技术强生产工艺和

3、技术纯熟，科研技术强n激烈的竞争环境中，差异性明显激烈的竞争环境中，差异性明显n经过多年发展，已有自己一套销售经过多年发展，已有自己一套销售模式及渠道模式及渠道n得到当地政府的大力支持得到当地政府的大力支持n劣势劣势 Wn市场基础薄弱市场基础薄弱n保健啤多，扰乱消费者视线保健啤多，扰乱消费者视线n重视产品研发，忽视产品推广重视产品研发，忽视产品推广n目标市场的区分过于模糊目标市场的区分过于模糊n缺乏长期规划缺乏长期规划n生产成本过高，运营资金不足。生产成本过高，运营资金不足。n地处西北，相比较燕京、青岛等品地处西北，相比较燕京、青岛等品牌运输成本较高。牌运输成本较高。n金川负担起了教育、引导消

4、费者的金川负担起了教育、引导消费者的责任，成本风险大，效果不佳。责任，成本风险大，效果不佳。金川保健啤酒的SWTO分析n市场机会市场机会 Tn国家出台政策限制白酒工业发展。国家出台政策限制白酒工业发展。n中国人均啤酒销售量与世界平均水中国人均啤酒销售量与世界平均水平相差较大，有较大的发展潜力。平相差较大，有较大的发展潜力。n啤酒行列竞争激烈，差异化产品逐啤酒行列竞争激烈，差异化产品逐渐成为市场趋势，特色啤酒有很大渐成为市场趋势，特色啤酒有很大发展空间。发展空间。n随着生活水平的提高，特色健康的随着生活水平的提高，特色健康的啤酒将会被人们重视。啤酒将会被人们重视。n健康意识会被消费者重视。健康意

5、识会被消费者重视。n国家西部大开发战略的实施，给金国家西部大开发战略的实施，给金川带来良好的发展空间。川带来良好的发展空间。n市场威胁市场威胁 On市场份额增加会加大竞争风险，招市场份额增加会加大竞争风险，招致其他品牌打压。致其他品牌打压。n随着保健啤酒深入人心，一些有实随着保健啤酒深入人心，一些有实力的厂家将加入行业。力的厂家将加入行业。n关税降低，别国啤酒行业进入中国关税降低，别国啤酒行业进入中国市场的壁垒降低。市场的壁垒降低。n葡萄酒和果酒市场发展迅速。葡萄酒和果酒市场发展迅速。n各种保健品发展，将模糊保健啤酒各种保健品发展，将模糊保健啤酒这一概念。这一概念。n白酒厂商有转向啤酒行业的可

6、能。白酒厂商有转向啤酒行业的可能。n百威、嘉士伯、喜力等国际知名品百威、嘉士伯、喜力等国际知名品牌携国外保健啤酒品牌进入中国市牌携国外保健啤酒品牌进入中国市场，加剧竞争。场，加剧竞争。产品介绍n金川保健啤酒巧妙地把金川保健啤酒巧妙地把“食、药、茶、酒、水食、药、茶、酒、水”这这“五疗五疗”有机结合有机结合起来，寓药于酒，寓治于乐，把良药苦口变成美酒爽口。金川保健啤起来，寓药于酒，寓治于乐，把良药苦口变成美酒爽口。金川保健啤酒的这种产品特点决定了它适合最广泛的社会人群。酒的这种产品特点决定了它适合最广泛的社会人群。 首先，它是一种功能型啤酒，首先，它是一种功能型啤酒，在拥有年轻消费人群的同时延伸

7、到了中老年人群 。 其次，适合广大的高端人士和社会精英其次，适合广大的高端人士和社会精英。频繁的应酬和繁杂的社交活动让一些成功人土谈“酒”色变，而金川保健啤酒独有的保胃健胃特点使得他们在不伤身体的情况下既能享受啤酒的激情，又能让快乐健康起来。 金川加盟燕京集团后，根据市场需要及时调整产品结构，主要生产金川加盟燕京集团后，根据市场需要及时调整产品结构，主要生产“金川牌系列金川牌系列啤酒啤酒”，品种有：品种有：9.69.6P620mlP620ml金川啤酒、金川啤酒、9.69.6P600mlP600ml金川啤酒、金川啤酒、9.69.6P550mlP550ml金川保胃金川保胃健胃健胃啤酒、啤酒、8 8

8、P600mlP600ml金川天然源啤酒、金川天然源啤酒、8 8P600mlP600ml金川冰爽啤酒、金川冰爽啤酒、8 8P550mlP550ml金川草金川草原啤原啤酒以及金川桶装鲜啤及易拉罐。产品已取得酒以及金川桶装鲜啤及易拉罐。产品已取得ISO9001ISO9001质量体系和质量体系和QSQS质量安全认证。质量安全认证。金川产品n益益 生生 啤啤 酒酒n健健 胃胃 系系 列列n高高 档档 啤啤 酒酒n中中 档档 啤啤 酒酒n普普 通通 啤啤 酒酒n新新 品品 啤啤 酒酒外部环境分析n激烈的行业背景激烈的行业背景n混乱的保健品啤酒市场混乱的保健品啤酒市场n模糊的消费者认知模糊的消费者认知激烈的

9、行业背景n中国啤酒业规模化和两极分化趋势越来越明显，行业集中度进一步提中国啤酒业规模化和两极分化趋势越来越明显，行业集中度进一步提升。九十年代初全国共有啤酒企业升。九十年代初全国共有啤酒企业800多家，到多家，到2009年，仅剩年，仅剩211家，家，其中其中20万万kL以上企业以上企业28家，其产量占全国总产量的家，其产量占全国总产量的80.3%，而华润、，而华润、青岛、燕京、百威英博四大啤酒集团的产量占到全国总产量的青岛、燕京、百威英博四大啤酒集团的产量占到全国总产量的60%以以上。上。n市场竞争日趋白热化。整个啤酒行业在经历了价格战和质量竞争之后，市场竞争日趋白热化。整个啤酒行业在经历了价

10、格战和质量竞争之后，又进入资本、品牌、渠道、服务竞争阶段又进入资本、品牌、渠道、服务竞争阶段 。n随着市场经济不断规范，市场优胜劣汰的竞争机制日益发挥作用，进随着市场经济不断规范，市场优胜劣汰的竞争机制日益发挥作用，进一步推进了啤酒工业的并购与整合步伐。特别是近年来华润、青岛、一步推进了啤酒工业的并购与整合步伐。特别是近年来华润、青岛、燕京三大集团引领的全国圈地运动，更是不断改变着我国啤酒工业的燕京三大集团引领的全国圈地运动，更是不断改变着我国啤酒工业的格局。而百威英博的加入，又使啤酒业的格局发生改变，从三大巨头格局。而百威英博的加入，又使啤酒业的格局发生改变，从三大巨头到四大金刚，各大集团基

11、本都采用并购方式抢占地盘。到四大金刚，各大集团基本都采用并购方式抢占地盘。 n可以预见，今后并购仍将继续且并购的频率会降低，并购的规模会越可以预见，今后并购仍将继续且并购的频率会降低，并购的规模会越来越大，企业数量将继续下降，一线大集团的下属企业会继续增加，来越大，企业数量将继续下降，一线大集团的下属企业会继续增加，生产能力和产量会持续增长，市场份额仍将扩大。二线集团也会进一生产能力和产量会持续增长，市场份额仍将扩大。二线集团也会进一步扩张，规模增大，产业集中度不断加强。步扩张，规模增大，产业集中度不断加强。19922002年我国啤酒产量混乱的保健品啤酒市场n保健啤酒众多，扰乱消费者视线。有许

12、多厂商与保健啤酒众多，扰乱消费者视线。有许多厂商与其竞争。如其竞争。如 非典期间苦瓜啤酒、芦荟啤酒。非典期间苦瓜啤酒、芦荟啤酒。n厂商夸大其词，及少数有质量认证，使消费者更厂商夸大其词，及少数有质量认证，使消费者更加迷茫，不知所措。造成消费者怀疑与失望。加迷茫，不知所措。造成消费者怀疑与失望。n行业间的模仿增大了金川公司的市场推广难度。行业间的模仿增大了金川公司的市场推广难度。 模糊的消费者认知n概念模糊，无法将啤酒和保健品联系在一起。概念模糊，无法将啤酒和保健品联系在一起。“饮酒伤身饮酒伤身”观念根深蒂固。观念根深蒂固。n缺乏让人接受的心理基础，认为保健啤酒带有药缺乏让人接受的心理基础，认为

13、保健啤酒带有药味，缺少啤酒口感。味，缺少啤酒口感。n实际并不是啤酒加保健药品，而是酿造金川啤酒实际并不是啤酒加保健药品，而是酿造金川啤酒的水质取自河套地区矿泉含有丰富矿物质。加大的水质取自河套地区矿泉含有丰富矿物质。加大了宣传难度。了宣传难度。内部因素分系n营销理念营销理念n营销战略营销战略n企业文化企业文化营销理念n“人品决定酒品，质量就是生命。”这是金川人信守的诺言。n金川近年来投资近1个亿，对动力、水处理、糖化、酵培、发酵、包装等环节进行了技改和完善，先后购进美国自动验瓶机、荷兰在线溶解氧仪、在线浊度仪、奥地利全自动啤酒分析仪、全套小试设备等国际先进的检测试验设备。n明晰的产品市场定位

14、保健啤酒市场n合理的产品组合多功能+结构多元化n利用创新创造新的需求、抢抓机遇，引导消费 。针对现代人的“富贵病”又研发出益生、苁蓉、低嘌呤和荞麦啤酒，使消费者在感受啤酒激情快乐的同时获得健康。n强调概念营销，凭借“以人为本 ，休闲养生”的观念适应人们对健康的追求。以及强调生活质量加强人们对啤酒保健功能的重视。营销战略n差异化战略n品牌战略n创新战略 经营优势 n差异化营销策略n科学整合有效组合n品牌战略n注重节能减排n优秀企业文化差异化营销策略n1997年，金川啤酒被国家卫生部认定为保健食品。从此，这家企业实施了差异化竞争战略。围绕这个战略，保健功能与机理的研究不断出现新成果，大大地提高了产

15、品的附加值和科技含量，从而也增强了企业的核心竞争力。n在人们的传统意识中，啤酒提供的价值是情感饮料，是一种精神消费，而金川啤酒却抓住了“营养与健康营养与健康”普通啤酒由于竞争激烈，产品的利润有限；而保健啤酒的利润则具有可塑性，有较大的空间。金川保健啤酒就是在这样的优势下，实现“差异化”和“高价值”，为啤酒业开启了健康时尚饮品的“蓝海” 。n金川保健啤酒巧妙地把金川保健啤酒巧妙地把“食、药、茶、酒、水食、药、茶、酒、水”这这“五疗五疗”有有机结合起来，寓药于酒，寓治于乐，把良药苦口变成美酒爽口机结合起来，寓药于酒，寓治于乐，把良药苦口变成美酒爽口。金川保健啤酒的这种产品特点决定了它适合最广泛的社

16、会人群。首先，它是一种功能型啤酒功能型啤酒，在拥有年轻消费人群的同时延伸到了中老年人群。其次，适合广大的高端人士和社会精英。频繁的应酬和繁杂的社交活动让一些成功人土谈“酒”色变，而金川保健啤酒独有的保胃健胃特点使得他们在不伤身体的情况下既能享受啤酒的激情，又能让消费者快乐健康起来。 金川保健啤酒销量的地区分布科学整合有效组合n公司首先对技术系统进行组织机构整合公司首先对技术系统进行组织机构整合，将原来的科研所、全面质量管理办公室与技术管理部合并为技术管理部。科研、技术、全面质量管理三维一体，实现了人力资源最大化，减少了工艺调整与执行、质量全面管理、科研成果应用等过程的中间操作环节，更便于统一协

17、调管理，同时可以使科研更好地服务于生产，促进了保健品牌的维护 。n产品结构也进行了适当的调整。产品结构也进行了适当的调整。n为了充分利用为了充分利用“1+3”品牌战略的优势，避免重叠，形成品牌战略的优势，避免重叠，形成统一的高、中、低档整体产品线，统一的高、中、低档整体产品线，将原有产品整合保留8款：10p620ml金川保健啤酒、10p600ml金川保健啤酒、10p550ml金川草原啤酒、10p550ml金川保胃健胃啤酒、8p600ml金川天然源啤酒、8p600ml金川冰爽啤酒、金川扎啤及易拉罐。简化了产品的加工过程，减少了工艺调整次数，在进一步提高产品稳定性的同时，更利于品质的精益求精。 品

18、牌意识强品牌意识强n1992年，年，“金川金川”注册商标获得注册商标获得“内蒙古著名商标内蒙古著名商标”，连续十七年保持至今。，连续十七年保持至今。n1995年，金川保健啤酒获得首批年，金川保健啤酒获得首批“内蒙古名牌内蒙古名牌”称号并保持至今。称号并保持至今。n1997年，国家卫生部颁发金川啤酒年，国家卫生部颁发金川啤酒保健食品批准证书保健食品批准证书，认定具有改善胃肠道功能，认定具有改善胃肠道功能（对胃黏膜有辅助保护作用）。（对胃黏膜有辅助保护作用）。n1999年，金川保健啤酒被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品年，金川保健啤酒被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品n2001年，公司被国家科

19、技部认定为全国酒类、饮料企业中首家国家火炬计划重点高新年，公司被国家科技部认定为全国酒类、饮料企业中首家国家火炬计划重点高新技术企业并保持至今。技术企业并保持至今。n2003年，金川保健啤酒微量元素对机体应激反应的调节机理研究列入国家年，金川保健啤酒微量元素对机体应激反应的调节机理研究列入国家“973”前期前期专项。专项。n2004年，国家食品药品监督管理局颁发金川益生啤酒年，国家食品药品监督管理局颁发金川益生啤酒保健食品批准证书保健食品批准证书，认定具，认定具有延缓衰老功能。有延缓衰老功能。n2004年，金川保健啤酒被授予年，金川保健啤酒被授予“中国保健啤酒第一品牌中国保健啤酒第一品牌”。n

20、2005年，金川保健啤酒获得年，金川保健啤酒获得“内蒙古百姓口碑最佳产品内蒙古百姓口碑最佳产品”荣誉称号荣誉称号n2006年，获得中国最有价值品牌，价值年，获得中国最有价值品牌，价值6.8亿元。亿元。n2007年，金川保健啤酒被评为年，金川保健啤酒被评为“中国酒业十大啤酒创新产品中国酒业十大啤酒创新产品”。n围绕以上定位，十多年中金川以一个生产企业的一己之力，投入巨资潜心研究金川啤围绕以上定位，十多年中金川以一个生产企业的一己之力，投入巨资潜心研究金川啤n酒的保健功能与机理，取得了酒的保健功能与机理，取得了疗效保健啤酒专利疗效保健啤酒专利、保健啤酒生产方法专利保健啤酒生产方法专利和和n水处理方

21、法专利水处理方法专利等国家专利。等国家专利。 金川啤酒的第二项保健功能金川啤酒的第二项保健功能“延缓衰老延缓衰老”被国被国家家n食品药品监督管理局批准。由独特工艺和医饮两用矿泉水精酿而成的金川系列保健啤食品药品监督管理局批准。由独特工艺和医饮两用矿泉水精酿而成的金川系列保健啤n酒，富含酒，富含40多种宏、微量元素和多种氨基酸，泡沫洁白细腻、口味醇厚柔和，荣获多种宏、微量元素和多种氨基酸，泡沫洁白细腻、口味醇厚柔和，荣获“中国酒业十大啤酒创新产品中国酒业十大啤酒创新产品”。 注重节能减排n2009年，金啤高科公司通过技术进步、技术改造、制度改革等方式，全员参与，在节能降耗上下功夫，取得了显著成效

22、。 n公司把节能降耗指标分解到每个车间。除了通过技术进步降低消耗外，公司把节能降耗指标分解到每个车间。除了通过技术进步降低消耗外，该公司还积极推行技术改造。该公司还积极推行技术改造。包装车间把洗瓶机最后用的喷淋水、杀菌机的溢流水收集在水箱里，澄清后重复使用；综合服务车间注塑机、动力车间空压机等的冷却水全部实现循环使用；制酒车间冷却麦汁后产生的热水，储存在热水罐内，用于下次投料使用。n在制酒车间，有一项被称作低压动态煮沸的新技术在制酒车间，有一项被称作低压动态煮沸的新技术。既缩短了麦汁在煮沸锅里的升温时间，又可节省蒸汽40以上。除此降耗新技术外，该公司还有着降低酒损的先进酿造工艺。n2007年，

23、他们新建了污水处理站，产生的废水暂存污水处理站进行处理，处理后的中水达到了国家规定的排放标准，部分中水用于为锅炉除尘器使用，提高了中水使用率，每年能节约大量的水，并减少了废水排放。n该公司还深挖内部潜力，从管理制度上促进节能降耗。该公司还深挖内部潜力，从管理制度上促进节能降耗。建立公司能源计量考核制度，严格执行用能签字制度，控制能源浪费。生产车间的能耗指标制定出来后，分解到每位员工身上，同时职能部门的员工也和能耗指标挂钩，严格执行绩效考核制度。 优秀的企业文化n家一般的团队文化，回报合理的奉献文化，最有效的军队文化，永不家一般的团队文化，回报合理的奉献文化，最有效的军队文化，永不停歇的创新文化，踏踏实实的学习型文化，落地生金的文化建设。停歇的创新文化，踏踏实实的学习型文化，落地生金的文化建设。n以情做人以情做人 (1)满腔热情，广交朋友； (2)坚持原则，机动灵活；情理并重，赢得人心； (3)讲求礼仪，尊重他人，会用感情的力量化解矛盾。 以诚做事以诚做事 (1)正直坦诚，一视同仁； (2)有话摆在桌面上，办事出于真心； (3)把对客户、消费者负责落实在行动上。以信经商以信经商 (1)讲求信誉，遵守合同，依法行商；