细胞中的元素和无机物ppt课件

1、;【阅读教材【阅读教材,完成根底知识的归纳与整理】完成根底知识的归纳与整理】C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMgFeFe、MnMn、B B、ZnZn、Cu Cu 、MoMo、ClClC C、H H、O O、N N、P P、S SC C、H H、O O、N NC C2020化学化学物理物理生物生物;有机化合物有机化合物无机化合物无机化合物水水蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质水水 蛋白质蛋白质 脂质脂质 糖类糖类;自在水和结合水自在水和结合水不同的生物体内水的含量差别很大不同的生物体内水的含量差别很大同终身物体不同的生长发育阶段水的含量不同同终身物体不同的生长发育阶段

2、水的含量不同同终身物不同器官水的含量也不同同终身物不同器官水的含量也不同运送营养物质和代谢废物运送营养物质和代谢废物是细胞内的良好溶剂是细胞内的良好溶剂参与许多生物化学反响，如光协作用、呼吸作用等参与许多生物化学反响，如光协作用、呼吸作用等为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境代谢强度代谢强度代谢强度代谢强度抗逆性抗逆性;离子离子化合物化合物参与构成细胞内某些复杂的化合物参与构成细胞内某些复杂的化合物参与并维持生物体的代谢活动参与并维持生物体的代谢活动维持生物体内的浸透压和酸碱平衡维持生物体内的浸透压和酸碱平衡Ca2Ca2Ca2Ca2无机盐离子无机盐离子酸碱平衡酸碱平衡无机盐无机盐葡萄糖盐水葡萄

3、糖盐水水水无机盐无机盐水盐平衡水盐平衡酸碱平衡酸碱平衡淡盐水淡盐水;【重、难点精讲】【重、难点精讲】(1)(1)误以为细胞内含量最多的元素是误以为细胞内含量最多的元素是C C 正确：活细胞内含量最多的元素是正确：活细胞内含量最多的元素是O O而不是而不是C C，组成细胞干重最多的元素是，组成细胞干重最多的元素是C C。(2)(2)误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要正确：大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是正确：大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命

4、活动都起着非常微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。重要的作用。(3)(3)易混淆元素与化合物的干重与鲜重易混淆元素与化合物的干重与鲜重 在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O OC CH HN N；占干重百分比：；占干重百分比：C CO ON NH H。 在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。但在占干重百分比中，蛋白质最多。;【重、难点精讲】【重、难点精讲】结合水结合水自在水自在水抗利尿激素抗利尿激素浸透作用浸透作用暗反

5、响叶绿体基质暗反响叶绿体基质有氧呼吸第三阶段线粒体有氧呼吸第三阶段线粒体内膜内膜 ATP ATP的合成叶绿体、线粒的合成叶绿体、线粒体、细胞质基质体、细胞质基质单糖合成多糖细胞内单糖合成多糖细胞内氨基酸脱水缩合核糖体氨基酸脱水缩合核糖体 DNA DNA复制、转录细胞核、复制、转录细胞核、叶绿体、线粒体叶绿体、线粒体光反响叶绿体类囊体薄膜光反响叶绿体类囊体薄膜有氧呼吸第二阶段线粒体有氧呼吸第二阶段线粒体基质基质 ATP ATP的水解的水解肝糖元水解肝糖元水解淀粉、蛋白质、脂肪的消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化 DNA DNA和和RNARNA的水解的水解;【重、难点精讲】【重、难点精讲】1 1细胞内自

6、在水细胞内自在水/ /结合水比例升高，那么代谢旺盛；反之代谢缓慢，如衰结合水比例升高，那么代谢旺盛；反之代谢缓慢，如衰老细胞与癌变细胞相比，前者该比例下降，后者该比例升高。老细胞与癌变细胞相比，前者该比例下降，后者该比例升高。2 2种子晾晒过程中，丧失的主要是自在水，此时细胞仍具活力，种子烘种子晾晒过程中，丧失的主要是自在水，此时细胞仍具活力，种子烘烤过程中可导致结合水丧失，此时种子丧失活性。烤过程中可导致结合水丧失，此时种子丧失活性。3 3种子在储存前，先要晾晒，目的是减少自在水的含量，降低种子的代种子在储存前，先要晾晒，目的是减少自在水的含量，降低种子的代谢速率，以延伸种子的寿命。谢速率，

7、以延伸种子的寿命。4 4越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温抗性越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温抗性;【重、难点精讲】【重、难点精讲】1 1C C：构成糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物的碳链骨架：构成糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物的碳链骨架 利用利用14C14C，研讨光协作用过程中，研讨光协作用过程中，C C原子的转移途径暗反响过程原子的转移途径暗反响过程2 2O O：利用：利用18O18O，研讨光协作用过程中，研讨光协作用过程中，O2O2的来源。的来源。3 3N N：组成蛋白质、核酸、：组成蛋白质、核酸、ATPATP的必需元素的必需元素 利用利用15N15N，研讨，研讨DNADNA

8、的半保管复制的半保管复制4 4P P：构成核酸、磷脂、：构成核酸、磷脂、ATPATP的必需元素的必需元素 利用利用32P32P，研讨噬菌体侵染细菌的实验，研讨噬菌体侵染细菌的实验5 5CaCa：血钙太低，引起肌肉抽搐：血钙太低，引起肌肉抽搐 将目的基因导入微生物细胞时，利用将目的基因导入微生物细胞时，利用Ca2+Ca2+处置受体细胞。处置受体细胞。6 6MgMg：组成叶绿素的必需元素：组成叶绿素的必需元素7 7FeFe：构成血红蛋白的必需元素：构成血红蛋白的必需元素8 8I I：构成甲状腺激素的必需元素：构成甲状腺激素的必需元素9 9NaNa：决议细胞外液浸透压的主要要素细胞外液浸透压的：决议

9、细胞外液浸透压的主要要素细胞外液浸透压的90%90%以上来源以上来源于于Na+Na+和和Cl+Cl+ ;【重、难点精讲】【重、难点精讲】一实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质一实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质二实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特二实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反响。定的颜色反响。 1 1可溶性复原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖与斐林试剂在水浴加热条可溶性复原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖与斐林试剂在水浴加热条件下发生作用，可生成砖红色的件下发生作用，可生成砖红色的Cu2OCu2O沉淀

10、。沉淀。 即即Cu(OH) 2Cu(OH) 2被复原成被复原成Cu2OCu2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。 2 2脂肪可以被苏丹脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色或被苏丹染液染成橘黄色或被苏丹染液染成红色。淀染液染成红色。淀粉遇碘变蓝色。粉遇碘变蓝色。 3 3蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反响。蛋白质分子中含有蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反响。蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性很多肽键，在碱性NaOHNaOH溶液中能与双缩脲试剂中的溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+Cu2+作用，产生紫色反作用，产生紫色反响。响。;【重、难点精讲】【重、难点精讲】三实验资料：三实验资

11、料： 1 1做可溶性复原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，做可溶性复原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨。由于组织的颜色较浅，易于察看。如苹果、梨。由于组织的颜色较浅，易于察看。 2 2做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前普通要浸泡前普通要浸泡3434小时也可用蓖麻种子。小时也可用蓖麻种子。 3 3做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。;【重、难点精讲】【重、难点精讲】四、实验试剂四、实验试剂 1 1斐林试剂包

12、括斐林试剂包括0.1g/ mL NaOH0.1g/ mL NaOH溶液和溶液和0.05g/ mL CuSO40.05g/ mL CuSO4溶液溶液 2 2苏丹苏丹或苏丹或苏丹染液染液 3 3双缩脲试剂包括双缩脲试剂包括A A液：液： 0.1g/ mL NaOH 0.1g/ mL NaOH溶液和溶液和B B液：液： 0.01g/ mL CuSO4 0.01g/ mL CuSO4溶液溶液 4 4体积分数为体积分数为50%50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。的酒精溶液，碘液、蒸馏水。;【重、难点精讲】【重、难点精讲】五、实验步骤五、实验步骤;【重、难点精讲】【重、难点精讲】五、实验步骤五、实验步骤;【重

13、、难点精讲】【重、难点精讲】五、实验步骤五、实验步骤;1 1、复原糖、脂肪和蛋白质的鉴定试剂及呈现的相应颜色、复原糖、脂肪和蛋白质的鉴定试剂及呈现的相应颜色2 2、斐林试剂与双缩脲试剂的比较成分、含量、原理、条件、斐林试剂与双缩脲试剂的比较成分、含量、原理、条件3 3、复原糖、蛋白质、脂肪检测的取材、复原糖、蛋白质、脂肪检测的取材 1 1复原糖：复原糖： 淡色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等资料，防止颜色的干扰。淡色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等资料，防止颜色的干扰。 复原糖含量高：不能用马铃薯复原糖含量高：不能用马铃薯( (含淀粉含淀粉) )、甘蔗、甜菜、甘蔗、甜菜( (含蔗糖含蔗糖) )。

14、含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 2 2蛋白质蛋白质 假设用大豆做资料，必需提早浸泡；假设用大豆做资料，必需提早浸泡； 假设用蛋清作资料，必需稀释，防止其粘在试管壁上不易涮洗；且该实验假设用蛋清作资料，必需稀释，防止其粘在试管壁上不易涮洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。应预留部分组织样液做对比。 3 3脂肪脂肪 花生种子切片要薄，只需很薄的切片，才干透光，而用于显微镜的察看。花生种子切片要薄，只需很薄的切片，才干透光，而用于显微镜的察看。【重、难点精讲】【重、难点精讲】六、本卷须知六、本卷须知;4 4、脂肪检测中酒精的作用：、脂肪检测中酒精的作用： 酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的察看。酒精用于洗去