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1、台北縣板橋市中山國小國民中小學營養師活動記錄填表人：中山 國民中小學 營養師：林美利活動名稱：蔬果達人集集樂（個人競賽）時間：97.10.28. 97.12.31.地點：各班級教室 對象：三 六年級人數：860人活動說明（簡述）： 為了鼓勵小朋友每天中午吃到1份青菜量以及減少各班廚餘量（不浪費食物、吃多少、盛多少），將活動分成個人及班級競賽。 訓練每班2位蔬果小幫手，給每班1支打菜時剛好打1份青菜的標準打菜勺子，由每班蔬果小幫手打菜，並檢查每位小朋友是否三菜湯一飯都有盛，且都吃完，水果或牛奶也都在學校吃完，則再蔬果集集樂海報上蓋一枚印章（蔬果一級棒），此活動小朋友都做的很高興，因為活動結束有大

2、獎抽。 本活動預期的成果比預估的成果更好，每天只有少數（3-4個班）班級青菜沒吃完，其他班級都吃光；而且各班廚餘量也因為比賽為拿獎金，廚餘量也由原先的100降到40。 本活動為期2個月，來自老師的聲音都是正向的，鼓勵這種活動要多辦，讓小朋友養成吃任何青菜的習慣；預防各種慢性病罹患率。活動照片： 台北縣板橋市中山國小國民中小學營養師活動記錄填表人：中山 國民中小學 營養師：林美利活動名稱：蔬果達人集集樂（班級競賽）時間：97.10.28. 97.12.31.地點：各班級教室 對象：三 六年級人數：860人活動說明（簡述）： 為了鼓勵小朋友每天中午吃到1份青菜量以及減少各班廚餘量（不浪費食物、吃多

3、少、盛多少），將活動分成個人及班級競賽。 班級競賽又分成兩種比賽：青菜量及廚餘量。每天小朋友吃完將青菜桶及廚餘量送回廚房時，一定要秤重，營養師觀察各班所剩下的量，如有些班級剩比較多，營養師會針對這些班級利用中午用餐時間做一些青菜吃光光的營教，當天這些班級的青菜真的吃光。 各班也為了獎金，都努力吃青菜以及其他飯菜，廚餘量也由原先的100降到40。 本活動為期2個月，來自老師的聲音都是正向的，鼓勵這種活動要多辦，讓小朋友養成吃任何青菜的習慣；預防各種慢性病罹患率。活動照片： 台北縣板橋市中山國小國民中小學營養師活動記錄填表人：中山 國民中小學 營養師：林美利活動名稱：蔬果達人集集樂（頒獎）時間：97.10.28. 97.12.31.地點：各班級教室 對象：三 六年級人數：860人活動說明（簡述）： 小朋友為了班級榮譽以及獎金，每班老師和小朋友都很配合這項活動，吃飽飯也一定抬回廚房秤廚餘和青菜量。 這樣的活動至少小朋友一天中一定有吃到1份青菜量，而且更勇於嘗試各種不同青菜種類，並養成吃青菜的習慣。 為了鼓勵小朋友的配合度，本次活動準備相當豐盛的禮物要送小朋友。班級競賽：廚餘和青菜量加起來剩愈少的班級為第1名，取前4名，發給獎金。個人競賽：每天都有蓋蔬果章，才可以抽1台腳踏車，一定要每天都有蓋章， 這實在不容易；當然還有很多豐富的禮物直接

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