蘑菇露地高产栽培的关键技术

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑蘑菇露地高产栽培的关键技术 影响蘑菇露地栽培产量和质量的因素许多。我们从多年的生产实际中发觉，在获得蘑菇露地高产优质栽培的路径中，菌种选择、培育料堆制、菌床制作及铺料播种、田间管理、病虫害综合防治是五个关键的环节。现将我们对这五个环节的关键技术讨论总结如下，以期对栽培者有所研益。 一、菌种选择 通过组织分别或其他途径获得的菌株，必需经过出菇试验，才能大面积使用。菌种的外观须具有菌丝浓白、匀称，无生长间断，无杂菌感染，无虫害（主要为螨害）。从菌龄上。应选择菌丝满瓶（袋）l个月以内的实龄菌种、老化菌种表现为有黄色积液，有气生菌丝团，用于生产中则表现为萌发力差，吃

2、料慢，菌丝弱，出菇产量低且高脚菇、易开伞菇多。因此，生产上0慎重对待菌种的选择。 二、培育料堆制 培育料的堆制是全部环节中最关键的环节。它涉及两个方面，一是原料的质量和合理配方，二是利用发酵技术使培育料被放线菌充分分解。 1、原料的质量和合理配方 用于栽培蘑菇的原料必需新奇、干燥、无霉变。在培育料的配方巾要根据蘑菇生长所需的碳氮比（一般为2832：1）进行。既不能使碳氮比过低（氮素过多会使培育料易于污染或氨气过重抑制菌丝生长），也不能使碳氛比过高（氮素过低会使培育料缺乏养分）。培育料的碳氮比可依据全部原料的合碳总量和含氮总量粗略地计算出来。培育料的配方应依据本地区的原料状况根据合理的碳氮比要求

3、敏捷把握。栽培用料量以每平方米3035公斤为宜。 2培育料的堆制 培育料堆制的原则是在正确配方的前提下，尽量制造条件使培育料处于有氧发酵状态，以达到堆制高质量培育料的目的。 （1）建堆 培育料的堆制场所应选择地势高、排水好的地方。堆料前预备好12厘x 24厘米砖块300匹左右以及34厘米左右的尖木棍12根。 以粪草培育料为例，堆建前，用1%2%的石灰水将麦草预湿两天，待其充分吸水后再与稻草等培育料混堆。另外，禽畜粪经太阳暴晒后，加水充分湿透打碎后备用，建堆时，在料场地面撒上石灰粉，在地面砌两行地孔砖（两砖相距12厘米，沿堆顺向立放，上横搭两块砖盖上），两行孔砖之间相距4550厘米，以利通气。先

4、铺上40厘米厚、l.51.8厘米宽的草料，长度不限，加水，撒上米糠、油枯、石膏、湿粪等。以同样的方法堆其次层、第三层直至第五层。最终一层只堆草料且作成龟背形。将料堆四周上下做成整齐的垂直切面。这样一方面可以使料堆发酵上下匀称，另一方面可以防止雨水淋到料堆下部料里，造成湿度不均，杂菌繁衍。待一段料堆完以后用尖木棍打通气孔，孔距3040厘米。整个料堆堆完以后插上温度计，预备好薄膜用于保温避雨。需要留意的是盖薄膜前要在料堆顶部架上一些枝条，盖膜后料与膜之间间隔5厘米左右，膜的边缘垂下3040厘米。这样可以使料堆顶部处干充分通气状态。 依据我们最新的试验证明：在堆料时掌握一部分，待料堆完，插上通气孔时

5、，沿孔加人80以上沸水，有条件的可直接通人蒸汽，可快速提高料温，48小时后料温就可升至62左右。其缘由是沸水或蒸汽提高了料堆的初始温度，大大激活了放线菌的繁殖。这种方法既可以缩短堆料时间3天左右，又能显著提高堆料质量，增产幅度可达10以上。 合成培育料的堆制仿怯与粪草培育料基本相同。两种培育料中的过磷酸钙都必需在翻其次次堆时加人。否则，过磷酸钙会与石灰反应生成蘑菇菌丝难以汲取的固体高钙物质，极大的降低肥效。 （2）翻堆 打算是否翻堆的唯一标准是时间。到温度记显示料温达到62时，翻第一次堆。同样在地面砌两行地孔砖，先将堆外表约20厘米的料耙下，然后将堆料抖松混匀后翻到地面上堆4050厘米厚，把耙

6、下的堆边料匀称翻在其上面中间部位。以后将其它料混匀抖松后翻堆，并插上通气孔。如此翻堆34次，并在第2次时加入过磷酸钙。待料上匀称布满白色放线菌菌丝，料呈现咖啡色时，堆料合格。 一般来说，粪草培育料堆制时间需要2225天，合成培育料堆制时间为1518天。在堆料过程中每天应检查料温至少两次，料堆肯定不能淋入雨水，每次翻堆后用树枝架堆顶，盖上塑料膜，使料顶与膜之间保持5厘米左右的距离。同时，在翻堆过程中应检查料的含水量，方法是用手捏料，如有水滴滴出，则料过温，需凉晒后再建堆。如仅有水痕则水分合适。由于蘑菇料下田还要汲取土壤水分，故培育料直干不宜湿，最大温度以用手紧捏料，指间有水痕为度。 三、菌床制作及铺料播种 在菌床制作上，我们改传统的平厢面为一厢双沟法，使亩产提高了5左右。这种方式是先作宽12米，高165厘米的厢，厢与厢之间的沟