(部编)人教2011课标版一年级上册《家人的拿手菜》教学设计_第1页
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文档简介

1、课 题】家人的拿手菜习作教学【教学目标】1.能仔细观察烹饪拿手菜的过程，培养学生生活中留心观察的习惯2.按一定的顺序具体明白地描写拿手菜的制作过程。3.能使用修辞方法描写拿手菜的色、香、味。【教学重难点】1.按一定顺序细致地描写拿手菜的制作过程。2.恰当地使用修辞手法使习作锦上添花。【教学准备】1.学生拍摄的照片2.教学课件。课时安排】 【教学过程】一、视频导入，激发兴趣。俗话说：“民以食为天。”中国美食享誉世界，有着中华民族独特 的味道，各家有各家的滋味。在你家里是谁下厨？她（他）做的某一 道菜是不是最受家人的喜爱？那就是她（他）的拿手菜。 （板书：家 人的拿手菜） 二、出示学生上传的拿手菜

2、图片。1课前，我请同学们传了一些家人拿手菜的照片（出示学生上传的 拿手菜图片）。2.这道菜不错， 看上去让人很有食欲。 这道菜是谁的家人的拿手菜？ 能不能给我们介绍一下？ 以采访的形式介绍拿手菜：（1）这道菜叫什么名字？（2）是谁的拿手菜？（3）你喜欢吗？为什么？一课时（4）（后一、两个）请教一下：用了哪些食材？你看有没有看过她 （他）怎么做的？能不能说一说？三、佳作引路。1.今天，你想介绍家中哪位家人的拿手菜呢？请你先在练习纸上把题 目补充完整。2.有一位同学也向我们介绍了他家人的拿手菜， 让我们一起来看看吧。3.自由读例文。4.思考一下：小作者是从哪些方面介绍家人拿手菜的？ （板书：制作过

3、程；色、香、味）（1）怎样才能把制作过程写清楚？（出示例文，随学生回答用三角 符号把“首先”、“然后”、“接着”等表示顺序的词语标出来。 ）用上 这些表示顺序的词语， 制作过程就显得更加清晰了， 这就叫言之有序。 （板书：言之有序）（2）小作者笔下拿手菜的色、香、味描写，让你有什么感受？（出 示色、香、味的部分，找到一些使用修辞手法的句子。 ）他写出了自 己真实的感受，还能用上修辞方法，使菜肴更生动形象了，表达了自 己的真情实感。（板书：真情实感。 ）5.小结：小作者在写拿手菜的制作过程时用了表示顺序的词语， 使制 作过程言之有序；在描写拿手菜的色、香、味时能表达自己的真情实 感。四、交流，分

4、享。1.接下来，请同桌互相介绍家人的拿手菜，先交流一下。2.指名说，谁愿意和大家一起分享一下？五、让我们拿起笔来写一写家人的拿手菜。 在写之前， 请大家明确习 作要求：1.由于时间关系， 请大家选择制作过程或色香味中的一个方面在练习 纸上写一写，给大家10分钟的时间。2.习作时，做到行款整齐。3.保持正确的写字姿势。六、交流习作。1.展示个别学生的习作片段。实物投影，请习作的作者到台前来读。 （把表现言之有序和生动有趣的地方画出来。 ）2.请同学点评，说说好在哪里，也可以给点建议。今天，我们在课堂上只写了一方面， 请大家在课后把另一方面也 写下来，再加上开头和结尾，这就是一篇完整的习作。希望每个家庭都能经常聚在一起品尝

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