春节期间心血管病人饮食注意

1、 春节期间心脏病人和胃肠道病人的饮食注意事项八、特殊人群不可麻痹在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全。老人的饮食应多留意。由于他们的咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化。另外，节日食品丰富，孩子们饮食会无节制，尤其是吃很多小零食，而许多儿童的零食中会添加非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等，这些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，对食物的选择更为挑剔，正常人食用可能没有问题的食物，而病人吃起来也许就会出问题。另外，在我国传统习惯中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是带有喜庆气氛的“年菜”，特别受到

2、怀旧的老年朋友的喜爱，殊不知，这些昔日的“开荤”菜脂肪含量很高，对很多心脑血管疾病患者都会造成隐性的危害，应该浅尝辄止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影响健康。注意饮食同时，日常服用的降压药、降脂药也都不能随便停用。中老年人中常见的冠心病心绞痛是一种易受情志、劳累、气候变化影响而诱发的疾病。血府逐瘀胶囊能明显减少心绞痛发作次数，缩短发作持续时间，且疗程与效果呈正比。血府逐瘀胶囊具有活血化瘀、行气止痛之功能。既能扩张冠状动脉，改善心肌供血供氧，为心肌提供充足的营养，满足了心肌的生理需求，又能降低血液粘稠度，减慢冠心病粥样硬化进程，加速血液流动，使心脏处于良性循环状态，增强了心脏对诱因的耐受力，从而

3、达到了干预心绞痛的效果。为保证身体健康，人体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。摘要：中国的饮食文化与人情文化融合为一体，哇噻，不得了呀！家人团聚、走亲拜年，吃个胀到喉管，喝得天昏地暗，可是就您在大快朵颐的时候，是否想到您的身体正在受到某种戕害呢？中国的饮食文化与人情文化融合为一体，哇噻，不得了呀！家人团聚、走

4、亲拜年，吃个胀到喉管，喝得天昏地暗，可是就您在大快朵颐的时候，是否想到您的身体正在受到某种戕害呢？春节期间，请珍惜身体健康，科学饮食。高血压患者春节期间的饮食禁忌有：1、酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。2、浓茶：高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。3、狗肉：高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其

5、他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。4、多盐：食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。5、辛辣和精细食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。6、动物蛋白质：高血压病患者应限制或禁用动物蛋白（如动物肝脏、蛋类）的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）有

6、降压作用。7、高热能食物：高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。高血压自我管理1、定期测量血压，1-2周应至少测量一次2、治疗高血压应坚持“三心”，即信心、决心、恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害3、定时服用降压药，自己不随意减量或停药，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳4、条件允许，可自备血压计及学会自测血压。5、随服用适当的药物外，还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。6、老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140-159mmhg

7、为宜，减少心脑血管并发症的发生。7、老年人及服用去甲肾上腺素能神经末梢阻断药的防止体位性低血压8、不需要严格禁止性生活：注意以下几种情况，不宜进行性生活：事后不要立即进行房事。酒后应禁止性生活。若有头晕，胸闷等不适应停止性生活，并及时就医。糖尿病【多精少粗】有的人对膳食过于讲究，以为越精细、越美味越好，结果主食选精心精面，菜肴以肉类为主，喝水必啤酒饮料!这样做不但易于造成维生素(维生素食品)、纤维素(纤维素食品)和微量元素摄入不足，还加大冠心病发病危险。而膳食纤维则能有效降低血脂，减少冠心病风险。特别是蔬菜(蔬菜食品)、薯类和其他粗粮(粗粮食品)，含有丰富的膳食纤维、多种维生素和微量元素(微量

8、元素食品)及粘蛋白，能阻止胆固醇在血管壁沉积，预防动脉硬化。另外，它们还有助于减肥(减肥食品)和预防结肠癌，因此应多吃新鲜蔬菜、水果(水果食品)和粗米粗面，多吃薯类副食。【多酒少茶】饮酒是现代人应酬交际沟通的重要方式之一，但大量饮酒可使冠心病死亡率增高。因为酒精一是可以直接升高血压;二是可提供高热量，刺激脂肪组织，导致脂肪堆积;三是能抑制脂蛋白脂肪酶活力，促使肝脏合成脂蛋白增加，升高血甘油三酯。相反，多饮茶特别是新鲜绿茶，对预防心血管病大有裨益，因为其中的茶多酚有强烈的抗氧化作用，另外还可促进多余胆固醇自肠道排泄。【多盐少水】食盐即氯化钠，钠摄入过量是导致高血压的主要原因之一，尤其是每天超过8

9、克者危险性更大。研究发现，在每日盐摄入量低于3克的人群中平均血压低，且随年龄的增长血压也无明显升高趋势。我国广东人膳食口味淡，其高血压(血压食品)发病率明显比北方高盐地区低。如已习惯于“咸”味，建议在妙菜起锅时再放盐。这样“咸味”足而实际放盐少，因为此时食盐未渗透于食物内。另外，应多饮白开水，以促进细胞新陈代谢和机体内毒素排泄，不爱喝水的人血粘稠度高，进入中年(中年食品)之后容易发生心脏病。【多荤少素】长期大量地摄入高脂饮食，特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等，会升高体内胆固醇和甘油(油食品)三酯的水平，导致高脂血症和动脉粥样硬化。许多人以为生活水平提高了，就应把原先生活贫困的“口福”补回来，

10、食必肥甘，吃必“尽兴”，因而对粗粮、蔬菜不悄一顾。殊不知，这正好给心血管病安营扎寨大开了方便之门!当然荤不可不吃，但必须控制摄入量，正确选择食品种类。一般人每天进食3份高蛋白食品足矣;每份指瘦肉50克，或大鸡蛋1个，或豆腐100克，或鱼虾鸡鸭100克，其中又以鱼类、去皮家禽及豆制品为佳。2.忌饱食。三餐进食过饱，胃壁扩张，会使肺内压力升高，导致心脏代谢增加，容易诱发致使性的心肌梗塞。4.忌拒绝脂肪。伦敦大学营养学家桑德斯的研究表明，如果心脏病人每周食用两次鱼肉脂肪，其死亡率比限制全部脂肪、只食纤维素较高食物的病人还低30%。故心脏病人在一日三餐中适当安排鱼、禽食品，有助于心脏康复。5.忌菜籽油

11、。菜籽油中含有40%的芥酸、心脏病人食后会使血管壁增厚，心脏脂肪堆积，加重病情。7.忌饮酒。包括含有酒精的饮料，有引起心肌梗塞的危险。保护心脏，科学过节全网发布：2012-01-12 10:03 发表者：孙宏涛 (访问人次：1765) 春节要到了，又到了阖家团圆的时候。7天长假，朋友们可以暂时把工作放在一边，尽情地休息，购物，外出旅游，共享天伦之乐。但医生提醒您，过节需要有平和的心态，谨防节日“伤心”。 每逢长假，医院里总会遇到很多“乐极生悲”的病人。其中多为冠心病，心肌梗塞的病人。冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，冠状动脉若发生严重粥样硬化或痉挛，使冠状动脉狭窄或闭塞，就会导致心肌缺血

12、缺氧或梗塞。冠心病的主要临床表现是心肌缺血、缺氧而导致的心绞痛、心律失常，严重者可发生心肌梗塞，使心肌大面积坏死，危及生命。北京阜外医院成人外科中心孙宏涛 近年来冠心病已经明显呈现出年轻化趋势，频繁光顾年轻人。临床研究告诉我们，饱餐、酗酒、情绪激动和凌晨、过劳都是大家需要密切注意的冠心病触发因素。而在长假里，这些因素随处看见，这会使心血管病人和潜在的病人发病的危险系数成倍增加。长假时人们从平时心理、生理高度紧张的状态突然放松，身体的抗病防线也突然松弛，加上节假日额外应酬增多，生活变得没有规律，导致作息时间紊乱，扰乱了体内的生物钟，对于患有慢性心脑血管疾病的中老年人，极易引起原有疾病的发作。 节

13、日期间大鱼大肉，油腻食物，高蛋白，高脂肪，高胆固醇的食物吃多了，会使血脂升高，血液变得粘稠，血流缓慢，再加上饱餐后，体内血液都集中在消化道，使冠状动脉供血相对减少而导致心肌缺血缺氧，从而诱发心绞痛或心肌梗塞。而且进食过饱会加重心脏负担；进食过多油腻食物会加重便秘，要格外小心。 节日期间亲戚走动，好友来访，难免情绪激动，过度兴奋、激动都会刺激交感神经末梢和肾上腺髓质的分泌，导致血压升高，心率加快，心肌耗氧量增加，从而容易诱发心律紊乱、心绞痛和心肌梗塞，甚至造成猝死。 节日聚会，难免推杯换盏，觥酬交错，一醉方休。殊不知过量饮酒会加重心脏及其他重要脏器负担，造成对心脏的损害。节日期间一些人长时间沉湎

14、于搓麻将，上网，甚至通宵达旦，打乱了正常的生活规律，休息、睡眠时间明显减少。而且参加打牌、下棋等竞争性较强的文娱活动极易造成心理紧张，情绪波动，过度劳累。麻将桌上连续作战，长时间的紧张状态，会使脑部充血，周身血液循环失去协调，从而出现头昏、眼花、记忆力减退、反应迟钝、肢体麻木等症状。平时有高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的患者，在玩的过程中会因紧张而诱发中风、心绞痛、心肌梗塞。 进入冬季，早晚气温明显降低。冠状动脉在寒冷的刺激下，易痉挛收缩，若冠状动脉原有严重狭窄，则并发心肌梗塞的可能性就增大，所以，冠心病患者一定要注意保暖，早晚记得多加衣服，避免受凉。 如何避免长假伤“心”，下面给您一些建议：

15、 1.饮食要清淡，少食辛辣等刺激性食物，避免暴饮暴食。食勿过饱。少吃油腻而含脂量高的食物。严禁吸烟，尽量远离“二手”烟 。饮酒要适量，以免引起脏器负荷过大而发病。2. 心态保持平和，避免大悲大喜。生活要有规律，不要长时间看电视、玩电脑、打麻将。要注意劳逸结合。避免过于劳累，千万别熬夜。对于打牌、下棋等竞争性较强的文娱活动，一定要控制时间不能长，强度不能大，保持良好的心情状态。冠心病病人切记定时服药，切勿因为生活规律改变而忘记常规服药，引发心绞痛或心肌梗塞等进而危及生命，后果十分严重。 3长假是一个外出旅游的好时机，但有些病人不宜出门。对于急性心肌梗塞、不稳定型心绞痛患者，或脑中风后三至六个月内

16、患者；对高血压血压不稳定，尤其是大于患者均不宜外出旅游。冠心病病人若外出旅游，应备好常用药、急救药，以免出现意外。 4大部分老年朋友都有早起外出锻炼的习惯，在冬季，天气寒冷，老人们早上出门要穿足衣服，注意保暖，并且锻炼前最好吃些点心，喝点温水。随身携带些急救药品，必要时可事先服用硝酸酯类药品，防止冠脉痉挛。 5保持大便畅通。大便秘结，大便时要憋气使劲，这样血压就会出现急剧波动，容易在大便时引起脑出血和心肌梗塞。 6节日期间去商场购物不宜久留，不通风的环境，密集的人群和嘈杂地周边都很容易诱发冠心病，平时有病史的患者要随时带着药物。 特殊意外紧急处理：冠心病患者如出现心绞痛，要绝对卧床休息，环境保

17、持安静，减少心肌的耗氧量，同时舌下可含服消心痛、硝酸甘油等扩张冠状血管的药物。如症状不能缓解应打急救电话，请医护人员帮助送往医院求治。对突然意识丧失，出现心室颤动的病人，家人不要轻易搬动病人，而应马上叫急救车，同时争分夺秒地就地行心外按摩。如何饮食有利于保护我们的心脏呢？最有益心脏的食物就藏在我们的日常饮食中。常吃海带、芹菜和木耳等食物有利心脏健康，大部分食物均含有大量纤维素及抗氧化物，可以降低胆固醇、防止血液凝结，达到保护心血管的效果。新乡市中心医院心胸外科李树斌1.木耳自古以来就被当成预防动脉硬化的食物。木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。黑、白木耳热量低、低油，

18、当成点心也不必担心发胖。干燥的木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌，就成为一道清凉消暑的夏日小菜。2.薏米就是高纤维很好的代表。高纤的薏米，不仅可以美白，降胆固醇的效果一点也不输给燕麦。我喜欢做薏米饭，一碗薏米加一碗半的水，放进电饭锅里煮熟，煮好后分成小包装放进冰箱冷藏。煮饭时可将冷冻薏米稍解冻，放入饭锅与米一起煮熟。这种方式不但可以控制白米与薏米的比例，也可以经由再次烹煮，使薏米变软。3.黏滑的海带是预防血管阻塞的。现代科学研究发现，海带内含岩藻多糖昆布素，可以防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。海带煮汤、凉拌均可，但其本身含钠，最好减少调味料使用。4.爽脆可口的芹菜有保护心血管功能。常吃芹菜可使血压下降12%14%，胆固醇下降14%。吃芹菜要记得吃叶子，叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素，营养价值高。