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文档简介
1、真不同美食连锁新店开业策划方案前 言本活动方案是为真不同新址开张宣传活动量身打造的, 策划指导 性方案, 本方案在围绕此纲要的前提下, 结合店面规模、 风格、 季节、 竞争环境、消费习惯等特点进行营销策划,以确保“首战必胜” 。第一部分 活动目的 新店开业必须采取 " 舍弃毛利,确保顾客人流、销售额 " 以确保 " 人气 " 为策划之根本。为了在开业当天,将真不同美食广场的现场人 气在短期内推向高峰, 达到推广品牌知名度, 为后续的营业起到良好 的铺垫做用。塑造“真美味 好品质 超人气”的市场印象。第二部分 活动细则 一、活动主题:新张志喜,优惠酬宾二、
2、活动时间:活动周期:2013年 月 日 2013年 月 日(建议三天 选择周六或周日、最好是节假日开业。三、活动地点:三堰真不同美食广场店内六堰江苏路真不同美食广场店内四、活动方式:采取现场展示、美食试吃、优惠折扣、礼品赠送、储值返利相组 合的营销活动方式。A 进店有礼:新店开业当天前 50名进店消费的顾客,即免费赠送真不同 VIP 会员卡一张内含 50元储值金额。B 充值有礼更有力:开业期间可享受免费办理会员卡并有精美礼品赠送(详见礼品清单 凡在活动期间充 100元送 20元,送 XXX ; 凡在活动期间充 200元送 60元,送 XXX ; 凡在活动期间充 300元送 100元,送 XXX
3、 ;操作流程:顾客可在收银台储值办理会员卡, 到礼品兑换点登记姓名、 电话、会员卡号等必要信息,按照活动规则予以发放礼品。1、现场展示:美食广场各档口,在显著位置摆放,加工制作好的特 色美食。便于消费者直观了解特色菜品,刺激消费选购欲望。操作流程:由美食广场管理方确定各档口展示菜品及饮品展示。 为保 证展示菜品的色彩新鲜程度,建议每天更换一次。2、美食试吃:开业活动期间每天 11:00 12:30在美食广场活动现 场,到店顾客均可免费试吃美食(试吃品由美食广场统一指定,根据试吃品特点在相应各档口发放,试吃品为小量片、块并配备牙签 。 操作流程:由美食广场管理方确定推广特色试吃菜品, 根据菜品特
4、点 可切片或块,以水晶盘、食盒等器皿盛放,试吃品发放完毕后档口负 责人需及时补充, 保证顾客可以随时品尝。 贵重试吃品可酌情考虑定 量供应。3、优惠活动:开业期活动间全场消费 8折,并免费赠送“清凉冰饮” 或“美味汤品”一份(赠送饮品及汤品由美食广场指定制作 。 操作流程:免费饮品赠券需设计排版后印刷。赠券上标注有效日期, 防止多券长期兑换。顾客在收银台充值后, 由收银人员发放免费饮品赠券一张, 若顾 客为一人购卡多人消费, 可根据实际人数发放赠券。 顾客在获取赠券 后在指定地点兑换饮品。建议“清凉冰饮”在水吧兑换, “美味汤品” 在汤品档兑换。4、 礼品赠送:凡在开业活动期间凭宣传单页到店消
5、费或消费满 15元 均可获赠精美礼品一份(详见礼品清单 。操作流程:在店外设立礼品兑换点, 工作人员 2人,以消费小票或宣 传单页依照活动规则予以兑换。 防止在店内收银台集中兑付造成人员 拥堵,现场混乱。并可以对外展示礼品发放的火爆人气场景。5、普天同庆:为庆祝真不同三堰店、六堰店隆重开业,真不同旗下 所有连锁店普天同庆, 凡是在真不同连锁店消费客户凭宣传单页或消 费满 15元可获赠精美礼品一份。操作流程:需在新店开业前 3天将礼品分发到各连锁店面, 由收银人员在顾客消费后予以兑付礼品。 非新开业店铺仅在活动当天, 限量发 放礼物,数量以该店面设计容客量 5倍为宜。此次活动的优惠价格、 会员返
6、利涉及到收银系统的价格调整, 需 要真不同美食广场管理方协调财务、 收银系统的价格调整, 避免由于 开业活动导致的财务混乱。此次活动:真不同美食广场享有法律允许最大范围内解释权第三部分 终端现场气氛营造 一、营造气氛的原则1、紧密结合主题,形成主题表现;2、突出隆重感及视觉效果;3、所有宣传物出现品牌 logo ,突出表现真不同的美食文化;4、用统一的品牌视觉形象出现,体现品牌运作的规范化。二、造势规划1、周边街区 专卖店邻近街和市区主干道布标宣传; 专卖店邻近街口指示牌宣传; 人流集中区、重点街区 DM 发放;2、店外布局 门前设置中国风装饰例如悬挂巨型中国结; 门口用高档珠光气球及花束装饰
7、(如紫色蓝色金色等 ; 门前树木以金装包裹,塑造醒目区域性效果; 专卖店前设立大型主题海报 (开业专用 一块, 发布开业惊喜活动。 3、店内布局 专设开业活动区,摆设活动宣传品、礼品及纪念品。 店顶部以及特殊造型区用气球及花束装饰。 顶端悬挂 POP 挂旗。 店内主题海报 (新品专用展架或 LED 广告机 宣传。第四部分 终端物料筹备 一、物料整合1、店外主题海报:(主题任选其一时尚新店 好礼相见2、吊旗:正面主题广告词,反面开业大吉或新品上市3、门形展架 LED 广告机统一活动主题,与海报统一4、小立牌 POP 广告,分别置于所属产品系列的陈列区域5、中国民族风格装饰物件6、 DM 传单内容
8、同海报7、金色珠光气球门(写有活动主题 、道旗、花篮等8、其他:名片、礼品、 VIP 会员卡9、礼品:真不同精美环保袋二、终端环境1、硬环境:特色陈列以及背景音乐等,应符合真不同品牌风格终端 的要求,与形象宣传的风格调性保持一致。2、软环境:迎宾、收银员、销售员、服务员等,其仪容仪表、服务 规范等应与真不同的品牌形象交相辉映。第五部分 宣传造势 一、宣传要素1、宣传时间:开业前一周。 (3 5天内为最佳信息传播期2、宣传形式:告知宣传。3、宣传内容:传达品牌形象及开业活动等信息。二、宣传执行开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做 好了,才能保证开业活动的成功举行。1、媒体安排:
9、在十堰市当地的主流报业, 十堰日报 、 晋盛传媒 刊登开业信息宣传广告,进行市场预热。以晋盛 DM 为主(可以适当 兼顾日报、 晚报等类型报纸 , 开业以后, DM 可置于店内供顾客自取。2、宣传渠道 A、派员分片区发送; B 、报纸夹页;3、公司后期可在各店面内设置书报架,筹备企业内部宣传刊物、时 尚刊物各门店店内免费取阅。4、户外灯箱广告(公交车站太或交通主干道路口指路牌、灯杆等5、手机短信平台的开业预告:可以采取卫星定位形式,集中针对各 店所在区域定位发送。6、办公写字楼入户宣传:正式开业的前 2天、及开业当天在开业现 场周边区域进行宣传单页 (宣传单页为部分优惠促销活动凭证或礼品兑换凭
10、证附带面纸巾或小礼品派发宣传。三堰店单页派发点:三堰太和医院(1人 、亨运集团汽车客运站(1人 、郧阳医学院(1人 、周边写字楼的各家单位(2人 。江苏路店单页派发点:人民路与江苏路口(1人 、中百仓储(1人 、 周边写字楼各单位(2人 、人商(1人 、六堰广场(2人 。这是对与本案最直接也是最有效的操作手段, 可携带优惠券活体 验券送到各公司。具体操作如下:(1分两个宣传组进行宣传,每个组在两人或者两人以上,如果条 件限制一个人一组也可以。 宣传组的目的只是在开业之前两周内, 通 过和目标消费群体的一对一宣传, 不断寻找和跟踪顾客, 了解准顾客 的详细情况和需求,最终将顾客引导进入开业现场即
11、可。(2将区域进行划分,分配上基本做到平衡。每个组负责一个区域, 开展工作。 两组之间展开竞争, 竞争的指标为引导进入店内消费顾客 的数量和使用盖章人优惠券数量。 表现优异的给予表彰, 譬如现金奖 励等。根据每组实际进客量进行提成等措施来调动业务员的积极性。注:有条件的可以邀请当地电视媒体报道。第六部分 活动执行安排 活动所需人员、 物料清单 (需确定活动执行方后制定物料到位时间表 第七部分 前期工作准备 1、所有门店全体人员深入熟悉本次活动的主题、形式等;2、活动期间,所有服务员均应提早到岗,确认各项准备工作到位;3、每天营业前摆放主题海报,检查宣传物料、促销礼品等是否齐备;4、 DM 或其
12、他宣传单,置于店内书报架供顾客自取;5、专设开业试吃活动区域或产品宣传台,指定专人负责;6、严格登记领礼品人电话等详细情况。领礼品结束后,对领礼品的 兑换要保存好资料,再与库存礼品对账,杜绝私自拿取奖品;7、专人负责宣传物资准备 :海报、报纸、礼品等。确定相关宣传物 料到位时间表,确保所需物料在开业前 5天全部分发到位,开业前 3天布置就绪。8、每天营业结束后收好主题海报及其他形象画面;9、 注意整理并及时把持有会员卡消费者的资料输入电脑做数据资料。 企划营销中心提供:负责本次促销活动的所有宣传广告画面、海报、易拉宝、礼品包装 的设计等;总经办负责本次“新店开业”促销方案的协调、执行、监督; 店长自行安排下属负责统计礼品数量、礼品派发进行跟踪;企划营销中心配合总经办相关负责人对终端礼品、 活动物料督促落 实情况,跟踪、活动指导
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