节前安全检查表

1、节前安全检查表1.重要措施方案检查表：序号检查内容检查结果整改意见1各类突发事件（如火灾、聚众斗殴、盗窃、电梯困人、跑水、工伤、停电停水、食物中毒等）1）应急预案是否齐全2）应急小组的分工和职责是否清楚得到规范3）小组成员名单是否得到及时更新。未及时更新立即更新2日常工作中管理人员值班表是否已明确制订，是否有清晰的值班巡查记录；3节日期间的值班方案是否已制订，值班期间的主要工作任务及主要工作方式是否已经明确。4各类突发事件发生时的报警求救电话是否齐全（含政府相关职能机构如派出所、供电局、供热站、自来水公司等），是否及时更新。5安全监控室是否对各监控区明确规定了监控画面的转换频次及监控录像资料的

2、保存期限。6发生各类安全事件或安全事故（如工伤、火警、盗窃、打架斗殴、电梯困人等）后，是否按规定要求制订了相应的事故分析总结报告。2.重要岗位人员检查表：序号检查内容检查结果整改意见1在重要岗位如变配电室、空调机房、消防及安全监控室、办公室等重要岗位是否存在违规安排新入职员工上岗、顶岗的现象。无2新入职员工1）是否在第一时间接受了新员工入职培训2）入职培训的内容是否包括了消防、安全方面的相关知识和技能3）是否清楚灭火器的正确使用方法4）是否清楚突发事件发生时的报警方式和途径5）是否清楚本岗位作业时的安全注意事项，6）是否清楚作业过程中应对周围发生的哪些不安全现象进行劝告、制止和报告。3消防安全

3、监控室、变配电室、空调机房、发电机房、制氧机房等岗位人员1）是否属于本项目的“放心员工”，2）是否有确认其为“放心员工”的考评依据，3）机房运行人员是否清楚本岗位发生异情时的处理流程及要求4办公室值班人员是否清楚突发事件发生时的主要应急工作流程及要求，厨房工作人员、工程维修人员、保洁员是否清楚本岗位的安全操作重点。5项目负责人1）是否严格执行对重要作业岗位（如消防、安全监控机房、空调机房、变配电室等）每天进行巡视检查的管理要求2）是否有相应的巡视签到记录。3重要设施设备检查表序号检查内容检查结果整改意见1电梯求救电话、公共区域消防报警器、消防及安全监控设备、应急发电机、UPS供电系统、消防水泵

4、、各区域特别是重要通道的安全逃生标志及指示灯、各区域特别是重要区域附近的消防栓、灭火器等1）是否都完好2）是否能正常发挥作用或是否达到规定的使用要求2电梯、应急发电机、UPS供电系统、高低压变配电设备、空调机组及附属设施1）是否有明确的定期保养计划2）是否按计划得到了相应的保养3）是否有相应的定期保养或检测记录。3各区域特别是重要区域的烟、温感系统、应急广播系统、防火卷帘门1）是否完好2）是否能正常发挥作用3）是否有相应的维护或检测记录。4厨房的设施设备（如燃气灶具、冷藏室（柜）、冰箱、消毒柜、保温柜、绞肉机、剥皮机、和面机、砧板等）1）是否制订了明确的保养计划及要求2）是否有相应的保养记录5

5、服务区特别是重要区域内配置的各级配电箱（柜）的锁具1）是否完好2）箱内各配电开关是否有明确的标示3）是否干净整洁，是否存有杂物6重要区域（如楼内外主要通道、消防通道、财务室、浴室、洗手间、主要行政办公区等）的照明灯具1）是否齐全2）开关是否完好3）是否达到正常的照明要求。7重要区域（如电教室、文娱活动室、财务室、仓库、主要行政办公室等）的门锁1）是否齐全完好，是否满足安全防范要求；2）各消防通道是否畅通，消防栓附近是否存有杂物。81）洗地机、吸水机等设备的线轴、开关是否完好2）是否存在破损、裂口等现象3）设备的接线端是否牢固，是否有锈蚀现象4. 重要活动安全检查表序号检查内容检查结果整改意见1

6、是否按规定的时间间隔开展了防火及防突发事件的应急演练活动，是否有完整的应急演练记录及演练报告。2发生火灾等突发事件时，相关部门人员是否能按预案要求实现快速集结、迅速行动3应急发电机、消防水泵（含消防栓泵和喷淋水泵）是否按规定的时间（如每周或每月）进行了相应的空载试机作业，是否有相应的空载运行记录。地下污水泵是否能够正常运行，是否进行清污处理4是否按规定的时间间隔（至少每年一次）对服务区内主要建筑物的接地网及各支路的绝缘阻抗进行检测，是否有相应的绝缘测试记录或报告。5各重要作业场地（如变配电室、空调机房、发电机房、制氧机房、消防及安全监控室等）1）环境是否干净整洁2）是否存放了易燃、易爆、有毒或

7、其它杂物3）值班人员是否有离职、聊天、做与工作无关的事、容留闲杂人员进入等现象4）对正常出入机房的相关人员是否进行了相应的登记。61）安全监控室是否按规定要求对监控的区域进行画面定格及画面切换2）是否能对保存期限内的录像资料进行追溯查寻3）是否对夜间出入重要区域的人员进行了呼叫跟踪；4）监控室、门岗、车场值勤人员是否存在离岗、聊天、打瞌睡等现象5）巡逻岗人员是否按规定的巡回路线进行巡视检查，6）是否有相应的巡查记录。7工程维修人员是否穿戴绝缘鞋开展电气运行和维护作业，工程及保洁相关人员开展登高、跪背、带电维修作业时，是否执行双人监护作业制度。8服务区特别是重点防火区域（如仓库、财务室、档案室、

8、图书室、等候区等）是否存在游动吸烟的现象，相关人员是对此进行了相应的劝导、说明或制止。9食品原料特别是肉食品、蛋奶制品等易变质食品1）是否按规定要求进行了检验，是否有相应的检验记录；2）是否按规定要求开展食品留样作业，是否保存相应的留样记录；3）食品仓库的食品及食品原料是否存在过期或腐烂变质现象。101）食品加工区及食品仓库是否有出入人员登记记录2）食品加工区是否备有外来人员专用工作服3）食品加工人员是否有健康体检记录或报告4）餐厅作业人员是否配戴工作帽和口罩开展餐饮服务。11食品加工人员1）是否严格执行了作业过程中必须遵守的个人卫生管理要求（如所有加工作业人员不能留长指甲，男员工不能留长发，

9、女员工在作业过程中不能佩戴任何饰物等）2）是否在作业过程中对待加工的食品原料及食品成品进行了必要的防护（如对进行粗加工的蔬菜、水果等不能直接放置在地面或其它脏污的位置上，已加工完毕的半成品或成品是否采用了防尘盖、防蝇罩、保鲜膜等工具保护）3）是否对使用的餐具进行了相应的消毒（如是否采用安全的消毒剂对餐具进行清洗，或是否按规定的时间和温度要求将餐具放置在消毒柜内消毒等）12员工宿舍1)是否使用电炉子、电加热棒、电暖气、电褥子、微波炉等易引起火灾和事故的大功率电器2)手机充电器、对讲机充电器不得无人看管长时充电附件2：餐饮部食品安全检查表序号检查项目主要内容检查结果1卫生管理建立健全卫生管理制度食

10、品卫生许可证悬挂醒目处2食品生产经营过程食品生产经营场所内外环境整洁加工用设施、设备工用具清洁食物烧熟煮透，中心温度大于70食物在烹调后至食用前，在10-60下2小时隔餐隔夜的熟制品食用前充分加热原料、半成品、成品盛器、工具能明显区分食品原料、半成品、成品存放不存在交叉污染食品或盛有食品的容器无着地放置加工熟食卤味、裱花蛋糕、冷食在专间内进行加工熟食卤味、裱花蛋糕、冷食专人操作专间内（包括二次更衣室）操作时配置消毒水专间内工具、容器专用，使用前经有效消毒蔬菜、水果、原料未经清洗消毒不进入专间专间每天定时空气消毒或紫外灯等消毒设施损坏后要及时进行维修加工时专间温度不高于253餐饮具、直接入口食品容器餐饮具、容器使用前经清洗消毒并符合规定清洗消毒水池与其他用途水池分开消毒后餐具贮存在专用清洁保洁柜内4个人卫生从业人员操作时穿戴工作衣帽从业人员操作时不准抽烟从业人员操作前应洗手，接触直接入口食品之前要进行消毒不留长指甲或涂指甲油、戴戒指手部破损立即采取有效防污染措施专间操作人员应佩戴口罩5健康管理食品从业人员取得有效健康培训证明才能上岗接触直接入口食品人员无患有有碍食品卫生的疾病6采购食品及原料索取卫生许可证、检验检疫合格证明使用的食品、原料符合食品卫生标准7食品储存库房存放食品按要求离地隔墙冷冻、冷藏、保温、加热设施温度符合要求食品储存时不存在生熟混