白茶的功效与作用_0

1、白茶的成效与作用白茶为福建以及浙江安吉的特产，主要产区在福鼎、政和、松 溪、建阳等地。白茶初制根本工艺是萎凋、烘焙或阴干、拣剔、 复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完 整或形态自如花朵，满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回 甘的的品质特点。白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特 异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求三白，即嫩芽及两片嫩叶均 有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、 采摘的标准不同，分为芽茶如白毫银针和叶茶如贡眉 。采用 单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针 ；采用完整的一芽一二叶 叶背具有浓密的白色茸毛加工

2、而成的为叶芽， 称之为白牡丹大白茶 品种树，以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳。白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵，满身披毫，毫香清鲜汤 色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。白茶白茶的成效：白茶成效具有三抗抗辐射、抗氧化、抗肿瘤三降降血压、 降血脂、降血糖之保健成效，同时还有养心、养肝、养目、养神、 养气、养颜的养身成效。白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不 像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化；而是把 采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下， 或置于通风 透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火 慢慢烘干即可，由于制作过程简单，

3、以最少的工序进行加工，因此， 白茶在很大程度上保存了茶叶中的营养成分。 在原产地的百姓自古就 有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻 疹等杂疾。白茶的作用：1可治糖尿病糖尿病是由于胰岛素缺乏和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等 的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究 的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有 糖尿病的肺结核病人时，偶然觉察白茶对糖尿病有显著疗效。 京都帝 国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对 慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用宋茶70年以上的陈年白茶治疗糖尿病， 有效率达70%。当然

4、，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物。在 白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊 愈，因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的 多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用 ；儿茶素中的多糖类物质， 有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节 作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。2、能预防脑血管病脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等， 其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高 凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的

5、脆性增 加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。为什么白茶能够预防脑血管病呢？浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用， 能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防 疾病具有显著作用。某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31 P?0.01；血浆粘度从1.66降至1.58 P?0.01;全血复原粘度从8.58降至7.97 P?0.01。三项血液粘度全面下降，说明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝 状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为白茶还能 防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。3、可以降血压白茶为什么能降压？这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生 素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同 时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用， 间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压。至今在福建一带的