食品添加剂使用卫生GB2760－1996

1、食品添加剂使用卫生GB276019962000年增补品种1. 范围 本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。本标准适用于2000年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为GB27601996食品添加剂使用卫生标准的续篇。2. 引用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用 而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修改，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB27601996 食品添加剂使用卫生标准GB124931990 食品添加剂分类和代码GB148801994 食品营养强化剂使用卫生标准1

2、. 新增品种 见表1种类 （代码）名称使用范围使用量(g/kg)营养强化剂（16.0）L-乳酸钙(L-Calcium lactate)生产用菌：米根霉TL-529-9同DL-乳酸钙甜味剂（19.0）赤藓糖醇(Erythritol)生产用菌株：多形假丝酵母(Candida polymorpha)饮料糖果糕点3%增稠剂（20.0）辛烯基琥珀酸铝淀粉(Starch alumium octenylsuccinate)方便面，烧烤酱粉、调味粉，糖果，汤料、 粉未饮料按生产需要适量使用醋酸酯淀粉肉糜制品、酱油、 汤罐头、巧克力、 方便面果冻、鱼凡按生产需要适量使用表2 扩 大 使 用 品 种种类（代码）名

3、称使用范围最大使用量g/kg抗氧化剂（04.0)BHT口香糖胶基香料41.0按生产需要适量使用着色剂（08.0)二氧化钛固体饮料：无甜味剂型浓缩型60g/kg1.67g/kg胭脂树橙重制干酪0.6日落黄金桔，甘草橄榄，桃片，话李，芒果干，话杏0.1柠檬黄金桔，甘草橄榄，桃片，话李，芒果干，话杏，嘉应子0.1胭脂红金桔，嘉应子，陈皮梅，桃脯，话杏，杨梅干0.05焦糖色果冻按生产需要适量使用乳化剂（10.0）聚甘油脂肪酸酯薯片，油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味品10被膜剂（14.0）硬酯酸硬酯酸镁糖果按生产需要适量使用营养强化剂（16.0）5-腺苷酸，5-肌苷酸二钠，5-鸟苷酸二钠，5-尿苷

4、酸二钠，5- 胞苷酸二钠婴幼儿配方奶粉0.2-0.58(以核苷酸总量计)营养强化剂（16.0）抗坏血酸，抗坏血酸钠碳酸饮料果汁 (味) 型饮料250-500mg/kg (以 抗坏血酸计)维生素A即食早餐谷类食品膨化夹心食品2000-6000ug/kg600-1500ug/kg营养强化剂（16.0）维生素D即食早餐谷类食品膨化夹心食品12.5-37.5ug/kg1060ug/kg维生素E即食早餐谷类食品果冻50-125mg/kg10-70mg/kg维生素B1，B2即食早餐谷类食品果冻7.517.5mg/kg17.0mg/kg尼克酸即食早餐谷类食品75-218mg/kg维生素B6即食早餐谷类食品果

5、冻10-25mg/kg1-7mg/kg叶酸即食早餐谷类食品果冻1000-2500ug/kg50-100ug/kg泛酸即食早餐谷类食品果冻30-50mg/kg2-5mg/kg维生素B12即食早餐谷类食品果冻5-10ug/kg2-6ug/kg营养强化剂（16.0）维生素C即食早餐谷类食品300-750mg/kg还原铁35-105mg/kg（以Fe计)氧化锌37.5-112.5mg/kg(以Zn计)碳酸钙2000-7000 mg/kg(以Ca计)胆碱果冻50-100mg/kg乳酸锌40-100mg/kg (以 Zn计10-20 mg/kg)焦磷酸铁30-70mg/kg (以Fe计10-20 mg/k

6、g)超细鲜骨粉(含钙量17%)肉灌肠肉干制品肉酱制品5.0-10.010.0-15.015.5-20.0稳定和凝固剂（18.0）谷氨酰胺转胺酶豆制品，豆腐0.25甜味剂（19.0）甜菊糖甙果脯按生产需要适量使用阿力甜果冻0.1增稠剂（20.0）乙酰化二淀粉磷酸酯氧化淀粉各类食品按生产需要适量使用增稠剂（20.0）酸处理淀粉果冻，果冻粉，非碳酸饮料，煎炸粉，方便面，果酱、酱油粉、奶酪制品按生产需要适量使用羟丙基二淀粉磷酸酯鱼糜肉糜制品，奶酪，果酱、沙拉、酱类蛋糕预拌粉，鱼罐头、冷冻米面物品，酸奶，辣椒酱，巧克力饼干按生产需要适量使用其它（00）白油粮食降尘200mg/kg碳酸氢钠调制水50mg/

7、kg氯化钙硫酸锌调制水100mg/kg6mg/kg食用香料名单序号中文名称英文名称1(-)-薄荷酮甘油缩酮l-Menthonel,2-glycerol ketal2(±)-薄荷酮甘油缩酮d,l-Menthonel,2-glycerol ketal3(-)-薄荷醇乙二醇碳酸酯l-Menthol ethylene glycol carbonate4(-)-薄荷醇丙二醇碳酸酯l-Mentholl-(or2)-propylene glycol carbonate53-1-薄荷氧基-2-甲基-1,2-丙二醇3-(l-Menthoxy)-2-methyl propane-1,2-diol6DL-

8、消旋薄荷脑d,l-Menthol,racemic7甜橙油(橙皮压榨法)Orange oil,Sweet cold pressed(Citrus sinensis (L-)osbeck)8L-和DL-丙氨酸l-and d,l-Alanine9L-丙氨酸l-Arginine10L-赖氨酸l-Lysine11玳玳果皮油Daidai peel oil123-甲硫基丁酸乙酯Ethy13-(methylthio)butyrate132-甲硫基乙酸乙酯Ethy12-(methylthio)acetate142-甲基二硫基丙酸乙酯Ethy12-(methylthio)propionate153-巯基己醇3-Mercaptohexanol16乙酸3-巯基己醇3-Mercaptohexyl acetate17丁酸3-巯基己醇3-Mercaptohexyl butyrate18己酸3-巯基己醇3-Mercaptohexyl hexanoate19香兰素1,2-丙二醇缩醛Vanillin propylene glycol acetal20乙基香兰素1,2-丙二醇缩醛Ehtyl va