食品检验工选择题判断题及答案

1、一、选择题(至少有一个是正确答案1、EDTA的化学名称是(A、乙二胺四乙酸B、乙二胺四乙酸二钠C、二水合乙二胺四乙酸二钠D、乙二胺四乙酸铁钠2、六次甲基四胺缓冲溶液PH值为5.5左右,其的质量百分含量为(A、5B、5%C、20D、20%3、在测定稀土含量时,加入抗坏血酸主要是为了掩蔽(A、Fe3+B、K+C、Ca2+D、Cu2+4、数据2.2250保留3位有效数字是(A、2.23B、2.33C、2.22D、2.245、干燥玻璃器皿的方法以下不能使用的是(A、晾干B、将外壁擦干后,用小火烤干C、烘箱烘干D、用布或软纸擦干6、化验室用水稀释硫酸的正确方法是(A、将水缓慢加入硫酸中,并不断搅拌B、将

2、水和硫酸缓慢加入另一个容器中,并不断搅拌C、将硫酸倒入水中,搅拌均匀D、将硫酸沿敞口容器壁缓慢加入水中,并不断搅拌7、标识安全状态、通行的安全色是(A、蓝色B、绿色C、红色D、黄色8、下列何种物质不能在烘箱内烘干?(A、Na2CO3B、K2Cr2O7C、苯甲酸 D.邻苯二甲酸氢钾9、实验室中常用的铬酸洗液是由哪两种物质配制的:(A、K2CrO4和浓H2SO4B、K2CrO4和浓HClC、K2Cr2O7和浓HClD、K2Cr2O7和浓H2SO410、实验室中用以保干仪器的 CoCl2变色硅胶,变为何种颜色时表示已失效:A.红色B.蓝色C.黄色D.绿色11、在分析化学实验室常用的去离子水中,加入1

3、2滴酚酞指示剂,则应呈现:A.红色B.蓝色C.黄色D.无色12、现需配制0.2mol/L HCl溶液和0.2 mol/L H2SO4溶液,请从下列仪器中选一最合适的仪器量取浓酸:(A.容量瓶B.移液管C.量筒D.酸式滴定管13、欲取50 mL某溶液进行滴定,要求容积量取的相对误差0.1%,在下列量器中宜选用何者?(A.50 mL量筒B.50 mL移液管C.50 mL滴定管D.50 mL容量瓶14、使用分析天平进行称量过程中,加、减砝码或取、放物体时,应把天平梁托起,这是为了:(A.称量快速B.减少玛瑙刀口的磨损C.防止天平盘的摆动D.减少天平梁的弯曲15、定量分析工作要求测定结果的误差:(A.

4、愈小愈好B. 等于零C. 没有要求D. 在允许误差范围之内16、选出下列错误的叙述:(A、误差是以真值为标准的,偏差是以平均值为标准的。实际工作中获得的所谓“误差”,实质上仍是偏差B、对某项测定来说,它的系统误差大小是以可以测量的C、对偶然误差来说,大小相近来说,大小相近的正误差和负误差出现的机会是均等的D、某测定的精密度愈好,则该测定的准确度愈好17、滴定分析法测定中出现的下列情况,哪种导致系统误差?(A、试样未经充分混匀B、滴定管的读数读错C、滴定时有滴液溅出D、砝码未经校正18、分析测定中出现的下列情况,何种属于偶然误差?(A、滴定时所加试剂中含有微量的被测物质B、某分析人员几次读取同一

5、滴定管的读数不能取得一致C、某分析人员读取滴定管读数时总是偏高或偏低D、滴定时发现有少量溶液溅出19、用电光天平称物。天平的零点为-0.3mg,当砝码和环码加到11.3500g时,天平停点为+4.5 mg。此物重为:(20、用25 mL移液管移出的溶液体积应记录为:(A、25 mLB、25.0 mLC、25.00 mLD、 25.000 mL21、对某试样进行三次平行测定,得CaO平均含量为30.6%,而真实值含量为30.3%,则 30.6%-30.3%=0.3%为:(A、相对误差B、相对偏差C、绝对误差D、系统误差22、对某试样进行多次平行测定,获得其中硫的平均含量为 3.25%,则其中某个

6、测定值(如3.15%与此平均之差为该次测定的:(A. 绝对误差B.相对误差C.系统误差D. 绝对偏差23、由计算器算得的结果为12.004471,按有效数字运算规则应将结果修约为:24、用0.01mol/L的HCl滴定0.01mol/L 的NaOH,选择指示剂是( A.甲基橙B.甲基红C.百里酚酞D.百里酚蓝25、重复性条件下,对同一被测量进行无限多次测量,所得结果的平均值与被测量的真值之差,成为(A、相对误差B、系统误差C、随机误差D、绝对误差26、将14.005和1000501分别化为4位有效数字,正确的结果是(A、14.01,1.001³103B、14.00,1001000C、

7、14.00,1.001³106D、14.01,100100027、在国际单位制的基本单位中,质量计量单位的名称和符号是( 。A、克,gB、千克,kgC、千克(公斤,kgD、克,G28、密度为10kg/m3的正确读法是(A、10千克每立方米B、10千克每三次方米C、10千克每米三次方D、每立方米10千克29、对于非强制检定的测量仪器,应以(为主要手段,以达到统一量值的目的。A、校准B、周期检定C、非周期检定D、定点检定A、甲物比乙物称得更准确B、乙物比甲物称得更准确C、甲、乙两物称得同样准确D、无法比较甲、乙两物称量的准确度31、计量器具的检定标识为黄色说明(、绿色标识说明(A、合格可

8、使用B、不合格应停用C、检测功能合格其他功能失效 D没有特殊意义32、天枰和砝码应定期检定,一般规定检定周期不超过(A、半年B、一年C、二年D、三年33、样品水分测定时,盛有样品的铝盒应(A、将铝盒的盖完全打开,便于水分的蒸发B、将铝盒的盖打开少许,以防杂物落入其中C、将铝盒的盖盖好,便于水分的蒸发,34、粕类产品灰分测定样品碳化时,应采用(的方法进行炭化。A.先低温后高温B.先高温后低温C.保持高温状态。35、脂肪测定时,样品包的高度应(。A.高出抽提管,以便于脂肪的抽提。B.与抽提管高度相同,以便于脂肪的抽提。C.以虹吸管高度的2/3为宜,以便于脂肪的抽提。36、脂肪测定时,严禁(A.使用

9、滴定管B.使用明火C.和他人说话37、测定脂肪是否抽提完全,可用滤纸检查,将(,挥发后不留下油迹表明已抽提完全,若留下油迹说明抽提不完全。A、10%氢氧化钠1毫升滴到滤纸上,再滴乙醚液。B、1:3盐酸1毫升滴到滤纸上,再滴乙醚液。C、抽提管下口滴下的乙醚滴在滤纸上。38、蛋白质测定消化时,应(。B、先高温消化,待泡末停止产生后再用低温消化。C、一直保持用最高的温度消化。39、蛋白质测定消化结束时,消化管内的液体应呈(。A、透明蓝绿色 B.黑色 C.褐色40、将甲基红溴甲酚绿混合指示剂加入硼酸溶液中,溶液应显(。A、暗红色 B.绿色 C.黄色。41、粗蛋白测定所用的氢氧化钠的浓度是(。B.40%

10、左右C.90%左右42、标定硫代硫酸钠的基准物是(。A、草酸钠 B.硫酸钾 C.重铬酸钾43、采集的样品应(:A、一式三份以供检验、复验和备查B、迅速干燥后保存C、室温贮存D、低温冷冻保存44、仪器设备、设施,离周围物品、墙壁保持的安全距离为(A.5cmB.10cmC.15cmD.20cm45、酸式滴定管不能盛放碱类溶液,是因为(A.磨口旋塞会被碱类溶液腐蚀粘住B.酸、碱中和会影响滴定结果C.违反了操作规定D.碱类溶液会与玻璃起反应46、国家标准和行业标准的“推荐性和强制性”两种类型是按(划分:A、区域划分B、级别划分C、内容划分D、遵守与执行的效力和性质划分47、化验室严禁任何(入口,不能用

11、(代替餐具。(A、食品烧杯B、药品玻璃仪器C、药品烧杯D、食品玻璃仪器48、配制好的盐酸溶液贮存于(中A、棕色橡皮塞试剂瓶B、白色橡皮塞试剂瓶C、白色磨口塞试剂瓶D、试剂瓶49、分析试剂瓶标签的颜色为(,其英文字母缩写为(金光红色中蓝色深绿色玫瑰红色A、GRB、ARC、CPD、LP50、直接法配制标准溶液必须使用(A、基准试剂B、化学试剂C、分析纯试剂D、优级纯试剂51、下列溶液中需要避光保存的是(A、氢氧化钾B、碘化钾C、氯化钾D、硫酸钾52、实验室中干燥剂变色硅胶失效后,呈现(A、红色B、蓝色C、黄色D、黑色53、在标定过程中,滴定管中的溶液滴在锥形瓶外面,则计算出的标准溶液浓度(A、偏高

12、B、偏低C、无影响D、不能确定54、为提高滴定结果的准确度,对标准滴定溶液,不是必须要做到的事(A、正确的配制B、正确的标定C、对有些标准溶液必须当天配、当天标、当天用D、所有标准溶液必须计算至小数点后第四位55、关于采样叙述错误的是(A、采样地点要有出入安全的通道和通风条件B、采样前必须了解所采物质的性质、安全操作的有关知识及处理方法C、采集设备必须洁净、干燥、严密D、采集设备必须用耐腐蚀的材料制造56、有关称量皿的使用错误的是(A、不可做反应器B、不用时要盖紧盖子C、盖子要配套使用D、用后要洗净57、使用碱式滴定管正确的操作是(A 左手捏于稍低于玻璃珠近旁 B左手捏于稍高于玻璃珠近旁C右手

13、捏于稍低于玻璃珠近旁 D 右手捏于稍高于玻璃珠近旁58、酸式滴定管尖部被少量润滑油堵塞,快速有效的处理方法是(A、管尖处用热水短时间浸泡并用力下抖B、用细铁丝桶并用水冲洗C、装满水利用水柱的压力压出D、用洗耳球对吹59、如发现容量瓶漏水,则应(A、调换磨口塞B、在瓶塞周围涂油C、停止使用D、摇匀时勿倒置60、使用移液管吸取溶液时,应将其下口插入液面以下(A、0.5-1cmB、5-6cmC、1-2 cmD、7-8 cm61、放出移液管中的溶液时,当液面降至管尖后,应等待(A、5sB、10sC、15sD、20s62、下列仪器中可在沸水浴中加热的有(A、容量瓶B、量筒C、比色管D、锥形瓶63、下面不

14、宜加热的仪器是(A、试管B、坩埚C、蒸发皿D、移液管64、当滴定管有油污时,可用(洗涤后,依次用自来水冲洗,蒸馏水洗涤三遍备用。A、去污粉B、铬酸洗液C、强碱溶液D、以上都不对65、下面说法错误的是(A、高温电炉有自动控温装置,无需人照看B、高温电炉在使用过程中要专人照看C、高温电炉不能剧烈振动D、高温电炉不能洒落酸碱溶液。66、油脂杂质检测常用(A、定量滤纸B、快速滤纸C、慢速滤纸D、中速滤纸67、分样器的作用是(A、破碎样品B、分解样品C、缩分样品D、掺和样品68、 50ml滴定管,溶液体积在10-30ml的位置上,其读数的有效数字是(A.2位B.3位C.4位D.5位69、可用下述哪种方法

15、减少滴定过程中的偶然误差(A、进行对照试验B、进行空白试验C、进行仪器校准D、进行分析结果校正70、在不加样品的情况下,用测定样品同样的方法和步骤,对空白样品进行定量分析,称之为(A、对照试验B、空白试验C、平行试验D、预备试验71、滴定分析中,若试剂含少量待测组分,可用于消除误差的方法是(A 仪器校准B 空白试验 C对照分析 D增加平行次数72、对于检测的原始数据的表述错误的是 ( A、可以由同一个人记录和校核B、不能由同一个人记录和校核C、可由主检人担当记录人,但不能同时担当校核人D、由计算机自动采集时,记录一栏可以不签73、食品添加剂首先应该注重 ( A、安全性B、防腐效果C、加工工艺需

16、求D、食品色、香、味的需求74、(以下哪个属于物理危害?A、金属碎片B、重金属C、包装材料粘合剂D、寄生虫75、(HACCP术语中什么是危害分析?A、分析危害以了解它们是否可能在食品中产生B、对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程C、对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错D、对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的76、(什么不是某CCP的关键限值?A、区分可接受与不可接受的标准B、食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害C、超出某限度值导致食品质量不一致D、罐头食品杀菌致病菌致死的温度/时间条件77、易燃易爆品应放于阴凉干燥、通风良好处,远离火种、热源,避免阳光直射,不

17、必与(分开存放。A.氧化剂B.强酸C.强碱D.卤素78、不能影响油脂自动氧化的因素是( A、受热B、水分活度C、重金属离子D、低温储存79、下面属于有害重金属的是 ( A、铬B、锰C、硒D、铅80、使用浓盐酸、浓硝酸,必须在(中进行。A、大容器B、玻璃容器C、耐腐蚀容器D、通风橱81、用过的极易挥发的有机溶剂,应(A 、倒入密封的下水道中 B、用水稀释后保存C 、倒入回收瓶中统一处理 D、放在通风橱中保存82、化学烧伤中,酸的蚀伤,应用大量的水冲洗,然后用(冲洗,再用水冲洗。溶液A、0.3mol/lHAc溶液B、2%NaHCO3C、0.3mol/lHCL溶液D、2%NaOH 溶液83、常用的灭

18、火方法是(A、隔离法B、冷却法C、窒息法D、以上都是84、若电器和仪器着火,不宜选用(灭火A、1211灭火器B、泡沫灭火器C、二氧化碳灭火器D、干粉灭火器85、下列有关电气设备防护知识不正确的是(A、电线上洒有腐蚀性的药品,应及时处理 B电气设备电线不宜通过潮湿的地方C、能升华的物质都可以放入烘箱内烘干 D 、电器仪器应按说明书规定操作86、0.1N的硫代硫酸钠标准溶液使用期限(A、1个月B、2个月C、3个月D、6个月87、皂脚、洗涤水中含油测定所用溶剂分别为:( A、乙醚、丙酮B、石油醚、丙酮C、丙酮、乙醚D、浓硫酸、乙醚88、油脂冷冻试验是0冷冻( 小时。A、 1小时B、 3小时C、 4.

19、5小时D、5.5小时89、杂质测定用溶剂( A、 95%乙醇B、乙醚C、丙酮D、 30-60石油醚A、将硫酸慢慢倒入水中,边倒边搅拌B、将水倒入浓硫酸中,边倒边搅拌C、不管是硫酸倒入水中还是水倒入硫酸中都可以,只要混匀就行D、想怎么倒就怎么倒91、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的(。A、上部B、中部C、根部92、按中华人民共和国安全生产法第四十七条规定,从业人员在什么情况下,有权停止作业或者采取可能的应急措施后撤离作业场所?(A、发现直接危及人身安全的紧急情况时B、出现危险情况时C、发现随时可能发生事故时93、正确佩戴安全帽有两个要点:一是安全帽的帽衬与帽壳之间应有一定间隙;二是(

20、。A、必须系紧下鄂带B、必须时刻配带C、必须涂上黄色94、在易爆生产车间严禁穿(和穿戴易产生静电的衣物。A、钉鞋B、布鞋C、皮鞋95、扑救石油产品、油漆、有机溶剂、液体、气体、电气火灾(5万伏以上应使用(。A、二氧化碳灭火器B、干粉灭火器C、泡沫灭火器96、油脂烟点试验时,烟点仪的温度计的水银球距样品杯边缘或底部如果太近,所测温度会偏高,反之会偏低,故应严格调至杯中间(mm。A、6±2B、6C、6±1。97、电子天平应放在(处。A、避光B、干燥C、平稳D、以上答案都正确98、精密酸度计在制备标准缓冲溶液时必须用去离子水或(。A、一次蒸馏水B、蒸馏水C、二次蒸馏水99、强制性

21、国家标准的编号是(A.GB/T+顺序号+制定或修订年份B.HG/T+顺序号+制定或修订年份C. GB+顺序号+制定或修订年份中D. HG+顺序号+制定或修订年份100、防蝇设施指(。A.纱门、纱窗B.诱蝇灯C.塑料帘、风幕D.以上答案都正确101、食品添加剂其使用应遵循的原则有(。A.经食品毒理学安全性评价证明,在其使用限量内长期使用对人安全无害。B.不影响食品自身的感官性状和理化指标,对营养成分无破坏作用。C.食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。D.食品添加剂在应用中应有明确的检验方法。E.以上答案都正确102、QS标志除了有QS的字样外还有( 的中文字

22、样。A.检验合格B.质量合格C.质量放心D.生产许可103、天然气的主要成分为(。A、丁烷B、丙烷C、甲烷D、丁烯104、烯烃的通式为(。A、CnH2n+1(n 1B、CnH2n+2(n2C、CnH2n+2(n 1D、CnH2n(n 2105、平底烧瓶用于(。A、蒸馏试验B、减压试验C、配制、贮存溶液D、接受器106、在酸性介质中,用KMnO4溶液滴定草酸盐时应:( 。A.在开始时缓慢进行,以后逐渐加快B.开始时快,然后缓慢C.始终缓慢地进行D.接近终点时,加快进行107、大量的SiO2(硅酸盐试样的测定应选择:( 。A.重量法B.碘量法C.分光光度法108、称取工业K2Cr2O720g,配制

23、铬酸洗液,应选择( 。A.台式天平B.电光天平C. 半微量天平D. 微量天平109、用电光天平称物,天平的零点为“0”,当砝码和环码加到11.3500g时, 天平停点为+4.5mg,此物重( 。110、下列操作哪一种是正确的( 。A.滴定之前用操作溶液将滴定管淋洗几次B.称量某物时,未冷至室温就进行称量C.发现某砝码有腐蚀时,仍使用该砝码D.滴定之前用被滴定的溶液淋洗锥形瓶111、聚四氟乙烯制品不能接触下列何种物质。(A. 浓硝酸B.王水C.浓碱液D.液氯112、2.5gNa2S2O3²5H2O(其摩尔质量为248.2g/mol配制成1升溶液,其浓度(mol/L,约为( 。113、现

24、需配制0.2mol/LHCL溶液和0.2mol/LH2SO4溶液,请从下列仪器中选一最合适的仪器量取浓酸( 。A、容量瓶B、移液管C、量筒D、酸式滴定管114、把NaCl溶液加热蒸发至干,直至析出全部溶质,选用最合适的仪器是( 。A.表面皿B.蒸发皿C.烧杯D.烧瓶115、下列实验操作正确的是( 。A、将浓H2SO4慢慢的倒入盛有水的量筒里稀释B、把烧杯直接用酒精灯加热C、过滤时漏斗里的液体要低于滤纸边缘D、将胶头滴管伸进试管里滴加液体116、在酸碱中和滴定时,不会引起误差的操作是( 。A.锥形瓶用蒸馏水洗净后,留有少许蒸馏水便注入待测液,再滴定B.锥形瓶用待测液洗过后,直接注入待测液,再滴定

25、C.移液管用蒸馏水洗净后,直接用来移取待测液D.滴定管用蒸馏水冼净后,直接注入标准溶液,再滴定117、一般采用指示剂的量为:( 。A.12mlB.越多越好C.不少于被测溶液的1/10D.12滴118、用酒精灯加热时, 受热物应放在火焰的( 。A.焰心B.内焰C.外焰D.内焰和外焰之间119、用托盘天平称量药品,它只能准确到: ( 。A.1g120、下列坩埚中可以用来代替铂坩埚用于以过氧化钠进行熔融的有( 。A.瓷坩埚 B. 铁坩埚 C.石英坩埚 D.银坩埚121、准确量取20.5ml溶液,应选用( 。A.20ml移液管B.50ml量筒C.25ml滴定管D.100ml的容量瓶122、下列仪器的刻

26、度线的数值,上面小,下面大的是:( 。A.滴定管B.量筒C.温度计D.量杯123、称量烧碱时,烧碱必须放在( 。A.托盘上B.滤纸上C.白纸上D.烧杯或表面皿内124、下列操作正确的是:( 。A.用碱式滴定管装KMnO4溶液B.用酸式滴定装标准盐酸C.用烧杯溶碱D.稀释浓H2SO4时,只要向浓H2SO4中加一定的水125、试管、烧杯等玻璃仪器刷干净的标准是( 。A.只要容器壁上没有附着化学物质即可B.容器壁上附有小水滴C.容器壁上没有水D.容器壁上附着的水均匀,没有水滴凝聚或成股流下126、使用PH试纸检验溶液的酸碱度,正确的操作方法是( 。A.把试纸一端浸入待检液内B.先把试纸润湿,然后用洁

27、净玻棒蘸取待测液点在PH试纸上,半分钟后与标准比色卡比色C.把试纸插到待检液内,取出后与比色卡比色D.把PH试纸放在玻璃片上, 用洁净玻棒蘸取待测液点在PH试纸上,半分钟后与标准比色卡比色127、某试剂瓶上有“1:4”<硫酸>字样,这瓶硫酸溶液浓度配制时必须取( 。A.1ml浓H2SO4和4ml蒸馏水 B.4ml浓H2SO4和1ml蒸馏水C.1g浓H2SO4和4g蒸馏水D.4g浓H2SO4和1g蒸馏水128、用移液管量取一定量液体时,最后残留在移液管尖嘴部分的液体,一定( 。A.要吹进液体中去B.不能吹进液体中去C.吹不吹无所谓,因为对所量取的液体的体积影响不大129、配制20%的

28、食盐溶液500g,不需要下列哪种仪器:( 。A.托盘天平B.烧杯C. 玻棒D.500ml容量瓶130、现需配制0.1000mol/LK2Cr2O7溶液,请从下列量器中选用一最合适的量器( 。A.容量瓶B.移液管C.量筒D.酸式滴定管131、定量分析工作要求测定结果的误差( 。A.愈小愈好B.等于零C.没有要求D. 在允许误差范围内132、滴定分析的相对误差一般要求为0.1%,滴定时耗用标准溶液的体积应控制在( 。A.10ml以下B.1015mlC.2030mlD.50ml以上133、下列物质暴露在空气中质量会增加的是(。A.浓硫酸B.无水氯化钙C.生石灰D. 草酸134、下列既能跟HCL反应,

29、又能跟NaOH反应生成盐和水的单质是( A.Mg B.Si C.Al D.Cu E.Zn135、分光光度法中,宜选用的吸光度读数范围为( 。A.00.2136、人眼能感觉到的光称为( 。A.无线电波B.紫外光C.可见光D.X射线137、重量分析中使用的“无灰滤纸”,是指每张滤纸的灰分重量为( 。A.1mgB.<0.2mgC.>0.2mgD.没有重量138、大量的化学试剂应该怎样贮藏:( 。A.堆积在化验室桌上;B.贮存在化验室操作间里;C.贮藏在专用贮藏室内139、硫酸中氢、硫、氧三元素的质量比为(A.1:16:32B.1:32:16C.2: 32: 32D.2:1:4140、36

30、.75gk2CO3中含氧元素的质量是(克。A. 11.4B. 9.6C. 4.8141、下列含氮化合物中氮元素正化合价最高的是( 。A.NH 3B.(NH 42SO 4C.HNO 3D.N 2O 4142、中性溶液严格地说是指:( 。A.PH=7.0的溶液B.POH=7.0的溶液C.H +=OH -的溶液 143、下列物质哪种是混合物:( 。A.水B.空气C.食盐D.生石灰E.二氧化碳144、下列哪种气体在空气最重:(摩尔质量C=12,N=14,O=16( 。A.H 2B.N 2C.O 2145、下列分子式哪个不正确:( 。A.CaHCO 3B.Na 2CO 3C.NaNO 2D.NaHCO

31、3146、实验室中加热氯酸钾以制取氧气时,要加一些二氧化锰,这是因为:( 。A.二氧化锰不起作用B.二氧化锰促进氯酸钾分解C.二氧化锰极易分解147、硫酸铜的水溶液是何种颜色:( 。A.无色B.黄色C.粉红色D.蓝色E.紫色148、从下面这两个反应中,决定哪一个物质是最强的氧化剂:( 。2Fe 3+2I -=2Fe 2+ +I 2 2Fe 2+ +CL 2 =2Fe 3+2CL -A.Fe 3+B.I 2C.Cl 2D.Fe 2+E.Cl - 149、盐酸溶液应该盛装在哪种试剂瓶中:( 。A.大口试剂瓶B.小口试剂瓶C.两种试剂瓶都可以150、水蒸气通过灼热的炭时,生成的气体主要是( A.CO

32、B.CO 2C.H 2D.N 2A.12152、欲配制6mol/LH 2SO 4溶液,在100mL 纯水应加入浓H 2SO 4多少mL?( A.50mLB.20mL c.10mL D.5mL153、沉淀Fe(OH3时,应选用滤纸是:( 。A.快速滤纸B.中速滤纸C.慢速滤纸154、下列各物质中属于酸性氧化物的有(。A.生石灰B.氧化铁C.干冰155、下列气体中不能用NaOH干燥的是( A.CO B.CO2 C.SO2 D.H2156、按质子理论Na2HPO4是:( 。A.中性物质B.酸性物质C.碱性物质D.两性物质157、用重量法测定某铁试样0.1600g中的铁,获得0.1300gFe2O3,

33、试样中Fe%的计算式为:( 。A.(0.1300³2Fe/Fe2O3/0.1600³100B.(0.1300Fe/Fe2O3/0.1600³100C. (0.1300³Fe/1000/0.1600³100158、在EDTA络合滴定中,下列有关酸效应的叙述,何者是正确的?( 。A.酸效应系数愈大,络合稳定性愈大B.酸效应系数愈小,络合稳定性愈大C.PH值愈大,酸效应系数愈大159、下列三种元素,按照金属的活动性由强到弱的顺序,排列正确的是( 。A.Fe、Zn、CuB. Cu、Fe、ZnC. Fe、Cu 、ZnD. Zn、Fe、Cu 160、人眼能

34、感觉到的光称可见光,其波长范围是:( 。A.400780nmB.200400nmC.200400nmD.400700nm161、下列物质中不属于电解质的有(A.固体氯化钠B.硫酸C.铜丝D.氯原子162、液-液萃取分离法,其萃取过程是:( 。A.将物质由疏水性变为亲水性;B.将物质由亲水性变为疏水性;C.将沉淀在有机相中转化为可溶性物质163、BaCL 2溶液加到下面哪种溶液里,可得到白色沉淀:( 。A.NaCLB.Na 2CO 3C.稀HNO 3D.稀H 2SO 4164、给试管里的物质加热时,试管夹应夹在:( 。A.盛有受热物质的部分B.试管中间部分C.试管口D.近试管口长度1/4左右处1

35、65、某溶液主要含有Ca 2+,Mg 2+及少量Fe 3+、Al 3+,今在PH=10时,加入三乙醇胺后,以EDTA 滴定,用铬黑T 为指示剂 ,则测出的是:( 。A.Mg 2+含量B.Ca 2+含量C.Ca 2+和Mg 2+总量D.Fe 3+、Al 3+、Ca 2+、Mg 2+总量166、在实验室中配制SnCl 2溶液,并要求该溶液能在较长时间内使用,宜采用如下何种方法:( 。A.将SnC l 2溶于加有适量HCL 的纯水中B.将SnCl 2溶于加有适量HCL 的纯水中,并加入少量锡粒C.将SnCl 2溶于加有少量Na 2CO 3的纯水中167、以直接滴定法,测定固体试样中某组合量时,用同一

36、标准溶液滴定,一次在10进行,另一次在30进行,其它条件相同,测得的结果是:( 。A.与温度无关B.30时较高C.10时较高D.直接与温度成正比E.直接与温度成反比168、滴定分析中,一般利用指示剂颜色的突变来判断终点的到达.在指示剂变色时停止滴定,这一点称为:( 。A.等当点B.滴定C.滴定终点D.滴定误差169、某物质25时在100克水中可溶解8.5克,该物质属于( A.易溶物B.可溶物C.难溶物D.微溶物170、可加快溶质溶解速度的办法是( A.研细B.搅拌C.加热D.过滤171、刚加热过的玻璃器皿不能立即放到冷的桌面上, 更不能接触到冷水,这是因为:( 。A.会烫坏桌子B.骤冷会使玻璃

37、器皿破裂C.会使器皿变形D.热的玻璃器皿会使水蒸发172、下列操作哪些是错误的:( 。A.配制NaOH标准溶液时,用量筒量取水B.把K2Cr2O7标准溶液装在碱式滴定管中C.把Na2S2O3标准溶液贮于棕色细口瓶中D.把AgNO3标准溶液贮于带橡皮塞的棕色瓶中173、在光电比色计的光源是:( 。A.钨丝灯B.低压氢灯C.碘钨灯D.氢灯174、下列气体中含分子数最多的是(。A.1g H2B.8g NeC.10g O2D.2g N2175、标定HCL溶液常用的基准物质有:( 。A.无水Na2CO3B.邻苯二甲酸氢钾C.硼砂D.CaCO3E. 草酸176、下列仪器在冼净后,不必用标准溶液润洗的有(

38、。A.中和滴定的滴定管B.量取待测溶液的移液管C.中和滴定用的锥形瓶D.配制标准溶液的容量瓶177、用托盘天平称量药品的过程中, 若指针偏向左边,则表示:( 。A.右盘重,药品轻B.左盘重,砝码轻C.左盘轻,砝码重D.右盘轻,药品重178、用容量瓶配制一定摩尔浓度的溶液,容量瓶必须是( 。A.干燥的B.室温的C.瓶塞不漏水D.用欲配制的溶液润洗过的179、实验时要量取25ml的KOH溶液,应选用的仪器是( 。A.25ml的移液管B.50ml的量杯C.25ml的碱式滴定管D.25ml的酸式滴定管180、下列物质中,存在氧分子的是(。A .二氧化碳 B.空气 C.水 D.氯酸钾181、下列说法错误

39、的是(。A.液态空气中氧元素呈游离态B.CO中含氧元素和碳元素C.一个CO2分子中是由一个碳原子和二个氧原子组成。182、氧的相对原子质量等于(。A.16gB.8gC.16183、下列化合物具有两性的是(。A. Fe2O3B. P2O5C. Al2O3D. Mg(OH2184、分子和原子的主要区别是(。A.分子都比原子大B.分子间有间隔,原子间无间隔C.分子保持物质的物理性质,原子保持物质的化学性质D.在化学变化中,分子可分,原子不可分185、无色透明的强碱性溶液中,可能大量存在的离子组成(。A.Na+、AlO-2、NO-3、CO2-3B. Na+、NH+4、NO-3、Cu2+C.K+、Mg2

40、+、Cl-、AlO-2D. K+、Cl-、SO2-4、HCO-3186、无色透明的酸性溶液中,可能大量存在的离子组成(。A. Na+、NH+4、AlO-2、NO-3B. Na+、Cu2+ 、Fe3+、SO2-4C. Mg2+、Al3+、Cl-、NO-3D. K+、Cl-、SO2-4、HCO-3187、在下列试剂中能用来分离Fe3+与Al3+离子的是(。A.氨气B.NaOHC.(NH42CO3D.HCl188、下列物质属于溶液,且溶质是单质的是(。A.牛奶B.碘酒C.液态氧D.蒸馏水189、下列说法正确的是(。A、凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液;B、溶液都是液体;C、溶液是一种物质分散到另一

41、种物质里,形成均一的、稳定的混合物;D、溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物190、使用原子吸收光谱法分析时,下述火焰温度最高的是(。A.煤气-空气B.氢气-氧气C.乙炔-空气 D .乙炔-氧化亚氮 E .丙烷-氧。191、玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡24小时以上;其目的是(。A.清洗电极;B.活化电极; C .校正电极;D .检查电极好坏; E.除去玷污的杂质。192、用玻璃电极测量溶液的PH值时;采用的定量分析方法为(。A.标准曲线法; B.直接比较法; C .一次加入标准法;D .连续加入标准法; E.增量法;193、溶液的电导(。A.随温度的升高而减小;

42、B. 随温度的升高而增加;C.和温度无关;D.随电极间距增加而增加;E.随离子浓度的增加而减小。194、气相色谱作为分析方法的最大特点是(。A、进行定性分析;B、进行定量分析;C、分离混合物;D、分离混合物并同时进行分析;E、进行热力学和动力学研究。195、下列物质中属于爆炸品的有(。A.过氧化物;B.氯化钾;C.硝酸铵;D. 硝酸钠196、气相色谱法分为两类,它们是(。A.气固色谱;B.气液色谱;C.气相色谱;D.高效液相色谱;E.薄层色谱。197、高压电器设备失火可使用的灭火剂是(。A.泡沫;B.CO2;C.1211;D.干粉;E.水198、下述情况何者属于分析人员不应有的操作误差(。A.

43、滴定前用标准溶液将滴定管淋洗几遍;B.称量用砝码没有检定;C.称量时未等称量物冷却至室温就进行称量;D.所用滴定管没有校正值199、如在乙醇溶液的瓶标签上写的浓度为“10100”则表示(。A.10ml乙醇加入100ml水;B.将10ml乙醇加水稀释到100ml;C.100ml乙醇加10ml水;D.10ml乙醇加90ml水;E.90ml乙醇加10ml水200、若标准中要求某项杂质的含量0.03%,而实测结果只有0.001%,应如何报出结果(。B.报出<0.03%C.报出<0.01%D.报出0E.报出“微量”1-5 ADAAD 6-10 CBCDA 11-15 DCBBD 16-20

44、DDBBC21-25 CDCBB 26-30 DCAAB 31-35(CABBAC 36-40 BCAAA41-45 BCABA 46-50 DBC(BA 51-55 BABDD 56-60 BBCCC61-65 CDDBA 66-70 ACCDB 71-75 BAAAB 76-80 CDDDD81-85 CBDBC 86-90 CCDDA 91-95 CAAAB 96-100 CDCCD101-105 ED CDC 106-110 AAAAA 111-115 DBCBC 116-120 ADCBB 121-125 CADBD 126-130 DABDA 131-135 DC (ABC (CE

45、D136-140 CBCAD 141-145 CCBCA 146-150 BDCB(AC151-155 CAAC(BC156-160 DABDA 161-165 (CDBDDC166-170 BBCB(ABC171-175 (AB (BD (AC A(AC176-180(CD(BD(BC(ACB 181-185 ACCDA186-190 (BCBBDD 191-195 BBBDC 196-200 (ABCCBC二、判断题(根据题面判断;正确的请在括号内打“”,错误的打“³”1.现代化验验室要具备有:实验教学功能、科学研究功能、技术开发和社会服务四大功能。(2.有效数字的修约,要遵循“

46、四舍六入五成双”规则。因此下面六组数据的数字修约的表示方法对吗。(3.已知某数据测量结果的绝对误差为2克,测量结果的平均值为20克,则计算测量结果的相对误差是9%,对吗。(4.石油产品或化学试剂的闪点是指在规定条件下,加热到它的蒸汽与火焰接触发生瞬间闪火时的最低温度。因此一般将闪点在25以下的化学试剂被列入易燃化学试剂。(5.化验用玻璃仪器在使用前和使用后,可以不用立即清洗,等待再使用时用蒸馏水冲洗几次就可以,这样不会对分析结果造成影响的。(6.若化验品种多、项目杂,不可能每测一个指标固定使用一套专用仪器,往往交替使用,而对使用的仪器又不经过严格清洗或清洁度检验。必然引起试剂间的交替污染。从而

47、影响检验结果的准确性。(7.化验室中经常大量使用强酸或强碱试剂,在使用前一定要了解接触到这些腐蚀性化学试剂的急救处理方法。如酸或碱液溅到皮肤上或衣物上,就要马上用大量水冲洗等。(8.化验室经常使用的压缩气体有氢气、氮气、氦气、氩气、氧气和压缩空气等气体。因气体压缩后贮于耐压钢瓶内,都不具有危险性。钢瓶在运输中不同气体钢瓶可以混装,受热或在太阳下曝晒甚至同库储存也是很安全的。(9.化验室经常使用易燃液体,按其性质其闪点有高有低之分“闪点<28有石油醚、汽油、甲醇、乙醇、苯、正已烷等;而闪点>29-45有煤油等”。一般闪点越低,危险性越小,闪点越高,危险性越大,这种说法对吗。(10.在

48、操作氧气瓶时,要求氧气瓶禁止与油脂接触。操作者不能穿有油污过多的工作服,不能用手粘油、油手套和油工具接触氧气瓶及附件,减压器不能粘油或油污。(11.安全“三能、四知、五熟悉”的内容是:一能进行防火宣传,二能遵守各种防火安全制度,按照操作规章进行作业,三能及时扑救初起火灾。一知本单位消防基本情况,二知本单位重点消防部位,三知火险隐患,四知消防责任制度。一熟悉防火责任人, 二熟悉专职防火员, 三熟悉消防组织,四熟悉生产(储存物品的性质,五熟悉火险隐患。(12.通常情况下,在加热玻璃容器时,不将容器放在石棉网上,而直接将容器置于电炉上直接加热,以至容器受热不均匀,甚至于爆裂,你认为这种说法对吗。(1

49、3.按试剂纯度来划分,化验室常用的试剂有:基准试剂、优级纯试剂、分析纯试剂、化学纯试剂、实验试剂、高纯试剂和标准物质七种。(14.通常毒物侵入人体有三条途径:即通过呼吸道侵入人体、通过消化道侵入人体、通过皮肤和粘膜吸收侵入人体。(15.在化学分析中,常量分析:是对被测物质大于0.1g以上的试样进行的分析; (16. 在化学分析中,半微量分析:是对被测物质在10100mg范围试样进行的分析;(17. 在化学分析中,微量分析:是对被测物质在110mg范围试样进行的分析; (18. 在化学分析中,超微量分析:是对被测物质在1mg以下的试样进行的分析; (19. 在化学分析中,痕量分析:是对被测组分的

50、含量小于0.01%的分析;(20. 在化学分析中,超痕量分析:是对被测组分的含量小于0.001%的分析。(21.分光光度计也是化验室常用仪器,其原理是利用光波测量介质对不同波长的单色光吸收程度的仪器:它是由光源、单色器、吸收池、接收器和测量系统五个部分组成。(22.用于测量压力的压力表(包括有真空压力表、标准压力表、电接点压力表和普通压力表等只要视值相对准确,指针不偏离零点时,压力表是可以不用每年检定的,其测量值对最终结果不会造成影响。(23. “计量器具是指:可单独的或与辅助设备一起,用以直接确定被测对象量值的器具或装置。(24. 容量分析方法主要误差来源是:滴定误差和读数误差。(25. 重

51、量分析方法主要误差来源是:滴定误差和溶解误差。(26.化学分析:是表示对物质的化学组成进行以化学反应为基础的定性或定量的分析方法。(27.仪器分析:是表示使用声,光,电,电磁,热,电热,放射性等测量仪器进行的分析方法。(28.定性分析:是表示为检测物质中原子、原子团、分子等成分的种类而进行的分析。(29.定量分析:是表示为检测物质中化学成分的含量而进行的分析。(30、滴定分析结果计算的依据是标准溶液的浓度和滴定时消耗的溶液体积。(31、粕灰分检测移取灰分时应快速从550的马福炉中将坩埚放入干燥器中。(32、食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和

52、食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。(33、气相色谱分析结束后,先关闭高压气瓶和载气减压阀,再关闭电源。(34、保留样品未到保留期限,虽用户未提出异议,也不可以随意撤销。(35、毛细管法测定熔点,升温速率过快,将导致测定的熔点值偏高。(36、易燃易爆化学品应保存在铁柜中,并由专人负责管理(37、醚类化合物在药品库中存放一般不能超过一年(38、对于药品库中的无标签试剂应进行集中后销毁(39、盛有乙醚的容器用石蜡密封后,因蜡封太紧打不开,可以适当加热以熔化石蜡(40、在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。(41、使用高压气瓶的气

53、体,可以用到压力为零(42、随机抽样就是随意的抽取样品(43、影响工序质量的六大因素包括:操作者、机器设备、材料、工艺方法、测量和环境(44、洗净的仪器要放在干燥柜内晾干,不能用抹布擦拭,更不能用抹布擦拭仪器的内壁。吸管、搅拌等用后要放在架上或底部垫有干净纱布的烧杯内,切勿乱放在实验台上,实验台要保持清洁整齐。(45、在实验过程中,要将实验的结果及时如实地记录下来,数据要记在一定的记录本中,不要随便记在纸条上,以免丢失。需要拍照的及时拍照。记录不能随意涂改。(46、为保证试剂不受污染,固体试剂应使用干燥、清洁的牛角勺或不锈钢勺从试剂瓶中取出,液体试剂应使用干燥、清洁的量筒从试剂瓶中取出,取出后不可倒回原瓶(47、油色泽检测结果注明是不深于黄多少号和红多少号,同时注明比色槽厚度,双试验允许差红不超过0.2,以试验结果低的作为测定结果。(48、检验记录、实验报告不属于标识的种类。(49、接触色谱仪检测器零件时,要戴上