细胞中的水和无机盐_PPT_精品下载

1、学习目标u1.说出细胞中水的存在方式和作用。u2.举例说明无机盐的存在方式和作用。一、细胞中的水一、细胞中的水（1）水的含量）水的含量水水含量：含量：含量特点含量特点细胞中含量最多的化合物细胞中含量最多的化合物1.不同生物含水量不同不同生物含水量不同2.同一生物的不同发育同一生物的不同发育 时期，含水量不同时期，含水量不同3.同种生物不同的组织、同种生物不同的组织、 器官中，含水量不同器官中，含水量不同水生水生陆生陆生幼年幼年老年老年代谢旺盛代谢旺盛代谢缓慢代谢缓慢水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%这些生物水的含量有哪些特点

2、呢？这些生物水的含量有哪些特点呢？ 在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人是水做在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人是水做的，男人不是水做的吗？的，男人不是水做的吗？思考思考? ?人体各个时期的含水量人体各个时期的含水量人体各组织器官的含水量比较人体各组织器官的含水量比较牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血液血液83%以上的数据可以说明：以上的数据可以说明： 心脏和血液的含水量很心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？而血液却呈流动的液态？讨论：讨论：牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79

3、%血液血液83%二、细胞中水的存在形式水水结合水结合水自由水自由水与细胞内其他化合物与细胞内其他化合物相结合相结合的水的水以以游离游离的形式存在，可以自由流动的形式存在，可以自由流动定义：定义：特点：特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性定义：定义：特点：特点： 易蒸发、不受束缚、可流动易蒸发、不受束缚、可流动判断：以下实例中水主要以什么形式存在？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A A）切西瓜时流出的瓜汁水）切西瓜时流出的瓜汁水 （B B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C C）小麦烘烤时丢失的水）小麦烘烤时丢失的

4、水（D D）鸡蛋清里的水）鸡蛋清里的水 D 以自由水方式存在的有：以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：以结合水方式存在的有：（三）自由水与结合水的关系（三）自由水与结合水的关系1.1.在一定条件下可以在一定条件下可以相互转化相互转化例如2.2.两者的相对含量两者的相对含量(自由水自由水/结合水结合水)影响生物组影响生物组织细胞的代谢速率织细胞的代谢速率结合水结合水代谢旺盛、抗性降低代谢旺盛、抗性降低代谢缓慢、抗性增强代谢缓慢、抗性增强自由水自由水1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ）A、升高、升高 B、降低、降低C、不变、不变 D、无法

5、判断、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的用的“脆皮豆脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）的过程中失去的水分别是（）A、结合水和自由水、结合水和自由水 B、自由水和结合水、自由水和结合水C、都是自由水、都是自由水 D、都是结合水、都是结合水AB（四）水的生理功能（四）水的生理功能 2. 细胞内细胞内良好的溶剂良好的溶剂 4.运输营养和废物运输营养和废物 3.参与生化反应参与生化反应1.组成细胞的成分组成细胞的成分 5.为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境初中我们做实验初中我们做实验 , 将小麦的种子烧尽将小麦的种子烧尽 , 最终都会得到

6、一些灰白色的灰烬最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问请问这些灰烬是什么呢这些灰烬是什么呢 ?无机盐无机盐二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐（一）（一） 存在形式存在形式 1.多数多数以以离子离子形式形式存在存在,如如K、Na 、Cl等等2.少数少数以以化合物的形式化合物的形式存在，如存在，如ATP、DNA中的磷酸中的磷酸（三）生理功能（三）生理功能讨论11.组成细胞中的组成细胞中的某些某些化合物化合物 讨论22.维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动 讨论33.维持细胞维持细胞的酸碱平衡的酸碱平衡 讨论44.调节渗透压，维持细胞的正常形态和功能(二)含量 1%-1.5%1.1

7、.为什么缺铁会导致贫血？为什么缺铁会导致贫血？2.2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？植物缺镁会影响光合作用，为什么？1.哺乳动物哺乳动物血钙太低血钙太低时，时，会会出现现象。出现现象。抽搐抽搐2.有些植物缺少硼时，会出现只开花不结果有些植物缺少硼时，会出现只开花不结果即即华而不实华而不实 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？乳酸乳酸NaHCO3=乳酸钠乳酸钠H2CO3CO2H2O说说明：明：4.某人生病到医院输液，你知道用某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为

8、什的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用么要配制这一浓度，用0.09%或或9 %浓度可以吗？浓度可以吗？为什么？为什么？质量分数为质量分数为0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液9%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( ) (多选题多选题） A、 水是人体细胞中含量最多的化合物水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少、老年人细胞中含水量比

9、婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( ) A、水、水 B、无机盐、无机盐 C、维生素、维生素 D、核酸、核酸 课堂课堂习题习题 ABDBB3.根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内落叶植物体内自由水自由水/结合水结合水的比值的比值，冬季与夏季冬季与夏季相比有何不同？（相比有何不同？（）A.相等相等B.夏季大夏季大C.冬季大冬季大D.不确定不确定4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此此时活细胞内水分时活细胞内水分（ ）A. 全部为自由水全部为自由水 B. 全部为结合水全部为结合水C. 主要为自由水主要为自由水D. 主要为结合水主要为结合水D5.人的红细胞必须生活在人的红细胞必须生活在NaCl浓度为浓度为0.9%的血将中。的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩皱缩，从，从而丧失输送而丧失输送O2的功能。这些事