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1、茶道有什么礼仪|日本茶道礼仪 茶既是灵魂之饮,以茶载道,以茶行道,以茶修道,因而茶中无道就算不得"茶道'。下面是细心为你整理的茶道礼仪,一起来看看。 茶道礼仪 1、茶席设计 茶具与茶室风格全都,花道作品等装饰,应符合主调;小件装饰尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应。避开喧宾夺主。 2、茶具清洁 茶器茶具从外观上看必需是洁净的,杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯子上面。渣方、壶承、茶盘上面切记不能有令人不悦的水渍或茶渣。 3、避开接触他人杯口 无论取杯还是奉茶、借看他人自用杯。都应当一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分,手指切莫
2、触及杯口,假如有条件,在逢茶时,尽量用法茶托。 4、请客选茶赏茶 仆人在泡茶款客前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人选择,以表达仆人对客人的敬重,同时让客人认真观赏茶的形状、色泽和干香。 5、取茶 将茶筒中的茶叶放入壶或杯中,应用法竹或木制的茶匙摄取,不要用手抓。若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中,这是讲卫生、讲文明的表现。 6、逆时针的讲究 在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般用法右手,按逆时针方向,类似于招呼手势,寓意"来、来、来'表示欢迎。反之则变成示意挥斥"去,去、去'了。若为左手则为顺时针。 7、
3、顺时针的讲究 一般茶仆人都以右手持壶或公道为来宾倒茶,应自左到右顺时针倒茶,这样壶口或公道口是倒退着为来宾分茶,由于如自右到左逆时针则口向前冲着为来宾倒茶,壶嘴不断行向前如一把利刃,变成一种含侵略性的动作,大家就会坐立担心。当然,如习惯左手持壶,则可自逆时针。 8、分茶 所谓"高冲水,低斟茶"讲求的就是要留意不得溅出茶水,做到每位客人茶水水量全都,以示茶刀公正公平,无厚此薄彼之义。分茶时,茶杯多放于客人右手的前方。 9、茶满欺客 斟茶时只斟七分即可,暗寓七分茶三分情之意。俗话说:"茶满欺客',茶满不便于握杯啜饮。 10、最终为自己添茶 习惯上,最右方的茶原
4、是尾席,斟茶适量,每一泡茶,都应由茶仆人进行扫尾。茶仆人应随时关切每一道茶汤的改变,以便随时调整泡茶要素,以更好的发挥茶汤的品质。 11、续茶 客人喝完杯中茶,并且到了"尾头',应尽快"续杯'。假如发觉客人的杯子有茶渣,应当替客人重新洗杯,或者换杯。仆人应熟识茶品状况,若茶汤已现水味,应准时换茶。 12、茶点 正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不敬重。食用的茶点,并不推举重口味的蜜饯奶糖类茶食,坚果类的零食比较相宜。茶到深夜,当备茶点。 13、支配座位 为了协作长幼有序的礼节,尽量支配长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。缘由是这样一来,斟茶将会根
5、据挨次,自左向右,最终到自己,假如将主宾支配的位置不对,则斟茶过程中如先给主客斟茶,则挨次将被打乱,从而变的无序。 14、烧水壶蓄水 如遇来宾多需要助泡帮助烧水壶蓄水时,可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意,避开高声要水,那样会使来宾感到尴尬。 15、放置茶壶 放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。 16、茶壶擦拭 有的茶仆人,非常疼惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,这些都会影响到了客人品茶留意力。同样,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为仆人要送客了。 客人的茶道礼仪 1、仪表 喝茶服装应当简洁大方,举止庄重得体,落落大方。女性切忌穿着暴露、浓妆艳抹,男性也该避开奇装异
6、服、邋邋遢遢。 2、姿势 喝茶一般是坐着的,坐姿端正即可,双腿切记不行抖动。跪坐或者盘腿坐的方式一般在高端茶会上会采纳。 3、赏茶 在泡茶之前,仆人会把茶荷端到你面前让你赏茶,这时你应当双手接过茶荷,认真欣赏干茶,简洁点评一下,然后再双手传给下一位客人。 4、闻香 仆人在洗完茶后会把闻香杯或者公道杯给你闻香,你要双手轻轻接过,然后适当点评一番。不过要留意,靠近公道杯时不要说话,以免唾液溅到公道杯里,影响其他客人的品饮。 5、奉茶 闻完香后就可以正式喝茶啦,仆人在给你斟茶的时候要有礼貌,不是大声说"感谢',而是行"叩手礼'表示感谢。长辈给你斟茶,就用食指在桌上轻叩两下;平辈或者晚辈给你斟茶,就用食指和中指在桌上轻叩两下。 6、端杯 端起茶杯时不要把茶杯跟茶盘摩擦,不要让茶杯发出声响,要轻拿轻放。端杯的姿态也有讲究,用大拇指和食指端着茶杯下方的位置,中指托在茶杯底部。 7、品茶 品茶的时候不能像喝酒那样"一口闷',而是要分三口来渐渐品饮。一口为尝,二口为喝,三口为品。在品茶时不能皱眉,否则仆人会认为你嫌弃他们家
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